麻辣蟶子
用料蟶子500克幹辣椒5個姜5片蔥2根蒜5瓣花椒20粒辣醬2勺鹽適量小米椒3個醬油1勺蠔油1勺花椒油3滴麻辣蟶子的做法蟶子買來後用鹽水泡一個小時吐沙，用清水衝乾淨放入沸水中煮到開口後撈出熱油加入花椒、薑片、蒜片、幹辣...
辣味蟶子
用料蟶子辣椒末蒜薹末姜蒜末蒸魚豉油醋鹽辣味蟶子的做法蟶子用淨水（加鹽與油少量，目的爲了讓蟶子吐出泥沙）泡３個小時，後瀝乾水分放入開水鍋中煮熟，瀝乾放入容器中將所有配料放入蟶子上面關鍵的一步哦！熱鍋上燒油，待油全熱冒煙...
辣炒蟶子幹
很久以前買的蟶子幹。第一次做的時候沒洗乾淨，說實話是不知道怎麼洗，滿嘴沙，都忘了怎麼吃的了。昨天收拾廚房，看着剩下的蟶子幹，沒捨得扔。於是用水泡了兩回，泡軟了，洗洗表面的浮塵。沒想好怎麼做，扔冰箱。今天上下廚房四處找...
爆炒蟶子(麻辣蟶子)
下午沒什麼飯吃，正好有中午剩的米飯，就點兒什麼呢，今天買回來了蟶子，就炒蟶子了！用料蟶子300克蒜10瓣幹辣椒8個花椒20粒辣椒醬2勺爆炒蟶子(麻辣蟶子)的做法先讓蟶子吐沙，冷水入鍋煮一下，水開了一兩分鐘就可以了，放到一旁備用...
辣椒炒蟶子
一直喜歡餐館裏面的炒蟶子，自己也試試看。用料蟶子400克辣椒3支老乾媽辣椒醬適量蔥適量香菜適量蒜適量鹽適量雞精適量辣椒炒蟶子的做法蟶子買來後繼續用少量淡鹽水泡着，讓其吐乾淨沙子。辣椒切絲，蔥切段，香菜切段，蒜拍成蒜...
辣炒蟶子
春季貝類小海鮮正是肥美季節，價格便宜，做法簡單，很受人們的青睞。蟶子肉營養豐富，具有補陰、清熱、除煩、解酒毒等功效，所以人們又常常喜歡把它當做下酒菜。用料蟶子（帶皮）500克薑絲少許大蔥白1段蒜2瓣小蔥1小把鹽少許辣椒醬...
靈魂醬汁麻辣口的蟶子
第一次發現蟶子可以做的這麼的好吃，這麻辣口感去掉了海鮮的土腥味。很完美，也不用勾芡，卻做出了飯店裏大廚才能做出來的口感。OMG，買它，海鮮搞起來。用料蟶子400克豪吉麻辣醬汁適量蔥適量姜適量蒜適量青紅辣椒適量靈魂醬汁...
xy麻辣鮮香蟶子
一直很喜歡吃海鮮，但是外面合胃口的海鮮少之又少，所以這次上傳了一個蟶子的做法以供大家參考。此款蟶子麻辣鮮香，肉嫩多汁，回味無窮。因本人拍照技術有限，所以在言語中會給大家說的很詳細。用料花椒十幾粒幹辣椒根據吃辣程...
辣汁蒸蟶子
柏悅酒店潮餐廳吃的用料蟶子克蔥n根辣汁蒸蟶子的做法將蟶子洗乾淨，加入調好的辣椒醬，開水蒸籠5分鐘左右。...
香辣蟶子
用料蟶子500克姜五六片老抽1勺生抽1勺料酒1勺蠔油1勺蔥適量蒜適量胡椒適量小米椒適量杭椒適量香辣蟶子的做法蟶子吐沙，開水下鍋焯水，開口撈出洗淨備用熱油下蔥、姜、蒜爆香倒入蟶子，加入一勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、...
辣炒花蛤，辣炒蟶子
用料花蛤1斤蟶子1斤蒜5瓣蔥適量姜5片油適量鹽適量醬油少許大料兩粒麻辣香鍋調料半袋辣炒花蛤，辣炒蟶子的做法花蛤和蟶子先煮好備用！八分熟即可！鍋燒熱後倒入食用油，加入蔥薑蒜大料翻炒出香味後再倒入少許醬油加入麻辣香鍋...
麻辣蔥油蟶子
用料蟶子600克蔥絲30克香菜少許黃瓜100克煮蟶子的湯50克味極鮮10克老抽少許胡椒粉少許香油鹽生薑3~4片蔥段20克麻椒10克乾紅辣椒適量植物油30克麻辣蔥油蟶子的做法將買回來的蟶子放在清水裏養一天，水裏放一點鹽能讓蟶...
辣炒蟶子皇
就愛吃海鮮用料蟶子500克姜6片蔥1根蒜6瓣青紅椒2個料酒1勺小米辣8個蠔油1勺生抽2勺澱粉1勺辣炒蟶子皇的做法做蟶子皇很簡單，就是處理內臟有點麻煩。時間不要炒長了，吃起來有點脆，嫩，口感好極了。用剪刀或刀把它從中間破開...
爆炒蟶子（麻辣）
用料＃蟶子1000g＃幹辣椒150g＃大蒜100g＃花椒25g＃鹽少許＃大蔥5根＃料酒一小勺＃醬油一小勺爆炒蟶子（麻辣）的做法把洗淨的蟶子放進熱油中（p.s.熱油即是看它冒白煙！）翻炒，大火喲～放入其他佐料～（幹辣椒、大蔥、花椒、大蒜）澆入一勺料酒、一勺醬...
麻辣蔥姜炒蟶子
用料新鮮蟶子1000克大蔥1根姜1小塊青小米椒3個紅小米椒3個花椒約50顆乾紅辣椒20根料酒1湯匙15ml生抽3湯匙45ml老抽1茶匙5ml麻辣蔥姜炒蟶子的做法將買回的蟶子反覆清洗乾淨後，放入大碗，倒入清水沒過蟶子的表面，放些鹽或香...
祕製麻辣醬爆蟶子
減肥只吃海鮮！只能吃海鮮！用料蟶子2斤蒜一頭大蔥一根姜8片幹辣椒6個豆瓣醬2大勺糖5克香油2勺耗油2勺紅辣椒青辣椒各5個花椒30粒胡椒粉一勺老抽適量醋適量祕製麻辣醬爆蟶子的做法反覆清洗後開水燙然後還需要清洗幾遍準備...
甜辣醬蟶子
用料蟶子500克蒸魚豉油1勺蔥1根姜5片料酒22勺味好美甜辣醬3勺甜辣醬蟶子的做法美式辣椒調味汁炒蟶子至開口，加蔥薑蒜甜辣汁...
麻辣鮮香的蟶子
超級鮮美的蟶子麻辣爽口鮮香無比用料蟶子500克蒜3-5瓣香菜1根薑片2-4片辣椒3-5個麻椒20粒左右生抽2勺蠔油2勺白糖1勺麻辣鮮香的蟶子的做法海鮮市場買回來的蟶子開水下鍋煮3-5分鐘左右撈出鍋中少量油爆香蒜片薑片辣椒...
辣油蟶子
簡單易煮，味道鮮美。用料蟶子生薑鹽味精辣椒辣油蔥大蒜辣油蟶子的做法蟶子放熱水裏煮下（水裏放幾片生薑），加入些啤酒，等蟶子開殼起鍋。然後裝盤，形狀根據喜好。裝好盤後放幾片生薑和蔥，上鍋蒸幾分鐘。把辣椒、蔥、姜、蒜切成...
辣炒蟶子王
用料蟶子500克蔥1根姜2片蒜2瓣尖椒1個洋蔥半個郫縣豆瓣醬3勺料酒1勺生抽1勺醋1勺辣炒蟶子王的做法吐好泥的蟶子洗淨涼水入鍋大火煮開煮大約5分鐘，蟶子開口，用筷子能扒下即關火尖椒洋蔥或芹菜青筍都可以，切絲備用熱鍋加油...
酸辣蟶子
夏天的蟶子特別肥美，白白嫩嫩的，炒上一盤酸辣口味的，開胃爽口～用料蟶子一斤蒜適量，可略多一點姜四片料酒2勺白糖適量醋適量多些青椒2個乾紅辣椒5.6個酸辣蟶子的做法蟶子洗乾淨後加入兩片姜，放在鍋裏，不要加水，小火悶，把蟶子裏...
酸辣炒蟶子
這是我家的一道保留菜式了。我以前一到夏天一週恨不得吃三四次，我舅舅第一次吃的時候把湯都喝掉了......這個菜的神奇之處在於口味是酸甜辣的，很濃烈，但是還能特別完整體現蟶子本身的鮮味，並不是吃一嘴調料味。最後那個菜...
辣醬爆蟶子
蟶子順滑肉厚,鮮嫩多汁,風味獨特，是佐酒的佳餚。古人曾有詩讚道:"沙蜻四寸尾掉黃,風味由來壓邵洋;麥碎花開三月半,美人種子市蟶秧"。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養...
辣子幼蟶
用料幼蟶乾辣椒醬油咭汁蔥段辣子幼蟶的做法將幼蟶子洗淨鍋中坐油，見稍冒煙，倒下幹辣椒炒香，再加入幼蟶，滑炒2下將醬油，咭汁，少許倒入，大火使其煮熟，關火撒上蔥段後，拌勻即可...
辣拌蟶子皇
用料鮮活蟶子皇40只左右小米辣18個左右香蔥1小把獨蒜3個老薑1芽香菜兩棵青檸檬很小的，4個青芥末適量生抽適量魚露適量辣拌蟶子皇的做法鮮活蟶子皇鹽水靜養半天吐沙（此貨嬌氣不好養，建議放冰箱冷藏室裏養）後，剪去外殼，撕掉粘...