爽脆蒜薹
五月芳菲，在上海的封控時期，美食爲我帶來絲絲愉悅。在街道發的大禮包裏，時常收到蒜薹，除了蒜薹炒肉還有什麼新鮮的做法呢？今天就爲大家帶來一道，特別適合夏天的涼拌菜，爽脆蒜薹，清爽不油膩，不但保留蒜薹的爽脆感還有絲絲蒜薹的...
超級爽口下飯-蒜薹炒雞胗
雞胗，非常爽口的食物，蒜薹，又是甜口香爽的食物，一起炒起來，好吃到忘記了減肥😂用料雞胗4個蒜薹1把蔥2根蒜5瓣生抽2勺老抽1勺蠔油1勺白糖20克食鹽適量姜2片小米辣2個超級爽口下飯-蒜薹炒雞胗的做法蒜薹切段雞胗切片雞胗冷水...
炒一盤脆爽可口的蒜薹肉絲，香味四溢，簡單快手菜！
本期我們來做一款家常小炒，它也是日常生活中，最常做的一款美食。不但葷素搭配，而且口感脆嫩交織，不但解饞，而且還很有營養哦。它就是蒜薹炒肉絲，雖說說食材簡單，但經過烹飪之後口感絕對是一流的！簡單快手菜，大家可以跟做，超級簡...
脆爽可口的涼拌蒜薹
天氣逐漸回暖，春暖花開的日子到了！蒜薹（蒜薹），又稱蒜毫。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉、通便有一定療效。日常的常見做法就是蒜...
海苔脆脆棒
只因兒子喜歡海苔味，買了太多太多種口味的海苔給他做飯糰等美味。海苔脆脆棒酥脆可口，添加了海苔口味孩子更喜歡。並且儲存起來也方便，時間也會比較久。一般可以存放兩週到一個月。用料低筋麪粉150克黃油30克細砂糖30克...
蒜薹雞脆骨
用料雞脆骨200克蒜薹200克青紅椒各5個鹽少許蒜薹雞脆骨的做法先把買好的雞脆骨洗洗，把鐵鍋燒熱，再把雞脆骨放到鍋裏翻炒，切忌不要放油哦！因爲脆骨裏面有很多油，要把裏面的油逼出來。等脆骨炒到10分鐘後，重點是不出水後，向鍋...
脆爽糖醋蒜
糖醋蒜爽脆酸甜，是吃火鍋人的最愛，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。具有增強人體生理機能、促進新陳代謝、延緩衰老、預防心血管疾病和增...
爽脆臘八蒜
用料冰糖克大蒜高度白酒克米醋勺香醋鹽爽脆臘八蒜的做法1.臘八蒜切尾，無需清洗；2.將蒜放入罐子中，倒入大量的米醋和少量的香醋；3.放上一些鹽巴；4.放上幾塊冰糖；5.放一瓶蓋高度白酒；6.放在暖氣邊第二天就開始綠啦。參考了多種...
一學就會的爽口鹹菜醃蒜薹
用料蒜薹1斤大料3顆花椒20粒小米辣（幹辣椒）3個姜3片生抽200毫升老抽100毫升醋70毫升鹽10克白糖30克白酒2勺一學就會的爽口鹹菜醃蒜薹的做法蒜薹去頭去尾，洗乾淨切成大段，放10克鹽醃製3小時，剎出水分。準備薑切片、小米辣、...
爽脆醃蒜薹
夏日爽口小菜，送粥送面都好，肉吃多瞭解膩也好。基本上所有生醃的小菜都是先用鹽殺一下水就會更脆口，生蒜薹辣口，比其它生醃菜時間長一點更好，所以醃汁不要放油，有油的醃汁放不住，時間多兩天會讓菜變軟爛。蒜薹這東西並不能討...
口感脆爽的醃蒜薹
每年這個時候是新蒜薹收穫季節，一把把蒜薹看着太可人了。在老家時候很多人會用醬油、醋和香料熬汁泡蒜頭或者蒜薹，吃麪條或者稀飯時候加一點真的很提味！用料新鮮蒜薹約400g鎮江香醋半碗生抽半碗姜2片八角2個香葉2片花椒...
蒜薹炒臘肉、蒜薹炒肉、蒜薹炒培根🥓
家裏沒臘肉，就用培根🥓代替啦！味道不錯哦！用料蒜薹1把雞精1勺鹽10克培根四片蒜片10片糖20克蒜薹炒臘肉、蒜薹炒肉、蒜薹炒培根🥓的做法先把蒜片和培根一起炒熟後下蒜薹，最後快好了的時候加糖加雞精加鹽，起鍋！小貼士培根油很...
鮮美脆爽的涼拌蒜薹絲
用料蒜薹一小把糖少許生抽2小勺鹽少許香油1勺小米辣1個鮮美脆爽的涼拌蒜薹絲的做法蒜薹去掉頭上的一部分和尾巴一部分，清洗乾淨備用鍋中放水煮沸後下入清洗好的蒜薹，再滴入幾滴食用油和一點點鹽，這樣可以保證菜色的翠綠...
夏日爽口小菜一涼拌蒜薹
用料蒜薹1把紅醋6勺蒜頭10瓣生抽4勺鹽4克糖4克味精3克花椒油2勺食用油2克白芝麻一小撮火鍋幹碟粉1包夏日爽口小菜一涼拌蒜薹的做法新鮮蒜薹洗淨鍋裏燒開水加入2克鹽蒜薹整根放入汆燙20秒撈出過涼水剔絲取小碗放入剁好...
邢小秋—清脆爽口的醃蒜薹
用料蒜薹600g香醋100g冰糖粉80克李錦記味極鮮100g水200朝天椒（可選）3根邢小秋—清脆爽口的醃蒜薹的做法將蒜薹去頭和尾，清洗乾淨，切斷（我切的太長了，建議短一半）將冰糖放入主鍋，時間12秒／速度10磨成粉加入生抽，水，醋，時間5分鐘／溫...
難度★★教你蒜薹炒臘肉，臘肉不硬不鹹，蒜薹脆爽入味。
蒜薹炒臘肉，很家常的一道菜。但是很多人做的時候蒜臺最後炒的脫水，皺皺巴巴沒賣相，臘肉齁鹹，蒜薹還沒味。現在只要兩個處理步驟，臘肉不硬不鹹，蒜薹脆爽入味。用料蒜薹300g紅甜椒50g臘肉100g幹辣椒3個姜2片郫縣豆瓣醬1湯匙（10...
嘎嘣脆的五花肉炒蒜薹
非常喜歡吃油渣！就這樣炒了！用料五花肉350克蒜薹500克鹽適量水適量嘎嘣脆的五花肉炒蒜薹的做法五花肉洗乾淨切片，蒜薹洗乾淨切段。鍋燒熱，放入五花肉，翻炒。炒到變成油渣。五花肉盛出來備用，油倒出來可以炒蔬菜。鍋不用洗，燒...
醬蒜薹（蒜薹鹹菜）
用料蒜薹兩斤冰糖一小把香葉五六七片桂皮兩三塊花角2顆紅花椒一把青花椒一把白芷一兩片薑片三四大片大蔥兩段香菜根兩根浸泡一晚的黃豆半碗浸泡十分鐘花生半碗幹辣椒七八九個（根據吃辣程度）白酒一次性塑料杯杯子半杯約7...
清爽一夏的涼拌蒜薹
第一次吃涼拌蒜薹是因爲鄰居阿姨，讓我吃了一次，從此就喜歡上這種清清爽爽的感覺，大概問了一下做法，然後自己整理出來了。真是長見識了，原來蒜薹還能這樣吃😁😁用料蒜薹1把蒜3掰小米椒1，2個芝麻油1勺陳醋2勺生抽2勺糖2克清爽...
這一道醃製蒜薹可吃到春節（清脆爽口）
五.一節過後，正是蒜薹大量上市的季節。醃蒜薹清脆爽口，很多人都喜歡吃，但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。用料蒜薹5斤白糖400克鹽100克白醋900毫升清水600毫升八角1個桂皮一小塊幹...
夾心脆脆苔
娃娃愛吃，我也愛。簡單的配方，卻給了我們豐富的味道。用料清水20克麥芽糖150克寶寶醬油或生抽10克耗油10克細砂糖40克白芝麻若干壽司海苔若干夾心脆脆苔的做法水、麥芽糖、醬油、耗油、細砂糖，放入厚底奶鍋裏，小火加熱到...
自己在家烤夾心海苔！爽脆好吃
這個選單僅僅是我自己把家裏做壽司的海苔拿來做夾心海苔的！我沒仔細看！結果家裏就剩六片了！按照克數剩了一些糖漿！估計還可以做四五個夾心海苔呢！最後剩下的糖漿被我老公倒在烤紙上了！說晾涼了自己吃😂😂😂😂用料海苔六片芝...
涼爽蒜薹絲
涼拌易做，香辣脆爽，一口蒜絲一口饅頭，這麼銷魂的吃法一般人我不告訴他。用料蒜薹10根左右老乾媽半勺剁椒少量生抽半勺蒜末適量香醋適量涼爽蒜薹絲的做法新鮮脆嫩的蒜薹，摘去頭部，洗淨後下鍋焯至斷生，撈出後在涼水中浸泡。撈...
蒜薹新吃法，酸辣脆爽，免鍋
早晨搭配粥，做小菜，完美用料蒜薹1把鹽適量小米椒適量生抽小半杯陳醋小半杯白開水小半杯白糖1湯匙蒜薹新吃法，酸辣脆爽，免鍋的做法蒜薹挑嫩的，洗淨，切1釐米左右長度放三勺鹽醃半天，切小米辣生抽半杯，醋半杯，白開水半杯，白糖1湯匙...
涼拌蒜薹（爽口下飯）
用料蒜薹1把鹽5克雞精1勺香油1勺醋1勺涼拌蒜薹（爽口下飯）的做法準備蒜薹清洗乾淨切頭切斷（儘量短一些）加入鹽雞精醋香油後一起攪拌爽口下飯，夏日必備的涼拌蒜薹就做好啦~...