印糕/白糕（按壓版）
印糕挺好吃的硬糕白糕模具好貴啊！反正難得做一次，直接用月餅的模具壓了用料糯米粉60克粘米粉140克糖60克水85克印糕/白糕（按壓版）的做法糯米粉和粘米粉糖和水，攪拌均勻把糖水和糯米粉，粘米粉攪拌均勻，最後有顆粒的，需要過漏網...
印尼千層糕
第三次做，記錄下❤用料蛋黃10個蛋白10個砂糖200克黃油120克低粉65克千層糕香料1茶勺花生油適量印尼千層糕的做法蛋白加砂糖分三次打發蛋黃➕牛油，➕千層糕香料一起發到發白，篩入麪粉攪拌3、步驟1+2混合在一起攪拌均勻4、...
手工米糕.白糕 印糕
小時候的記憶裏做白糕往往是幾家人聚在一起，過篩到木製模具，再倒扣在木板上，幾層壘起來蒸熟後，糕點的清香味裏透着淡淡的清甜味兒。用料糯米300克秈米700克糖30%克免打粉版（口感接近最近火爆的韓糕）糯米粉60克粘米粉140克糖...
米糕（白糕，白糖糕，倫教糕）---懶人版
這個版本的米糕香香軟軟有酒香。在最下方會有部分步驟的替代版本（非懶人版），可以自行選擇替代與否。用料粘米粉100克溫水180克白糖40克酵母2克米糕（白糕，白糖糕，倫教糕）---懶人版的做法備好材料：粘米粉，糖水，酵母。將一部分的糖...
心心相印蛋糕
爲相愛多年的一對情侶設計的用料雞蛋1個心心相印蛋糕的做法知音...
閩南龜印糕
兒時的記憶，現在鄉下會做的人越來越少了，記錄一下，想做不會忘了。用料糯米粉400克色拉油少許糖適量綠豆餡12個糉葉12片閩南龜印糕的做法糯米粉加點水，拿三分之一加水揉成條，分成小劑子，下開水煮成透明狀，撈起，稍微冷一下倒入...
印花蛋糕卷
爲了搭配七夕團扇workshop突然來的靈感用料蛋糕卷一隻打發奶油適量食用色素適量滴印花蛋糕卷的做法12...
斑斕精戚風蛋糕（6寸2蛋）附加無壓印無蛋糕渣的戚風脫模法
寫給FR的朋友們本人強迫症患者，對成功戚風的定義是：滿模高度、不開裂、無壓印、表面光滑少氣孔。不要和我說“大神們都說戚風開裂是正常的……”，我的要求就是不能開裂，一點點也不行，戚風po圖不放表面照就是耍流氓。小清新...
紅糖年糕，高壓鍋版【松下壓力鍋】
過年必吃年糕！我家喜歡吃這種一整個的年糕，切片沾雞蛋煎着吃～過年總是有着很多複雜繁瑣的事情，正是這種儀式感裏面充滿着年味，還有家的味道。以前這種年糕都是外婆做的，大臉盆的size，一蒸就是幾個小時，蒸好大家在分着吃～現在外...
印尼拉爺糕
綠白相間的“拉爺糕”，晶瑩剔透，剛出鍋時，陣陣椰漿和斑蘭德清香，絕對是難以抗拒德美食誘惑。一片軟糯的拉爺糕，配一杯清涼的椰子水，這刻娘惹風情好像都有了。用料新鮮椰汁1250克低筋粉35克斑蘭色素1茶匙鹽1/5茶匙印尼木薯粉...
印尼椰汁糕
系廣州一家餐廳好出名的椰汁糕，也是我最喜歡食的椰汁糕，因爲好好味，所以自己在家不斷研究怎麼做出來。這個模仿版配方，無十成都有九成味道相似了😁用料椰漿400g純牛奶200g煉奶30g糖15g玉米澱粉60g印尼椰汁糕的做法1:混合...
印花年糕
老媽生日時可以給老媽做個，取個好兆頭用料胡蘿蔔1根南瓜少量紫山芋少量糯米粉粘米粉奶粉元貞糖或其它糖印花年糕的做法全部蒸熟分別加少量水(或奶)打成泥先拿南瓜泥分別加入糯米粉，粘米粉比2:1的比例加進去，加入奶粉和少...
芝士轉印蛋糕
馬上大結局啦，做個蛋糕紀念一下，圖案是芝士轉印，蛋糕是戚風蛋糕➕動物奶油➕小小水果。用料奶油奶酪克糖克芝士轉印蛋糕的做法用芝士糊畫圖案動物奶油蛋糕畫好圖案，直接放到蛋糕上。...
爪印蛋糕卷
我就是很愛整蛋糕卷，這次畫幾個圖案上去玩玩用料蛋黃3個白糖10g+30g低粉55g牛奶35g玉米油20g蛋白3個爪印蛋糕卷的做法蛋黃中加入10g白糖，攪拌均勻加入色拉油拌均勻加入牛奶拌均勻篩入低筋麪粉，用打蛋器，拌至無干粉的蛋黃...
轉印蛋糕
用料巧克力轉印蛋糕的做法描線...
高壓鍋版蘿蔔糕【松下壓力鍋】
廣東人最愛蘿蔔糕了！！！因爲冬春季節的蘿蔔最好吃了～所以這也是我傢俱有喜慶氣氛的一個節日糕點了(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)最喜歡煎着吃了！🔥🔥🔥以前在家做蘿蔔糕用普通鍋子蒸都要一個小時左右，好浪費時間😂，這次我用家裏的松下壓...
年糕版印度蔬菜Masala
去印度旅行2月有餘，回到家就開始想念那裏的咖喱。憑着記憶中的味道，做出了上海版的印度蔬菜Masala，爲什麼是上海版的，因爲手頭正好有年糕，我又懶得再煮飯，咖喱做好直接扔一把進去做主食。成就了這份獨一無二的年糕版Masala...
印尼黃金糕
參考了改編下廚房裏小豬豬的作品用料木薯粉400克椰漿1罐溫水20克黃油40克酵母1-8克（個人感覺8克酵母味太重）砂糖330克雞蛋7-8大個印尼黃金糕的做法鍋中小火加入椰漿、300克糖煮至糖融化關火倒入黃油待冷卻備用20克溫水...
蛋糕槽子糕 （附電壓力鍋版）
用料雞蛋5個白醋3克糖20克蜂蜜40克牛奶50克低粉150克奶粉25克鹽2克玉米油40克紙杯（大號7*5.5*6）10個蛋糕槽子糕（附電壓力鍋版）的做法麪粉、奶粉稱好放入麪粉篩備用。雞蛋打入容器中。打蛋的容器必須無水無油。加入糖，加入...
印尼九層糕
用料椰漿克水克砂糖克粘米粉克印尼九層糕的做法九層糕粉與水混合,加入糖，顏色，最後一層一層蒸...
印尼千層蛋糕（印尼華僑版）
姐夫是印尼華僑，這次是姐姐全程操作，我來負責編撰。用料蛋白5個，蛋黃15個，黃油272克，色拉油80克，糖粉250克，煉乳一大湯匙，白蘭地酒一大湯匙，香精味（雲尼拉）少少,沒有也行，低筋麪粉135克。印尼千層蛋糕（印尼華僑版）的做法先開焗爐上...
按缸喝無壓力的無糖版雪碧
就因爲雪碧太他媽甜了啊。用料黃檸檬半個-2個氣泡水1瓶青檸1個按缸喝無壓力的無糖版雪碧的做法黃檸檬擠汁去籽。每個人耐酸性不一樣，所以自己看，像我這種酸死道友不死貧道體質的人，2個無壓力。其實加了氣泡水以後完全不...
印象年糕
年糕，是農曆年的應景美食，寓意萬事如意年年高升。無論是蒸、炸、炒、煮，甜糯的滋味，軟滑的口感，吃來年味無窮。但現在已經成爲日常生活中的一道美食，在酸甜可口、麻辣香氣以及被濃郁湯汁包裹住的美味年糕中回憶團圓的美好。...
酥皮蛋糕 (印度酥餅版)
夏天時候起酥皮會比較麻煩，又想吃酥皮做出的食物，可以用超市買到的印度酥餅或手抓餅來代替酥皮，操作時簡單又方便。這個蛋糕外皮酥脆，內裡軟軟，還可以配合自己喜歡的果醬去吃，吃上去很有驚喜。用料28x28方盆蛋黃5個低筋麵粉...
轉印蛋糕卷
在蛋糕捲上畫上美麗圖案，無疑是給蛋糕卷顏值加分的不錯選擇，配上細膩的蛋卷，一定會在視覺和味覺上征服吃貨們，美麗的蛋糕卷，讓我用簡單方法教會你。用料打好卡通圖案一張繪畫面糊蛋白一個細糖30克黃油30克低粉30克色粉或色...