蛋糕裝飾的成與敗
蛋糕裝飾是我最頭疼的事，總想弄出漂亮的蛋糕，可是往往事與願違，我談談我的心得。蛋糕裝飾，簡單爲好，我們不是專業的師傅，還是以簡單爲上。用料雞蛋個奶油克低筋麪粉克細砂糖克蛋糕裝飾的成與敗的做法這個蛋糕和視頻的蛋糕是...
裝飾裸蛋糕
簡單的裝飾各色的水果堆在一起…滿滿的用料水果喜歡的水果蛋糕一個奶油裝飾裸蛋糕的做法可可戚風一個分開三片我的菜譜裏面有詳細教程水果切好我選擇的是草莓芒果奇異果藍莓你也可以選自己喜歡的水果哦一層蛋糕一層奶...
蛋糕裝飾
用料奶油100克色素6滴蛋糕裝飾的做法蛋糕裝飾蛋糕裝飾蛋糕裝飾蛋糕裝飾蛋糕裝飾蛋糕裝飾蛋糕裝飾蛋糕裝飾蛋糕裝飾蛋糕裝飾蛋糕裝飾蛋糕裝飾。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。蛋糕裝飾。。。...
蛋糕油裱花的成與敗
最近迷上蛋糕裱花，三番四次試驗練手的材料，番薯亦可以，但質感同奶油霜不同，上網買了一盒SP蛋糕油，按老闆的配方，打出來裱花，一朵花還未裱完，就塌下來，試過放急凍、加麪粉，還是不能用，心想白買了。今天閒來無事，再做一次試驗，終幹成...
生日蛋糕裝飾蛋糕水果蛋糕
原創造型。做的第三個生日蛋糕，也是給媽媽做的生日蛋糕，奉行了媽媽少吃奶油，健康飲食的理念。奶油省到不能再少。造型也是比較滿意的，不過就是隨便擺放，沒有注意細節，完工後效果還是很讓我驚豔的。得益於原來畫過玫瑰花的賀...
裱花 蛋糕裝飾 -輕芝士蛋糕裝飾
用料8寸輕芝士蛋糕1個奶油+細砂糖打發250g+25g裱花蛋糕裝飾-輕芝士蛋糕裝飾的做法惠爾頓2D裱花頭先裱蛋糕表面裱花四周+水果裝飾裱花頭長這樣惠爾頓2D💕...
一次成功的戚風蛋糕（附水果蛋糕裝飾方法）
這個方子屢次嘗試都會成功，分享給大家，烘焙新手只要嚴格按照配比來也肯定可以製作出鬆軟可口的蛋糕！用料低筋麪粉100g牛奶75g玉米油60g蛋黃90g蛋白170g細砂糖80g玉米澱粉10g白醋或檸檬汁2滴一次成功的戚風蛋糕（附水果蛋糕...
裝飾小蛋糕
用料低筋麪粉100克鮮牛奶85克（我用的45克牛奶加40克橙汁）雞蛋5個(約50克/個)玉米油(無味蔬菜油)40克細砂糖30克(加入蛋黃中)裝飾小蛋糕的做法準備好所需材料和器具，雞蛋分離，打蛋盆要保證無水無油。最好使用不鏽鋼盆先打...
成功率超高的奶油裝飾蛋糕~~聖誕草莓年輪蛋糕卷
聖誕和元旦只有5天的距離，提前做一個大大的聖誕草莓年輪蛋糕卷，給孩子們一個驚喜雙旦的快樂其實很簡單哦！做這個蛋糕的時候三歲多的小女兒一直都在幫忙呢！用料戚風蛋糕體雞蛋7個牛奶70克玉米油60克低筋麪粉90克細砂糖70克...
裸蛋糕裝飾
因爲自己生日，本想偷懶不做蛋糕，奈何女兒和老公不讓，只好動起手來～用料草莓200克奶油500克橙子1個奇異果2個細砂糖30克糖粉適量8寸裸蛋糕1個裸蛋糕裝飾的做法先將蛋糕切成三薄片（我是用線綁出來的，我怕刀切不均勻）。各種洗淨...
巧克力裝飾/生日蛋糕裝飾/金粉巧克力裝飾簡單快捷
買了硅膠模具很久了，第一次做。巧克力代可可脂：全可可脂比例1：1成品常溫不那麼硬。下次再做代可可脂7：全可可脂3或者直接用代可可脂。用料梵豪登白巧克力50g百利黑巧50g食用金粉巧克力裝飾/生日蛋糕裝飾/金粉巧克力裝飾簡...
巧克力裝飾片 巧克力蛋糕裝飾片
巧克力種類以及結構：1⃣️苦甜巧克力2⃣️牛奶巧克力3⃣️白巧克力在苦甜巧克力中添加牛奶成分，就成了牛奶巧克力，不添加可可塊就是白巧克力！苦甜巧克力：含可可塊可可奶油砂糖牛奶巧克力：含可可塊可可奶油砂糖乳類成分白巧克力：含...
糖片裝飾蛋糕
最近大熱的糖片裝飾，國外也是2月份纔剛上線的，我去油管上找了基本上所有的視頻，總結下來就用了兩種方式，1是視頻1和2的方法，158克砂糖+15毫升葡萄糖漿，混一起，擀平，另一種是3和4的方法，100克砂糖+130克葡萄糖漿，混一起後，塗抹開，...
生日蛋糕水果蛋糕裝飾蛋糕
這是自己原創的花型，得益於上學時候畫過玫瑰花賀卡，沒有看起來那麼複雜，只需要一片一片擺放就可以了。老公的姥姥過生日，來的親戚多，所以做了一個雙層的，整體效果趕不上頭一次發的單層的，不過這個花朵更大更飽滿，細節處理也較...
裝飾蛋糕161012
12+8的組合淡奶油抹面豆沙霜裝飾用料淡奶油3L豆沙霜適量色素少許裝飾蛋糕161012的做法戚風蛋糕上下都是4層共八層各個角度都是風景收尾的時候，側面不小心劃了一下用一支花裝飾一下...
百香果蛋糕裝飾花朵盤飾
用料百香果幾個剪刀一把水果刀一把百香果蛋糕裝飾花朵盤飾的做法百香果對半切（成品兩朵一樣大）或者4/6分開（成品一大一小）。挖出果肉。水果刀去掉內膜，邊緣剪平。根據需要的大小剪去邊緣多餘果皮。根據紋路用剪刀剪開一半...
泡芙奶油球~巧克力裝飾tip~簡單蛋糕裝飾~
弟弟20歲生日~不想總是用草莓啊什麼的~搞個簡單粗暴的哈哈~8寸的蛋糕，最後成品挺高的，需要高一點的盒子~如果是小的蛋糕，就做小點的泡芙裝飾~用料蛋糕坯2-3片淡奶油鐵塔不錯巧克力30g泡芙水果夾心用糖粉泡芙奶油球~巧克...
蛋糕裝飾與製作——母親節作品《愛之切切》
裱花練習的蛋糕作品，朋友給媽媽定製了母親節蛋糕，正好用來練習。蛋糕基本用色爲淡橙色的類似面板色調，寓意着母親操勞一生已然暗黃色的面板。頂飾使用了奶油霜玫瑰花暗喻兒女，外面有一圈白巧製作的圍欄寓意着母親對子女過...
蛋糕卷裝飾
給自己看的，做過的蛋糕卷。一個蛋糕卷用200克淡奶油，如果裝飾需要奶油多適當增加。抹茶粉，奧利奧碎都是按照200克來配的。用料牛奶50克低筋麪粉50克雞蛋4個細砂糖50克淡奶油200克細砂糖（淡奶油）12克檸檬汁適量抹茶粉（抹茶奶...
蛋糕裝飾圖
存一些我喜歡的蛋糕裝飾圖用料奶油克水果乾蛋糕裝飾圖的做法制作和裝飾同等重要完美的作品需要細心打磨簡約之美閃耀女王優雅記憶的模樣漣漪王冠夏日清新森林與海小王子寶貝酣睡甜心夢境愛小公主春日星空踏青歲月優雅...
裝飾雪糕
用料牛奶冰棍任意裝飾材料任意裝飾雪糕的做法你可以選用自己做的冰棍，也可以像我這樣，用雀巢的牛奶冰棍這是我所用到的裝飾材料。有奇亞籽，麥片，家樂氏，妙卡巧克力，果醬，黑松露抹茶，巧克力豆，德芙草莓巧克力。你可以發揮自己的...
慕斯或蛋糕裝飾（消耗冰粉用冰粉做的裝飾）
冰粉的熔點是90度或以上！此方法只合適願意等待冷卻的過程！不可以作爲鏡面直接淋蛋糕上面使用，不過如果你願意做一大塊等冷卻，然後分切出來也是可以！這不比吉利丁，吉利丁熔點是比較低溫的，溫熱了就可以攪拌融化再等，這個不行！用...
裝飾蛋糕
最近學了做電飯煲蛋糕，好吃但不美觀，碰巧小外甥女生日，就自己做個蛋糕給她，美化美化~~用料防潮可可粉適量蛋糕體一個裝飾蛋糕的做法把蛋糕噴花模放在蛋糕表面灑上適量可可粉（最好先過篩）放上草莓簡單的裝飾，美吧！...
草莓與奶油的碰撞之草莓裝飾版蛋糕
蛋糕胚採用君之的戚風蛋糕做法，一直超愛君之烘焙，簡單易學，推薦給大家，至於草莓跟奶油的結合，隨便想象都美膩啊～～用料低筋麪粉85g雞蛋5個白糖90g牛奶40g色拉油40g另裝飾材料雀巢淡奶油1L白糖80g草莓及其他裝飾水果，糖果適量草...
奶皮裝飾蛋糕快手低成本
學無止境。接觸烘焙三年，自學出道，一路摸索積累經驗，自從學了小麥子老師的芝士課我腦洞大開，小麥子老師的課非常實用哦！吸取前輩們的經驗是成功的捷徑。這款用到芝士淋面、芝士皮和珊瑚糖。芝士淋面和芝士皮做法親們可以買...