檳城血蛤炒粿條
用料寬版粿條一包新鮮血蛤適量蒜泥十瓣豆芽一包青蔥一大把蝦十二隻小卷兩隻調味料：醬油，黑甜醬，黑醬油（少許），魚露（少許）魚餅一條檳城血蛤炒粿條的做法備好所有的食材學蛤吐沙後取肉（放冷藏保鮮）倒油，粿條掰開，圍邊，中間放蒜蓉。粿...
檳城美食之一炒粿角
看是沒有什麼特別，但是吃起來別有一番風味而且又有一種滿足感，全部都是自己一手包辦的，而且這道檳城美食真的值得你學習趕緊收藏起來吧！用料雞蛋3個菜脯100克豆芽200克韭菜150克豬油4勺克調味料魚露2勺醬油2勺蒜蓉1勺胡椒...
血蛤炒春韭
清明節快到了，血蛤要漲價了O(∩_∩)O清明前後是吃貝殼類小海鮮的最佳時機，千萬不要錯過享受鮮美的時機~\(≧▽≦)/~生醃血蛤，小傢伙不敢吃o(╯□╰)o白灼血蛤，小傢伙不喜歡~\(≧▽≦)/~那就先炒春韭吧O(∩_∩)O用料血蛤...
港式椰檳
材料要分ABC,請小心閱讀用料A高筋麪粉140克A雞蛋1個A練奶6gA糖30克A鹽1克A吉士粉18克A水50克A酵母2克B牛油15克C椰絲40克C糖30克C溶牛油20克C蛋黃35克港式椰檳的做法將A所有材料放入廚師機，成團後略見粗膜才加B，再繼續...
毛蚶/血蚶/毛蛤/血蛤
不喜歡吃很生的別照做哦，一般上海的都這麼吃！用料毛蚶/血蚶一份（看自己吃多少）開水姜醋糖毛蚶/血蚶/毛蛤/血蛤的做法生燙了吃，血蚶毛蚶一樣做。拿清水沖洗乾淨，板刷一個個刷乾淨，在後面開水泡的過程中有可能會開殼，所以一定要...
血蛤
天生對貝類十分鐘愛，對生鮮的食物毫無抵抗力，有時候在b站看吃播我都會看見那些美食博主po出潮汕毒藥“血蛤”，故一直念念不忘。擇日不如撞日，下決心去市場尋找這美味，一開始問了好幾家檔口都說沒有，甚至有些店主也沒聽過血...
炒粿條
原菜譜來自_otmsIQCDyex0o只是方便自己檢視，才搬運到這裏用料油大蒜切碎臘腸切片50g魚糕切片50g蝦仁8個雞蛋打散2個新鮮米粉350g豆芽韭菜辣椒醬乾紅辣椒50g新鮮紅辣椒3個鹽油醬料-炒米粉生抽耗油魚醬油老抽糖黑胡椒炒...
棉城鱟粿
用料稠稀飯500克地瓜粉250克水400克鵪鶉蛋8個香菇8朵蝦16只香腸或火腿腸1根肉末適量棉城鱟粿的做法先準備好所有喜歡的餡料：鵪鶉蛋煮熟去殼，香菇泡發，蝦洗淨備用。我臨時決定消耗家裏剩下的稀飯，沒有備貨，就地取材，只是切好...
居家版檳城炒粿條
疫情期間，只能舔屏各種某衆點評，餓某了，某團上美味，遠水解不了近渴，於是決定自己動手，嘗試各種點評上的美食，享受自給自足的快樂。就從這道簡單的檳城炒粿條開始吧！生活在新加坡，炒粿條是國民必不可少的美食，經濟實惠，最重要的是...
燙血蛤
用料血蛤姜香菜蒜頭辣椒醬油雞精冰糖白醋香油燙血蛤的做法血蛤洗乾淨，清水放滿洗乾淨的血蛤，加入冰袋，一勺白糖或三粒冰糖，蒜壓扁，辣椒切碎，香菜，姜壓碎，一勺白醋，加入兩勺醬油，一小勺雞精，把雪蛤放進去，倒入開水血蛤泡着一分鐘後...
【檳城炒粿條】
作爲檳城/馬來美食的代表，炒粿條是到檳城旅遊不可不吃的美食，也是馬來西亞人平時不可少的早午晚餐。這款炒粉除了對醬汁和材料有所要求之外，還特別講究火候。鑊氣是炒粿條好吃的關鍵，所以用一好的鍋子(最好是鑄鐵鍋）做這款...
姜酒血蛤
用料血蛤1斤姜3片油適量老酒適量姜酒血蛤的做法血蛤用刷子刷掉表面土，用水衝淨血蛤入開水燙10秒剝殼放入盤中鍋內熱油放入姜爆香姜微焦之後倒入老酒，老酒煮沸淋在血蛤上，撒上蔥花即可～...
爆炒血蛤
可遇不可求，逛市場看到就買來開吃。平時出遊一般都是吃生的，但現在非常時期不需要把東西煮熟才吃哦！用料血蛤3斤辣椒1個蒜半個豆豉適量紅糖一小塊（沒有可以加白砂糖）料酒1勺蠔油1勺醬油1勺蔥2根爆炒血蛤的做法蒜蓉、豆豉壓...
醃血蛤
用料醬油3勺糖少許蒜3瓣鹽少許醃血蛤的做法洗乾淨血蛤，然後把煮滾的開水倒進去，讓血蛤過一下開水，然後把水倒出來，這一步要把握好時間，不然燙太久蛤會開然後加入醬油，蒜蓉，白糖，鹽醃製就好了，調好調料放入冰箱，隔一晚就OK啦，吃的...
醉血蛤
用料姜3片陳醋適量生抽適量勺蒜2瓣香菜1根白酒1勺小米椒1個白糖20克醉血蛤的做法血蛤用牙刷刷乾淨，濃鹽水浸泡濃鹽水浸泡後吐出來的髒東西姜蒜辣椒香菜生抽陳醋白酒一小勺白糖血蛤焯水（水燒開，倒入血蛤開水要沒過血蛤）燙8...
超級無敵檳城炒粿條
傳統的檳城炒粿條一定會放血蛤蜊和用炭火高溫快炒。在荷蘭買不到血蛤蜊，只好免了，我買不到韭菜，所以用菜心代替韭菜，也買不到新鮮河粉，只好用幹河粉了。我用的是越南河粉，口感Q彈，除了比較細膩之外，口感有點像馬來西亞河粉。...
血蛤炒酸菜
血蛤（蚶）又名魁蚶、赤貝、毛蚶、泥蚶、花蚶等，是一種貝類海洋生物，生長在灘塗裏。在東南沿海地帶，經開水燙幾秒之後就可以吃，撥開殼可以看見血一樣的分泌液，所以稱之爲血蛤，有鮮美異常，入饌味佳，令人垂涎說法[色]，我沒想那麼多，炒...
獅城撈粿條
一碟炒粿條就能滿滿勾起一個潮汕人一段美好回憶。那麼一盤撈粿條呢？來來來，食食看！用料粿條1000克肉末500克鮮蝦肉300克豆芽200克蔥花1把番茄1個薑絲1把紅辣椒3個生抽50克蠔油20克麻油5克澱粉5克花生油60克獅城撈粿條的...
檳城炒河粉（粿條） 2-3人份
青蔥年少時的家常便飯，在心心念念中終於學到手啦~油而不膩，香甜爽口，這一盤充滿回憶的檳城炒河粉，獻給大家！用料蝦醬40g河粉300g雞蛋1顆鮮蝦4只食用油10ml蒜3瓣青蔥1根檳城炒河粉（粿條）2-3人份的做法制作蝦醬。可參照下廚房...
Pad Thai泰式炒米粉（粿條）
粿條在東南亞很流行，其實就是幹河粉，最著名的莫過於越南湯河粉Pho和泰國炒河粉PadThai。美味絕對不亞於長沙街邊嗦粉和廣東大排檔幹炒牛河。用料【2-3人份】幹河粉200克雞胸肉250克去殼蝦仁100克雞蛋2個豆芽150克紅蔥頭...
辣炒血蛤
用料姜2大片加2大片切絲蒜頭2粒切末幹辣椒3個切小段蔥花少許味霖1/4杯生抽2湯匙黃油2湯匙料酒少許血蚶2磅辣炒血蛤的做法血蛤沖洗乾淨後瀝水。燒一鍋水加入薑片略煮後關火，倒入血蛤。等血蛤稍微張開後撈出，用硬幣撬開貝...
檳城美食炒粿條面
因爲家裏有人敏感吃不了蝦，所以沒有放進去炒，如果你們家裏有蝦加入炒會更加美味哦！用料河粉200克黃麪條200克豬油6勺臘腸1根雞蛋2個蒜沫適量魚餅1條生抽2勺魚露適量韭菜50克豆芽2把檳城美食炒粿條面的做法把韭菜，豆芽清洗...
山城毛血旺
用料主料鱔魚0.4牛百葉0.4配料鴨血2塊方火腿0.2豆芽0.4香菜0.1調料蔥薑蒜幹辣椒花椒豆瓣醬火鍋底料鹽糖味精胡椒粉老抽料酒山城毛血旺的做法1，黃鱔從背部拍扁去骨切菱形片，牛百葉切成梳子型鴨血方火腿切塊，蒜切沫，蔥切蔥...
馬來西亞檳城炒粿條
摘自網絡ohbin菜譜去年在馬來西亞夜市吃了一次覺得很好吃找了這個菜譜記錄一下有空做侵刪用料粿條蝦雞蛋蒜蓉臘腸豆芽韭菜血蚶/花甲胡椒粉-------------醬汁-----老抽一勺蠔油兩勺魚露兩茶匙糖一茶匙生抽適量辣醬馬來...
檳城炒粿條
http://ohbin.blogsp炒粿條醬汁：1.醬青/醬油2/3杯2.黑醬油一湯匙3.耗油兩湯匙4.魚露兩茶匙5.糖一茶匙材料：1.粿條2.韭菜3.豆芽4.大蝦（一人三隻）5.雞蛋（一盤一粒）6.蒜頭茸7.辣椒糊8.臘腸切片9.Siham（我沒用）10.醬汁11.胡椒粉用...