湯菜滑肉，四川家常菜
用料五花肉適量紅薯粉適量蔥薑蒜適量醬油料酒等適量下鍋耙或任意青菜適量湯菜滑肉，四川家常菜的做法五花肉切片，薄厚適中蔥薑蒜切末備用將肉片放置深一點的盤子放入蔥薑蒜，料酒，醬油，少量的鹽手抓至均勻，醃製15分鐘紅薯粉加...
酸湯滑肉
用料瘦肉1小坨蔥1～2根金針菇1把姜2～3片黃燈籠椒醬2勺紅苕粉適量鹽適量味精少許酸湯滑肉的做法豬瘦肉切片，用適量鹽碼味後，放入適量紅苕粉拌勻金針菇去蒂洗淨，撕成小坨。姜洗淨切成末，小蔥折洗乾淨後切成蔥花鍋內入油待熱，下...
紅湯滑肉
用料肉片半斤老薑1塊大頭菜3斤鹽菜頭3節鹽5克味精10克紅薯粉半斤紅油1兩紅湯滑肉的做法先把肉片加鹽、紅油、紅苕粉碼均勻；鍋里加水5斤，放入老薑，燒開後把4兩開水拿去拌肉片，拌均勻；關小火下滑肉加入大頭菜、鹽菜頭煮5分鐘...
宜賓酸菜肉片湯（滑肉湯）
用料豬梅肉（夾子肉）做肉片就要用梅肉嫩一些酸菜紅苕澱粉（紅薯澱粉）澱粉最好買小坨坨樣子的那種纔是最正宗的鹽.味精少許宜賓酸菜肉片湯（滑肉湯）的做法豬肉切薄片，加適量澱粉抓一下放少許鹽。澱粉不要調的太清澱粉先倒在碗裏...
滑肉菠菜湯
用料菠菜一把鹽2勺雞蛋2個澱粉適量生薑適量料酒一點香菜四根香蔥2根耗油一勺味極鮮一勺生抽一點滑肉菠菜湯的做法先把香菜香蔥姜菠菜洗乾淨把生薑切薑末香菜香蔥切小段菠菜不切把肉切肉絲放耗油生抽料酒味極鮮放點鹽...
酸菜滑肉湯
說起滑肉，這可是川渝最具代表性的家常菜之一任何一家農家的滑肉都比飯店裏的美味那種獨特性……當然來源於農家對🍠紅薯的執着性——農家自制紅薯澱粉！清洗、打漿、過濾、沉澱、再清洗、再沉澱、晾乾，繁瑣的製作工藝絲毫...
滑肉片湯
非常爽滑鮮美下飯的湯用料瘦肉500克澱粉2勺鹽1勺料酒3勺蠔油1勺雞精2勺滑肉片湯的做法把瘦肉切成片在切點肥肉熬油放入2大勺澱粉一勺鹽一勺雞精一勺蠔油和水攪拌均勻醃製3分鐘起鍋熬油放料酒去腥在倒入開水在沸水中加...
蔬菜蝦滑湯
吃過火鍋的一定不會對蝦滑感到陌生。這種外表粉嫩，口感Q彈的美食不論大人還是寶寶，都非常愛吃。而且，作爲小寶寶的輔食而言，蝦滑既可以和粥、湯等搭配，還能包進餡料裏，做成包子、餃子，無論怎麼吃，都特別美味。今天分享一道蔬...
夏季下飯菜【青菜滑肉湯】
夏季日日悶熱，作爲一個吃貨居然連胃口都沒有了，只想喝稀飯可是天天喝粥也會膩的啊今天試着做了一道青菜滑肉湯，沒想到蹭蹭蹭的開胃下飯，下面就把做法介紹給大家#蘸料是重點#用料大白菜半顆豬肉半斤蔥2顆姜半頭蒜2瓣小米辣...
滑肉蛋湯
忙碌的工作也別忘記好好吃飯哦10分鐘左右的一道湯，能讓你的胃得到更好的滿足~用料雞蛋1個料酒適量鹽適量味精適量花生油適量瘦肉適量生抽適量滑肉蛋湯的做法瘦肉我買了13塊錢。肉攤幫忙切好，瘦肉加地瓜粉抓勻。花生油(...
白菜滑肉湯
用料紅薯粉娃娃菜豬肉花椒粉鹽味精雞蛋（可選）豬油(可選)白菜滑肉湯的做法把豬肉切成合適的大小，然後放入鹽、味精、花椒粉醃製上漿。用紅薯粉（澱粉）把肉和勻。加一點蛋液更滑。千萬不要加水。鍋里加水。燒開後加入拌好的肉...
蔬菜滑肉湯
無意間在ks看到包子發的看着很完美所以試試看用料地瓜澱粉看肉多少雞蛋1個瘦肉隨意鹽半勺生抽半勺蠔油半勺油菜隨意十三香一點香油一點香菜2根蔬菜滑肉湯的做法瘦肉洗乾淨切長條像這樣地瓜澱粉➕溫水調製圖片狀放入瘦...
紫菜蝦滑湯
這道湯羹不僅鮮美，營養也不遜色。蝦肉富含優質蛋白，紫菜含鐵量也不錯，而豆腐又是補鈣的好幫手。這幾種食材的完美融合，做成一個個晶瑩Q彈的小丸子，鈣質滿滿，給正在長身體的寶寶吃，身高蹭蹭蹭往上長！用料胡蘿蔔20克北豆腐30克...
上湯滑肉
肉滑多見於江蘇徐州和徽菜中。滑肉也可以炒來吃，屬於下飯菜。我覺得做潼關鴨片湯。用料豬裏脊肉番茄木耳紅薯澱粉姜油克蔥水上湯滑肉的做法2017.9.17•倫敦上湯滑肉•裏脊肉100g番茄2個幹木耳15g高湯1000ml紅薯澱粉130...
青菜滑肉湯
第一次嘗試做這道菜，沒想到居然很成功！話說最近嘗試用食療減肥，我堅信只要吃得對，不運動也可以瘦。可是這一個月來，我的體重就是在4斤上下起起伏伏，反而老郭同學跟着我吃，居然瘦了10斤😂還是人家基數大，所以效果明顯吧！這道菜...
滑肉湯
這道菜孩子非常喜歡，湯清淡，肉滑嫩，非常美味。用料裏脊肉200克雞蛋1個紅薯澱粉適量薑片2－3片鹽適量香油適量胡椒粉適量菠菜適量滑肉湯的做法1.裏脊肉切片或條2.肉裏放鹽、胡椒粉、雞蛋、紅薯粉抓勻3.鍋中大火燒水，水中放2-...
滑肉湯
大家好，我是蓉兒，滑肉雖然好吃，但很多人都說做不好，今兒咱們就用山藥來做一個營養好吃的滑肉湯，湯鮮肉嫩，做法簡單。用料豬肉1斤生薑2塊大蔥1根山藥1根紅薯粉120克溫開水50克蔥姜水50克金針菇適量蟲草菇適量鹽適量蠔油適量...
酸菜滑肉湯
微辣酸爽，口味大增，滑肉爽滑，多吃不膩，湯泡飯嘿巴適！用料瘦肉1巴掌大塊酸菜看步驟1圖澱粉2大勺姜、大蔥、蒜看步驟1圖鹽適量花椒1小半把幹辣椒4個泡椒1小把小蔥1根筒子骨1根雞蛋1個紅苕粉2大勺食用油1湯勺酸菜滑肉湯的做法...
滑肉青菜湯
幾乎是老家每場婚禮上的最後一份餐點用料豬肉200g青菜適量紅薯粉適量滑肉青菜湯的做法豬肉切薄片越薄越好豬肉片正反面抹上紅薯粉，用擀麪杖來回擀薄。老家也有人會用錘子來敲讓紅薯粉嵌入到肉中擀薄一些再切小片好了後...
滑肉蔬菜湯
用料瘦肉、生薑、澱粉、雞蛋、紅蘿蔔、各種蔬菜、小蔥滑肉蔬菜湯的做法瘦肉切片，加澱粉、雞蛋清活勻備用，研製幾分鐘。將紅蘿蔔切片（薄一點），各種蔬菜洗乾淨備用，小蔥切成蔥花豬油熬湯，放入片姜水開後放入備好的瘦肉加紅蘿蔔...
江西 滑湯 滑汆肉湯
之前上傳了生汆肉湯，這次的是另一種打湯方法，滑汆，即抓澱粉後再汆湯。用料梅肉姜蒜小蔥青菜生抽米酒胡椒粉江西滑湯滑汆肉湯的做法梅肉，挺好的，切片後用刀背細斬碎，不要斬的很泥，加生抽，胡椒粉和鹽抓勻，加一點水和很多的澱粉抓...
滑瘦肉湯
用料瘦肉芹菜葉黑胡椒，鹽巴，醋麪粉，番薯粉（西紅柿）滑瘦肉湯的做法瘦肉切成小條狀，加入3勺麪粉2勺番薯粉加水攪拌均勻，水燒開投入，再加入黑胡椒鹽巴醋，芹菜葉等調料。...
菜頭滑肉湯
範五孃四川美食分享。記錄一下。用料棒菜2個瘦肉適量鹽適量蔥姜水適量雞蛋1個紅薯澱粉適量花椒粒適量姜1塊鹽適量菜頭滑肉湯的做法棒菜(青菜頭)切塊。前腿肉加鹽，蔥姜水，一個雞蛋，雞精味精。紅薯澱粉多一點。攪拌均勻。...
薺菜滑肉湯
3-4月採摘野生薺菜，焯水-捏幹-冷凍，想吃時拿出一團解凍，即可。用料冷凍薺菜團1個豬肉少量蔥花少量花椒少量生抽少量料酒少量花椒粉少量澱粉少量芝麻油少量薺菜滑肉湯的做法備菜一：①將薺菜團切碎。②切好蔥花。③備好花椒...
蝦肉滑湯
學會這道湯，你會鮮得沒有朋友的😍用料大蝦仁（可帶殼）3-5只料酒少許＊紫菜少許＊香菜少許＊蔥花少許＊白胡椒粉少許＊油少許＊雞精少許蝦肉滑湯的做法大蝦去頭、殼，沿背部切開取蝦線。不要切斷。用料酒醃製片刻。蝦雙面裹上澱粉，用擀麪...