潮汕測穗粿
潮汕測穗粿，年中6月15，潮汕地區都要做這個來拜五角母（類似飯桌神明），不會難做。花生買生的，先開水泡幾小時可以去掉花生的紅色以及澀味，然後放入適量鹽，後續做粿的時候就不用另外放鹽了。用料生粉500g粘粉500g生花生適量鹽適...
構樹穗
同事給了一份冷凍構樹穗用料麪粉克五香粉鹽構樹穗的做法冰箱取出解凍解凍後清洗多清洗幾遍後晾去水分（這個本身帶有一點臭味，蒸熟後就沒了）晾會後用廚房紙吸吸水份加入麪粉、鹽🧂、五香粉進行攪拌攪拌均勻讓每根都粘上面...
法式麥穗
德式香腸✖️法式麪包高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式用料王后高筋麪粉500克冰水354克燕子酵母3克奶粉2克海鹽10克大成香腸8根法式麥穗的做法麪糰所以材料放入桶中，打成八成筋度就好整理麪糰進行一發，溫度28，溼度百...
蒸枸桃穗
用料枸桃穗適量食用油少許麪粉適量食鹽少許蒜末少許香油少許蒸枸桃穗的做法枸桃穗擇洗乾淨，控幹水份拌入少許食用油加入麪粉，拌勻，使每個枸桃穗都沾上一層面粉蒸鍋水開後，將拌好的枸桃穗平鋪在篦子上，蒸7-8分鐘吃前拌入蒜...
德腸麥穗！
最近月餅季，大家都做月餅去了，因爲我很早的時候發過月餅食譜，很多同學每年也都做，我也懶得再重新錄個視頻發出來，大家想做月餅的還去翻翻之前的食譜吧，都很詳細了。今天發個特別好吃的德腸麥穗鹹口麪包，肉食動物一定不要錯過...
麥穗蒸餃
俗話說好吃不過餃子，不管是煮的還是蒸的都好吃，今天就來做蒸餃。用料餃子粉490克南瓜粉50克豬肉400克白菜500克大蔥50克食用油30克鹽40克輕鹽醬油20克麥穗蒸餃的做法準備好所有食材。米博主鍋中加入490克餃子粉、20克南...
麥穗餃子
看到別人捏的好看，就自學，一學就會，有點模樣，家裏有個愛吃餃子的。用料麪粉500克蝦仁適量豬肉適量木耳適量香菇適量麥穗餃子的做法麪粉溫水揉成團，靜止一段時間，醒醒麪糰，做出來比較好吃。等待醒麪糰的時候，準備餡，加醬油鹽料...
蒸構樹穗
小時候經常在路邊摘的，媽媽做的特別好吃。用料麪粉克構樹穗蒸構樹穗的做法先綠葉子和粗枝丫摘掉，洗淨。找一個稍微大一點的盆，加入適量麪粉，直接翻拌。這是拌好的鍋里加水放上篦子和蒸籠布拌好的構樹穗均勻的放入蒸籠布上...
麥穗餃子🥟
用料餃子皮80張（買的餃子皮）瘦肉500克（帶點肥的）香菜1根蔥1根姜2片馬蹄粉20克（可用玉米澱粉代替）蠔油1勺生抽1勺木耳10朵（小顆的）油10克鹽8克砂糖5克麥穗餃子🥟的做法餡料，剁碎醃製好備用……開始包啦、看視頻包，捏好挺好看的。...
麥穗麪包
做個全麥麪包吃。以前好像做過奶酪加培根的麥穗麪包？記憶有些模糊了。這一次終於有杏仁粉，可以做做孟老師的原版。減半量，因爲全麥麪包只有自己一個人吃，這麼一條也得吃幾天。孟老師的書一向清晰，偶爾也有迷糊的時候：用料明...
構穗麥飯
關中人真的是太愛吃麪啥都能給你蒸個麥飯吃！苜蓿麥飯，槐花麥飯，白蒿麥飯…前幾天看別人摘這個很好奇吃起來是個啥味道，小時候屋後邊就有這個樹但是從來不知道這個還能吃🤔今早遛娃順便在路邊摘了些回來蒸了吃，竟然還挺好吃...
麥穗培根
用料高粉250g低粉50g培根6片細砂糖1/2大匙鹽6g（1小匙）乾酵母3g（1小匙）溫水190ml麥穗培根的做法碗中放入酵母和糖，用少量的溫水攪拌均勻，可以用手充分攪拌，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘，出現大的泡泡，感覺就像酵母和水要分離一樣將酵母...
鹹蛋黃麥穗
肉鬆是一個永不過時又特別百搭的小零食。不管是非常火的肉鬆小貝，還是虎皮肉鬆卷。彷彿只要加上肉鬆就會變得特別受歡迎。絲絲的肉鬆，鹹香濃郁的蛋黃醬，迷你又嬌小的體格，妙不可言。用料液種:高筋粉100g白砂糖5克水120克...
麥穗素包
用料內陷材料：捲心菜300g幹香菇5朵（泡發）胡蘿蔔50g切粒芹菜50g切粒嫩姜5g調味料鹽1小匙醬油1小匙白胡椒粉1/2小匙麻油2大匙包子皮中筋粉250g酵母3g糖10g水135g色拉油5g麥穗素包的做法內陷調配：1捲心菜洗乾淨後切碎，加一小...
✨麥穗包。
人生中第一次蒸包子。用料雞蛋1個糖3克高筋麪粉500克酵母5克✨麥穗包。的做法加入酵母發麪。酵母用溫水稀釋，慢慢倒入麪粉攪拌，揉麪，做到三光，盆光，面光，手光。蓋上保鮮膜發酵一小時左右↔️現在天氣熱，不到一個小時就發好啦。...
麥穗香腸
普普通通的熱狗腸，也能烤出花樣來用料熱狗腸5根油一點點麥穗香腸的做法熱狗腸取出解凍用竹籤把熱狗腸串好在熱狗腸的左右2側，用水果刀各劃上6個小刀口，刀口不要太深熱狗腸放入烤盤裏，刷一點點玉米油放入預熱好的烤箱，200度...
蒸構蒲穗
看到朋友圈裏曬春天美食，網上買了構樹穗，蒸一下，品嚐春天的味道。用料構蒲穗400克麪粉50克調味料鹽、糖、辣椒油、食用油蒸構蒲穗的做法新鮮的構樹穗處理一下，去除葉子清洗乾淨備用加入麪粉攪拌均勻，每個穗上都裹上面粉。...
麥穗紅豆包
用料紅豆適量麪粉300克水150克酵母2.5克鹽1克細砂糖10克豬油8克麥穗紅豆包的做法紅豆包小貼士豆沙自己炒的，甜度正好水開小火5分鐘，中火15分鐘...
培根麥穗
改自不藏私的方子用料高筋麪粉250克糖15克鹽4克酵母3克冰牛奶170克黃油30克培根片黑胡椒勺培根麥穗的做法有幾根麪包切幾條培根培根上撒黑胡椒烤箱中層210°12分鐘5根一根麪糰大概100g培根一切兩半...
麥穗花饃
大自然賦予蔬菜五顏六色的色彩，讓美廚娘們愛不釋手！南瓜的黃，紫薯的紫，菠菜的綠，都美極啦！用這些和麪，做中式的花饃，又好看又好吃😋此方是用菠菜和南瓜分別和麪，整成麥穗的樣子，綠色的是春天的青穗，黃色的是夏天的熟穗，品着麥香，瞧...
稻穗🌾粿
色穗🌾粿，拜五角母（五穀母）每年2次，稻穀收成時，五穀豐收，要拜五穀母，答謝用料鹽15克粿條2斤生粉400克左右糯米粉50克花生300克粘米粉適量稻穗🌾粿的做法粿條煮熟透，撈起瀝乾，➕生粉，糯米粉，趁熱揉成團，再加着水揉到粿團柔軟，倒入花...
麥穗丹麥包
用料起酥片一包蛋黃水一個椰蓉若干麥穗丹麥包的做法捲起，封口處，加刷蛋黃水可撒椰蓉切開不切斷一左一右掰開，酥皮面往上常溫醒半小時醒刷蛋黃水沾椰蓉（如卷在裏面就不用了）200度，20分鐘出爐小貼士起酥片從冷凍櫃拿出，攤開醒2...
粉蒸構樹穗
週末去朋友家坐客，熱情的主人送我自家摘的構樹穗，勤快的阿姨操着河南口音教我正宗的河南吃法——粉蒸用料麪粉100克玉米麪100克構樹穗250克蒜5瓣醋5勺生抽2勺香油1勺糖2克熟芝麻適量五香粉1勺植物油5勺粉蒸構樹穗的做法...
麥穗香腸酥
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料火腿腸2根原味手抓餅2張雞蛋1個原味沙拉醬20g番茄沙司20g黑胡椒粉一丟丟蔥花根據口味添加麥穗香腸酥的做法趁着手抓餅硬的時候去掉塑料紙，放在撒了薄面粉的案板上，等它恢復柔...
三穗黃燜鴨
媽媽做這個菜越做越好吃了，記下來，我學學用料鴨子半隻蒜2頭青椒（辣的那種）5根幹辣椒5根耗油少量豆瓣醬1勺花椒一小把姜2小塊魔芋半斤西紅柿2小個三穗黃燜鴨的做法魔芋切片，開水煮熟，備用青辣椒、幹辣椒切段蒜瓣剝好不用切姜...