九九的蛋糕，持續更新
記錄一下用料蛋糕很多九九的蛋糕，持續更新的做法。。小貼士純記錄...
九蒸九曬
《本草綱目》稱:“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不飢,二年白髮返黑,三年齒落更出”。黑芝麻含的維生素E佔居植物性食品之首,而維生素E能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常用之,可抵消或中和細胞內衰老物質“遊...
椰汁九層糕
這個九層糕在馬蹄糕的基礎上做的馬蹄糕彈牙爽口加上濃香的椰汁簡直了!事不宜遲!我們開始吧~😋用料馬蹄粉500克椰漿一罐冰片糖500克水（煮糖用）1000ML（4碗水）水（混合椰漿用）500ML（2碗水）水（混合馬蹄粉和糖）250ML（1碗水）椰汁九層糕的...
鹹九層糕
我好喜歡吃船家九層糕，但外面買的覺得糕不足又貴，到處找菜譜想試做但總找不着，只好憑平時吃的味覺試做，做左幾次感覺幾好但可能不那麼正宗，也就分享也下用料主料粘米粉160克；玉米粉100克；澄粉20克；水590克；配料：A臘腸1條；臘肉小...
欒樨九層糕
明天佛誕，傳統要做九層糕。用了泰國斑斕糕的方法做，沒想到特別Q彈。用料粘米粉50克木薯粉300克椰漿400克溫水90克欒樨汁130克涼水130克砂糖267克欒樨九層糕的做法把糖，椰漿，木薯粉，粘米粉，溫水混合在一起，攪拌均勻，漿過篩網。...
九陽蛋糕機蘋果蛋糕
蘋果香蕉放了很久再不吃要壞了，剛好寶寶咳嗽脾虛不能吃水果，所以就全部做了烤小蛋糕來清貨啦。用料蘋果個2雞蛋個4黃油/鮮奶皮適量/10釐米正方形一片細砂糖兩勺或隨口味喜好細玉米麪粉湯勺一勺九陽蛋糕機蘋果蛋糕的做法...
歷經九九八十一難的蛋糕胚~
一度懷疑蛋白沒打發到位的某眼瞎患者，終於在攢了一垃圾桶雞蛋殼後恍然大悟~家裏擁有的是高筋麪粉😅️用料低筋麪粉100克水（80℃）65克油（玉米油）40克細砂糖40克雞蛋（草雞蛋）4個蜂蜜適量食鹽1克檸檬汁/醋3~5滴歷經九九八十一難的...
九九牌土司
愛吃甜食又想苗條的我在長肉的路上走走停停，吃多了全麥、黑麥的我對白吐司渴望極了，在看了一些大神們的方子後自己大概總結了一下造出了這個方子，放到下廚房也是想記錄下來，也希望能給大家一些參考。用料王后日式土司粉30...
九層糕
源於印尼，我不知道我做的正不正宗，反正好吃，又Q彈，印尼的九層糕就是用斑斕色素的，吃了很多年都沒事，介意的請繞道！用料木薯粉380克糖230克椰漿400克水500克小麥澱粉80克蝴蝶牌斑斕精幾滴（可用抹茶粉代替）蝴蝶牌紅色素幾滴（可用...
九層馬蹄糕
五六年沒做了，昨天切塊後的圖片沒有太忙，沒留照用料紅糖粉漿馬蹄粉250克紅糖300克水1100克椰漿粉漿馬蹄粉250克白糖300克水500克金牌椰漿400克（一罐）牛奶200豪升（一瓶）九層馬蹄糕的做法準備好材料500克水加250克馬蹄粉拌均...
九蒸九曬黑芝麻阿膠糕
用料黑芝麻8阿膠5黃酒5山核桃1蜂蜜適量九蒸九曬黑芝麻阿膠糕的做法九蒸九曬：黑芝麻漂洗乾淨，隨後連續九天每天晚上隔水蒸兩小時以上，第二天在太陽底下曬一整天，晚上繼續蒸，隔天再曬太陽。。。反覆循環至曬滿九天（陰天下雨天...
溫州九層糕
用盆鋪上保鮮膜PS：預拌粉裏都已經配好了就加水攪拌就行想要分層就在另一份加點紅糖用料九層糕預拌粉500克溫水800克紅糖40克保鮮膜溫州九層糕的做法預拌粉倒入盆裏加把溫水都倒入攪拌均勻邊攪拌就會出顏色是天然花粉泡...
九毛九燜面
用料水70克鴨蛋1個麪粉300克四季豆200克小番茄6個幹香菇6朵沙茶醬1勺黃豆醬1勺五花肉150克醬油少許鹽3克九毛九燜面的做法加入水鹽麪粉鴨蛋，擀麪條備用放油，豬肉，豆角，香菇絲和小番茄，把面碼在上面，淋上沙茶醬和黃豆醬加水...
九層米糕
吃多了西式麪包蛋糕又想吃回點中式的，（這是小時候的美食）簡單易做半小時就可以完成。用料粘米粉（腸粉專用粉）200克（兩人量）蝦米適量豬油渣適量水770一800克水比例1：4調料汁：醬油適量蒜泥1勺小香蔥頭2個香油1勺香菜3根辣椒醬2勺...
印尼九層糕
用料椰漿克水克砂糖克粘米粉克印尼九層糕的做法九層糕粉與水混合,加入糖，顏色，最後一層一層蒸...
九寸蛋糕
疫情嚴重，兒子的生日蛋糕只能在家做了！用料雞蛋6個糖58克牛奶65克玉米油50克低筋麪粉135克檸檬10滴九寸蛋糕的做法準備材料玉米油白砂糖把牛奶，白砂糖40克，玉米油倒入蛋黃中攪勻的蛋黃中篩入麪粉，拌勻檸檬10滴，白砂糖18克分...
九品芝麻糕
之前在早茶店吃過一次芝麻糕，吃着應該是馬蹄粉版的，Q彈有餘，香濃不足，自己回家用粘米粉試着做了一次，果然味道濃郁了很多。敲好次。(///▽///)公寓黨福音，不需要烤箱，蒸制中式糕點了解一下？！(￣▽￣)用料黑芝麻250克白芝麻50克粘米...
九九重陽就要吃九九重陽糕
每次節假日都想做個美美的糕點，家人一起分享，今年重陽節，無意中發現抖音分享的叫做重陽糕的點心，作爲處女座，簡直看到後超級愛呀，做起來用料糯米粉16克粘米粉60克糖16克水45克糖我用的代糖，有的代糖是1:2，根據自己口味，這個比...
九層糕
用料大米500克水適量紅糖50剋剋冰糖100克紅薯粉手抓兩大把九層糕的做法第一步：，先把大米淨泡一夜放入料理機裏打成米漿然後在熬糖糖漿就把冰糖和紅糖一起放入開水裏煮大概攪拌至變色濃稠就好然後倒入米漿加入點鹽紅薯粉...
烤箱版九毛九小米糕
超喜歡九毛九的小米糕，吃來吃去，可惜就是覺得太甜，加之害怕含鋁泡打粉之類的添加劑，自己琢磨着做了幾次蒸的，出鍋會回縮，今天試了下烤的，不開裂不回縮，整理了下製作過程的照片分享給大家，特別適合不愛吃飯又不喜歡喝小米粥的寶...
九九糉子
用料糯米250黑豬肉200鹽15克糖1勺糉葉5片老抽2勺生抽2勺鹹蛋黃1個九九糉子的做法黑豬肉蛋黃糉子採用縱橫綁法如需瞭解更多加我微信小貼士海南定安糉子家傳祕方所以有部分材料不方便透露，感謝理解！...
斑斕九層糕
不算是原創，是根據下廚房的方子自己改成是自己的口味做的。口感偏硬喜歡軟的每邊可以加50ml的水，不然很甜因爲我們家不是太喜歡吃甜的。做成菜譜是怕自己忘了，蒸的過程中如果凝固後出現水記得一定要倒掉不然下一層會不凝...
娘惹九層糕
用料水260克西米粉（木薯粉）160克細砂糖160克椰漿300克粘米粉60克即溶咖啡粉1tsb紫薯粉1tsb南瓜粉1tsb紅曲粉1tsb斑斕精數滴鹽1/4小匙娘惹九層糕的做法260克水加入160克砂糖，5分鐘速度100度加入300克椰漿15秒速度3混合均...
九蛋蛋糕
用料雞蛋9個細砂糖120克低筋麪粉160克牛奶80克油80克九蛋蛋糕的做法加蝴蝶棒，雞蛋跟糖一起打15分鐘37℃速度4加入低筋，油，牛奶，8秒速度3混合170℃，烤35分鐘出爐時快速的震動幾下，然後倒扣冷卻500克淡奶，50克白糖粉，冷凍的藍風...
炒九層糕
簡單美味用料永泰九層糕適量雞蛋2個山姆牛肉卷100克香菜4根蔥一根胡椒粉適量胡蘿蔔適量炒九層糕的做法油熱放雞蛋煎好，在鍋中攪拌打散，加入切好胡蘿蔔絲、牛肉卷，一起翻炒片刻加入九層糕一起翻炒，再放入蔥白，加入醬油、鹽...