夾心脆脆苔

娃娃愛吃，我也愛。簡單的配方，卻給了我們豐富的味道。

用料  

夾心脆脆苔的做法  

1. 水、麥芽糖、醬油、耗油、細砂糖，放入厚底奶鍋裏，小火加熱到糖融化，加熱期間不攪拌，糖融化後立刻離火，攪拌。

2. 取海苔片，毛刷薄塗，刷滿整張海苔。

3. 撒上南瓜籽和白芝麻，白芝麻要撒滿，圖片是撒一半時候拍的。

4. 另一張海苔，薄塗刷滿醬汁。

5. 擀麪杖中間擀起，向四周擀平海苔，用力些，烤的時候不易變形。

6. 放到烤網上，頂部底部加熱，90度，烤制20分鐘。溫度根據自己烤箱溫差調整，我用的西門子烤箱。

7. 如果夾心只有白芝麻，烤完基本上不變形，如果加了南瓜籽，會有圖片中這樣的南瓜籽的凸起。

8. 切成12片。烤完不是很脆的手感，潮氣散開馬上就脆脆的，基本上切完已經就脆了。

9. 密封儲存。

小貼士

1.關於口味，配料給了參考值，做一次，嘗一下是不是你愛的味道，然後再調整。南北口味差距還是很大的。至於能不能加減口味，隨心情嘍，麻辣的都能做。
2.關於保質期，我家隨做隨吃，沒有放超過兩天的時候，這貨吃起來很上癮的，自己分分鐘就要一桶，哪裏會存起來慢慢吃。
3.務必密封儲存。