用天然色素，做一款桃花椰蓉麪包，赴一場與春天的約會
桃花和春天是一對不棄不離的戀人，說到桃花，自然就想到了春天，人們喜歡春天，春天是希望的季節，播種的季節，成長的季節，俗話說：“一年之計在於春”。描寫春天和桃花的詩詞成語可真多，數不勝數，地球人都知道。偉大詩人白居易曾在古...
自制天然色素蔬菜粉
用料胡蘿蔔3根菠菜葉適量紫薯3個自制天然色素蔬菜粉的做法冰箱裏的胡蘿蔔吃了太久，正好有紫薯和菠菜，用來烘乾。紫薯切約0.5釐米的厚度，直接放蒸格上蒸。胡蘿蔔跟紫薯一樣操作。菠菜葉洗淨，水開加鹽，放入菠菜葉。焯水月半...
巧克力玫瑰--（天然色素）
暫時先這樣。。簡單的比例。。用料白巧克力（法芙娜）20克麥芽糖12克紅色火龍果（連皮）30克黃油1克巧克力玫瑰--（天然色素）的做法火龍果榨汁，用紗布擰出汁，放厚底奶鍋，小火熬幹，只剩下顏色和一點點果膠；另外鍋中水燒熱，（大概手剛剛燙...
天然色素提取—紫薯粉
無任何濾鏡，天然色素，愛家人就在烘焙中添加天然色素，紫薯粉是所有粉類裏面最簡單的一款，顏色又特別漂亮，也不像火龍果粉那樣怕遇熱氧化，耐高溫，非常棒的一款天然色素用料紫薯250克天然色素提取—紫薯粉的做法紫薯洗乾淨蒸熟，...
天然色素提取——南瓜粉
今天做南瓜粉，自己做的天然色素吃得放心，用得安心用料南瓜適量天然色素提取——南瓜粉的做法老爸自己在露臺種的南瓜特別面特別適合做各種美食南瓜去皮切塊，蒸到特別熟特別軟過篩，體力活呀過篩後非常細膩取60克南瓜鋪在硅...
彩色蔬菜汁 （天然色素）
用料火龍果1個胡蘿蔔2根南瓜半個菠菜1把黃瓜2根紫甘藍1個檸檬汁20滴小蘇打1克彩色蔬菜汁（天然色素）的做法轉：調色技巧火龍果汁=深粉色胡蘿蔔汁=橙色南瓜泥=黃色菠菜汁=深綠色黃瓜汁=淺綠色紫甘藍汁=紫色紫甘藍汁+檸檬汁=...
彩色新年，純手工天然食用色素：讓新一年每天吃得更多彩
做卡通小饅頭髮現：1.每次都打彩色的果蔬汁（泥）很耗時，2.也不容易控制量，3.整個饅頭製作顯得工序複雜、繁瑣，4.每次一做果蔬饅頭就扎進廚房不到五六個小時出不來，5.而且很難保證“即做即吃”“現做現吃”“零浪費，不多不少”“...
天然色素火龍果溶豆
每次給兒子買零食時，看到保質期過長就望而卻步，防腐劑呀;怕怕，怕怕……用料蛋白1個嬰兒奶粉12克玉米澱粉6克檸檬汁幾滴砂糖3克(可加可不加)糖克天然色素火龍果溶豆的做法紅心火龍果榨汁去籽，取12克，與奶粉混合均勻備用。蛋...
莫蘭迪色千層蛋糕，天然色素
這是做給家裏先生的生日蛋糕，發了圈，很多人都在問做法，整理了下這是用天然食物的顏色，比起色素更健康，闊以放心大口的吃^_^我用的蝶豆花，其實蝶豆花粉更好用，在製作步驟上也會更快手，如使用的是粉，那就直接把蝶豆花粉稱在麪粉...
壽桃包——天然色素
用料中筋麪粉200克雞蛋1只牛奶100克糖20克鹽2克高效活性乾酵母2克黑芝麻黑豆核桃粉50克火龍果肉一小片壽桃包——天然色素的做法火龍果肉擠成汁備用按照平時做包子的方法做成黑芝麻核桃餡包子，將尾部捏長，上方稍壓一下...
自制天然色素-粉色
爲了寶寶吃的健康，一直追求天然無色素無添加劑，但是又想打造這樣一款粉色蛋糕，做之前做了很多功課，好多廚友都是直接講火龍果肉泥加進奶油裱花，可是火龍果裏的黑子沒辦法去掉，影響美觀，追求完美的我摸索着前進，研究了既無子又...
水晶玉兔（天然果汁不用色素）
夏天了天氣特別熱，所以今天爲大家推薦一款蜜桃玉兔還可以做別的口味的，大家可以參考。而且這款這個果凍兔子，他並不不加色素，這個全都是用的果汁，但是看起來還非常顯眼，這就是一大奇特的地方。最後看還可以教上早黃曆因爲棗...
雙色饅頭～天然色素——蝶豆花藍～
終於入手蝶豆花粉，收到就開工，做了一直想玩的雙色饅頭，尤其花環造型，特別美～造型饅頭最好是一次發酵，尤其室溫高的時候，要拼手速咯！用料金龍魚河套平原雪花粉300克水165克糖5克椰子油5克蝶豆花粉1克酵母粉3克雙色饅頭～天然色素...
自制果蔬粉，天然色素
淨削蒸碾濾擀烤，萃取精華得金少。始初三斤又三兩，歷時三天又三早。破曉金光鐵爐耀，夜間稀星無暇找。磨粉三錢又三釐，壽增三年又三襖。三個大個的胡蘿蔔，經過10道工序，歷時五天，最後纔出粉這麼一點。工序繁雜，耗時耗力，大部分都...
天然色素——紫薯粉
最近娃大了，喜歡好看的東西研究了一下果蔬饅頭髮現小劑量的饅頭大多數都是用果蔬粉然後淘寶搜了一下果蔬粉評價參差不齊給娃吃實在有點不放心當媽的只能擼袖子自己做了~~紫薯粉說實話烘焙的我買過感覺總是味道不是很好...
天然色素-手工麪條
愛的味道用料菠菜1把🥕1根鹽適量水適量麪粉500克天然色素-手工麪條的做法菠菜加水榨汁（100-110g）和🥕加水榨汁（100-110g）分別兌適量鹽和250g麪粉，小美麪糰程序揉麪（當時可能還不會抱團，放着醒一會就會成團）分別揉出菠菜麪糰和...
天然色素——胡蘿蔔粉
最近娃大了，喜歡好看的東西研究了一下果蔬饅頭髮現小劑量的饅頭大多數都是用果蔬粉然後淘寶搜了一下果蔬粉評價參差不齊給娃吃實在有點不放心當媽的只能擼袖子自己做了~~其實小劑量的胡蘿蔔打泥和麪也是挺費勁的不如直...
天然色素——甜菜根粉
最近娃大了，喜歡好看的東西研究了一下果蔬饅頭髮現小劑量的饅頭大多數都是用果蔬粉然後淘寶搜了一下果蔬粉評價參差不齊給娃吃實在有點不放心當媽的只能擼袖子自己做了~~之前做烘焙紅色都用紅曲粉但現在甜菜根粉很火我...
天然色素——南瓜粉
最近娃大了，喜歡好看的東西研究了一下果蔬饅頭髮現小劑量的饅頭大多數都是用果蔬粉然後淘寶搜了一下果蔬粉評價參差不齊給娃吃實在有點不放心當媽的只能擼袖子自己做了~~其實小劑量的南瓜打泥和麪也是挺費勁的不如直接...
關於天然色素的提取---四種方法及成品應用
★圖片來自視覺中國及某寶賣家們看了題目就知道，我又要寫一個關於技術的帖子，實際操作起來可能並不常用。去年颳起了韓式裱花熱潮，讓天然色素進入到大衆烘焙者的視野當中。昂貴以及帶有食材本身味道的口感使得天然色素好...
天然色素～胡蘿蔔粉🥕
有機胡蘿蔔呀～吃不完實屬浪費。那就折騰成粉可以儲存久一點。做麪包、饅頭、麪條都是很不錯的選擇、天然色素、營養滿滿哦！專治我家那挑食的熊孩子。用料胡蘿蔔隨意😄天然色素～胡蘿蔔粉🥕的做法孩子爺爺種的胡蘿蔔、比菜...
自制芋圓(天然色素)
用料紫薯（蒸熟去皮）200克紅薯（蒸熟去皮）200克木薯粉200克龜苓膏2罐椰汁2罐脆花生米若干水果根據個人喜好白糖15克，根據酌情增減西米100克自制芋圓(天然色素)的做法紫薯紅薯蒸熟(注意:需分開哦，防止染色)紅薯紫薯分開(捏,壓)...
天然色素――輕奶油粉色紅顏蛋糕
輕奶油工藝是一種無色素彩色奶油工藝，可以做出各種彩色奶油，每種顏色都是不同的水果味道！是原素取代人工色素的讓蛋糕豐富多彩的方法！在這分享給更多愛健康愛烘焙的小夥伴！希望我們的烘焙道路越來越健康！用料蛋白15糖9澱粉5...
天然藍色素
用料紫甘藍一個水適量小蘇打1/4tsp天然藍色素的做法紫甘藍切塊，倒水，水量基本沒過蔬菜即可，煮20分鐘撈出蔬菜，繼續煮至水量剩1/3，大約40分鐘，根據火候不同，所用時間長短會不同，可靈活調整倒出來，過濾掉蔬菜殘渣現在是漂亮的紫...
天然色素——菠菜粉
最近娃大了，喜歡好看的東西研究了一下果蔬饅頭髮現小劑量的饅頭大多數都是用果蔬粉然後淘寶搜了一下果蔬粉評價參差不齊給娃吃實在有點不放心當媽的只能擼袖子自己做了~~其實菠菜粉也可以不做但是想做果蔬饅頭小劑量的...