下飯神器鹹香茄子
下飯神器來啦用料茄子1個小乾魚十幾條姜蔥頭少量青椒1/4個蠔油1勺醬油1勺鹽1勺下飯神器鹹香茄子的做法茄子洗淨切條加鹽醃15分鐘使勁擠去水份，加入生粉抓勻，小乾魚泡發去骨取肉，青椒切段，蔥姜切粒熱鍋下油入蔥姜下小魚肉...
超級香噴噴的下飯神器-魚香茄子煲
我媽的私房菜，我從小吃到大，真的是百吃不膩。而且每次都會驚豔到家裏平時不愛吃茄子的客人。我媽一做這個我就得吃撐，實在太下飯了！用料【主料】茄子2個五花肉150克【配料】香蔥2根洋蔥1/3個蒜頭3瓣指天椒1個羅勒葉適量沙...
下飯神器之肉末茄子
用料茄子6根肉末200克青椒1個蒜2個姜2片蔥2根生抽適量蠔油適量老酒適量下飯神器之肉末茄子的做法茄子切成條狀，然後對半切開。（也可以切成滾刀片，看個人喜好）1.青椒切長條，蔥薑蒜切成末；2.肉分成兩部分，瘦肉剁成泥加薑末料酒...
魚香肉沫茄子＃下飯神器
喜歡吃米飯的同學，就一定要試試這款“魚香肉沫茄子”下飯菜，太好吃👍兩碗米飯都不夠🍚🍚🍚用料茄子2個肉末適量料酒1勺姜適量蔥適量大蒜適量小米椒4-5個花椒少許豆瓣醬1勺生抽2勺醋1勺蠔油1勺白糖1勺老抽半勺澱粉1勺清...
下飯神器——肉末茄子
用料茄子2個黃豆醬1勺大蒜一頭肉末適量料酒少量生抽一勺老抽一勺澱粉兩勺下飯神器——肉末茄子的做法肉末加少量料酒、一勺生抽、兩勺澱粉攪勻醃製。處理茄子茄子切成薄長片，儘量薄。倒油，燒熱，放茄子，炸出水分，這種狀態即...
下飯神器--家傳燒茄子
醬香味的茄子，熬成烏黑的顏色，趁着餘溫把生蒜的香味激發無餘。盛上一碗熱氣騰騰的米飯，連着掛汁的茄子一起攪拌混合。看着米飯把醬汁吸收的一乾二淨，越拌越香。感覺還能再來一碗。用料茄子1個蒜6-8瓣醬油2勺老抽1勺食用油...
家庭版茄子鹹菜（絕絕的下飯神器）
用料茄子4個尖椒2個香蔥5根姜1片蒜3瓣十三香適量生抽適量蠔油適量雞精適量鹽適量食用油適量家庭版茄子鹹菜（絕絕的下飯神器）的做法茄子用手撕塊，把尖椒切小塊，蔥姜切碎備用。鍋放油燒熱小火放入茄子炒軟，放尖椒和蔥薑蒜末，...
下飯神器--鹹魚茄子煲
用料鹹魚1條豬肉50克鹹魚2條下飯神器--鹹魚茄子煲的做法茄子切條，撒入生粉備用準備鹹魚2小條切丁，豬肉50克切丁，大蒜5瓣切大粒，姜切小粒，大蒜葉一根切斜刀選個小鍋一次下入蒜粒和鹹魚炸香，蒜可以先下入比較耐炸炸至金黃備用...
下飯神器-爛肉茄子！
一個人帶娃~一個人做飯~又得吃肉！冰箱裏現成的食材就做的這道菜啦~簡直下飯神器用料豬肉(裏脊肉或者其他部位)50克(沒稱，等下看圖)茄子2個辣椒(二荊條)3根老薑1小塊蒜5瓣蔥1根老抽1勺或半勺花椒油(個人不喜歡花椒，就用花...
下飯神器鹹香豆腐煲
繼上個下飯神器鹹香茄子我又來做下飯鹹香豆腐啦只怪飯煮太少啦用料豆腐1塊嫩南瓜1小塊玉米半根青紅椒各1/4個鹹香池魚1條姜粒蔥頭紫蘇少量豆瓣醬1大勺蠔油1勺醬油1勺生粉1勺甜醋1勺鹽1勺太太樂雞汁1勺下飯神器鹹香豆...
鹹魚茄子煲（下飯神器）
用料鹹魚（梅香鹹魚）20克茄子1個五花肉100克鮮菇幾個（泡發）土豆半個青紅海椒各一個大蒜2個姜半塊小蔥白兩根柱侯醬（網上有售）半勺生抽一勺蠔油（臨出鍋前加）一勺料酒一勺糖一小勺老抽半勺砂鍋（必須）鹹魚茄子煲（下飯神器）的做法準備...
【鹹魚茄子煲】下飯神器，口味鹹鮮，香糯軟綿
家裏是養魚的，媽媽每隔一段時間就會寄些乾魚和臘魚，婆婆偶爾也會寄一些臘魚，老公和小孩都不吃，我一個人根本吃不動。後來試着做了一次發現味道超級好，老公也愛吃，還能消耗家裏的乾魚。我一個地道的湖南人即使吃這一鍋一點也...
下飯神器~茄子燉番茄🍅
光盤~舔勺~~拿飯刷鍋!!用料西紅柿若干軟的熟的茄子長條細茄子個調汁:蠔油，生抽，糖，番茄醬蔥段，蒜末，薑片下飯神器~茄子燉番茄🍅的做法番茄頭部劃十字，滾水1-2分鐘，取出去皮，切塊。蔥薑蒜和醬汁備好。茄子去蒂，對半切，滾刀或斜刀...
超下飯下飯神器--手撕茄子
用料茄子1個生抽1勺大蒜五六瓣鹽適量青椒一兩個紅尖椒五六個陳醋1勺糖1湯匙超下飯下飯神器--手撕茄子的做法1.茄子蒸熟2.拌入料汁兒小貼士一定記得！！辣椒和蒜不要太多(￣ε(#￣)☆╰╮o(￣▽￣///)...
下飯神器【鹹魚茄瓜煲】
女兒很喜歡這道菜，每次外出吃飯都想點，因爲茄子用油多，我擔心油問題，所以在家研究了做法，這個做法還不錯，女兒也喜歡！用料鹹魚50克茄子2個火腿20克生抽1勺澱粉5克水300克魚露少許糖少許下飯神器【鹹魚茄瓜煲】的做法茄子切成...
藿香茄子肉末（下飯神器）
這是從我婆婆那裏偷師學來的！在當季，出茄子的時候，恨不能一週吃三，四次呢！相當的下飯哦！哈哈哈哈哈……用料茄子2根豬肉末3兩泡椒7.8個大蒜5.6瓣老薑一小塊藿香多多益善菜籽油稍微多一點白糖少許生抽少許鹽少許花椒6.5顆雞...
蒜香紅燒茄子 【下飯神器！！】
封神！！下飯神器！！用料茄子3個生抽2勺澱粉2.5勺鹽少許蒜4瓣老抽半勺白糖半勺耗油1勺蔥適量辣椒2個蒜香紅燒茄子【下飯神器！！】的做法茄子切條泡進鹽水十分鐘。辣椒切圈，蒜切碎，小蔥切成蔥花，備用。調汁：兩勺生抽，半勺老抽，一勺耗油...
下飯神器照燒茄子雞
減脂期也想吃香噴噴的菜，買了好多雞腿雞胸肉，得換着花樣做起來呀～用料長茄子1根青椒1個雞腿2只蒜3瓣澱粉3勺料酒1勺白胡椒粉1小勺照燒汁老抽1勺生抽2勺蠔油1勺蜂蜜1勺味淋（可無）2勺清水3~4勺下飯神器照燒茄子雞的做法準備...
川味魚香茄子——下飯神器
魚香味是川菜中的一個特色，無魚，卻似有魚。其實是泡椒泡姜、花椒辣椒、郫縣豆瓣、糖、醋、醬油、大蒜和蔥花共同作用而調製成的複合味型，缺一不可。用料茄子2只泡椒5只泡姜1小塊蒜瓣2瓣小蔥2根郫縣豆瓣1湯勺白糖3湯勺醋4...
肉沫茄子‖下飯神器
經歷過一場秋雨，武漢的天氣也變得涼爽起來。窩在家裏不出門的日子裏，也需要好好吃完一大碗白米飯。用料茄子2個蒜5-6瓣生抽2勺豬肉200克料酒1勺肉沫茄子‖下飯神器的做法豬肉切丁，撒入胡椒粉、雞精、五香粉、料酒、生抽...
下飯神器—肉末茄子
好好吃飯，好好生活。用料茄子2個檸檬半個肉沫500克小米椒5個小青椒半個蠔油1勺醬油2勺料酒2勺大蒜3瓣白糖適量鹽適量下飯神器—肉末茄子的做法食材準備。茄子只切兩段。因爲圖方便，所以直接蒸30分鐘。如果想蒸時間短些，...
下飯神器-鹹菜茄子
這道菜是多年前閨蜜做給我吃的，第一次吃到的時候發現居然茄子還可以這樣吃，而且還蠻好吃的。她說以前她家是種茄子的，當季的時候茄子太多了，她媽媽就這樣變着法的做給她吃。後來跟她學了一下，很簡單易學，我也變得愛吃茄子了...
下飯神器——蒜蓉茄子煲
天氣變熱了沒胃口？來試試這個下飯一絕的茄子煲吧~用料茄子2個大蒜5瓣小米椒2個下飯神器——蒜蓉茄子煲的做法茄子對半切開，如圖所示用刀劃幾下，放在鍋裏蒸熟。拿一隻小碗，碗底放入孜然和辣椒粉，加入剁碎的蒜蓉和辣椒攪拌均...
烤箱燒烤～魚香烤茄子/下飯神器
春天不是茄子的好季節，但因爲饞還是買來烤了，夏天長得肥碩的大茄子烤起來會更加鮮美多汁，以後會多更新幾個烤茄子配方，今天是魚香燒烤味。用料茄子1-3個燒烤醬:香油2勺鹽1勺糖1勺自制燒烤料（食譜在前面）2勺淺色醬油1勺香醋1...
夏日下飯神器拌茄子
很簡單的一道本地夏季開胃菜，廚房小白也OK！配稀飯、泡飯、乾飯都OK！一定要看小貼士！一定要看小貼士！一定要看小貼士！重要的事說三遍！用料茄子3個生抽3勺鹽適量夏日下飯神器拌茄子的做法茄子對切，再切成半釐米厚的片兩勺鹽均勻...