高纖貝果
貝果與我們平時所吃的麪包有很大的區別：紮實而有嚼動兒，外表酥脆，內心柔軟，而且面香有韌性。貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麪糰略煮過，使貝果表面預先糊化增加麪包表面的光澤。經過這道步驟之後貝果就產生...
講點規矩 無油高纖貝果（ 10個）
最近開始陸續做一些線上課，來詢問麪包製作相關問題的朋友增加了很多，諸如：“請問要如何才能做好烘焙？”“請問做好麪包最關鍵在哪裏？”……種種，這都是靈魂拷問啊，都是烘焙師們的終極問題，往往這種問題可以將我一棍敲暈，雖然想...
無糖高纖貝果（三種口味）
這是一款由軟歐演化而來的貝果，羣裏的小夥伴用高纖乳酪的配方做了貝果～～嗷嗷好吃哦！基礎原味、無糖低油，有餡料的兩款，餡料也是低糖的。雜糧粉的添加，讓貝果具有豐富的穀物和種子的香氣，做早餐或者加餐，最適合不過啦！十分推薦這...
高纖椰凍
用料椰子果醬12克溫水75克洋車前子粉1.5克高纖椰凍的做法12克椰子果醬加入75克溫水，用破壁機軟化成椰漿狀態。加入1.5洋車前子粉最好再有破壁機或攪拌機充分攪拌成固體狀最好放入冰箱冷藏一晚...
85度C 高纖核果包
用料高筋麪粉400g低筋麪粉50g全麥粉50g水(僅供參考)375g酵母5g糖30g黃油15g鹽6g黑芝麻35g核桃55g酒漬葡萄乾若干85度C高纖核果包的做法黑芝麻烤熟後放涼磨成粉狀，核桃放烤箱180度4-5分鐘至散發出香味後取出放涼，掰成小...
小高姐貝果
方子來自小高姐用料A部分水250克乾酵母粉4克高筋麪粉180克B部分高筋麪粉270克鹽4克大麥麥芽糖漿/蜂蜜30克C部分水1500毫升小蘇打15克大麥麥芽糖漿/蜂蜜/糖（也可以不加）30克小高姐貝果的做法將A部分所有材料混合攪勻此時...
南瓜高纖
各種折騰南瓜，歐洲的萬聖節快到了，要不要整個南瓜燈應應景用料中種高粉250g全麥粉20g低粉30g奶粉15g雞蛋40g純淨水155～165g酵母3.5g主麪糰白砂糖40g鹽3g黃油25g餡料南瓜泥150g白砂糖22g黃油11g表面裝飾南瓜仁、黑芝麻適...
高纖蔬菜粥
手機內存滿了，請圖片發現這個粥的圖。補發一下食譜，這是之前做給奶奶做的術後第一頓固體食物。當寶寶已經能熟練地大口吞嚥稠的泥糊狀食物的時候，就可以往下一個目標進發了，要繼續減少食物水分，增加食物裏面的顆粒大小和顆...
高纖芒果奇異果西米露
用料西米50克（有餘量）芒果1個豆漿隨意早上破壁機剩的稠稠豆漿200g獼猴桃1個高纖芒果奇異果西米露的做法西米提前煮好芒果獼猴桃凍後加入稠稠豆漿，果蔬模式倒入容器，加西米，加冷豆漿...
菠菜芝麻貝果 50%菠菜 無油低卡高纖維
菠菜中含有大量維生素和豐富的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,幫助對食物的消化吸收,有助於血糖保持穩定。這個菠菜貝果中含有50%的菠菜，不僅蔬菜比例高而且低糖無油更低卡，爲了增加口味我還加入了黑白芝麻，吃起來口感更豐富...
高纖果醬蛋糕軟歐卷~
在媽媽家附近的麪包店裏買到一款麪包，說是新品，覺得挺好吃，是可可軟歐鋪上蔓越莓，塗上果醬，裏面還有綿軟的蛋糕，一口一口停不下，回家後，念念不忘，秉持着自己動手豐衣足食的理念，自己折騰個了，發現味道還不錯~可可全麥軟歐包與雜...
高纖奶酪
經常在手工包坊買這一款，現在不用買啦！用料液種高粉50克水50克酵母0.5克主麪糰高粉105克全麥粉10克黑麥粉10克可可粉5克紅糖10克黑糖18克鹽1.5克酵母1.5克水70克黃油5克配料奶油奶酪100克糖粉10克葡萄乾或菠蘿75克表面...
高纖健身碳水-奇亞籽貝果（貝果詳細整形法）
健身人士不可不吃碳水，但是又想吃到高纖維低升糖的健康碳水，這款貝果添加了椰子粉，洋車前子殼粉，奇亞籽，都是superfood，早餐午餐可以放心大膽的吃掉一整個。用料高筋麪粉400克椰子粉80克洋車前子殼粉10克奇亞籽10克零卡糖10...
高纖餅乾
存個圖用料雞蛋個燕麥片克植物油克高纖餅乾的做法~~~~...
/高纖酸奶油胚芽貝果/
前幾天酸奶油做太多啦，需要消耗一下下拿貝果開刀加入了胚芽超級健康，營養豐富它無糖，輕負擔噢配方爲6個貝果的量也可以切割成4個大貝果我更喜歡6個的大小不要因爲自己做不好給菜譜低分！！！用料高筋麪粉220克小麥胚芽30克酸奶...
高纖蜜豆
加了全麥粉的麪包往往味道和口感都不如精白麪做出來的麪包，爲了改善人們對雜糧麪包的印象，嘗試了這款高纖蜜豆。麪糰以金龍魚麪包用小麥粉爲主，加入了黑全麥粉和小麥胚芽，營養更加豐富，中間夾如適量的蜜豆，讓麪包更加香甜可...
基礎黑麥貝果無油無糖高纖
貝果是我最喜歡做的麪包，簡單快手又好吃，用來做三明治美味無敵。我最常做的就是這個30%黑麥貝果，不放糖也不放油，好吃又沒負擔～用料高筋麪粉200克黑麥粉60克水150克鹽2克乾酵母3克基礎黑麥貝果無油無糖高纖的做法按照先液...
高纖維的蔬菜水果汁
用料菠菜一小把西紅柿一個蘋果一個牛油果半個kare兩根檸檬一小片黃瓜一小截橙子味纖維粉一勺水1/3杯高纖維的蔬菜水果汁的做法所用的材料，實際榨汁中kare只用了圖中的一半橙子味的纖維粉，可以不加碼好食材加點水！因爲杯...
高纖菠菜奇異果飲，三高輕鬆吃
用料適量水100克新鮮菠菜葉100克哈密瓜，去皮切塊100克獼猴桃，去皮切塊600克礦泉水高纖菠菜奇異果飲，三高輕鬆吃的做法1取一個鍋子，放入適量水燒開，放入新鮮菠菜葉焯水，瀝乾冷卻備用。2將焯水瀝乾的菠菜葉、哈密瓜、獼猴桃和...
低脂高纖黑芝麻貝果
貝果由於其低脂、低膽固醇，受到廣大減脂人羣的青睞，經過沸水煮過的麪糰，有韌性獨具風味，而且烘焙小白也會做。⚠️貝果做三明治超級好吃喲～⚠️這款貝果加入了黃豆粉，輕微的豆香也是極具風味的～用料麪糰：高筋麪粉275克熟黃豆粉10...
外脆裏韌的黑糖全麥貝果，高纖濃郁發酵風味
製作酸奶半熟芝士後，剩下一大碗營養豐富的乳清，倒掉太可惜了，想着就做麪包吧～家裏只有紅磨坊全麥粉，所以想試着用紅糖做歐包什麼的，大晚上不想等發酵弄太久，所以用50：50做波蘭種，冰箱冷藏發酵，想想麪糰也乾脆先水合後發酵，這樣能...
高纖曲奇
用料美國大杏仁250克麪粉4杯黃油150克豆渣100克糖粉150克香草糖2茶匙泡打粉1茶匙雞蛋3個高纖曲奇的做法雞蛋打散備用；大杏仁用料理機打成粉末備用。黃油打成羽毛狀，篩入麪粉，再加入全部材料拌勻即可把曲奇糊裝入裱花口袋...
高纖飽腹堅果麥片餅
經常來不及做早餐，外面買的又不健康，於是自己動手做了些麥片餅，每天早上帶兩塊配點茶水一起吃，健康又減肥～這個麥麪餅是高纖低gi的食物，還能通便哦～分享給大家～嘻嘻😁用料燕麥片100克低筋麪粉30克黑芝麻10克奇亞籽10克堅果仁3...
高纖雜蔬
原文（極簡全蔬食）用料西芹1～2根白玉菇一把黑木耳數朵紅甜椒半隻黃甜椒半隻燕麥片適量油，鹽，黑胡椒高纖雜蔬的做法燕麥片加適量水，用大功率料理機打成漿，打久一點才細滑把西芹，紅黃甜椒，白玉菇，黑木耳，全切成小粒鍋燒熱，滴入少許油...
高纖堅果棒
一直惦記着孟老師的這餅乾，一直沒捨得動手。因爲模具不太合適，因爲高纖口感的餅乾通常不太受歡迎。然而，那些堅果不用來試試這餅乾，真是心有不甘。那個小方烤盤，不知道大小如何呢。翻出來一量，正合適。天時地利，管它有木有人...