油豆沙（附視頻菜譜）
點心，月餅，春捲，銅鑼燒，湯圓等等，很多美食中都必不可少的油豆沙。用料紅豆250g油100-150g白糖100g油豆沙（附視頻菜譜）的做法紅豆洗乾淨，注入兩倍清水，浸泡12小時將泡發好的紅豆，在淘洗一遍，瀝乾水分，倒入鍋中鍋中注入適量純淨水（過...
視頻菜譜3
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燒冬瓜（附視頻菜譜）
用料冬瓜2斤油10ml生薑3片花椒幾粒鹽5g香葉1片丁香1-2顆八角2個紅燒醬油10ml生抽15ml冰糖適量燒冬瓜（附視頻菜譜）的做法準備食材冬瓜切塊鍋中放入10ml的植物油油熱後放入生薑，香料小火慢煸煸香後放入冬瓜翻炒至汁水溢出...
視頻菜譜1
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視頻菜譜-老面
簡單手揉，柔軟的麻糬小麪包-（最新老面，中種）直播課5月5日已經上架，最省力的方法輕鬆做出好吃的軟麪包和饅頭。歡迎來上課。蛋黃酥下廚房直播課，放一星期依然酥`超豪華金絲五仁廣式月餅，最酥脆的蛋卷，超好吃的鴨舌，最美味的辣條...
豆沙包視頻
哇～好迷人的一款麪包，在家也可以做出美味的烤麪包，配方中的黃油可以不放，放的話大概10-15克就可以了因爲奶香太厲害烘烤過程比較嗆～我個人不大喜歡放那麼多！還有一點～麪包硬不硬最關鍵就是液體的量，量多一點麪糰軟一點烤出來...
紅豆沙吐司（附視頻）
用料牛奶162克雞蛋1個（去殼30克左右）玉米胚芽油15克鹽4克糖48克奶粉12克高筋麪粉300克耐高糖酵母4克紅豆沙適量紅豆沙吐司（附視頻）的做法將上述前8個原材料按照上述順序（先液體後固體）放入麪包機，我用的東菱麪包機揉麪，可以啓...
視頻菜譜
用料生抽勺視頻菜譜的做法YYYY...
豆沙包 芋蓉包（附圖、視頻）
🍀🍀特別時期，因疫情宅家而喜歡上面食，上網下載“下廚房”，學到了不少東西，下面是跟“下廚房”里老師學到的，並結合親身體會，分享給姐妹們。🍀🍀豆沙包芋蓉包用料普通麪粉500克豆沙餡480克水250克細砂糖10克酵母5克鹽3克小...
植物油酥皮（附視頻菜譜）
用料水油皮面粉150g植物油15g溫熱水75g左右糖3g油酥麪粉100g植物油50g植物油酥皮（附視頻菜譜）的做法*水油皮先把麪粉倒入容器中再倒入15g植物油攪拌成沙粒狀再加入白糖和溫熱水，攪拌成絮，和成光滑麪糰放在碗裏，用保鮮膜封...
烤茄子(附視頻菜譜)
軟嫩多汁，非常好吃的烤茄子用料茄子2個燒烤醬適量撒料炒香的白芝麻1湯匙孜然粉1茶勺白糖3/4茶勺鹽1g烤茄子(附視頻菜譜)的做法茄子洗淨，去蒂，用切出紋路刷上植物油（用燒烤醬裏的油更好吃）烤箱預熱到200度烤10分鐘準備好撒...
烤土豆 香草烤薯角（附視頻菜譜）
土豆的季節到了，現在的小土豆真是又可愛又好吃，做一道香草烤薯角分享給大家！用料小土豆5個濃縮檸檬汁適量黑胡椒粉1g鹽3g植物油15ml混合香草披薩草百里香羅勒碎迷迭香歐芹烤土豆香草烤薯角（附視頻菜譜）的做法小土豆洗乾淨，...
短視頻菜譜
用料細砂糖克短視頻菜譜的做法沒圖1234234423881238美圖了哈哈沒圖視頻沒圖...
紅燒香菇土豆（附視頻菜譜）
以前總覺得紅燒的東西，又油又膩，其實不然紅燒也可以少油少鹽，而且味道也很棒！用料大料一到兩個土豆2個香菇些許鹽適量冰糖適量生抽兩勺紅燒醬油一勺半薑末些許紅燒香菇土豆（附視頻菜譜）的做法土豆去皮去芽滾刀切塊香菇洗淨...
黃金流沙包---內附視頻
流沙包在港式飲茶中十分常見，但要做好卻不容易。我們又想使麪皮暄軟，又想要成品餡料可以流動如金沙般，是不是覺得有點頭大了呢。不要緊，這次就跟大家分享這個黃金流沙包的方子。二喬在優酷開通了個人頻道，正式開始上傳視頻...
紅豆沙餡-附N多視頻鑑定
答應了青團羣好久的炒豆沙，終於也要整理出來了。視頻太多，一個字太懶。我要是勤奮起來都能上天，真的💤🔆《肉鬆蛋黃青團-Q彈軟糯不粘不塌》連結🔗用料珍珠紅豆150克煮紅豆水600克白砂糖40克豬油50克增稠用料【三選一】（1）...
視頻菜譜一個
用料油克水克鹽克細砂糖克麪粉克視頻菜譜一個的做法哈哈哈啦啦啦...
豆沙包（內附詳細教程視頻）
豆沙方子：用料高粉（中粉）500克糖10克鹽3克油10克酵母5克水（中粉260）270克豆沙紅棗適量豆沙包（內附詳細教程視頻）的做法所有材料倒入鍋中攪拌，揉麪5分鐘麪糰拿出來，滾圓蓋住醒發20分鐘多看幾遍，我也看視頻自學捏住不放最後收口肉...
乾煸尖椒酥沙豆（附視頻菜譜）
黃豆經過冷凍後，口感發生了奇妙的變化這是一道小菜哦，不是主菜，作爲飯菜的點綴用料黃豆尖椒鹽乾煸尖椒酥沙豆（附視頻菜譜）的做法黃豆用清水浸泡6小時泡發好後淘洗乾淨瀝乾水分鍋裏注入適量清水倒入黃豆蓋上蓋子煮20分鐘20...
燒烤醬（附視頻菜譜）
這個醬沒故事只是有一次，我在清理冰箱時候，把所有的調料倒在了一起做了一個醬，後發現，，太！好！吃！了！然後就不斷的改進成了燒烤醬！用料主醬番茄醬/甜辣醬/蒜蓉辣椒/番茄沙司/甜麪醬3湯匙輔醬郫縣豆瓣1湯匙黃豆醬1湯匙辣黃豆醬1湯...
醬汁燒豆腐（附視頻菜譜）
用料醬汁白糖兩茶勺生抽兩湯匙紅燒醬油兩茶勺醋一茶勺澱粉一茶勺鹽適量純淨水適量主料姜一片凍豆腐5片醬汁燒豆腐（附視頻菜譜）的做法把上述醬汁的調料都混合在一起攪拌均勻豆腐清洗乾淨擠出水分切成1釐米左右厚的厚片一...
視頻菜譜2
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絲瓜炒油條--超級好吃（附視頻菜譜）
最喜歡的就是食材本身的味道碰撞出的美味，沒有過多的調料。用料絲瓜四根油條一根半鹽芝麻香油絲瓜炒油條--超級好吃（附視頻菜譜）的做法絲瓜去皮去蒂切厚片油條切段鍋中放入適量的油倒入絲瓜炒半熟後放入鹽再放油條，芝麻香...
紅豆沙餡的炒制/附視頻
買的豆沙無論是水洗豆沙還是油豆沙都甜度非常高如果有時間還是自己炒制吧真材實料沒有任何添加劑吃多了也不用怕怕對矛對😄250克紅豆炒好成品有850克左右夠包好幾鍋的豆沙包了.........紅豆、水、糖、油比例，我一般按：1...
脆炸花環豇豆（附視頻菜譜）
酥酥脆脆，外焦裏嫩，豇豆的新吃法！油炸食品，雖好吃，但也要注意少吃哦！用料長豆角（豇豆）麪粉適量澱粉我用的小麥澱粉，也可用玉米的鹽適量花椒粉脆炸花環豇豆（附視頻菜譜）的做法長豆角洗淨入沸水焯2分鐘左右撈出晾至不燙手變成花環...