終於遇見番荔枝
在我的小時候，總坐在奶奶跟前，聽着她講她小時候的故事。奶奶出生在南洋，家裏開了十幾間的水果行，她嚐盡了各種各樣的水果，有紅毛丹榴蓮番荔枝，這些都是在三四十年前的廈門未曾耳聞的，更不知它們長成啥樣！當時的我，邊聽邊偷咽口...
番荔枝木瓜汁
口味甜功效美容養顏。用料番荔枝80克，木瓜90克。番荔枝木瓜汁的做法木瓜去皮切成薄片。番荔枝去皮切小塊。番荔枝和木瓜倒入榨汁機中注入少量純淨水。蓋好蓋子，鮮榨汁功能榨汁。倒出杯中後用勺子除去浮沫後即可。...
荔枝小番茄
夏天吃很爽口哦！用料聖女果20個綿白糖15克上好佳荔枝味硬糖8-10顆荔枝小番茄的做法聖女果開水煮一分鐘放入冷水冰鎮一下，然後剝掉皮放入容器中，荔枝味硬糖碾成粉均勻的撒在聖女果上，然後把白糖均勻的撒在聖女果上，用保鮮膜...
荔枝燉番茄
荔枝季，消耗荔枝，開始嘗試各種黑暗料理😵用料西紅柿1個荔枝若干顆鹽適量耗油適量荔枝燉番茄的做法荔枝去皮去核泡鹽水番茄切小塊，平底鍋熱油，放入切好的番茄和荔枝肉，加適量水燉煮加一點點鹽和耗油調味，收汁，裝盤...
自制荔枝幹（荔枝果脯）
用料荔枝顆自制荔枝幹（荔枝果脯）的做法荔枝洗淨，用開水焯一下，撈出，晾涼，剝開荔枝，去核，取出荔枝肉，放到盤子裏，放到太陽下曬，曬幾天就好了。...
【荔枝季】荔枝玫瑰蛋糕
朋友從廣東給我寄了一大箱荔枝。剛好上週從大理帶了玫瑰回來，感覺荔枝和玫瑰特別配。如果淡奶油提前放玫瑰浸泡一晚再打發的話，玫瑰味會更濃一些。我因爲是臨時興起做的這個蛋糕，所以就直接打發了用料荔枝若干顆大理玫瑰...
荔枝冰番茄
家裏還剩一小塊雞脯肉，昨天才買的土豆跟胡蘿蔔。不想再去買菜了，所以做了咖喱飯番茄荔枝是昨天就做好的，放冰箱冷藏了一晚上。還有果茶也是做好了放冰箱一晚上第二天喝超級好喝還剩個紅椒放了好幾天，乾脆做了彩椒焗蛋用料...
荔枝甜品：荔枝慕斯杯
所謂不時不吃，荔枝的季節就應該多吃新鮮荔枝。可是有時候荔枝一下子吃不完，哪怕放冰箱也會表皮變黑變硬，口感不夠好，丟了可惜，拿來做荔枝甜品是最合適不過的。我用1200g荔枝肉做了三款甜品，都看看有啥吧用料荔枝肉1200g淡奶...
荔枝浸酒以及荔枝果酒（不加酒的荔枝酒）的做法
心心念唸的荔枝酒終於動手做了，搜了一下其他的食譜發現基本都是加酒版的，其實嚴格來說那應該叫荔枝浸酒，而不是荔枝果酒。所以特開此篇記錄一下荔枝果酒就是不加酒的荔枝酒，用的是葡萄酒相似的做法，葡萄酒做過很多次了，都跟...
夏日小清新の荔枝蜜醬（附荔枝冰咖、荔枝冷泡茉莉清茶、荔枝果肉醬）
每到荔枝大年就被好友們瘋狂投喂荔枝喜歡這個清甜凝脂如玉的小可愛泡酒扔速凍做荔枝冰荔枝醬也是一個很好的消耗方法荔枝咖啡荔枝清茶抹面包都可和三凡在一起各幹各的悠閒下午用料荔枝若干蜂蜜適量夏日小清新の荔枝蜜...
荔枝甜品：荔枝蛋糕卷
過程有點狼狽但是效果不錯，下次可以讓蛋糕卷更粉嫩一點，荔枝凍水分再少點用料荔枝凍新鮮荔枝250g吉利丁片1片蛋糕體溫水55ml玉米油45克雞蛋4個低筋麪粉60克細砂糖50克紅絲絨液5-6滴其他淡奶油300ml細砂糖20g荔枝甜品：荔...
小炒絲瓜、荔枝、番茄
絲瓜的鮮鹹、荔枝的鮮甜、蕃茄的鮮酸組合起來鮮、鹹、甜、酸直是一道美味。用料絲瓜一根荔枝5、6粒番茄一個輔料蒜、鹽、小炒絲瓜、荔枝、番茄的做法絲瓜切滾刀塊、荔枝去皮、核，番茄切塊。鍋裏放底油，蒜末爆香然後放絲...
【有洗荔枝方法】荔枝酒
在廣州呆着最好的地方之一是常常可以吃到各種熱帶水果。古人云，日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。網購了茂名荔枝5斤，做了白糖罌和妃子笑雙料荔枝酒，期待時光賜予的恩贈。用料荔枝1kg冰糖350克九江雙蒸1.2L泡酒瓶2.5L【有...
荔枝季1——荔枝牛奶冰沙
超簡單的夏日冰品，全是時令水果！海南核心區妃子笑很甜，加上牛奶中和一下，味道更加醇厚！用料妃子笑5個牛奶1袋貴妃芒1個荔枝季1——荔枝牛奶冰沙的做法荔枝去核和牛奶打碎（沒有打得很碎，喜歡有果肉)，冷凍成冰沙狀！切上幾顆芒果...
清爽荔枝🍒荔枝盒子
用料原味蛋糕坯牛奶190g色拉油190g糖50g低粉210g鹽2g蛋黃220g蛋白430g糖210g塔塔粉5g調味奶油愛真稀奶油300500g細砂糖25g百利甜酒20g荔枝果凍荔枝果泥200g細砂糖10g吉利丁片5g清爽荔枝🍒荔枝盒子的做法準備荔枝果泥...
荔枝
荔枝香緹奶油椰子荔枝庫利100g香草打發甘納許（見P299）250g總計：350g做法：將荔枝庫利加熱至30℃。同時打發香草甘納許至軟尖峯。將兩部分混拌均勻。芋頭奶油香草膏5g牛奶50g甜芋頭泥200g總計：255g做法：混合香草和牛奶加熱至4...
荔枝扣&荔枝雪糕-沒見過的荔枝新吃法
蘸醬油已經out了，這種新吃法，我還是第一次見用料荔枝扣：荔枝12顆聖女果8個糯米飯1碗桂花蜜1勺荔枝雪糕：荔枝適量紅豆沙適量荔枝扣&荔枝雪糕-沒見過的荔枝新吃法的做法荔枝洗淨去殼。取出荔枝肉，從果肉偏上1/3處用刀橫...
Magimix 瑪捷斯版荔枝果醬 可用於荔枝汽泡水 荔枝味奶油 荔枝冰沙等
茘枝果醬根據不同的配比，可以或做各種香緹奶油，或冰淇淋也可以抹面包以及沖泡蘇打水、打沙冰等用料荔枝（去核淨果肉）一半桂味一半糯米餈500克太古黃冰糖100克檸檬汁1/2個Magimix瑪捷斯版荔枝果醬可用於荔枝汽泡水荔枝味奶...
荔枝
荔枝，果可釀酒煮茶，核能種花，殼能調香～...
荔枝酒（荔枝糖水）
五月節，在中國應該端午節最有名氣！但在我們這，除了端午節吃糉子，五月初一需要備荔枝酒拜神！當然自己也喝啦！用料荔枝一些黑豆一些艾根一些水一些冰片糖一些荔枝酒（荔枝糖水）的做法把洗乾淨的艾根，黑豆，水放鍋裏，煮開後小火煮10分...
荔枝肉
用料梅頭肉甜椒菠蘿荔枝雞蛋番茄醬白醋澱粉勺番茄醬勺醬油勺鹽克糖克蒜荔枝肉的做法選擇400g梅頭肉，先改刀成2.5cm厚片，再切成2.5cm的小立方體。加入1大勺生抽，1個雞蛋，用手抓勻。再加入1小撮鹽，60-70g玉米澱粉，攪拌均勻。*...
荔枝拼番茄
用料鮮荔枝櫻桃番茄西芹荔枝拼番茄的做法櫻桃番茄洗淨，切爲兩半嵌入剝好皮的荔枝中排在圓形的容器中再扣入盤子中周圍用西芹片圍邊吃的時候淋果汁...
荔枝果茶/荔枝紅茶
用料荔枝果肉(去核)5顆紅茶(也可根據自己喜好加)也可以選用茉莉花茶或者綠茶，但就不要煮太久8g白糖和蜂蜜各一湯勺根據嗜甜度加水(熬荔枝用的)30g青檸或檸檬可加可不加適量荔枝果茶/荔枝紅茶的做法將荔枝、糖和水放在...
荔枝奶昔 荔枝檸檬水
荔枝正當時味甜多汁果香濃郁廣東人有話:一隻荔枝三把火因此可以做成飲品如荔枝殼洗淨加點鹽衝成淡鹽水或加蜜做成蜜糖水都是很不錯選擇悶熱的午後來上一杯清清涼涼整個人都美好了~~用料荔枝奶昔：荔枝10個牛奶120ml鹽一...
荔枝荔枝，好玩又好吃的荔枝
嗯哼(￣▽￣)我會說其實是看各種水果被各種饞的所以才建這個菜譜好收集各位美廚娘滴水果餐嚒？沒事想吃水果就可以各種翻看饞啦哈哈哈(´▽`)ﾉ其實是隻有兩個人輪流守二十四小時店沒法愉快的逛市場做做飯來所以來這求點安慰...