立冬了，來試試簡單版“花膠土雞🐔煲”，暖暖的、潤潤的，湯鮮粘💋，滿滿的膠原蛋白哈

因爲熱愛生活，喜歡烹飪，原來的廚房、餐廳覺得不夠用，一直在運釀想改造下，今年6月終於開始動手了，可工期有些長至今都沒搞好，廚房也不能啓用，細工慢活出精品，想想改造後有中廚、西廚，中餐廳和西餐廳，🈳下來可以做自己喜歡的🥟🍱來釋放工作壓力，來調節💓心情，專注美食🥙🥗🥘是最好的休閒方式，能調養身體又給家🏡人多一份愛💕，使我們的生活像🌺🌹兒般美好。
     我做菜喜歡根據人數，菜式多幾種看着豐富，但每份菜式量少，可以一餐吃完不浪費，因爲隔夜菜不健康，量多倒掉了可惜。
     平時買了🐔洗淨後分成4份，當天1/4現吃一家人吃剛好，餘下3份放冰箱冷凍。
剛立冬取1份，週日拿去媽媽👵家廚煲個花膠🐔，飯前先勺碗🐔湯🍲暖暖的、潤潤的☺️

用料  

立冬了，來試試簡單版“花膠土雞🐔煲”，暖暖的、潤潤的，湯鮮粘💋，滿滿的膠原蛋白哈的做法  

1. 這個原來的廚房準備改成西廚

2. 花膠提前浸泡過夜，鍋內放清水、蔥結、幾片生薑，放入花膠，加點料酒，中小火煮開關🔥，悶至水溫溫熱即可，把泡好的花膠放冰箱隨時取用；

3. 我這次花膠來不及泡發了，去媽媽👵家把1/4🐔剁塊放入沙鍋，加入清水、料酒、薑片、參須、紅棗，把花膠✂️剪段直接放入一起煲；

4. 先大🔥煮開，轉中小🔥慢煲40分鐘左右，加鹽，再煲10分即可，湯鮮又稠，滿滿的膠原蛋白哈👄

5. 又鮮又粘，滿滿的膠原蛋白。