紅糖冰粉兒（重點聽這個兒化音）
這個是我兩年前存的老圖了，實在在家裏憋悶的翻照片發現的，家裏因爲有地暖熱乎乎的，吃個冰粉兒涼快兒下。用料冰粉粉10克水500克紅糖50克（酌量）水250克（化紅糖的）花生適量核桃仁兒幾個瓜子仁兒一把枸杞幾粒葡萄乾兒幾粒（我家木...
嬰兒膨化米餅
最近看了很多方子做嬰兒米餅的，真真假假，大多數都是爲了賣自己的米餅。自己做了個實驗，做成功了，記錄一下。仙貝口感跟市售不一樣，入口會變軟但不會融化，更脆更硬，但是我娃只有兩顆牙依然可以咬斷它，還被噎了一下。玻璃心博主...
潤肺化痰好喝的金桔梨兒水
恰巧上份工作因爲甲醛超標導致我咳嗽痰多；恰巧待業在家，閒來無事；恰巧想起去年疫情期間熬的糖水，哇哦～太好喝了吧！！！於是就覆盤，重新熬了起來，當是一天的飲水了，除了好喝，重點是健康啊！！！重點提醒下部分男同胞，這比白開水好喝，簡單啊，寒...
黃哈兒毛血旺標準化流程
用料鴨血250g午餐肉、黃喉、毛肚、鱔魚各80g黃豆芽100g芹菜50g高湯、水各600g姜米、蒜米、蔥花、幹青花椒各10g鹽20g新一代、子彈頭15g白芝麻5g色拉油150g水煮料100g飄香油30g調味粉10g黃哈兒毛血旺標準化流程的做法...
黃哈兒燒雞公標準化流程
用料雞1250g香辣醬125g飄香油50g調味粉10g黃哈兒燒雞公標準化流程的做法輔料：土豆500g、幹辣椒段20g、幹青花椒10g、小米椒30g、姜蒜末各30g 小蔥、香菜、芝麻適量把雞洗淨剁塊待用，土豆切滾刀待用。淨鍋上油100g，下幹...
兒童健脾消化湯
省中醫院的兒科教授給的方子。孩子消化不好時可以輔助煲來喝。習慣每週給孩子喝一次不同配方的消化健脾胃的湯水。用料五指毛桃15克蘆根8克土茯苓10克瘦肉/骨頭50克/1根雞內金6克兒童健脾消化湯的做法準備藥材。清洗...
爆炒螺螄【作者：@毛病兒】【出品：俞家文化】
【關於爆炒螺螄的故事】2014年4月，獨自跑去上海打工，在沮喪到懷疑人生的時候我認識了端端。得知她對“吃”也有非常猛烈的好奇心，便一拍即合。邀請她來家裏吃飯的第一道菜就是爆炒螺螄。看着她夾起螺螄，皺了皺眉頭，意味深...
入口即化的原味兒曲奇
用料糖粉25克低筋麪粉95克黃油110克土豆澱粉25克奶粉10克杏仁粉10克鹽1克入口即化的原味兒曲奇的做法黃油切塊室溫軟化加入糖粉打發加入土豆澱粉打發奶粉過篩加入黃油中打發杏仁粉和麪粉過篩兩次充分混合翻拌，充分混合...
黃哈兒水煮肉片標準化流程
用料肉片250g水煮料70g調味粉5g飄香油40g黃哈兒水煮肉片標準化流程的做法輔料:水350g、鳳尾250g、色拉油120g、芹菜50g、蒜苗50g、辣椒麪10g肉片加生抽、雞精、料酒、蛋清、生粉碼味，鍋裏倒油加點辣椒、花椒炒香下素菜...
黃哈兒滷蝦標準化操作流程
用料龍蝦1000g川滷500g乾紅花椒、幹印度椒、新一代各30g水1500g黃哈兒滷蝦標準化操作流程的做法高油溫下龍蝦炸20秒撈出備用滷水按【1:3】調好燒開備用，配料過水後高油溫爆香倒入滷水中;龍蝦倒入滷水中燒開後關火浸泡4...
自制兒童助消化餅乾---蔓越莓消化餅乾
平時天天忙的不行，孩子送到老媽那裏幫忙看着，這傢伙也能吃~~~好吧....魚丸吃多了，不消化，食滯腸胃兩天沒有大便，手腳心發熱，吃不下飯沒有精神，晚上又發熱到40度，知道是什麼原因後也不用緊張這種發熱只要讓瀉一下腸胃通了就好...
嬰兒南瓜奶糕～入口即化
孩子怎麼樣都會長大。每頓吃奶粉也可以，輔食只吃米粉也行。但是手腳健全的燚媽不忍心寶寶的嬰兒時期都是速成食品。育兒的路上，與各位寶媽共勉用料南瓜50克奶粉10克雞蛋1個嬰兒南瓜奶糕～入口即化的做法南瓜，我用的貝貝南...
小兒止咳化痰 之金桔
寶寶十個月有天咳嗽作爲媽媽很擔心諮詢專家醫院看醫生不太嚴重就不想給寶寶吃藥有寶寶的媽咪趕緊收藏起來吧！用料金桔300克老冰糖30克鹽3克+1克小兒止咳化痰之金桔的做法準備好食材金桔加小勺鹽水裏泡十分鐘去梗，上下劃...
嬰兒溶豆，入口即化無添加！
每個麻麻都想給寶寶最好的，尤其是食物，吃的東西更是慎之又慎，去孕嬰店買的好貴還有添加劑，不如自己做的放心而且口感好。此方經過多次實踐，改良口感已達最佳，按照步驟耐心做，脆脆的溶豆就到你的碗裏來！用料雞蛋3顆奶粉20克糖5...
兒童止咳化痰枇杷水
枇杷葉有清肺熱、祛痰、止咳平喘的功效。比較適合肺熱的痰熱咳喘，因爲比較安全，所以兒童痰熱不重的咳喘就用得比較多。不過枇杷葉微苦性寒，所以我們加一點陳皮中和一下藥性，再加一點冰糖提味，這樣小朋友就比較容易接受了。...
入口即化的嬰兒蛋黃溶豆
很多寶寶喜歡吃零食，買來的有些太甜，有些添加東西，有些特別貴，總之母嬰店買來的零食就不是很放心蛋黃溶豆是呆萌最喜歡吃的，奶味濃，材料都是常見的，做法也簡單，失敗率低～如果寶寶喜歡吃零食，麻麻可以試試這款零食，味道真的很好吃...
黃哈兒《涼拌牛肚》標準化流程
用料牛肚150g蒜泥5g薑末3g滷水15g涼拌油15g超級麻辣醬10g黃哈兒《涼拌牛肚》標準化流程的做法先將牛肚煮熟、切成片加入蒜泥、薑末、滷汁拌勻，之後加入涼拌油，放香菜點綴裝盤備註：可根據自己的喜好加入花生末和黃豆末，味...
秋季兒童化痰排骨雪梨湯
秋天乾燥缺水，小孩子最容易在這個時候生病了，適當煲點化痰健胃的湯可以增強身體抵抗力💗秋季補身體不一定要大魚大肉哦～雪梨、蓮藕、白蘿蔔這三寶也是秋季滋補養生的首選哦！用料排骨適量克南北杏適量克陳皮兩瓣海椰皇10顆...
甜鹹口兒入口即化的花生酥
原方是網上一個阿姨的，經過幾次改良，終於配出家人都愛吃的甜鹹口兒的，入口即化的花生酥～～用料熟花生仁200g糖粉70g鹽15g花生油100g富強粉200g蛋黃1個甜鹹口兒入口即化的花生酥的做法熟花生仁用攪拌機攪碎，放入盆中。篩入糖...
香辣兔腿【新化味兒】
忘記拍照片了，就隨便寫一下步驟，後面再改吧用料生抽130克水1.2L鹽10克香葉5片八角2個桂皮1塊糖15克香辣兔腿【新化味兒】的做法兔腿綽水用滷料滷一下，高壓鍋壓13分鐘鍋內放油，放豆瓣醬一勺，鹽2克，辣椒粉2勺，加入滷湯，不要太多...
兒童版易消化紫糯米飯糰
用料大米一碗糯米一碗水一碗半煎蛋，肉鬆，蝦，生菜，番茄醬適量兒童版易消化紫糯米飯糰的做法紫糯米和大米1:1混合其實紫糯米，大米1.5:1是完美黏糯比但是孩子吃怕太多糯米不好消化，我就用了1:1大米多一點。水比平時蒸大米飯要...
獨腳金小兒去疳積消食化積
相信寶寶吃飯不操心是每個媽媽最開心的事。但你的寶寶不吃飯純屬飯渣有沒有想過是哪方面出了問題呢？如果你的寶寶面黃肌瘦，或者晚上睡覺總是趴着睡，夢囈，那就是積食脾虛，脾虛積食時間久了寶寶抵抗力下降也容易生病感冒。試...
黃哈兒泡椒牛蛙標準化流程
用料牛蛙350g絲瓜200g高湯450g蒜子、蔥段各40g泡子彈頭200g雞精5g色拉油100g泡椒醬120g黃哈兒泡椒牛蛙標準化流程的做法炒香輔料，兌湯鍋中加入100g色拉油將蒜子，蔥段，泡子彈頭炒香加入450g高湯下醬料下入泡椒醬120g下牛...
黃哈兒泡菜標準化流程
用料萵筍70g胡蘿蔔70g白蘿蔔70g野山椒圈40g小米椒圈40g純淨水1000g泡菜粉270g黃哈兒泡菜標準化流程的做法主料沖水胡蘿蔔，萵筍，白蘿蔔沖水備用兌泡菜水將野山椒，小米辣，泡菜粉，純淨水攪勻備用。泡食材"下入萵筍，胡蘿蔔，白蘿...
小兒止咳化痰 冰糖雪梨
寶寶有點咳嗽聽上去還有點痰在嗓子裏，他還沒有長大不會自己吐出來，不想給他吃藥就給他蒸了一個梨子用料梨子一個老冰糖10克小兒止咳化痰冰糖雪梨的做法準備好食材梨子洗淨切開一個小口，把中間的梨子核挖出來。放入老冰糖...