大排檔蒜蓉花甲
蒜蓉花甲，百吃不厭，可下飯，可下酒。色香味俱全的一盤解饞美味。用料蠔油2勺姜2片花蛤1斤醬油2勺鮮椒醬2勺白砂糖2勺蔥2根蒜6瓣大排檔蒜蓉花甲的做法冷水下蔥姜，花甲，煮開，花甲全部開口鍋中熱油，下蒜泥，煸香，加入鮮椒醬，蠔油，味極...
蒜蓉花甲面
本來想吃點米線，看到超市有鮮麪條，就買回來了，第一次嘗試，超棒！味道很鮮美！很簡單，快手。用料蒜4瓣小米辣2個香菜1根青椒1個花甲半斤鮮麪條1份姜1片豆瓣醬1勺生抽1勺蠔油1勺金針菇適量蒜蓉花甲面的做法油熱後，加入剁碎的蒜蓉...
深夜美食宵夜檔：蒜蓉啤酒炒花甲
讓我們紅塵作伴，吃的白白胖胖♨️睡覺之前吃一波‼️爲了明天週六睡懶覺做好準備用料花甲1斤啤酒1罐香草1條蔥1根蒜頭10粒小米辣2個姜5-8片深夜美食宵夜檔：蒜蓉啤酒炒花甲的做法1⃣：給花甲“洗白白”，在清水中放入花甲，蓋上蓋...
大排檔炒花甲
南方的大排檔炒花甲講究的是鮮香，不放豆瓣醬和豆豉，一點蔥薑蒜，加點小米辣，簡簡單單就可以逼出花甲的香味！用料花甲750g蔥5根姜5片（小片）蒜5瓣小米辣3個料酒1勺鹽1勺油1湯勺醬油半湯勺糖半勺蠔油1勺水澱粉1湯勺大排檔炒花甲...
蒜蓉花甲（夜宵好搭檔）
長沙人愛吃愛玩，夜宵攤子生意特別好。去吃夜宵，常點的就是花甲了。三五友人、幾瓶啤酒、蒜蓉花甲、燒烤串串，就是愉快的夜晚。如今只能自己在家自制花甲，等待春暖花開了。用料花甲1000克洋蔥半個紅辣椒2個青辣椒2個大蒜2...
蒜蓉花甲煲
用煲是因爲一碟不夠吃的，所以換鍋燉了！大菜，下酒菜，拎上十塊錢花甲，就可以去朋友家騙頓酒喝了！簡單，易學😏😏用料粉絲一把鹽適量蠔油一勺醬油一勺糖一勺蒜二頭金針菇小半把蒜蓉花甲煲的做法買的乾淨無沙的花甲洗淨紅辣椒和蒜...
南昌版大排檔花甲
特別喜歡吃大排檔滿是辣油的花甲特別有一次吃飯龍老五的花甲鮮香甜辣吃的欲罷不能就一直想嘗試做一下之前做了一次還是感覺差那麼一點這一次調整一下感覺太棒了超過了龍老五隻能用完美兩個字形容！用料花甲一斤蒜頭、生...
蒜蓉蒸花甲
今天跟大家分享的是蒜蓉花蛤的做法，跟店裏賣的錫紙花蛤有些不同，但口感更好吃。用料粉絲50克花甲250克蒜頭2頭小蔥適量姜適量油適量生抽適量蠔油適量鹽少許蒜蓉蒸花甲的做法花甲買回來先要養二個小時吐沙粉絲用溫水泡軟...
肥美多汁大花甲(大排檔炒花蛤)
吃花蛤(花甲)講究肥嫩、多汁、鮮爽。大排檔炒的，鑊氣有餘，鮮嫩不足。本吃貨經過幾十次試驗，總結出一套烹炒方法，自認無法再精進半分。在此與大家分享，一起探討！用料大花甲1斤姜10片蒜4-5瓣蔥1根醬油2-3勺蠔油1勺糖半勺肥美...
爆炒花甲(超越大排檔)
用料生抽100ml料酒70ml姜若干大蒜頭一整個花蛤500g小米辣若干蔥一根爆炒花甲(超越大排檔)的做法買回花甲養一夜吐沙，水中放鹽，食用油，少量醋(一勺)。鹽和水的比例爲一升水加30g鹽，大致這個比例就行，水位剛剛淹沒花甲即可。...
蒜蓉炒花甲
用料花甲1斤鹽1湯匙蒜6小瓣姜2片蔥1根生抽2醬油瓶瓶蓋花生油1小勺辣椒1根香菜1根蒜蓉炒花甲的做法材料準備花甲先用水加三分之二湯匙鹽浸泡15分鐘，然後清洗乾淨備用。鍋加水燒開，加入清洗好的花甲，放入一塊薑片和兩節香...
比大排檔好吃的香辣花甲
簡單好吃的家常香辣花甲用料花甲2斤食用油適量姜5片胡椒少許鹽適量小米椒5個二荊條8個火鍋料適量蒜1瓣洋蔥半個啤酒1瓶蔥2根比大排檔好吃的香辣花甲的做法準備食材:二荊條、小米椒切圈，生薑、大蒜切小顆，洋蔥切絲。鍋中...
蒜蓉小龍蝦秒殺大排檔
用料小龍蝦3斤蒜2-3頭香葉2片八角1個鹽克辣椒個生抽勺薑片糖克香菜若干啤酒1瓶香蔥2-3棵蒜蓉小龍蝦秒殺大排檔的做法清洗小龍蝦，網上搜了各種教程，效果都一般，最終還是刷子最好用。去頭，去蝦線。（在這裏直接去掉蝦線後，剝蝦...
零失敗的蒜泥炒花甲，味道不輸大排檔
潮汕人的飯桌總是少不了海鮮。市場上花甲正當時，鮮甜肥美。用料蠔油1勺生抽適量玉米澱粉少許蒜頭四五個花甲（花蛤）半斤金不換幾根蔥兩根辣椒2個零失敗的蒜泥炒花甲，味道不輸大排檔的做法花甲買來時放冰箱冷藏，超級新鮮。而...
蒜蓉烤花甲
用料花甲400g生薑三四片料酒少許鹽少許蒜蓉醬適量蔥花適量蒜蓉烤花甲的做法花甲放冷水裏，放一小勺鹽和少許白醋在水裏，便於花甲把沙吐乾淨。期間用雙手搓下花甲，把殼上面的沙子搓乾淨。把水倒掉再換一次清水，花甲繼續泡裏...
蒜蓉花甲
懶人快手菜，注意全程不用放鹽，調的汁就很鹹了，蒜蓉醬是靈魂。用料花甲1斤料酒2勺生薑1塊蠔油1.5勺生抽2勺蒜4瓣老抽1勺醋1勺蒜蓉醬1勺豆瓣醬1勺糖1勺小米椒5-7個胡椒粉適量蒜蓉花甲的做法花甲放水裏沖洗搓一搓表面的髒東...
大排檔夜宵復刻-爆炒花甲
“香辣鮮美”“低脂高蛋白”配上啤酒美滋滋用料白蛤蜊1公斤蔥10克姜10克蒜4瓣幹辣椒4個香菜3根炒料A料酒10克醋8克生抽15克鹽2克糖3克味精2克炒料B澱粉1大勺水1勺大排檔夜宵復刻-爆炒花甲的做法盆裏放水和一勺鹽，靜置...
秒殺大排檔的蒜蓉烤生蠔
用料生抽1大勺蒜兩頭蠔油一大勺食用油紅辣椒4個生蠔秒殺大排檔的蒜蓉烤生蠔的做法左手戴手套，下面墊上一塊毛巾，右手將蠔刀垂直插入，從側面開口，有凹槽的那面在下，這樣能儲存湯汁。將上門蓋的熬肉用刀剃乾淨，用水輕輕沖洗幹...
大排檔版本爆炒花甲
家門口大排檔炒的花甲很好吃，但是很不乾淨，就在旁偷看師傅怎麼做的，回家試着做了下，沒想到還不錯就記錄下！用料花蜆子適量蔥適量薑絲適量蒜適量幹辣椒段一把香菜適量耗油（海天）一大勺（要多放點哦）糖一大勺醬油一小勺鹽一小勺雞...
蒜蓉幹鍋花甲（夜檔版）
夜檔店的好吃太貴了，份量少於是硬逼着摸索出這個菜譜。用料姜適量牛油火鍋料適量菜籽油180毫升蒜蓉一整個大蒜頭燒烤撒料適量鹽適量雞精適量蒜蓉幹鍋花甲（夜檔版）的做法金針菇撕開處理乾淨焯水，漏勺撈出控幹，直接下鍋炒會...
蒜蓉花甲粉
用料花蛤1斤粉絲1把金針菇1把生抽4湯匙蠔油2湯匙食用油3湯匙料酒1湯匙蒜適量（半頭）鹽適量白糖適量蒜蓉花甲粉的做法1.處理主材：花蛤放盆中加清水、一小勺鹽、幾滴食用油吐沙，浸泡半小時後撈出清洗乾淨；粉絲一把用溫水浸泡...
大排檔姜蔥炒花甲(家庭版)
用料姜小半個蒜4瓣蔥2根低鹽生抽3勺蠔油1.5勺生粉1勺糖0.5勺水半碗醬汁混合在一塊，試一下合不合適自己，鹹香口感大排檔姜蔥炒花甲(家庭版)的做法燒開水煮花甲，開口後關火，挑出不開口的花甲，換鍋，熱油，放姜蒜爆香放花甲翻炒放...
秒殺大排檔的炒花甲/炒蜆
鮮得眉毛掉下來，香得舔手指。最適合夏天的菜餚，就着冰啤酒和冷氣停不下來，最後的湯汁拌麪纔是高潮！用料新鮮花甲或蜆1斤姜大蒜半個蔥辣椒5個李錦記蒜蓉辣椒醬豆瓣醬生抽料酒/花雕酒花椒幾粒秒殺大排檔的炒花甲/炒蜆的做法...
蒜蓉花甲
在這綿綿的春天你需要一份（位）蒜（飼）蓉（養）花（員）甲（我）哦⊙∀⊙！用料蒜蓉1斤醬油半湯勺蒜薹半斤薑末100克蠔油一大勺花甲3斤鹽少於雞精比放的鹽多一倍小米辣10個小蔥末一把蒜蓉花甲的做法第一步先清洗花甲，放鹽讓花甲潛會泳，然後...
大排檔風味炒花甲
炒花甲做法簡單，鮮辣可口。如果怕熱氣的親也可將花甲調好味後蒸熟，口感味道也會很好哦！用料花甲1000g姜3片蒜頭3瓣小辣椒2-3個蠔油3茶匙醬油2茶匙老抽幾滴涼開水少許生粉1小茶匙鮮蔥段適量鹽3茶匙花生油適量大排檔風味炒...