紅米脆（炸兩）
試試手，有點黏，卷不緊實，戴個手套抹點油來卷估計會好點。用料紅米腸粉100g水250g油條1條蝦250g花生醬1大勺玉米油適量紅米脆（炸兩）的做法準備好紅米腸粉，蝦和油條，紅米腸粉100g加250g水調勻備用。油條去頭尾後切斷，蝦去殼去蝦...
香香脆脆的酥炸雞翅 （兩種裹面法）
做鹹蛋黃雞翅的時候，常常在完成第二步炸雞翅之後就被我截胡😂醃製的味道剛剛好，也非常脆嫩好吃，於是我想了一下，何不直接做一道酥炸雞翅呢？姊妹篇【金沙鹹蛋黃雞翅】戳這裏：用料雞翅18-20個生薑1小塊蒜瓣2瓣生抽/醬油2勺蠔...
非油炸花生米（酥酥脆脆）
今天用凱度M1空氣炸烤箱做一道老公的下酒菜，簡單、方便還非油炸，分分鐘就做好啦。哈哈，第二次寫菜譜，不足之處請大家多多包含😊用料花生米300克鹽1克油適量非油炸花生米（酥酥脆脆）的做法步驟：1、我用的是紅衣花生米，首先把花...
空氣炸鍋香脆炸紅薯
在意大利玉米粉塗層的幫助下，此食譜可確保獲得酥脆的效果。將紅薯和小蘇打放在水中煮沸，使紅薯外部形成一層酥脆薄片。這將使塗層產生更好的表面粘附效果。使用飛利浦空氣炸鍋用料紅薯500克小蘇打1茶匙玉米澱粉50克水30...
炸兩腸粉
炸兩是一種廣東的特色小吃，廣東人把蒸好的腸粉皮和捲上一條油炸鬼（別名：油條）點上調好的醬油即可品嚐到當地的特色。炸兩是大多數人在廣東酒樓喝早茶時點的一道必不可少的小吃，當然也包括我在內。用料油適量鹽適量生粉半杯...
太太太脆了，油炸「紅薯🍠脆片」
「紅薯🍠脆片」有多少人對它是一點抵抗力沒有的？我先舉手🙋🏻♂️🙋🏻♂️🙋🏻♂️愛死了愛死了。。。少女時總是買着吃，論箱買😂😂😂這箱還沒吃完，下箱絕對要備着，生怕斷了口糧。。。紅薯本身甜甜的味道，咬一口咔呲脆。追...
兩分鐘的油炸花生米
燦媽我好吃、愛做、喜歡偷懶，憑着這份懶勁總是能在屢敗屢戰中慢慢琢磨出自己最省事最符合自己口味的方法來，特特寫下來留給我的小火山，讓他以後不在我身邊時能輕鬆地做出媽媽的味道。用料花生米一小碟油3-4滴兩分鐘的油...
去皮與帶皮兩種【炸花生米】
我最近和扒皮槓上了，扒綠豆皮、扒花生皮。爲了早餐做宮保雞丁，前一天晚上睡了之後，又起來爲炸花生做準備，去皮是個麻煩活，忙活到凌晨2點才睡。去皮的和帶皮的做起來差別非常大，去皮的非常麻煩，帶皮的非常簡單，都做完後我一想，...
紅米脆皮腸粉
這兩天我挑戰了一下紅米脆皮腸粉。這個我也沒吃過，只是在網上看到有人吃這個，是茶餐廳的一道點心，所以就來做一下嚐嚐。做之前我認真的做了攻略，做法很講究，有些複雜。我想如果我按照茶樓的方法一步一步的應該也可以做出來...
親子江米條 半油炸和純空氣炸鍋兩種方式
某天散步，女兒問我能否做一次曾經在國內吃到的小條條。我想了半天，應該是江米條。於是我們找了兩個視頻學習後，小試一下，女兒表示十分滿意。試了兩種方法：第一種是半油炸法，先油炸後空氣炸鍋逼油上色；第二種是純空氣炸鍋版，略...
脆軟兩相宜之玉米烙&糯米烙
閒置已久的蛋卷餅鐺，被我翻了出來，總得做點什麼……Tips:無鋁泡打粉會讓玉米餅&糯米餅酥鬆，口感更佳。介意的可以不加。是脆是軟由你定！想軟，烙的時間短一點，想脆，烙的時間長一點。我們家孩子要的是不軟不脆的，在這兩者之...
紅薯玉米脆
香香脆脆甜甜軟軟的，好吃的讓自己想來個死循環😁，再配上一壺花茶，滿足用料玉米片3捧（用手抓的）紅薯一個白糖三勺油適量（炸東西）水少許紅薯玉米脆的做法用油把玉米片炸脆，別炸糊瞭然後紅薯切一指寬一指厚的長塊，入油鍋炸至金黃...
香脆or多汁-兩種美味炸雞皮
每次做炸雞腿（chickenthigh）的時候雞皮都會扔掉，感覺特別浪費，不如也做成一道小零食吧！用料雞皮6-7只雞腿的量生抽醬油一茶勺蠔油一茶勺蒜泥三瓣澱粉適量麪包糠適量可選醃料：糖、蒜蓉辣醬等香脆or多汁-兩種美味炸雞皮的做法...
炸糕兩吃
一覺醒來，天！！！五點半了，做點什麼好呢？哈，有啥吃啥唄~~~~用料切片年糕半袋雞蛋1枚麪粉少許糖桂花、蒜蓉醬炸糕兩吃的做法切片年糕取出掰好，放入開水中汆3分鐘，過涼水撈出備用。雞蛋打勻，乾麪粉小半碗，晾涼的年糕一片一片先沾蛋液...
脆嫩的炸雞和油炸雞米花~
炸雞！！炸雞！！炸雞！！！搞它！！搞它！！搞它！！！真的不難！炸熟就好吃！！用料雞翅根、雞翅中1斤雞胸肉1塊麪包糠1袋雞蛋2個姜3片蒜半頭雞粉、黑胡椒粉、五香粉、澱粉、鹽脆嫩的炸雞和油炸雞米花~的做法準備食材：翅中、翅根姜、蒜、雞粉、黑胡椒粉...
油炸小蝦米~脆脆蝦
網上給孩子買的脆脆蝦孩子好喜歡吃。我突然就想到，可以用這種小蝦米炸了，給孩子當零食吃不錯呀。然後炸了後發現超好吃，不輸網上賣的用料蝦一斤鹽適量料酒適量姜適量油適量油炸小蝦米~脆脆蝦的做法就這種小蝦，我猜應該用...
香草脆皮鮮奶條【炸/烤兩種方法】
⚫︎年夜飯的甜品你們想好了嘛？如果沒有的話要不要試試它！鮮奶條不僅可以炸也可以用來烤，這樣更少油。節日餐都比較油水多，甜品增加也是小小的負擔，怕長肉肉的就來減少一些油量用烤制的吧⚫︎食材提供14條左右的量用料全脂牛奶...
外脆裏糯的紅豆糯米炸糕
熬了紅豆，當然要做一次炸糕🌈外脆裏糯，紅豆香甜，就是今天的小確幸了🌹❤️用料糯米粉200克酵母2克溫水適量油適量豆沙適量外脆裏糯的紅豆糯米炸糕的做法糯米粉200克酵母2克加35℃左右溫水和成一個較軟的麪糰，室溫下靜置40分...
香脆兩面黃
簡單的面不簡單的做用料麪條1份蛋1個油各種配菜香脆兩面黃的做法麪條煮五分熟後過冷河盤成餅型晾乾加點油慢慢煎，打個雞蛋，來點芝麻。翻一面繼續煎至金黃乾脆。澆頭：蝦仁雜豆黃芽菜肉絲韭黃炒肉絲胡蘿蔔炒肉絲來一段完整...
帶魚兩吃：幹炸和紅燒
帶魚兩吃：幹炸和紅燒，一次操作吃到兩種口味，很適合懶人做哦~用料帶魚鹽、白糖花椒、蔥、姜、蒜、幹辣椒麪粉、澱粉高度白酒、料酒醬油香醋油帶魚兩吃：幹炸和紅燒的做法將帶魚剪掉背鰭，去除內臟和黑色腹膜、血污，清洗乾淨，切...
脆炸花生米
每次喝酒的時候，都不會忘記的一碟小菜…用料花生米500克鹽適量脆炸花生米的做法把花生米洗下，濾幹水冷油淹沒花生米，小火慢炸炸到花生稍微變色，發出啪啪聲起鍋濾幹油，撒鹽或者糖小貼士酒鬼懶人儲存方法：炸好後，冷卻。用礦泉...
香香脆脆花生米，空氣炸鍋版
趁黑五新入手一款空氣炸鍋，偶然在costco碰到的，價格真美麗。後面會出一些空氣炸鍋食譜哦。燒烤，煎炸，一鍋搞定，健康又省油。用料花生米200克鹽適量油少許香香脆脆花生米，空氣炸鍋版的做法花生米清洗下，廚房紙吸乾水份，放入錫...
兩種 超簡單的香脆炸薯條
我家小寶愛吃這個炸薯條🍟，出去買又太麻煩，剛好家裏有土豆，就想着自己嘗試一下，沒想到第一次就成功了，香香脆脆真不錯👍可以一次多做一點凍着，想吃的時候直接拿出來炸一下就好了，是不是很方便呢……還有一種做法更簡單也更接...
脆香炸米餅
用料米飯兩碗雞蛋兩個鹽5克黑芝麻適量玉米油適量黑胡椒適量脆香炸米餅的做法按圖上的做...
脆炸紅薯片
沒有故事。用料紅薯1-2個油3斤以上脆炸紅薯片的做法紅薯洗乾淨，濾幹水分，可以不削皮。然後切成薄厚均勻的薄片，不要太厚不然炸不脆。炒鍋倒油加熱到140度就可以炸制了。開始水分足的時候用大火，慢慢的沒有多少水汽了用中...