布利尼餅 Blini
類似可麗餅的圓形小餅，一般佐以略酸口味的cream和三文魚，魚子醬等做爲前菜。用料普通麪粉140g全麥麪粉40g雞蛋大雞蛋兩隻，小雞蛋則需要三隻的量，需要蛋白蛋清分離酵母8g鹽4g牛奶170ml黃油25g布利尼餅Blini的做法先將雞蛋...
小布利麪包
快手面包非它莫屬✌️用料中筋麪粉300克雞蛋1個牛奶120克白糖50克乾酵母粉1茶匙鹽1/4茶匙黃油70克全蛋液適量黑芝麻適量小布利麪包的做法將120克牛奶、1顆雞蛋、50克白糖、1茶匙乾酵母粉、300克中筋粉加入主鍋；設定30秒/...
布利麪包
cookidoo食譜用料中筋麪粉300克砂糖50克乾酵母一茶匙雞蛋1個牛奶120克鹽1/2茶匙黃油70克蛋液塗抹用黑芝麻少許布利麪包的做法按照引導模式揉麪中筋麪粉居然也能揉出手套膜取出麪糰，靜置10分鐘後，平均分成15個小麪糰，揉圓...
不用發酵的小布利麪包
超簡單的一款麪包，只用普通中筋麪粉，不用發酵，也能做出好吃的麪包。用料中筋麪粉300克冰糖粉50克酵母1茶匙雞蛋1個牛奶120克黃油70克雞蛋（刷表面）1個黑芝麻（裝飾用）少量不用發酵的小布利麪包的做法先預熱烤箱到180度，然後將除...
紅豆沙小布利
用料南瓜泥半碗（70克左右）高粉兩杯半（300克左右）雞蛋一個糖一大匙（20克左右）鹽1/4匙（1克左右）酵母一小匙（約4克）黃油20克紅豆沙小布利的做法除黃油外，所有原料放麪包機裏揉15-20分鐘，加入黃油以後再揉20分鐘，然後進行基礎發酵，大約...
奶油小布利
用普通麪粉就可以做，而且幾乎不用發酵的小麪包，快來試試吧！用料高筋麪粉300克冰糖粉（砂糖）50克酵母5克雞蛋1個牛奶120克鹽3克奶油70克蛋液（抹面用）少量芝麻（抹面用）少量奶油小布利的做法1⃣️除奶油外，將所有食材放進主鍋，設定1分...
奶酪小布利
這款小點心非常適合投食或者聚會時和親戚朋友一起分享，小朋友也會很喜歡，記得我女兒小時候就非常愛吃小布利，小小一個又萌又好吃~~小布利是古早時的名稱，現在又叫牛角酥，屬於硬質麪包，不需要發酵，只要你的冰箱有甜老面，做這個...
鮮奶小布利
用料高筋麪粉300克牛奶165克酵母3克糖60克鹽3克黃油40克鮮奶小布利的做法後油法，將麪糰打到擴展狀態打好的麪糰滾圓，放在保鮮盒裏室溫發酵，28-32攝氏度，體積到兩倍大。發酵好的麪糰。整形按自己喜好吧，小布利的卷法比較普...
肉桂布利
用料1(麪糰部分)黃油75克麪粉大約700毫升酵母粉25克牛奶250毫升砂糖50毫升海鹽1小勺小豆蔻籽1小勺用料2(內部材料)黃油50克肉桂粉1小勺砂糖50毫升肉桂布利的做法1(A.先是麪糰部分的製作)將牛奶和黃油放在厚底鍋中，以中...
【波蘭種】紅豆乳酪布利歐
🙈這次我又購入了新的麪粉品牌：王后日式柔風吐司粉。‼️日粉的吸水量比較小，可以提前預留一些水，看情況再加入。這款吐司粉形成的筋膜非常的好，很有彈性，也比較好容易揉出手套膜，麪糰的質量和手感也比較舒服。🍞布里歐是用...
可麗餅布利
手把手教你做法國人的飯後甜點用料1(麪糰)法國麪包專用粉500g甜老麪糰300g細糖100g鹽5g乾酵母10g雞蛋130g蛋黃50g牛奶110g奶油150g用料2(可麗餅&卡士達奶油餡)低筋麪粉90g（可麗餅）牛奶500g蛋黃100g細糖110g全蛋2個（...
活不到第二天的“小布利”
我聽說過一個謊言，那就是“我買一個麪包當明天的早餐吃。”事實上，沒有一個麪包可以活到明天早上（除非它不好吃）。你，是不是也是這樣？小布利，我的真愛之一，配方簡單，上手容易。我要感謝我好朋友芯芯的指導，感謝下廚房的廚友，感謝...
口感超鬆軟的酸奶小布利
用料中種：高筋麪粉148克酸奶55克酵母1克水35克主麪糰：高筋麪粉148兌白糖45一黨鹽2克酵母2克酸奶28克蛋液30克水25克黃油20克口感超鬆軟的酸奶小布利的做法將中種麪糰揉成團後，蓋保鮮膜發酵至兩倍大。將中種撕成小塊，加入...
茄子西紅柿布利芝士Brusquetta （MASA)
一口吃的小前菜，香脆到停不住口⋯在法棍上抹上蒜末和橄欖油，烤得香酥後，再疊上自己喜歡的蔬食。這道義式菜品很適合當早餐，或是餐前小食哦！來自MASA老師的快手方子，咱家老妹的愛心贈予，和喜歡小食的朋友分享～用料西紅柿茄子布...
酒釀酸奶布利百匯
如果不是早上9點有課的話真想每天都做這個當早餐！酸奶和獼猴桃很配大家應該都知道。酒釀和酸奶其實也很搭<3奶酪的香味會被稍微有點酸的東西調出來，丟進酸奶裏一起吃也很有質感。(如果喜歡吃味道重的可以改成青蘋果／葡萄...
小美小布利麪包
轉載用料南瓜克高筋麪粉克小美小布利麪包的做法好好好好好好好好好好好好好好好好好好好...
無需等待發酵的小布利麪包（全程1小時，上班族媽媽福音）
這是一款有酵母，但不用等待發酵的麪包，晚飯後開始做，也能在正常時間睡覺。酵母在整形和鬆弛的過程中就開始工作，最後在烤箱裏全力爆發。成品比剛整形完大一倍多，相對一次兩次發酵的常規麪包，口感沒有那麼鬆軟，比較紮實有嚼勁...
黑糖布丁&小布利麪包
這個食譜讓我有點驚豔哦，一直以爲小美不能熬布丁糖漿，沒想到這個配方熬出來的糖漿濃度剛剛好熬完糖漿直接做布丁液，然後不用洗鍋再揉個小布利麪糰，整形時候還可以順便蒸布丁，一鍋到底實在太方便了另外，不用懷疑，對的，小布利發...
蜜紅豆南瓜小布利
這是一款不用等待發酵的快手小點心。用料南瓜泥70克老麪糰160克高粉200克糖30克鹽2克蛋70克黃油55克蜜紅豆南瓜小布利的做法老麪糰解凍，撕成小塊，和其它材料一起和成光滑麪糰。（如麪糰過幹，可用少量牛奶調節。）把麪糰分成2...
牛角布利麪包
2021年2月23日今天跟着小美食譜平臺解鎖這款不用發酵，而且表皮脆香，裏面鬆軟的一款麪包用料麪粉（做包子饅頭的普通麪粉）300克雞蛋1個(倒入40克蛋液，剩下的刷表面)冰糖粉50克牛奶130克燕子耐高糖酵母4克鹽2克無鹽黃油（提前軟...
芒果小布利
用料1(原料：)芒果泥100克高粉150克低粉100克酵母2.5克雞蛋1只奶粉10克糖粉40克用料2(芒果泥：)芒果70克水60克芒果小布利的做法高、低粉混合均勻，加入酵母和糖粉一起混合均勻倒入芒果泥和雞蛋（不用加水，按照我配方上寫的芒...
小布利
這款口感稍微硬的麪包操作非常簡單，整個過程都不需要發酵，省時省力。用料高筋麪粉240克低粉25克糖50克鹽3克蛋2個牛奶45克奶粉20克黃油75克甜麪糰(老面)200克小布利的做法將甜麪糰撕成小塊與配方中其他材料一起扔進廚師...
上班主婦最愛做的快速麪包【小布利】
小布利麪包屬於硬質麪包。做它的關鍵是要有一塊兒老面，就是做甜麪包剩下的麪糰。如果喜歡做小布利麪包，可以在做甜麪包的時候多和出一點面，我會把剩麪糰分成100克一塊兒，用保鮮膜包好。放到冰箱裏冷凍。我一般是頭天晚上...
肉鬆小布利
用料老面209克高粉230克低粉26克黃油74克糖35克鹽3克蛋2個牛奶40克奶粉20克肉鬆小布利的做法麪糰分割成24克/個（忽略這凹凸不平的圓球）擀成水滴形，大頭放肉鬆，捲起刷蛋液，撒芝麻，烤箱預熱175°，烤15分鐘...
南瓜小布利
小布利小小萌萌的，又可愛又好吃，今天整理冰箱，發現一塊老面，正好家裏有南瓜，就做了這款金燦燦的南瓜小布利，從準備到出爐也就一個小時左右。小布利是硬質麪包，口感屬於越嚼越香的，不需要發酵，也不需要揉到擴展，只要把麪糰揉均勻...