軟乎乎的奶黃包
吃膩了吐司看到奶黃包就很想試一下原方的材料都是翻倍的，可做16個奶黃包我正好麪粉用盡，第一次也只想試驗下材料都減半瞭然後又想按照吐司70%的水分來做雞蛋+牛奶的量就有所調整共計144克是的很粘的麪糰但是相信自己能...
軟乎乎的能量牛角包
爲啥要說能量呢，因爲加了量多的黃油吶！而且還超軟噠，哈哈哈我做的時候都是翻幾倍做的，配方給了方盤這幾個的量，小烤箱也可以做哦用料高筋麪粉200克細砂糖20克鹽3克奶粉8克蛋液30克耐高糖酵母3.5克水96克黃油30克軟乎乎的能...
軟乎乎的紫米奶酪麪包
紫米是我的最愛呀！在下廚房搜尋了幾波菜譜，借鑑了麥田初語的北海道吐司麪糰材料和啊嗚511的紫米麻薯麪包。覺得軟軟的甜麪包最適合紫米餡兒～我沒有放很多糖，所以不是很甜。由於我放了黑麥等，還算軟乎乎的～蛋白質越高的麪粉...
軟乎乎的韭菜雞蛋包子
如果要說最好做的餡。其中之一一定是韭菜雞蛋餡了。因爲老公不吃海米，所以我把海米換成了火腿，同樣是提鮮的作用，也可以只有韭菜雞蛋，也是相當美味的啦！有很多人經常發不好面，我這裏也有發麪的教程，一起來探討一下吧……用料...
圓滾滾軟乎乎的紅豆包
配方源自於爲珊妮做麪包的珊媽，做了n次，非常好吃，博主沒有發佈，無法跟做上傳作品，只能記錄一下，如有侵權，請告知立刪。用料紅豆餡480克圓滾滾軟乎乎的紅豆包的做法加入適量低粉，麪包更柔軟。麪糰打好後，基礎發酵30分鐘。此配方...
日式牛奶麪包（小小個，軟乎乎）
不用一滴水牛奶味十足軟乎乎的真香用料高筋麪粉400克低筋麪粉100克牛奶250克細砂糖60克雞蛋1個酵母5克黃油30剋日式牛奶麪包（小小個，軟乎乎）的做法揉麪：（1）除黃油外，所以材料放麪包機，揉麪25分鐘（2）加入黃油繼續揉10分鐘放冰箱，...
香噴噴軟乎乎的香蒜麪包
我看這個配方下廚房裏沒有，就放上來共享。用料高筋麪粉260克糖25克酵母粉4克鹽3克雞蛋50克牛奶125克黃油25克香蒜醬：黃油20克蒜瓣7瓣鹽1克糖3克歐芹碎適量香噴噴軟乎乎的香蒜麪包的做法除了黃油其他麪包原料混合揉成團，...
軟乎乎🥖牛奶小麪包
用料高筋麪粉250克牛奶120克細砂糖30克黃油30克酵母2.5克鹽2克雞蛋1個軟乎乎🥖牛奶小麪包的做法準備好食材。除黃油外，全部放進廚師機。揉成光滑麪糰後，加入軟化了的黃油。揉出手套膜，破洞光滑。揉圓，蓋保鮮膜發酵成2倍大...
春季暖陽-軟乎乎奶酪
杭州的今日，虹銷雨霽，不妨與可愛的奶酪，來一場雨後初晴的甜蜜，感受檸檬清香和奶香的完美融合。。。用料全脂奶粉(也可以用全脂奶代替)35克(我泡了400ml)牛奶的話用400ml溫開水(如果用全脂牛奶就不用了)檸檬汁(可用白醋代...
軟乎乎的紫薯南瓜麪包
超級懶人難得寫個食譜😂😂圖片不多，下次改進…加油!💪💪熟南瓜含的水分是個變量，所以揉麪的時候請預留一部分水，先不要加，看麪糰乾溼程度再說，其實總的就是一句話：幹加水溼加粉!🤓🤓隨意點…用料高筋麪粉300克熟南瓜泥140克...
軟乎乎的奶黃小餐包
軟乎乎的超可愛~原方來自@LUOLUO的廚房奶黃相比外面沒有那麼甜，所以我加了些糖。黃油比例略大，所以我減少了黃油的量。其實都可以根據個人口味來的喔~材料也都是烘焙常用品，操作也算簡單的，一次發酵成功。做出來的麪包建...
超級軟乎乎的杏仁奶酪排包~
杏仁奶酪排包（可做一盤）（適用於11寸方盤）用料高筋麪粉380克全蛋液75克牛奶150克耐高糖乾酵母5克麪糰用-幼砂糖75克鹽5克黃油45克夾心奶酪餡：奶油奶酪100克幼砂糖25克淡奶油15克裝飾：麪糰剩餘的蛋液杏仁片適量超級軟乎乎的杏...
軟乎乎的奶油雪媚娘
雪媚娘，軟乎乎，甜滋滋，軟糯口感，超級棒！用料糯米粉100克玉米澱粉30克全脂牛奶160克細砂糖20克牛油30克淡奶油200克細砂糖15克熟糯米粉適量牛油30克軟乎乎的奶油雪媚孃的做法外皮-生糯米粉，玉米粉，過篩加入細砂糖，全脂牛奶🥛，攪...
軟乎乎的餅
忽視我的圖片，廚房光線暗，但不影響我的結果和過程的成功，此方法做的餅子放涼了也相當軟乎。用料麪粉500克油適量鹽適量韭菜一小把水適量酵母適量雞蛋2個粉絲適量軟乎乎的餅的做法麪粉加發酵粉和得軟一點，放那發酵把粉絲煮...
軟乎乎吐司
用料高筋麪粉400克低筋麪粉100克細砂糖80克酵母6克奶粉30克鹽6克雞蛋57克牛奶100克煉乳30克淡奶油30克水120～140克左右黃油60克軟乎乎吐司的做法準備好材料。把除了黃油的所有材料攪拌出厚膜，加入黃油繼續攪打。打到能...
軟乎乎的小清新餐包——日式牛奶捲
相比味道濃郁口感略硬實的歐式小餐包，我更喜歡日式餐包的風味。日式餐包質感柔軟，口感清新，食材搭配健康，更接近我們的飲食習慣。日式牛奶捲，便是其中的基礎款。用料高筋麪粉（河套雪花粉）250克牛奶140克酵母4.5克黃油25克鹽2...
軟乎乎的糯米小麪包
很樸實的一款麪包！一直偏愛糯米，也愛麪包，所以如何將兩者完美結合，啊嗚老師的方子給了我啓示，不過此方在實踐後有所調整！感謝啊嗚老師！用料種麪糰高粉130克酵母2.5克牛奶85克主麪糰高粉65克糯米粉35克鹽2克糖25克牛奶60克黃...
胖乎乎可愛的軟歐包
用料高筋麪粉300克牛奶160克糖40克酵母4克鹽2克雞蛋1個奶粉25克黃油45克胖乎乎可愛的軟歐包的做法除黃油外其他的材料都放進廚師機，帶手套攪拌均勻，開廚師機3檔1分鐘，6檔5分鐘，停廚師機，把麪糰放進冰箱冷凍10分鐘把保鮮膜...
軟乎乎的“一發包子”
愛吃所有好吃的麪食！早餐必備用料麪粉320克水170-185克酵母4克糖10克油15克鹽適量奶粉20克餡料肉餡250白菜半棵片鹽適量蔥花適量軟乎乎的“一發包子”的做法白菜洗淨切碎撒鹽，醃出水份擠幹水份備用！（擠出來的白菜水留一小...
軟乎乎的肉鬆小麪包
特別說明，如果此方有幸被您看到，請注意方中的材料我是分兩次做的，第一次做六個，剩下一半的麪糰在一發結束後我放在冰箱冷凍了起來，爲的是下次做可以省去揉麪和一發這兩個步驟，省時又省力！哈哈，我比較愛偷懶！您不用學我，直接將方...
軟乎乎真心乳酪包
這一款乳酪包和課程那個是完全不同的兩種做法，可以說是各有千秋，喜歡乳酪包的都可以試試，我給它起名真心乳酪包，吃着能給人帶來一種甜蜜的感覺！用料主麪糰配料表：（可做兩個）高筋麪粉300克煉乳10克全蛋50克牛奶160克幼砂糖40克...
軟乎乎奶香拉絲小餐包
超級鬆軟奶香拉絲小餐包需要廚師機用料高筋麪粉200克雞蛋1個牛奶75克糖30克奶粉10克酵母4克鹽2克黃油20克可加可不加的煉乳5克軟乎乎奶香拉絲小餐包的做法將除了鹽和黃油以外的東西加入廚師機掀開小擋混合均勻後賺中...
軟乎乎的茄子餡肉包
消耗茄子的好方法用料茄子若干個肉餡500克薑末適量蔥姜水適量生抽4勺蠔油2勺老抽1勺粉條1把雞精少許勺鹽適量香油3勺蔥花10克軟乎乎的茄子餡肉包的做法茄子特嫩可以不去皮，我這去了皮，切塊放料理機研碎也可以用刀剁碎小...
軟乎乎的淡奶油吐司
超濃的奶香味就算隔夜吐司也還是軟乎乎抹上面包醬🧈超級無敵贊～一個350g吐司🍞的量用料高筋粉250g鹽3.5克雞蛋1個淡奶油100克牛奶90克酵母2.5克細砂糖25克奶粉10克軟乎乎的淡奶油吐司的做法把麪糰的材料揉成可以拉出薄...
拉絲！軟乎乎の芒果牛奶屁屁包（波蘭種）
家裏有多滴芒果大膽做了下實驗成功！原方子是五月孤芳老師的牛奶麪包插個題外話，五月老師的牛奶配方建議烤制時間是＜15分鐘，結合多次實驗，我的柏翠烤箱用這個時間是烤不熟的，所以我適當延長了時間，大家也要注意呀！用料波蘭種1️...