佛家素.桃酥
看看下廚房廚友的桃酥方子，都是帶雞蛋的，就試做了一下不放雞蛋的桃酥，口感不錯。只是實驗性的試做，圖片不全。記錄一下數據吧。用料低筋粉180克泡打粉3克小蘇打2克海鹽2克永和豆漿粉15克開水45克糖（白砂糖20+木糖醇30）50克...
家之小桃酥
家庭版桃酥從小的時候爸媽就愛吃桃酥，因爲不喜歡喝奶就用熱水泡軟作爲快速的早餐粥，記憶中熱熱的香香的，喝上幾口就很有飽腹感。春節的時候，回憶起小時候的早餐美，被提起次數很多的一款，今天有空做了一些，有童年有家的味道，很...
純素佛卡恰
佛卡恰是一款原產於意大利的扁麪包。據說是披薩的始祖。常用橄欖油混合香草🌿來調味。這款麪包小編常做，真的超級贊，不僅僅因爲口感好，它熱吃香脆無比，冷吃也有韌性。而且低糖低脂很健康。迷迭香+油浸小番茄+洋蔥，混合黑橄...
素版佛跳牆
與佛跳牆（鮑魚海蔘什麼的）不同的是，這裏用到的都是素菜作爲食材，味道鮮美，有種碗仔翅的感覺哈哈哈哈，大愛啊！！用料平菇一些金針菇一些雞腿菇一些雞蛋1個生抽5湯匙白糖3湯匙食鹽2湯匙胡椒粉2湯匙老抽2湯匙料酒5湯匙素版佛跳牆...
素·桃酥
參考了廚友prettytree美樹的方子，在此感謝用料普通麪粉（中筋）80克澱粉15克植物油45克蔗糖35克豆漿粉7克熱水18克小蘇打2克泡打粉1克青鹽一小撮白芝麻適量核桃腰果碎適量素·桃酥的做法植物油中加入蔗糖，攪拌至糖全部浸入...
佛手酥
用料配料同菊花酥佛手酥的做法豆沙10克包裏面，搓成橢圓，用手掌壓扁5/4擀麪杖擀平，用剪刀剪7刀左右，留兩條，當中部分朝今年捲起來，用食指從下面頂起來些，後面部分捏起些，刷蛋液即可...
素佛跳牆
用料香菇5朵黃豆芽適量平菇一份杏鮑菇一個金針菇一把雞蛋一個鹽2克小蔥1根胡椒粉適量克素佛跳牆的做法煎雞蛋至快熟，炒豆芽添水適量，放入各種菌類，豆腐，加鹽胡椒粉，煮15分鐘即可...
家常桃酥
用料蛋黃2+1個細砂糖50克玉米油120克低筋麪粉170克泡打粉3克小蘇打2克鹽一點點芝麻一點點蔥花一點點家常桃酥的做法混合1=2個蛋黃+細砂糖+玉米油混合2=低筋麪粉+小蘇打+泡打粉上述兩種混合物各自充分拌勻混合2慢慢加...
佛手素齋湯
潤肺燥，壯筋骨消除眼紅口臭，解熱潤膚用料佛手瓜1斤無花果4顆紅棗8顆百合2兩眉豆1兩陳皮1片佛手素齋湯的做法洗淨所有材料，紅棗去核，佛手瓜切成大塊鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開後放入所有材料，大火煮20分鐘後，轉小火煮2小時...
桃花酥，佛手酥
用料麪皮：中筋麪粉200克油酥：低筋麪粉180克蓮蓉餡或豆沙餡各400克麪皮的豬油50克油酥的豬油90克綿白糖20克水100克黑芝麻適量桃花酥，佛手酥的做法原料100克水，20克糖，混入低筋粉加入90克豬油，同理，高筋粉加50克豬油揉至如圖...
素油桃酥（金錢酥）
自留記錄用料中筋粉150克玉米澱粉50克小蘇打2.5克砂糖粉70克泡打粉3克奶粉10克玉米油125克雞蛋黃2個素油桃酥（金錢酥）的做法蛋黃加入玉米油攪拌均勻所有粉粉拌勻過篩加入油裏刮刀翻拌後用手抓勻，輕揉成團。分成20克一個...
素味佛跳牆
透亮的湯裏，菇類的細絲居然是脆的！水氣中薄切的脆彈，菌菇的纖維絲絲在齒縫崩開，但是整體溼度又變高了，含在嘴裏就像能滋出水來，裹上鮮美的湯汁，香氣悠悠從這小小的盅鍋裏飄來，感覺一口吃個天堂。用料平菇150克香菇6朵杏鮑菇1...
佛友素面
一個人的中午，一碗素面的快樂。用料油麥菜三片葉子蒿子杆三根麪條適量生抽半勺鹽少許香油兩滴佛友素面的做法洗菜煮麪面煮八成熟放入菜在晚裏倒入生抽+麪湯撈出面和菜加兩滴香油...
素油桃酥～酥有竅門
傳統點心素油桃酥、竅門與經驗分享😊❤️：1、本方特點添加粘米粉(也稱梗米粉)，就是大米磨的粉（添加粘米粉，用以降低麪粉筋度，成品還有稻香；做餅乾類的甜點，如果沒有低粉，抓一把粘米粉混合中筋、甚至高筋麪粉都可以起到降筋起酥...
素佛跳牆
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料雞蛋2個小蔥2根食用油15g鮮香菇3朵蟹味菇50g金針菇50g鹽3g糖2g娃娃菜50g素佛跳牆的做法炒鍋中倒入油，放入小蔥段，煸炒出香氣，將小蔥撈出扔掉，放入雞蛋，煎到兩面金黃。倒入水和豆...
純素桃酥
自從純素以來，再也沒有吃到過正宗的桃酥。作爲一個曾經的桃酥愛好者來說，決心要做出一款接近記憶中味道的桃酥來。嘗試了兩版，這一次算比較滿意了。做出來以後有種蛋黃的香，很酥，最好立刻吃完，運輸可能有點易碎。味道來說我...
素油桃酥
上次做了豬油桃酥老媽說太膩，豬油味太濃了。這次用純素油做的也很酥。用料葵花籽油或玉米油120克蛋黃2個糖粉80克中筋麪粉170克玉米澱粉30克小蘇打2克泡打粉3克素油桃酥的做法中筋麪粉，玉米澱粉，泡打粉，小蘇打過篩備用油，...
素食桃花酥
食材：全麥麪粉、火麻仁、甜菜根粉、粉鹽、菠蘿蜜果肉、無添加蔓越莓幹、生亞麻籽粉、即食燕麥片做法：1、外皮（水油皮）全麥麪粉約110克、火麻仁25克研磨，加適量的熱水和麪至光滑麪糰，鬆弛滲透約30分鐘。用料食材：全麥麪粉、火...
素桃酥
現在吃素的越來越多，所以也是爲了健康用料花生油170克糖粉160克雞蛋1個低筋麪粉260克小蘇打5克泡打粉1克素桃酥的做法花生油前一天晚上放冷藏冰箱，第二天拿出。花生油和過篩糖粉一起用球形攪打5分鐘，一定要這時間規定攪...
佛樂素菜
吃素的家庭對這道菜應該不陌生。用料🥗配料：黑木耳20克幹香菇8幹腐竹150克綠豆粉絲100克竹筍4個小青菜5顆大蒜6瓣生薑80克橄欖油4湯勺芝麻油1湯勺蠔油3湯勺醬油4湯勺佛樂素菜的做法前一天晚上，將腐竹和幹香菇分別用冷水...
桃酥家庭版
用料小蘇打克低筋麪粉克泡打粉克玉米澱粉克玉米油克鹽克麪粉克雞蛋1個桃酥家庭版的做法油，小蘇打，泡粉，面，鹽，糖，雞蛋都適量，花生微波爐烤十分鐘蛻皮打碎掐好劑子，放入烤盤中按扁，撒點黑芝麻烤箱烤調180度預熱5分鐘，放入烤盤烤...
我家桃酥
香酥可口的桃酥餅……好吃停不下來。如果想要脆一點的就放全蛋吧，也很好吃。用料雞蛋黃（一個用來刷桃酥）4個糖60餃子粉170玉米澱粉30豬油120克鹽1克熟黑芝麻少許泡打粉（可忽略不放）3克我家桃酥的做法各種材料準備常溫豬油...
家庭版桃酥
很多美食呢能自己做的儘量自己做畢竟自己做的很放心🐯🐯🐯🐯用料玉米油100克雞蛋1個白糖80克小蘇打2克低筋麪粉225克家庭版桃酥的做法1、將準備好的玉米油(沒有玉米油可以用花生油，橄欖油都可以)，糖，雞蛋，一起倒進無水的...
家常素菜佛手瓜炒雞蛋🥚
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據醫學研究報道，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛手瓜，可以提高智力。佛...
素味佛跳牆
用料香菇朵如下圖素味佛跳牆的做法如圖如圖如圖如圖...