美善品｜自制馬斯卡彭奶酪
提拉米蘇用的馬斯卡彭奶酪，自己在家就可以做，感比買的更贊哦～用料淡奶油（含脂量最低30%）500克檸檬汁10克美善品｜自制馬斯卡彭奶酪的做法將稀奶油放入主鍋，以5分/90°C/速度1烹煮。加入青檸汁，以1分/速度2混合，將主鍋靜置冷卻約...
Mascarpon自制馬斯卡彭
一直對烘焙不是特別提得起勁，每每一看到方子裏要加辣麼多的糖和黃油，感覺肚子、腰和全身的的脂肪都在蠢蠢欲動+_+但話說回來，對好品質的乳製品還是情有獨鍾的，特別提拉米蘇，一直是我甜品清單上的榜首。瞅着家裏冰箱裏的淡...
十分鐘自制養樂多（副產品是馬斯卡彭奶酪）
用料檸檬2個牛奶650ml蜂蜜或糖適量可不加十分鐘自制養樂多（副產品是馬斯卡彭奶酪）的做法檸檬擠汁牛奶小火熱到四周起小泡泡倒入檸檬汁攪拌關火倒入紗布過濾濾出汁水就是養樂多啦可以加糖或者蜂蜜渣渣可以做馬斯卡彭奶酪...
美善品｜自制馬斯卡彭奶酪（提拉米蘇專用）
2021年2月13日週六重慶小雨轉晴春節期間想做提拉米蘇，到處都買不到馬斯卡彭奶酪，於是自己動手做起來，這是一款消耗大量淡奶油的方子😁用料動物奶油（乳脂含量30%以上）500克檸檬汁30克美善品｜自制馬斯卡彭奶酪（提拉米蘇專用）的...
軟身提拉米蘇（附自制馬斯卡彭奶酪的方法）
忽然想吃傳統的軟身提拉米蘇（第一次吃是在北京頤堤港的那家TiagoHomeKitchen，喜歡，但又覺得有點膩），而附近的蛋糕店賣的全都是硬身版（加了吉利丁、容易成型可切塊的那種），於是決定自己做（而且正好屯了朗姆酒啊，趁機用一用...）。...
牛奶自制馬斯卡彭（乳酪）
最近一段時間由於，內卷，加口罩原因，導致馬斯卡彭和乳酪瘋漲，研究了一款，自制乳酪，效果很不錯，口感幾乎一毛一樣了。完全可以代替馬斯卡彭和乳酪。感興趣的小夥伴可以試試哦！！！用料純牛奶（全脂，會好一些）1000克檸檬汁約15克白醋適量...
自制煉乳/淡奶/酸奶/奶油奶酪/馬斯卡彭/淡奶油(小美)
保質期7天的全脂鮮牛奶，經常喝不完，可自制淡奶，煉乳，鄉村奶酪，奶油奶酪，淡奶油，以備應急之需。也可用普通奶鍋和料理機都是一樣原理操作。✅製作淡奶/蒸餾奶(VapouredMilk)🍶淡奶：是將牛奶蒸餾過去除一些水分後的結果，沒有煉乳...
兩種材料自制馬斯卡彭奶酪，奶酪腦袋別錯過
家裏有淡奶油又愛吃奶酪的家人們一定要試一下自制馬斯卡彭啊，兩種食材就能做出來，簡單到沒朋友啊！學會了這個都不用擔心買不到奶酪了，拿來慕斯和塗抹奶酪可太香了！冰凍起來就是醇厚的冰淇淋呀用料檸檬汁15克淡奶油500克兩...
奶酪布丁(馬斯卡彭)
📝記錄下自己最順手的方子給寶姑娘做生日蛋糕多了點馬斯卡彭跟淡奶油於是就試做了這個馬斯卡彭版布丁(冷藏後口感不比自己上次做的KIri芝士的差不過相比呢還是芝士的口感更加濃郁哈哈😄）液體奶如果全用淡奶油口感會更...
馬斯卡彭Dip（消耗馬斯卡彭奶酪）
這是一款菠菜奶酪蘸醬，外國人喜歡用它蘸芹菜胡蘿蔔等蔬菜，還可以蘸鹹味蘇打餅乾（cracker）或者各種薯片玉米片。用料白洋蔥1/2個菠菜一把馬斯卡彭500g帕瑪森奶酪粉1/2杯橄欖油適量鹽、黑胡椒、辣椒粉適量馬斯卡彭Dip（消耗馬...
馬斯卡彭奶酪榴蓮軟歐
馬斯卡彭奶酪和榴蓮都是上天賜予我們的禮物啊~用料麪包體高筋麪粉150克低筋麪粉20克全蛋液25克(半個雞蛋)牛奶90克細砂糖25克酵母2克鹽1克黃油15克夾餡馬斯卡彭奶酪30克榴蓮果肉65克糖粉/細砂糖10克少量植物油(塗案板...
No.344_自制馬斯卡彭奶酪
用料淡奶油500克新鮮檸檬汁或白醋30克（推薦使用檸檬汁，白醋有後味，檸檬汁比較清新）（淡奶油一升約重950克，製作時稱重量，不要用量杯）No.344_自制馬斯卡彭奶酪的做法中小火加熱到85℃，並不停攪拌防止糊鍋。保持這個溫度，加入檸檬...
快手自制馬斯卡彭🧀️
用料淡奶油300克檸檬汁9ml糖2克紗布開水殺菌晾乾快手自制馬斯卡彭🧀️的做法材料如上淡奶油隔水加熱，放糖(使奶酪更光亮)。加熱至鍋底起小泡(即加熱到80-90攝氏度)，關火放檸檬汁並慢慢攪拌奶油，靜置15分鐘。把奶油倒入預先...
藍莓乳酪塔（馬斯卡彭奶酪）
爲消滅家裏馬斯卡彭奶酪，參考了下廚房其他大師乳酪塔的做法，然後放入喜歡的藍莓-----果然美味！還好漂亮涅！配方量偶做了六寸2個或一個八寸，偶烤箱能放下就一起烤了六寸2個，剛好一個解讒、一個給兩妹妹分享！建議用活底塔模更...
提拉米蘇之自制馬斯卡彭奶酪
馬斯卡彭奶酪，英文名爲mascarponecheese，是鮮奶酪的一種，製作過程未經發酵，所以口味清新，是製作著名甜點提拉米蘇必備的原料。Mascarpone嚴格來說不能算是奶酪，因爲它既非菌種發酵，也不是由凝乳黴製得的。其本身製作非常方便...
可可慕斯（馬斯卡彭奶酪）
用料黃油15克馬斯卡彭奶酪50克淡奶油110克可可粉5克吉利丁粉4克奧利奧6塊牛奶50克糖10克可可慕斯（馬斯卡彭奶酪）的做法馬斯卡彭手動打順滑奧利奧碎和黃油混合做餅底淡奶油和糖打發至六成，可流動狀態牛奶和可可粉混合，再加...
馬斯卡彭奶酪麪包幹
麪包太多，一下子吃不完，冷凍雖是一個儲存麪包的法子，但從來不愛用。索性，把這個小土司切片烤成麪包幹，當成餅乾，乾乾脆脆，卻沒有餅乾的多油多糖，吃着沒什麼壓力。密封儲存，可以放上好些天。馬斯卡彭奶酪的土司，奶香濃郁，烤成了幹...
自制馬斯卡彭奶酪
自制的馬斯卡彭超級順滑，帶着淡淡檸檬清香～【如果要做提拉米蘇的話】淡奶油400ml&檸檬汁30ml。成品在288克左右。【如果要做雙層芝士蛋糕的話】淡奶油85ml&檸檬汁9ml。成品在60克左右。馬斯卡彭保質期比較短比...
馬斯卡彭香草牛奶吐司 消耗馬斯卡彭
高大威猛的吐司配方用料牛奶140-150克香草莢1/2根酵母4克蛋1個馬斯卡彭40克高筋粉250克奶粉15克琥珀冰糖粉30克玫瑰鹽2克黃油20克馬斯卡彭香草牛奶吐司消耗馬斯卡彭的做法香草莢切開，劃出籽、和牛奶一起煮至冒泡，放涼，密...
自制馬斯卡彭奶油奶酪
烘焙的時候，經常買一盒子淡奶油，都是1L包裝的；乳脂含量38%的淡奶油保質期也很短，只有6個月，經常用不掉這1L的奶油，那怎麼處理這份用不完的奶油呢？我們可以自制一份馬斯卡彭奶油奶酪，來做甜品或者早餐時直接抹面包或者拌沙拉都...
我的自制馬斯卡彭奶酪（消滅奶油）
不愛吃甜食又非常喜歡奶酪所以利用奶油自制馬斯卡彭奶酪味道賊好吃着停不下來😄用料奶油1升檸檬汁80g左右玫瑰海鹽一丟丟我的自制馬斯卡彭奶酪（消滅奶油）的做法準備好檸檬汁奶油一升倒入不粘鍋內倒入鍋內加熱，持續攪拌至...
淡奶油自制馬斯卡彭
家裏淡奶油要過期了，怎麼快速消耗，做個馬斯卡彭，再來個提拉米蘇吧，最近馬斯卡彭這麼貴。。。用淡奶油做，成本低不少呢用料淡奶油500檸檬40g淡奶油自制馬斯卡彭的做法淡奶油隔水加熱到85度，或者你有不沾奶鍋直接加熱到85度也...
自制馬斯卡彭奶酪(消耗淡奶油)
每一次奶油開封前，都要想好做什麼，畢竟保質期太短了，天熱就做冰激凌。9月的天，正好做馬斯卡彭奶酪，直接摸土司，或者做提拉米蘇都可以。用料奶油380克檸檬汁30ml自制馬斯卡彭奶酪(消耗淡奶油)的做法只要這兩樣東西即可。奶油...
奶油奶酪轉化馬斯卡彭
馬斯卡彭奶酪是做提拉米蘇或者半熟芝士蛋糕的主要原料，但是賣的地方不多，有時候突然要用，如果家裏有奶油奶酪的話可以直接代替一下，當然味道和口感不能完全達到正宗，但是一時間救急還是很方便的😁方子參考了@君之的提拉米...
美善品@Thermomix🌹自制馬斯卡彭奶酪(Mascarpone)適🈴️製做提拉米蘇🥰
家裏小朋友想念提拉米蘇，可惜缺馬斯卡彭奶酪🧀️於是參考食譜平臺，又翻閱了資料，調整了配方，做出人生第一塊馬斯卡彭奶酪。現在把食譜分享給親們做參考哦🥰用料動物性淡奶油500克檸檬🍋2個擠汁約30克美善品@Thermomix🌹自制...