蒸白蛋糕
用料蛋白200克低筋麪粉80克玉米油65克細砂糖45克牛奶45克鹽一點點蒸白蛋糕的做法1.準備材料。2.將玉米油和牛奶倒入打蛋盆中攪拌均勻。3.加入低筋麪粉和一點點鹽，攪拌均勻。4.另取一個無油無水的打蛋盆，加入蛋白，用電動...
白玉蒸蛋
用料雞蛋2個核桃油1小瓶口糯米粉一勺（尖）鹽一勺（平）味精半勺雞精半勺海鮮醬油覆蓋表層蔥花一點點保鮮膜白玉蒸蛋的做法1.大碗打發蛋液，打發至有泡沫。2.調製米湯：1勺糯米粉加入中碗。3.調製米湯：用少量冷水調開，後加入約碗2/3...
小蒸糕 無需打發蛋白
沒有寶寶不愛吃小蛋糕的~不過打發蛋白是個麻煩事兒，當然有電動打蛋器的話事半功倍。今天分享的這款小蒸糕，比蛋糕更鬆軟，蒸制不上火，關鍵還超級快手簡單，蛋白都不用打發直接上鍋蒸~省時又省力，小夥伴們一定要試一試！用料低筋...
（消滅蛋白）天使蒸蛋糕
用料蛋白90g細砂糖45g牛奶60g蛋糕粉50g玉米油15g檸檬汁（可不用）2滴（消滅蛋白）天使蒸蛋糕的做法制作麪糊：油加入牛奶中攪拌數次，蛋糕粉過篩後加入牛奶和油的混合物中，用打蛋器之字型攪拌至無麪粉狀態即可。製作蛋白霜：從冰箱取...
海白蒸蛋
用料四個家雞蛋海白一斤海白蒸蛋的做法海白一斤洗乾淨放熱水煮到開口就撈起來放涼備用。四個家雞蛋我家雞蛋比較小，打到起泡，放入1:1的涼水然後在打一打，放置幾分鐘。把氣泡撈掉，把海白肉取出來均勻的放入碟子內，有的人會...
白豆沙蒸糕
蒸籠裏蒸出來的鬆軟蛋糕用料白豆沙65g低筋麪粉100g牛奶40g全蛋165g細砂糖90g泡打粉1/2小匙蜜紅豆（或葡萄乾）適量白豆沙蒸糕的做法雞蛋回至室溫模具做好防粘工作（仔細塗抹一層油後撒上高筋麪粉，磕去多餘麪粉）低筋麪粉加入泡...
蔓越莓蛋白蒸雞蛋糕
做完冰激淋，還剩下好多的蛋白，爲了不浪費，那就做一個蒸雞蛋糕吧！平時是加了蛋黃的，不加蛋黃沒想到顏色這麼純白，挺好看的，口感也不錯哦！用料雞蛋白200g綿白糖45克蛋糕粉85克玉米澱粉10克檸檬3g玉米油60克牛奶50克蔓越莓蛋白蒸...
酸奶蛋白蒸蛋糕
用料油30克蛋白4個酸奶200克低粉100克白糖70克葡萄乾適量泡打粉4克白醋幾滴酸奶蛋白蒸蛋糕的做法我是做了蛋撻剩了4個蛋白於是我就是想着做點易消化不上火的蒸糕，這個方子做出來的除了成品不怎麼好看之外但是真的好吃...
蒸蛋白蛋糕
方子來自於下廚房呤子。做奶黃包剩的蛋白消耗掉。口感清爽，夏天吃也不上火。用料蛋白200g低筋麪粉80克玉米油65克牛奶45克糖45克玉米澱粉15克蒸蛋白蛋糕的做法蛋清200，低粉80，玉米澱粉15，糖45，油65，奶45，硬性發泡，墊布加膜，蒸2...
無油無糖蛋白粉蒸蛋糕
美食治癒一切！抽空做個蒸蛋糕，說實話做這個蛋糕之前心裏是沒底的，沒有低筋粉，只有一點點玉米粉，那麼低筋麪粉用什麼來代替呢？突發奇想用蛋白粉來代替低筋麪粉不知道可否？抱着試試看的心態開始做💪，認真做完每一個步驟，沒想到成...
消耗蛋白之米酒蒸糕
剩下了4個蛋白想辦法把它消滅掉，就買了米酒做一個蒸糕沒想到味道真心不錯細膩柔軟像棉花一樣😘😘😘用料米酒100克（取汁）蛋白中等大小6個白砂糖50克（麪糊用）低筋麪粉40克（過篩）蛋黃2個白砂糖10克（蛋黃用）白砂糖30克（蛋白用）檸檬汁...
沙白蒸蛋
沙白🍥🍥是貝類文蛤的一種，帶有礦物、營養元素和蛋白等營養元素，有清熱祛溼、止咳化痰消結的作用，還能夠合理的潤五臟、止解渴、健脾養胃、治赤目、增保溼乳液。對哮喘、慢性支氣管炎、甲狀腺結節、淋巴結核等病症都是有...
蒸蛋糕（蛋白）
用料蛋白5個（144克）低筋麪粉80克牛奶100克砂糖70克油25克蒸蛋糕（蛋白）的做法正常蛋糕做法：蛋白打發，分三次加入砂糖。牛奶、油、低粉混合攪拌均勻。分三次和打發的蛋白混合，放入蛋糕模。用保鮮膜封好。放入燒開的蒸鍋，中火40...
蛋白蛋糕（蒸）
用做檸檬醬剩下的蛋清做成蛋白蛋糕，口味清淡，口感輕柔；蒸出來的蛋糕，很適合夏季製作。用料蛋清200克低筋粉80克綿白糖45克玉米澱粉15克玉米油65克牛奶45克蛋白蛋糕（蒸）的做法玉米油與牛奶混合，攪拌至油乳交融；加入過篩的低筋...
三滴蛋液混入蛋白的抹茶蛋糕（蒸）
朋友給的比例，蛋清分離失誤，一款蛋糕變成另一款蛋“糕”，誤打誤撞，不蓬鬆了但很有勁道。用料雞蛋3個牛奶30克低筋麪粉50克黃油20克細砂糖20克綠茶粉（自己研磨）1勺三滴蛋液混入蛋白的抹茶蛋糕（蒸）的做法基本操作：日常化方法1、...
蒸白糕
懷念小時候的蒸白糕，酸甜可口的味道，美極了，而且還很健康，當早飯吃或者餐間餓了的時候吃也不錯！我是用畹蒸出來的，所以蓬鬆度不是很好，如果有紗布鏤空底的磨具，做出來就很宣軟，不過一家人吃，我就沒那麼多的講究了😂😂晾涼的白糕...
白蛤蒸蛋
用料雞蛋個白蛤白蛤蒸蛋的做法白蛤先起鍋燒開，然後洗一下襬在盤子裏，然後打三個雞蛋，加溫水攪，雞蛋跟溫水的比例是1:1.5，水多一點比較嫩，最重要的一點是蛋液要過篩，直接倒進鋪好白蛤的盤子裏，蓋一層保鮮膜，鍋裏的水開了再放進...
蒸蛋白蛋糕、蛋黃蛋糕、全蛋糕
用料麪粉蛋白蛋黃蒸蛋白蛋糕、蛋黃蛋糕、全蛋糕的做法全蛋+麪粉純蛋白蛋黃+麪粉...
無蛋白蒸蛋糕
由於寶貝雞蛋白、牛奶過敏，所有外面買的蛋糕都不能吃。爲了彌補他童年的缺憾，老媽子嘗試過很多種不含蛋白的蛋糕做法。這個發糕版蛋糕做法最簡單容易上手，口感最好。這個配方是六寸的量，八寸的話量翻倍即可。整個過程兩個...
小白三明治機版蛋糕及蒸蛋糕
昨天做完烤箱版的蛋糕底下的黏在錫紙上扣不下來覺得太慘了今天還是想吃繼續試試比昨天少一個雞蛋多三勺糖其餘配料無更改事實證明比烤箱成功！！！是完整的蛋糕當然有烘培紙的小仙女們🧚♀️烤箱做也是ok的我更推薦三明治機...
軟彈蒸蛋糕（蛋白版）
菜譜供自己記錄製作過程和口感，成品以後會根據口感修改食材用量～如果各位有什麼好建議和小技巧，麻煩各位提點下我～謝謝啦～本方參考tatdt的方子，做過改動。過兩天試試Irene_Liang的方子。我家蛋黃蛋清的重量1個蛋清：31.315g1...
蛋白蒸蛋糕
給我家孩子做完蛋黃溶豆，每次剩的蛋清總是不知道怎麼處理，就研究了這個方子用料蛋白2個奶粉5克玉米油20克低筋麪粉20克玉米澱粉5克蘋果汁10克白糖10克蛋白蒸蛋糕的做法蛋清打發至硬性發泡，然後把所有的材料混合，記得切拌，...
白蒸蛋
每天吃兩隻雞蛋，對於正在發育的孩子來說，是不可缺少的營養。家裏有個愛吃雞蛋的兒子，無論煎荷包蛋、燉蛋、蛋花湯還是糖心蛋、白煮蛋，都喜歡吃、吃不膩。各種雞蛋吃法中，我最偏向於白煮蛋，最健康最營養。但是，我們都會遇到白...
蛋白蒸蛋
這也許是我們從小吃到大的食物，但是對於健身的人羣來講，3個全蛋可能熱量太高了一些，膽固醇也是我們比較擔心的問題。所以我們有了modifiedversion,也就是蛋白蒸蛋。用料雞蛋白3個個蛋白蒸蛋的做法熱量:每碗104千卡蛋白質...
蒸蛋糕（不打發蛋白）
口感介於發糕和蛋糕之間，味道上接近蛋糕，柔軟香甜，奶香濃郁，小朋友很喜歡吃。因難度不高，所以材料沒有具體克數，可憑個人感覺和喜好適量增減，最後面糊的狀態適中就可以。用料1雞蛋2個2融化的黃油或玉米油約三分之一蛋液的量3...