英格蘭吐司（陳共銘）
方子來自陳共銘老師的《頂級風味麪包書》。感謝。這是我做的第二款同時使用中種和湯種的吐司，另一款是妃娟的80小時超熟鮮奶吐司。因爲覺得有特色，特別把方子留在這裏。方子爲2個450g吐司模。用料中種麪糰高筋粉250g酵...
銘之煮魚乾
用料魚乾2條蒜苗2根姜10條絲小紅椒2個鹽10克醬油半勺耗油半勺銘之煮魚乾的做法準備：魚乾洗淨切小塊，蒜苗斜切，姜切絲，小紅椒切碎。熱鍋放油，放魚乾煎至兩面黃，放醬油，放姜，放辣椒，放小水燜至水快乾，再放蒜苗，放些許鹽，放耗油，炒熟...
和睦共處
這道菜是用黃豆醬、土豬肉、杏鮑菇、胡蘿蔔、山藥燒製。用料黃豆醬三勺豬肉250克杏鮑菇一支胡蘿蔔一根山藥半根和睦共處的做法將切成條狀豬肉和杏鮑菇、胡蘿蔔、山藥、焯水油溫5—6成放入黃豆醬煸香放入所有食料煸炒...
小銘～～雞肉土豆榛蘑
中午帶飯，耶耶耶用料土豆半個個姜兩片蒜4瓣雞肉兩個雞腿榛蘑一把小米椒4個小銘～～雞肉土豆榛蘑的做法土豆切塊雞肉切塊，煮水小米椒姜蒜蘑菇東北特有，榛蘑放油，放雞肉，放姜蒜辣椒，翻炒3分鐘加入水，水開放土豆這個時候放入生抽，老...
小銘～～燒烤在家
疫情啊，疫情啊，我對你又愛又恨，讓我學會了好多，卻不能出門。用料辣椒粉1勺油30克燒烤料10克菜任你選擇小銘～～燒烤在家的做法燒烤料是這個樣子的，叫味美思。燒烤料放入碗中，放一勺油，一勺醬油，一點鹽和辣椒粉，食材平鋪在烤盤上，墊...
銘銘
這是一隻可愛的銘銘用料胖狗一隻銘銘的做法第一步，暗中觀察找藉口靠近進行捕捉...
共同粿
消耗土豆，主要是想知道自己究竟能不能做成功用料土豆750克地瓜粉250克五花肉適量香菇適量乾貝適量蝦米適量鹽適量胡椒粉適量食用油適量（墊手用）共同粿的做法土豆洗乾淨蒸熟，我是直接丟電飯煲蒸的，香菇蝦米乾貝提前泡軟。蝦...
小銘～～孜然牛肉
牛肉的簡直怎麼做怎麼好吃用料洋蔥半個油20克孜然粉1.5勺料酒1勺醬油1勺鹽5克澱粉1勺小銘～～孜然牛肉的做法大塊牛肉切塊這是橫紋的牛肉，要豎着切變成絲了一顆洋蔥頭變成條了，鋪在牛肉上，這個時候牛肉可以放調料了，料酒，醬油，...
無銘醬排骨
用料排骨250克蔥2根姜3片醬油3勺料酒1勺糖30克老抽1勺醋適量無銘醬排骨的做法水裏放姜燒熱，排骨飛水去除血沫，至外層變白起鍋鍋裏放少許油，炒白糖，全融化變褐色時下排骨翻炒一會至排骨泛着金黃色加適當醋，看個人口味，三勺醬...
白釣銘蝦
用心烹調用料蝦10只薑片4片小蔥2根料酒1勺鹽1小勺植物油幾滴香菜1根白釣銘蝦的做法將蝦倒入盆中剪掉蝦夾子和多於的須剪好的蝦擺諜將水放鍋中煮沸，然後放入一小勺鹽，幾滴油，4片姜，將剪好洗乾淨的蝦倒到煮沸的水裏蓋上鍋蓋...
同甘共苦
這是一道有靈感的菜，鮮活鮮嫩!重要的是像甘草微苦卻帶着回甜味。用料苦瓜1根鹽少許油3克幹辣椒2個生咪咪辣2個無極醬油少許澱粉少許裏脊150克同甘共苦的做法洗乾淨苦瓜，準備刨開挖淨裏面的瓤把裏面白色的瓤全部去除。斜...
稀米田共
用料水2000克巴豆250克隔夜大米飯3碗隔夜紅燒肉500克隔夜大蝦10只隔夜牛肉250克隔夜油燒餅250克稀米田共的做法全部吃完，水最好是自來水效果更好。...
共同肉丸仔
潮汕喜歡做肉丸仔，有二款，一種是以豆乾加紅薯粉，一款是土豆～潮汕話叫共同，加紅薯粉做的。我喜歡共同肉丸仔，放假了馬上來做用料土豆5斤五花肉500克香菇十幾朵傳統用蒜白，我這次用大蔥二根五香粉，佐料粉適量耗油，醬油，鹽適量辣椒...
銘之炒土豆
用料土豆2個蔥2根小紅椒2個鹽10克醬油半勺耗油半勺銘之炒土豆的做法準備：土豆削成薄片，用水浸泡3分鐘晾乾；切好聰，小紅椒。熱鍋放油—爆炒蔥頭—放入土豆—炒至半熟—放蔥、辣椒、鹽、醬油、耗油、炒熟即可。...
共輝煌
用料吧共輝煌的做法12...
銘之清蒸雞
用料雞肉半隻姜15條鹽10克銘之清蒸雞的做法把雞肉洗乾淨剁成小塊，放姜條，放鹽。清蒸蒸熟即可。好味...
羣蘑共舞
用料平菇香菇茶樹菇草菇姬菇滑子菇蟹味兒菇雙孢菇蔥姜鹽醬油羣蘑共舞的做法把所有蘑菇洗乾淨，切小片，鍋內熱油，放入蔥姜爆出香味然後將蘑菇們統統下鍋翻炒，其間放入適量鹽和醬油，炒熟即可出鍋...
小銘～～肥牛土豆飯
夜宵吃吃啦用料肥牛50克洋蔥半個土豆半個小銘～～肥牛土豆飯的做法切塊煮水先炒這個，然後放入生抽和一點水，耗油，鹽，把土豆煮熟。放入肥牛，收汁出鍋...
香料共和國
電影《香料共和國》中，祖父用香料做類比，傳授關於生命、宇宙與地理的知識與哲理；圖書《香料共和國》裏，追古訴今，解讀每一種香料的前世今生。這一個小菜譜，我們來探索身邊熟悉又陌生的香料吧…用料八角桂皮草果香料共和國的...
純素共舞
哎呦呦，素食主義者一定要嚐嚐這一款搭配啦！胡蘿蔔與絲瓜的微甜感外，是紅綠喬裝，更與洋蔥蒜蓉的鮮甜香味共舞，味感贊\(≧▽≦)/啊啊簡直秒殺肉肉嘛，還營養健康不長胖啦！用料胡蘿蔔隨你搭洋蔥隨你搭絲瓜隨你搭蒜蓉少量純素共...
銘媽小廚
全心爲家人烹飪用料新鮮食材銘媽小廚的做法放心衛生真材食料...
與蕃茄共舞
本菜選用3種臺灣生產的蕃茄，搭配不同的烹飪方式，呈現蕃茄各異其趣的風味與口感。聖女小西紅柿以意大利香料醃漬成西紅柿幹，散發異國風味！牛西紅柿搭配蒜風味油，以蒜香融合配料，呈現新鮮且豐富的口感！黃金蕃茄以醋和白酒引出...
公共澡堂
哎喲好燙用料鍋子一個白米隨便搞搞礦泉水一桶公共澡堂的做法忘記淘米了...
天涯共此食
無論走到哪裏...都會有美食美景...用料異域風情天涯共此食的做法北非:庫斯庫斯贊比亞:希瑪小貼士團爸會將遙遠國度的美食分享在這裏......
奇人共賞
服氣，本來根本沒想把這小破事掛出來，一種菜的做法有所類似太正常了，本身根據個人口味不斷改進菜譜然後進行分享也是造福大家，但是就沒見過這種p個圖然後就把別人菜譜當成自己的發而且態度還特別理直氣壯的奇葩。用料人類...