港式雙皮奶（快手蒸制）
港式快手雙皮奶，冷熱皆宜，營養健康，美味鮮嫩可口。用料水牛奶130g白糖10g淡奶油10g雞蛋清24g港式雙皮奶（快手蒸制）的做法將蛋清用手動打蛋器攪打均勻（盆平放攪打，減少泡沫），後過濾去除泡沫備用。把水牛奶、白糖、淡奶油一起放...
腸粉技術，從 醬汁 到 粉皮 到 蒸制 (網紅腸粉一條龍最詳細的做法，用此方子開店不是問題)。
這裏有醬汁的方子，有醃肉的方子，有磨米的方子，還有蒸制的方子。這是一條龍菜譜如果不吃辣的醬汁可以不放辣椒。可以把辣椒換成切碎的西紅柿。如果換成西紅柿的話生粉可以加80g左右。千叮萬囑：一定要看好菜譜裏面的每一個...
蒸制辣椒醬
一位廚師傳授的辣椒醬做法，據他說經過蒸制而成的辣椒醬吃了不易上火，試過味道挺好的。分享~用料紅辣椒幹50克永川豆豉150克丹丹豆瓣醬40克花椒粉10克豉油30克白砂糖10克蒜頭10粒花生油、麻油適量蒸制辣椒醬的做法紅辣椒...
簡易發酵紅糖馬拉糕-更新冬天發酵蒸制步驟
用量可以做一個6寸馬拉糕用料牛奶100g酵母2g雞蛋2個紅糖或黑糖50g植物油或融化的黃油20g低筋麪粉120g泡打粉（可以不放）3g簡易發酵紅糖馬拉糕-更新冬天發酵蒸制步驟的做法牛奶稍微加熱一下，溫牛奶、酵母混合，讓酵母活躍一...
簡單版廣式腸粉（煮醬，調米漿，蒸制）
身爲一個廣東人，跟風做一個三流的廣式腸粉~餡料自己可以隨便搭配。用料米漿調製用量清水600克粘米粉120克木薯澱粉100克（更Q彈改爲澄粉/澄面）玉米澱粉30克醬汁調製用量生抽80克老抽10克清水200克耗油一勺糖30克香菜，蔥，小...
奶香饅頭，揉麪，機器揉，手工揉、發酵，蒸制，詳細步驟！‼️
我是一個南方的姑娘，有個北方的胃，喜歡吃各種麪食，也喜歡做😂今天來分享一款超軟Q彈的奶香饅頭，這款麪粉吸水量比別的麪粉大，麪粉跟溫水的比例是380克粉：200克水，麪粉跟牛奶的比例是380克粉：205克純牛奶，有條件的加些15克豬油...
寶寶輔食之——【胡蘿蔔肉丸】（蒸制）
安心一歲二個月，自小嘴就很挑，因此Po主一直在輔食製作的路上各種艱難探索。這種肉丸是蒸製版，健康又美味，安心超愛噠～寶媽們快嘗試起來吧～用料胡蘿蔔1小根裏脊肉1條蔥1/2根姜3片澱粉少許寶寶輔食之——【胡蘿蔔肉丸】（蒸制）的...
蒸制果料蛋糕
全蛋打發無需和麪快手易成顏值超羣用料雞蛋2個白砂糖15克檸檬汁3滴牛奶15毫升色拉油10克低筋麪粉35克蒸制果料蛋糕的做法雞蛋打入容器中加入白砂糖，再加3滴檸檬汁去腥。用打蛋器打發到能立根筷子不倒的程度；篩入35克低...
在家蒸制玉靈膏
用料桂圓肉500克西洋蔘50克砂糖50克時間40小時以上紗布一個燉蒸鍋一個在家蒸制玉靈膏的做法準備好材料燉鍋放一小米食材混合盅上記得蓋紗布隔水蒸，時間可以兩三日，自己動手計算好時間。鍋中記得放水，還有隔天要換一下米...
蒸制板栗
孩子每次經過粒上皇都要求買一包板栗，香甜粉糯的口感，欲罷不能。秋冬季節，板栗下樹，正是吃板栗的季節。剛好有個方法吃栗子，分享出來給到喜愛板栗的小夥伴。第一次做分享，希望大家不要下錘子。🤪用料板栗想吃多少做多少蒸制...
🌸超簡單快手的一次性蒸制的鬆軟美味又健康的雙色鬆糕🌸
🌸這款雙色鬆糕省去傳統蒸制的繁瑣，採用一次性蒸制的方法，簡單省力，這款好吃好看的雙色鬆糕是我家常吃的糕點，鬆軟可口值得你一做🌸用料🌸1:粘米粉180克🌸🌸2:水磨糯米粉180克🌸🌸3:去皮蒸熟南瓜250克🌸🌸4:細砂糖50克🌸...
檸檬黃桃罐頭（蒸制）
黃桃罐頭一直是孩子的最愛，去超市總免不了買上幾罐。很少能買上可口的新鮮黃桃，市場上的黃桃看着誘人，個個都是脆口，有時放爛了也不見軟。這次朋友送來一袋沒看相的黃桃，味道出奇的好，想着做成罐頭肯定棒。添加一片檸檬口感...
用方太Z1蒸箱蒸制【糰子】
做糰子也算是從小跟着老媽家學淵源了，今天是第一次用方太Z1蒸箱來蒸制。用料水磨糯米粉500克100度開水適量準備好的蘿蔔絲餡兒500克油紙一卷用方太Z1蒸箱蒸制【糰子】的做法準備一袋水磨糯米粉開水務必在100度沸騰狀態...
八寸黑米粉海綿蛋糕（蒸制，無油）
蒸制的蛋糕，沒有放油，吃起來口感也不錯。模具：8寸圓模一個用料黑米粉120克雞蛋6個細砂糖100克八寸黑米粉海綿蛋糕（蒸制，無油）的做法全蛋一次加入全部的糖，廚師機低速攪打三分鐘後轉至高速五分鐘。攪打至蛋糊滴落痕跡不會馬上...
阿膠糕（蒸制）
記錄下來，只爲給自個備用。用料阿膠250克黃酒250克老冰糖100克紅棗150克枸杞50克黑芝麻100-300剋核桃仁300克桂圓肉150克阿膠糕（蒸制）的做法阿膠塊敲碎。敲碎的阿膠打成粉狀，用黃酒泡24小時以上。老冰糖也打成粉狀。準備...
蒸制布丁
蒸制布丁是一款基礎的家常甜品。布丁口感細膩爽滑，奶味香甜，稍加冷藏，在夏日的午後食用，是讓人慾罷不能的下午茶美味。加一點新鮮的果醬，口味更加活潑。西門子iQ500系列微蒸烤一體機，一機七能，美味無所不能。用料牛奶400克雞...
古法蒸制千古補氣血名方【玉靈膏】、血虛氣虛易疲勞、心悸失眠多夢就喝它
【玉靈膏】爲中醫食療古方，是補血補氣的臻品，中央電視臺《百家講壇》，北京電視臺《養生堂》等欄目均有中醫專家介紹該方。原料組成：龍眼肉（幹）+西洋參（磨成粉比較好吸收），10:1的比例進行配備食療方龍眼肉與西洋參制膏，功能大補...
苦累－簡單炒制醋酸汁版（非蒸制）
苦累（Lei，輕聲），媽媽常給我做，一搜尋才知道是我們河北纔會吃的一道菜。非常喜歡吃，尤其是配上醋蒜汁，那叫一個滋味十足！說它是菜，不如說是一道集蔬菜、主食於一身，簡單易學又方便美味的飯。而且確確實實是一道低脂又飽腹感強的...
綠豆餡/綠豆糕（無需浸泡，蒸制）
這一片黃黃的傢伙我太喜歡了，賞心悅目提前浸泡來不及，大火蒸制40分鐘，我怕把鍋燒糊了，有心理陰影了😂用料去皮綠豆200克水425克玉米油62.5克白砂糖50克麥芽糖25克綠豆餡/綠豆糕（無需浸泡，蒸制）的做法綠豆給它洗乾淨倒入配方...
聖誕樹（蒸制）
來個我看着不太像，但又不知道如何能做的更好的聖誕樹吧。本來想買西蘭花來做的，結果給忘了，下午蒸饅頭就隨便弄了這個，軒寶放學回來看到說像松樹，管它啥樹呢，是樹就行（哈哈）。說是哄孩子玩，不如說自己哄自己玩，因爲娃的心根本不...
涼拌豆角（蒸制）
用料豆角一把香油/芝麻油適量鹽糖生抽醋涼拌豆角（蒸制）的做法豆角最好選像這種的圓豆角（不是扁的，是圓的）洗淨，放蒸鍋，水開轉中小火，蒸20分鐘，燜5分鐘取出，切段放香油，鹽，生抽，醋，一點白糖攪拌均勻即可喜歡吃蒜的可以放蒜末或者淋芝...
鮮美的蒸制千張包
作爲一個地道的杭州人，我們從小都是吃着媽媽親手包的千張包子長大的。肉泥必須是親手剁的，肉餡必須是親手調的，千張包也必須是親手包的。5個一捆，用縫棉被的粗棉線捆好，放在冰箱冷凍，需要吃的時候拿出來幾捆。最簡單的做法...
純手工蒸制阿膠糕
阿膠糕，有人蒸，有人熬。蒸會大大減少阿膠中的火性，降低服用後上火的可能性，更易於人體吸收。因爲個人體質的緣故，我每年都會蒸制阿膠糕。用料阿膠500克即墨黃酒700剋核桃500克冰糖500克紅棗500克黑芝麻500克枸杞200克純手...
老開封扣碗蒸制方法
視頻中無美顏無濾鏡✌🏻️跟着靜靜一起學蒸扣碗吧！用料炸好的酥肉丸子🐔老開封扣碗蒸制方法的做法碗底放蔥姜，一個八角幾顆花椒。如果你有放心的大料買家最好，如果沒有建議去“仲景”購買，她家的花椒真的超奈斯。調料汁：煮方...
米飯蒸制流程
用料大米4.8斤/份水2150毫升/份一號油10g/份米飯蒸制流程的做法準備公司配送蒸米飯專用4.8斤大米，放在專用漏盆裏！加水洗兩遍，雙手交叉捧洗，不能搓！洗好控水3-5分鐘！倒入鋪上硅膠墊的蒸屜中！加入10克一號油拌勻！再把均勻鋪平！...