香煎煙鴨胸肉
煙鴨胸肉本身帶有鹹香味，所以下鍋煎不放油不放鹽都行，而且最好煎七分熟，再加上自己喜歡的配菜，味道好吃到飛起來。用料煙鴨胸肉1塊配菜：添加個人喜歡的就行，我選胡蘿蔔半根蒜，蔥配菜的調味：醬油，蜂蜜，水2勺，4勺，半碗香煎煙鴨胸肉...
香橙煎鴨胸肉
用料鹽少許黑胡椒適量鴨胸肉一塊橙子一個蜂蜜一勺各種生菜少許朗姆酒（沒有可用白葡萄酒、果酒代替）一勺香橙煎鴨胸肉的做法鴨胸肉表皮改花刀（不要切斷），擦點橙皮，放鹽、黑胡椒醃製10-20分鐘冷鍋下鴨胸肉，皮的一面朝下，開小火...
煙燻鴨胸肉考腸披薩
用料橄欖油適量煙燻鴨胸肉考腸披薩的做法準備食材：披薩餅，Mozzarella，烤腸，甜椒，番茄醬所有食材切好，準備妥妥烤盤薄薄的抹一層食用油，放入披薩餅，在披薩餅上邊兒抹一層薄薄的番茄醬加入薄薄的一層Mozzarella把切片兒的煙燻鴨...
涼拌煙燻鴨胸肉
在臺灣宜蘭會使用當地小吃“鴨賞”來作涼拌菜，由於食材不易取得，用半成品煙燻鴨胸味道也很相似。用料煙燻鴨胸肉200克蒜苗3根香菜3根辣椒絲隨意生抽1勺香醋（紅酒醋）3勺涼拌煙燻鴨胸肉的做法買現成的煙燻鴨胸肉將鴨胸肉切...
香橙煙燻鴨胸沙拉
給生活加點新鮮感用料橙子一個苦菊適量煙燻鴨胸300克沙拉醬一瓶櫻桃蘿蔔一個香橙煙燻鴨胸沙拉的做法煙燻鴨胸小火慢煎至表面焦黃切片備用，橙子去皮切塊，苦菊洗淨，櫻桃蘿蔔切片泡水。準備一個沙拉碟，碟中放入沙拉醬，擺放苦...
香烤煙薰鴨胸肉
一道中式菜西餐的即視感用料煙燻鴨胸肉1塊朗姆酒2克黑胡椒碎1-2克香烤煙薰鴨胸肉的做法準備原材料刷上朗姆酒放入預熱好烤箱或者蒸烤炸一體機，焙烤模式180-185度，烤15分鐘出爐溫熱切片上盤，研磨上黑胡椒碎吃的時候擠上檸...
法式香煎鴨胸肉（烤箱版）
這是轉自Madamebon的菜譜的一部分，3到5分熟的鴨胸，很嫩。買的鴨胸肉是凍品，提前一天放到冷藏室解凍。用料鴨胸肉只鹽克法式香煎鴨胸肉（烤箱版）的做法鴨胸皮上劃格子紋，別劃到肉如果肉上面有筋皮要去掉撒上鹽，皮朝下，冷鍋下肉，...
橙香煎鴨胸
浪漫詮釋法式西餐用料鴨胸肉現磨胡椒粉肉豆蔻粉鮮橙TableSalt橙香煎鴨胸的做法在鴨胸的皮上用尖刀切1/4英寸見方的菱形交叉格（與烤鴨同理：在受熱的過程中，釋放掉皮下脂肪）注意不要切到肉。這一步最好在冷藏後進行，室溫比較...
香辣鴨胸肉
用料鴨胸肉200克姜5片蒜5瓣料酒1勺醬油1勺玉米澱粉1勺蔥1根鹽適量豆瓣醬適量辣椒5個香辣鴨胸肉的做法1、先把鴨胸肉洗淨，然後切條狀切好的鴨胸肉來進行醃製、一勺醬油、一勺料酒、一勺玉米澱粉、再加點鹽調味，拌均勻即...
香橙煙燻鴨胸肉
這是一道適合夏天吃的涼菜。用料新奇士橙1個煙燻鴨胸肉200克香橙煙燻鴨胸肉的做法現成包裝煙燻鴨胸肉切片，新奇士橙剝皮分開一瓣一瓣，鴨肉和橙肉間隔碼好，上碟了。小貼士可蘸沙拉醬吃。...
煙燻鴨胸三明治（BRUNO煙燻料理烤箱）
宅在家裏也要好好的吃～也可以享受米其林的早餐或者下午茶～開放式三明治可以搭配不同的醬汁，材料來製作…煙燻後的鴨胸風味獨特，搭配蘋果可以解膩哦……用料鴨胸2塊海鹽適量黑胡椒碎適量歐包2片黃油15克香草碎適量蘋果半個...
香橙煎鴨胸
用料黑胡椒適量橙子1個帶皮鴨胸肉一塊鹽適量百里香或迷迭香1根橙皮一小撮洋蔥四分之一個砂糖適量香橙煎鴨胸的做法鴨胸肉化凍，用吸油紙吸乾水分，鴨皮面劃幾道口子，用鹽黑胡椒均勻塗抹在鴨肉兩面，醃製一個小時。冷鍋把鴨肉...
香煎鴨胸肉Magret de Canard
用料鴨胸肉1塊黑胡椒一些海鹽一些大蒜頭1個橄欖油一些百里香1束檸檬1個黃油10g香煎鴨胸肉MagretdeCanard的做法將鴨皮表面劃花刀，黑胡椒，海鹽均勻撒在表皮；倒上少許橄欖油，兩面抹勻，稍做按摩；與壓扁的蒜瓣一起放入保鮮袋醃...
香煎鴨胸
用料鴨胸一塊黑胡椒適量鹽適量土豆1個橄欖油適量香煎鴨胸的做法鴨胸洗淨，用廚房用紙擦去表面水分。鴨皮切十字花刀（也可以偷懶不切）鴨胸肉兩面撒適量鹽、黑胡椒粉。鴨胸肉不用醃製，直接鑄鐵鍋中煎至兩面金黃。鴨皮煎3分鐘...
煙燻鴨胸
用料帶皮鴨胸五香粉鹽糖孜然粉胡椒粉耗油食油啤酒橙子皮茶葉大米果木碎煙燻鴨胸的做法帶皮鴨胸肉（網上買）解凍，吸水紙吸乾表面水份。加入糖、鹽、耗油、五香粉、孜然粉、胡椒粉，少許油拌勻。放入真空袋抽真空，放在冰箱零度...
香烤鴨胸肉
以前綜合下廚房一些人的方子烤鴨胸肉，不能每次都理想。（自己改進後，每次效果都不錯，零失敗。）後來突然想出在鴨胸肉下墊洋蔥和香料試了不錯，又受果木烤鴨啓發，想到墊蘋果皮的，試了以後，果然驚喜。就連以前不吃鴨的某位也說好吃...
香煎鴨胸肉佐香橙汁
單獨烹飪鴨胸肉西餐做的比較多，今天就教大家一道香煎鴨胸肉的做法！用料鴨胸肉一隻八角一個黑胡椒半勺勺姜一片鹽1/3油10克橙汁300克香煎鴨胸肉佐香橙汁的做法準備食材及配料1，配菜用土豆泥，土豆去皮切片蒸熟後加適量鹽、...
煎鴨胸
用料鴨胸1塊黑胡椒適量鹽適量煎鴨胸的做法鴨胸洗淨，用廚房紙巾吸乾水分。加適量鹽和胡椒粉醃製半小時。開小火，加少量油，先煎鴨胸有皮的那一面，等鴨皮出油，開始煎另一面，兩面分別煎2次左右。爲了讓鴨胸內部變熟，而表面又不至...
香煎鴨胸肉
香煎鴨胸肉，簡單易做，味道還不錯！用料黑胡椒少許鹽少許鴨胸肉2塊香煎鴨胸肉的做法鴨胸肉洗淨，瀝乾水，放鹽和黑胡椒醃20分鐘以上，平底鍋不放油，將帶皮一面放鍋裏大火煎至金黃，再翻面煎，同時烤箱預熱220度。兩面煎到金黃色後，側面...
果木煙燻鴨胸
煙燻鴨胸不需要任何sauce用果木或者櫻桃木熏製口感極佳用料帶皮鴨胸1塊黑胡椒適量百里香2枝鹽適量蘋果木一小撮果木煙燻鴨胸的做法帶皮鴨胸去掉筋膜後，在皮上斜切花刀，不要切到肉，然後用黑胡椒和粗鹽醃製20分鐘冷鍋放入...
香煎鴨胸
簡單的調味，正確的烹調方法，家裏也能吃到美味的西餐，上桌保證讓家人朋友讚歎你的廚藝。鴨肉最怕煎太老、太乾，照我的方法及時間，保證鴨肉軟嫩，鴨皮酥脆。用料鴨胸肉3塊（約500克）黑胡椒適量鹽適量醬汁陳年紅酒醋1茶匙黑胡椒適...
煙燻鴨胸肉乾『低卡小零食』
疫情在家，太無聊了，做點「小零食」吃吧，想吃肉乾，發現有〔煙燻鴨胸〕於是拿來試試，真的成功了，不僅可以當小零食，還可以〈假裝臘鴨肉〉放在煲仔飯裏或者炒菜！用料煙燻鴨胸4袋（180g*4）海天海鮮醬10g楓糖/蜂蜜/麥芽糖8g五香粉0.5g...
煎烤鴨胸肉
好吃的鴨胸肉。先煎再烤，口感極好，汁水飽滿用料鴨胸兩塊鹽黑胡椒蒜半頭百里香6枝迷迭香1根橄欖油（什麼油都可以）黃油兩片歐芹3枝香蒜沙司一勺煎烤鴨胸肉的做法鴨胸的皮如圖劃開。反正面撒鹽和黑胡椒（多了也沒事）。用手輕揉，...
香煎鴨胸肉（生酮、純肉菜譜）
按以下方法做亦可喜歡脆皮的，可以在鴨胸肉從烤箱拿出後，再用平底鍋煎一次皮，會更香脆。用料鴨胸肉570*2克粉鹽適量黑胡椒粉適量香煎鴨胸肉（生酮、純肉菜譜）的做法頭一天晚上將鴨胸肉碼上粉鹽和黑胡椒粉第二天烹飪前取出鴨...
花香鴨胸肉
嘗試用花茶來中和肉脂的油膩用料鴨胸肉1件蒜半個姜若干片辣椒1個鹽、料酒、麻油適量菊花茶1杯花香鴨胸肉的做法洗乾淨鴨胸肉，用刀子劃開幾道口，放點鹽和料酒醃30min。將蒜蓉、姜、辣椒、香葉、八角等材料準備好備用。另...