鮮茄燴豬扒
新鮮蕃茄豬扒燴豬扒，下飯好味頂呱呱！用料豬扒肉新鮮蕃茄洋蔥蒜頭，蔥調味料：蠔油，糖，紅酒，生粉，鹽少許蕃茄汁最後用的！鮮茄燴豬扒的做法將豬扒洗淨，切段，用刀背稍微兩面剁鬆！將肉放入容器中，如圖所示！將蒜頭，洋蔥切碎放入肉中，加調味料...
蕃茄菠蘿芝士焗豬扒飯
焗豬扒飯，又稱焗豬排飯、烤豬排飯，簡稱焗豬，是一種西式米飯料理，源自香港，是港式西餐的代表性餐點，常見於茶餐廳和港式快餐店。在香港住了十幾年，還是很懷念這道美食的，所以自己做來回味一下！😄用料米飯剩米飯一大碗洋蔥半個個...
椒鹽豬扒
用料1:豬扒3塊2:蒜頭數顆3:紅辣椒2-3條4:胡椒粉、椒鹽粉少量5:生抽、老抽、油椒鹽豬扒的做法豬扒用刀拍鬆兩面,用生抽,老抽,糖,一隻蛋白醃最少半小時蒜頭剁成蓉,紅辣椒切幼絲備用燒紅鑊,先猛火煎一煎豬扒兩面,再轉慢...
番茄醬豬扒
用料番茄醬2勺豬排2塊油6克澱粉2勺生抽2勺黑椒碎6克糖6克番茄醬豬扒的做法1、豬扒洗淨用廚紙攃幹用刀背躲一躲2、在放入糖、油、生抽、西芹碎、胡椒碎醃半小時2、熱鍋加油，放些生粉在豬扒上，在加入鍋煎致金黃色3、拿一...
簡易嫩豬扒
快手懶人菜，挺好吃的用料新鮮薄豬扒2塊椒鹽少量雞粉少量醬油半湯匙生粉兩匙簡易嫩豬扒的做法豬扒洗乾淨印幹水，用刀柄拍打直到斷筋，兩面均勻塗上調味料抓醃製好，放冰箱幾小時油熱先大火煎封兩面，有利於儲存肉汁。然後每面...
鮮茄煮豬扒
酸甜的菜式總是最受歡迎的,瞬間光盤的快手菜。用料豬扒兩件（300克）蕃茄兩個（400克）茄汁兩湯匙糖2茶匙鹽2克蔥1根水大半碗克玉米油1湯匙鮮茄煮豬扒的做法準備食材,蕃茄切角塊,豬扒溫水清洗乾淨廚房紙印幹水用刀背拍鬆。豬...
番茄燴牛肉
番茄燴牛肉，這道菜品既可以作爲家庭日常菜，同時也可以作爲招待客人的拿手菜。它兼具色澤、口感的雙重體驗，味道甜酸鹹口，肥爛不膩。它的主要食材西紅柿番茄紅素被稱爲“植物黃金”，具強抗氧化功能，同樣利於美容及面板健康。...
吉列豬扒，蘇格蘭蛋(焗爐版)
疫情繼續，不能出外用餐，只能自己多花心思，帶完女兒睡覺，突然很想跟大家分享，第一次寫菜譜，表達不太好希望你們看得明白😂😂用料麪包糠100克三個3個豬扒一塊雞胸肉100克生粉100克鹽適量醬油適量吉列豬扒，蘇格蘭蛋(焗爐版)的做...
好吃到爆炸番茄芝士焗豬扒飯
沒有用番茄醬原因只追求健康用料米飯2西紅柿3個洋蔥1個糖1匙羹鹽1匙羹芝士半包雞蛋3個豬扒2塊好吃到爆炸番茄芝士焗豬扒飯的做法先準備好所有的配菜落油加雞蛋炒左啲冷飯落一匙羹鹽調味落油煎豬扒（豬扒用玫瑰鹽低糖豉...
鮮茄豬扒飯
一直喜歡吃翠華的鮮茄豬扒飯，可是一份50多的價格實在不親民，出品也不算穩定，決心自己試做。在下廚房看到個菜譜，稍微改進一下，味道不錯。用料黑山豬裏脊1段番茄4個獨蒜6個洋蔥半個歐芹碎適量研磨呼叫適量橄欖油適量番茄沙...
Cioppino 番茄燴海鮮
Cioppino是源於舊金山的義大利式的番茄海鮮濃湯本是漁夫們把當天剩下來的海鮮跟著洋蔥蕃茄熬煮出來的˙˙現在是很受歡迎的高檔海鮮!!用料檸檬1顆白酒半罐2cup洋蔥2顆蒜頭3大湯匙芹菜末(西洋芹)3大湯匙番茄3-5顆(大顆...
咖喱豬扒飯
兩個人的份量用料麵粉500g馬鈴薯一個雞蛋1隻豬頸肉3塊洋蔥一個番茄一個米飯看自己食量咖喱一盒胡椒粉適量鹽適量水適量咖喱豬扒飯的做法將豬頸肉解凍（記得不要太厚的肉）然後用鹽胡椒粉醃製把蛋打散，把麵粉擦均勻肉的全部...
電飯煲 焗芝士蕃茄豬扒飯
上次做了個焗豬扒芝士飯感覺太麻煩了因人口多小朋友都搶住食要焗2-3次都可以今次簡化點不説那麼多馬上一起學[飛吻R]用料米飯豬扒3塊蛋3個蕃茄3-5個胡椒少許鹽2茶匙糖5茶匙芝士6片電飯煲焗芝士蕃茄豬扒飯的做法【電飯...
吉列豬扒「非油炸版」
用料豬排適量料酒適量雞蛋1個麪粉適量麪包糠適量蒜蓉適量鹽適量黑胡椒適量醬油適量食用油適量吉列豬扒「非油炸版」的做法把肉切塊，不要太厚，大概1.5釐米吧錘鬆「可用刀背」死勁錘就對了我放了一個雞蛋，肉會滑一點然後放...
豬扒包
用料豬扒4塊生菜5片番茄1個酸青瓜6片牛油10克沙拉醬適量豬扒包的做法1、青瓜切幾千用醋和糖醃一下備用2、所以材料洗淨切好備用3、豬扒提前用生抽，油，糖，耗油、醃一下4、包用麵包爐燙一下，放入牛油搽均勻，有層次的把材料放...
香煎豬扒
用料豬扒自己定量糖3克料酒1勺生抽1勺生粉適量香草適量香煎豬扒的做法1、豬扒洗淨用廚房紙擦乾用生抽、糖、生粉、油、醃一下備用2、熱鍋加油放入香草爆香把醃好的豬扒煎黃金色即可。...
煎豬扒
用料豬扒生抽2勺黑胡椒1勺澱粉1勺料酒1勺鹽5克糖5克煎豬扒的做法豬扒洗淨，用廚房紙擦乾，加油調料醃製，生粉最後煎的時候放，熱鍋加油，把豬扒擦生粉，放入煎，煎致黃金色就好。...
低溫慢煮豬扒
牛扒容易煎得好味，但我不食牛，所以慢慢學習如果煎好味的豬扒。用料豬鞍或厚豬扒約1.5寸厚1塊黑胡椒適量巖鹽或海鹽或其他鹽適量低溫慢煮豬扒的做法先解凍沖洗再用廚房紙印乾水份豬扒兩邊分別均勻撒上鹽和黑胡椒放入蒸爐...
Keto生酮 番茄紅燴牛腩
用料牛腩300克西紅柿250克蔥3根姜6片洋蔥1/4個蒜10瓣鹽少許橄欖油30毫升無鹽黃油15gKeto生酮番茄紅燴牛腩的做法牛腩切成塊，用冷水浸泡2小時以上去除血水和腥味。瀝乾泡好的牛腩，燒開一鍋開水，將牛腩焯水，去掉浮沫，沖洗乾...
蒙特利爾燴飯（番茄羅勒歐芹牛肉燴飯）
這個名字是我起的，因為這是我在蒙特利爾做的第一頓飯，承載了我對蒙特利爾的回憶。但實際上蒙特利爾是沒有這道菜的，就像天津沒有天津飯一樣_(:_」∠)_用料西紅柿1個新鮮歐芹一小把新鮮羅勒一枝絞碎牛肉一小坨（約兩個乒乓...
戲食記--茄燴豆豆
花意草芽快快長，層樓綠滿樂聲隨。春迎新綠花漸濃，節是年非處處紅。用料山藥豆一碗鷹嘴豆一小碗黑豆苗適量小番茄適量戲食記--茄燴豆豆的做法鷹嘴豆提前泡一夜。山藥豆反復洗淨。黑豆苗洗淨，汆燙。用豚骨湯、番茄丁熬煮。...
番茄豬肉面
超簡單的一款麵食，確是我從小到大的最愛，叫我一個星期都吃它也無所謂～可變乾拌麵或者湯麵用料豬絞肉番茄鹽麵條番茄豬肉面的做法熱鍋冷油炒豬肉，放點鹽調味，豬肉變白就可番茄切丁，放入油鍋炒至起沙，然後放滾水(想吃幹拌就放...
港式焗豬扒飯
港式茶餐廳的傳統焗飯，我小時後經常吃，充滿童年回憶用料豬扒1塊冷飯1碗雞蛋1只蕃茄1只西蘭花數朵芝士適量糖適量鹽適量黑胡椒適量蕃茄醬適量澱粉水適量港式焗豬扒飯的做法將豬扒表面水份吸乾，加鹽、黑胡椒。然後用叉子搓...
炸雞翅/炸豬扒
我覺得不輸外面買的，而且現炸的口感超級酥脆用料雞翅10個生抽適量老抽適量糖兩勺味精一勺黑胡椒辣椒碎孜然粉辣椒粉生粉雞蛋1個麵包糠炸雞翅/炸豬扒的做法配料全在這少拍了一個辣椒粉，上次做的辣不夠，這次加了辣椒粉雞翅...
吉烈豬扒（烤箱）
老公一直說要吃吉烈豬扒，都被說了快一個月，終於做了～其實不難～只是平時實在太懶^。^用料豬排鹽適量黑胡椒適量麪粉適量雞蛋2個麪包糠適量吉烈豬扒（烤箱）的做法處理豬扒：解凍錘鬆（沒有肉錘可用刀背，我就是用刀背的）灑上黑胡椒和...