當季食蔬菜🥬西蘭花🥦豆腐
今日的菜很簡單豆腐200克提前一天冷凍起來用料鹽1克油10克當季食蔬菜🥬西蘭花🥦豆腐的做法提前一天冷凍。第二天拿出來解凍切塊油鍋煎小火煎大約5分鐘然後2分鐘大火煎關火鍋裏還有有不要浪費西蘭花🥦直接爆炒然後二分...
當季食蔬菜🥬空心菜
每年開春迎夏的時候就很喜歡空心菜空心菜都是小時候的記憶那個時候都是小時候家常菜爸爸媽媽做飯如今我也是當媽媽的也爲自己孩子開始做飯也許這就是傳承樸實無華的平平淡淡普通的生活更加珍惜尤其是經歷過才更加感恩...
毛豆正當季
用料毛豆一大盆鹽比炒菜量多三倍嚐到滿意爲止花椒若干粒辣椒2根香葉2片毛豆正當季的做法新鮮毛豆一堆，一部分水煮，一部分剝豆仁速凍儲存。毛豆豆們選毛豆剪去頭尾，方便煮的時候入味放入鍋中加水沒過毛豆準備香料開始放了...
夏末秋初，是日食素 — 素食當季 深圳第三場
一場素食的盛宴，一次對大自然的感恩慶祝夏天的結束，同時期待秋天的到來。應用各種當季食材碰撞出不同火花迴歸食材原本的味道治癒城市生活中疲憊的心@-雞湯兒-@湛湛站@黃花@包子包子大餅886@vinni@Doraa獸@fishki@頭爺...
當季美食🦀不食「螃蟹」辜負腹
“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹”。蘇軾的這句詩一針見血地描述出螃蟹的鮮美，不吃螃蟹是對腸胃的辜負。不負美食不負胃，是吃貨們一直在追求的境界，古今皆如此。秋天來了，螃蟹開始出現在人們的餐桌上，都知道螃蟹味道鮮美，但...
絲瓜正當季
絲瓜正當季，晚餐兩吃，有菜有湯用料絲瓜2根鴨蛋1個花甲螺肉250克魚骨1個蒜蓉適量絲瓜正當季的做法配料圖魚骨煎至金黃，灑一點料酒去腥魚骨煎好後，移入燒至開水的鍋中，中大火煮5分鐘，全程滾開鴨蛋➕水➕鹽，打散，絲瓜切長條。蛋...
當季毛豆餅
吃毛豆的季節到了。早餐不知道吃什麼又想吃餅，就自創了。😌用料毛豆適量土豆1小個胡蘿蔔草根麪粉適量雞蛋自定鹽調料當季毛豆餅的做法毛豆洗淨胡蘿蔔切丁土豆切丁水開後先下毛豆，開後毛豆有點軟，再下胡蘿蔔和土豆丁。水...
四季豆茄子燉土豆(素食便當菜)
好好生活，好好吃飯用料土豆1個茄子個四季豆1小把四季豆茄子燉土豆(素食便當菜)的做法四季豆茄子燉土豆食材：四季豆，茄子，土豆調料：蔥薑蒜，生抽，鹽🧂，油步驟：1.食材洗淨，四季豆對摺，茄子、土豆切粗條;2鍋熱放油，蔥薑蒜爆香，放入四季...
【孕婦食譜】輕食簡餐，春季減肥正當時～
用料生菜10片煮雞蛋2個草莓數個千禧聖女果數個香蕉1根腰果20克丘比蛋黃醬適量西蘭花5朵【孕婦食譜】輕食簡餐，春季減肥正當時～的做法生菜浸泡一會，洗淨備用；新鮮草莓和千禧果用鹽水浸泡十五分鐘（衛生起見，最好不去果蒂）起鍋...
且聽秋風吟，且食秋日素——素食當季青島站
【製作菜譜封面背景圖來自網絡，不宜立刪】時維九月，秋分將至。這次我們選取秋分時節適宜食用的蔬果，隨秋風吟唱，擺一桌時令素食。下廚房*青島廚友社*花舍咖啡活動時間：2015.9.19中午活動參與：@舟月三角豆❤@大小頭狀鉤@呆嬤...
當季美食-霸王花
盛夏秋前，正是霸王花（火龍果的花）開始多起來，那些不能給我“好果子吃”的花花可是一道難得的美食。用料霸王花2朵鹽隨意蒜2瓣當季美食-霸王花的做法兩朵開敗沒有成功授粉的霸王花，洗淨，空水。去掉幹黃的蕚片。撕掉裏面的花...
花之素食，食之賦型——素食當季重慶站
下廚房廚友社*重慶活動時間：2015.9.19中午活動參與：@_歡某某@遊小小小須@咖啡迷@胖球閃電猴@三個小F@我是一條小金魚@邪惡paopao秋分時節，落英繽紛。素食當季，大家以花果入饌，餐花飲露，賦以素之華。用料自然的饋贈玫瑰、桂...
梭子蟹炒年糕（當季美食）
用料梭子蟹4只（小的）年糕2條姜若干蔥若干蒜若干食用油適量（比平時炒菜量稍多）白糖適量老抽1勺生抽2勺蠔油1勺啤酒大半聽梭子蟹炒年糕（當季美食）的做法活梭子蟹4只，洗淨切半，去鰓等；鍋內放油，放入蔥、姜、蒜，爆香；梭子蟹瀝乾水分，放...
當季特色菜
據說關於這道菜還有一個典故。年代久遠的大家都說不清楚了。每年一到夏季，家裏的老人就嚷嚷着要吃這道菜。其實也就是把應季的幾種新鮮蔬菜剁碎了一起炒。味道很好吃。用料四季豆一把小綠瓜一個茄子（小）一個洋芋一個青椒...
香椿厚蛋燒（當季美食）
香椿，很多人都聞不慣它的氣味，但卻是小編的最愛。春天，摘下香椿的嫩芽，可以用來攤雞蛋、包餃子、涼拌豆腐，很美味～用料雞蛋2個鹽少許香椿一小把香腸少許蕃茄醬少量香椿厚蛋燒（當季美食）的做法這是菜市場新上的香椿，買了一小把（...
當季草莓醬
用料草莓400g檸檬汁10-20g白糖100g當季草莓醬的做法草莓洗淨撒上白糖，水果和糖的比例正常是3：1但這個季節的草莓蠻甜，稍稍調低比例4：1熬到軟的時候放一些檸檬汁不用急着搗碎，正常用勺子壓就行，因爲水分要煮掉，後期再壓草莓很...
素食當季杭州場—不如來食花
國慶假期最後一天，杭州飄着小雨，一場素食盛宴在留下舉辦。素食當季，不如來食花。用料食物花美廚娘們素食當季杭州場—不如來食花的做法做好食物美美的擺盤拍照...
筍子當季鮮
超市開始上當季節菜選料用料筍500克鹽10克筍子當季鮮的做法熱水煮開馬上冷水衝一下……這樣味道更脆對於不吃筍子的人有必要提醒熱水煮更適合口感……一定要冷水及時衝因爲筍子需要油多一點這樣更好吃……然後在搭配...
四季便當
四月裏的便當，一般是午餐~用料便當盒一個新鮮食材應季早餐時間當日烹飪四季便當的做法給自己時間買點喜歡的帶個便當盒自己做飯吃...
涼拌當季香椿
用料香椿一把鹽兩小勺香油一小勺生抽三勺醋一勺蒜茉若干涼白開一碗花生油兩大勺糖1/3小勺涼拌當季香椿的做法備料備料涼白開一大碗焯水兩分鐘焯水兩分鐘涼白開過水清洗切碎鹽糖生抽三勺陳醋一勺蠔油半勺下料熱油潑熱...
韭菜炒河蝦-當季食材補鈣最佳！
燒這道蝦別開窗，鄰居聞到要發慌！用料韭菜50克河蝦250克幹辣椒2個鹽2g醬油1勺薑絲適量韭菜炒河蝦-當季食材補鈣最佳！的做法鍋中倒油，油溫200℃，放入河蝦炸至金黃，盛出。鍋底留少許油，加入薑絲，幹辣椒煸香。.放入河蝦和韭菜，翻炒...
春筍正當季
用料春筍5根老抽1大勺油2勺糖5克春筍正當季的做法鮮筍洗淨切條焯水5分鐘，冷鍋放油，我剛好熬了點豬油就着這鍋用了，裏面還有幾塊油渣鍋裏放白糖5克，老抽量大一點，我用了兩勺，料酒一大勺，小火悶一下收乾鮮甜的筍，無敵美味...
食在當季，芋頭蒸排骨
用料排骨200克蠔油10克花生20克蔥三根生抽5克鹽一小勺油10克食在當季，芋頭蒸排骨的做法芋頭剝皮，切條狀連同泡過水的花生碼到碗底排骨剁小塊加油，鹽，生抽，耗油，蒜蓉醃製十分鐘入味醃製好的排骨碼到芋頭頂面，放入高壓鍋蒸10分...
當季食譜（一）
進入下廚房四年，今年正式入廚～遵循食用當季食材的理念。但是，什麼纔是當季的食材呢？不知道你是不是跟我一樣的困惑，所以我建立了這個食譜。請你跟我一起共同學習吧😊每月一輯兩人食🍱用料每個步驟一道菜，儘量簡潔，如果需要某...
反秋膘大作戰 -- 素食當季廈門站
都說貼秋膘,但本次我們小分隊就要來一場"反秋膘"的大作戰.用當季的食材來拯救世界!下廚房*廈門小分隊*品嚐咖啡廳活動時間:2015.9.20活動人員:@北山小悠子@楚佑佑@微笑拿鐵@韋小根@majyo@亞醬@葡萄酒咖啡的噗嚨共感謝...