第100次燒茄子🍆
用料長茄子2個青色小尖椒4個生抽2勺老抽1勺醋1勺糖1勺鹽1小勺生粉1勺蒜1瓣第100次燒茄子🍆的做法茄子切去頭尾，切成條狀，清水中泡10分鐘。撈出控幹水分。泡茄子時開始切尖椒、蒜。並且準備好一小碗調味汁：將生抽、老抽、...
人生第二次燒紅燒豬蹄
第一次燒豬蹄是四月中旬蘇州疫情的時候囤菜，就各種葷菜囤了一點，第一次燒完家人們都覺得不過癮，於是有了這次的第二次豬蹄。用料豬蹄2只八角1（小片）個花椒若干粒（十來顆）姜若干（四五片）片料酒2勺生抽2勺老抽這個說幾勺難，我直接...
鉢子糕(第一次做)
每週一次下廚房。做什麼好呢？🤔想起兒子這段時間看神偷奶爸後，老在家畫大鑽石。拿冰塊來玩，喜歡它像鑽石無色透明。這鉢仔糕早餐，應該受小傢伙青睞吧。😊酸甜的蔓越莓鉢仔糕，我喜歡。清香的碗豆鉢仔糕，兒子所愛。🤗用料木薯...
第一次燒懶人版香辣梭子蟹
分享一下～廚房小白～～燒的～～懶人版梭子蟹近期看着朋友圈大家紛紛啃起梭子蟹～～但又由於疫情不能上飯店～～不下廚房的我～～決定自己來做一次～～昨天吃過了清蒸口味～～今天打算搞個重口味～～嚐嚐何先生洗蟹～～剪蟹～～處理乾淨後～～用玉米澱粉或者麪粉裹一...
媽媽牌茄子燉土豆 成功完成第一次😄
非常愛吃媽媽做的茄子燉土豆，今天第1次自己嘗試來做，竟然成功了，好開心。用料茄子🍆1-2個土豆1-2個蒜5-7瓣鹽幾克生抽2勺蠔油1勺媽媽牌茄子燉土豆成功完成第一次😄的做法將土豆打皮，切成塊狀，茄子也切成塊狀，蒜拍了切兩半，準...
銅鑼燒（第一次試做）
第一次試做銅鑼燒。。真的是好簡單。材料簡單。步驟簡單。用料雞蛋2個酸奶1瓶麪粉一大勺白砂糖適量草莓2個銅鑼燒（第一次試做）的做法準備好所以材料備用。。將酸奶雞蛋麪粉白砂糖倒進碗裏攪拌均勻沒有顆粒爲止。然後用...
茄子煲-第一次正兒八經的記錄
其實故事的背景是2020年開春中國新型冠狀病毒肆虐，截止到今天已經超過11000名患者確認。加上疑似已經超過30000人。國家呼籲不要出門，外面商鋪、飲食店大多沒有開門。這種情況下我可以在家沉下心學學做菜。這道茄子煲沒...
復刻鮮廚100第二季之茄子鰻魚飯
喜歡做飯，喜歡看做飯綜藝。《鮮廚100》是我一直在追的下飯綜藝，看到喜歡的茄子鰻魚飯，食材簡單，成品驚豔，用味好美照燒醬來複刻簡單又完美😄👍分享給大家，希望喜歡～～😊用料茄子1個味好美照燒醬80g老抽5g糖5g水70g蔥花少許白芝...
美的麪包機自制酸奶（新手第一次100%成功！）
用料純牛奶1000ml安琪酸奶發酵劑1g美的麪包機自制酸奶（新手第一次100%成功！）的做法將酸奶桶熱水消毒，麪包桶取掉攪拌棒，放入100ml水。將1000ml純牛奶（我用的蒙牛）倒入酸奶桶，倒入1g發酵劑，攪拌半分鐘。將酸奶桶放入麪包桶，麪包...
第一次做包子
好吃健康用料雞蛋個酵母克麪粉克豬肉蔥第一次做包子的做法發麪很重要牛奶加酵母和麪然後等面發起來就可以包了二次發酵，發酵好了有蜂孔可以蒸啦雖然不漂亮，但是自己做得衛生呀吃一口，好吃😋，哈哈大膽嘗試吧，我們做的就是健...
第一次做肉沫燒茄子就成功！
我不愛吃茄子，平時基本不做，老公喜歡吃茄子，這是第一次做肉沫燒茄子，算是比較成功！簡單又好吃！用料肉末2兩左右圓茄子1個朝天椒兩三根蒜2瓣料酒1勺鹽半勺白糖一勺蔥少量生抽3勺豆瓣醬1勺第一次做肉沫燒茄子就成功！的做法茄子...
100％零失敗核桃酥（第一次做）
想吃又簡單的下午茶，鬆脆香酥可口美味，來一起動手，減少吃添加劑和化學劑，吃出健康來！用料雞蛋2個低筋麪粉200克鹽2克糖75克花生油100克食用蘇打粉2剋核桃碎適量100％零失敗核桃酥（第一次做）的做法100g花生油加入75g糖粉和2g鹽...
第100次紅燒肉終於做出了媽媽的味道
長大後的這些年去過很多城市吃過很多不同做法的紅燒肉，南方的北方的新式的老味兒的，但我真正想念的就是媽媽味道的紅燒肉，細想想那大概是一種情懷吧～於是我嘗試過各種配方買過各種調料終於在我做了第100次的時候做出了媽...
第一次糖醋茄汁蝦仁
用料番茄醬4勺醋2勺生抽1勺糖1勺澱粉1勺清水2-3勺第一次糖醋茄汁蝦仁的做法綜述快吃完纔想起來忘了拍照~髮菜譜，爲了提供給像我一樣的新手，不在徘徊在“幾克、少許、若干、一些”的迷茫中~也爲了自己記憶😂😂...
自制寶寶輔食酸奶—100%第一次成功
酸奶做好了非常粘稠，像我們平常買的老酸奶。如果不加糖吃，會有點酸，第一次吃會覺得沒有外面賣的口感好，你們看看外面賣的酸奶加了多少糖、香精、增稠劑就懂了。不加糖我們吃着酸，孩子吃着卻很香，在小柚子2歲半之前酸奶都沒...
酥炸餃子皮——餃子皮的第100種做法
餃子皮不只用來包餃子，還可以做小吃。只有想不到，沒有餃子不能做的。用料餃子皮10張雞蛋1個黑芝麻20克酥炸餃子皮——餃子皮的第100種做法的做法餃子皮擀薄，切成三角形刷上蛋液，撒上黑芝麻油溫六成，放入餃子皮，全程中火炸至...
第一次失敗的炒茄子。。
油量不對家裏沒有好的調味的只有醬油。。。最後還淡了，。TAT用料茄子啊切條第一次失敗的炒茄子。。的做法到底怎麼才能不炒的這麼軟啊下次在摸索~...
第一次燒的麻婆豆腐
用料豆腐1盒肉末80克花椒適量薑末適量蒜末適量幹辣椒3個豆瓣醬1勺生抽1勺鹽1勺清水適量澱粉一勺小蔥適量第一次燒的麻婆豆腐的做法準備材料，肉，蔥，蒜，姜，幹辣椒都切好備用，豆腐切塊熱油煸炒肉沫肉沫變色，放花椒蒜末薑末幹辣...
😋“叉燒包子”第一次做😋
用料糖克五花肉（一點肥肉）兩片生抽兩湯匙（最好自己調味）老抽兩湯匙白糖半碗（自己調味個人胃口不一樣）蠔油兩湯匙包粉（要自己看你買的包粉的步驟）😋“叉燒包子”第一次做😋的做法大包粉切小塊現在開始弄包皮很簡單只是一碗半水...
100%成功包子一次發酵
我們姑娘和治爺是最喜歡包子饅頭，於是當媽的我不斷學習不斷着磨，終於試出這一步驟，100%成功！南方人做包子饅頭確實不能與北方人比，但能這口感，已經很滿意了。用料麪粉200克酵母2克糖20克溫水90克食用油4克包餡適量100%成功...
挑戰100碗麪の第22期🍜肉末茄子燜面‼️
肉末茄子醬香濃郁、好吃到你手和嘴都停不下來😋在家5分鐘就能搞定👌簡單開胃又解饞管飽✔️真的是麪條吃法必備技能，趕緊Get吧👉用料茄子2根肉末200克麪條1份蒜2瓣姜1片蔥1根小米椒4個食用油2勺料酒適量生抽適量糖2小勺...
第一次做魚，紅燒鯽魚
因爲是第一次做，怕不成功，就沒拍過程，結果出乎意料，還挺好用料鯽魚1條姜蔥蒜青椒第一次做魚，紅燒鯽魚的做法①：鯽魚洗乾淨，改花刀，放料酒淹一會，鍋裏放一點點油①：兩面煎一下，碗裏調個汁，碗裏放料酒，味極鮮，生抽，老抽，香醋，耗油，胡椒粉，...
糯米燒麥(第一次做)
忽然特別想吃燒麥~然後照着菜譜做了一次！那個菜譜是"做過最多"的第一個，我覺得味道還可以，第一次做已經很好了哈哈~這個菜譜也是記錄一下幾個小時的努力QWQ用料糯米300克麪粉280克溫水140克幹香菇7朵木耳5朵胡蘿蔔半根肉...
第一次茄子餅簡單早餐
記憶裏夏天園子裏的茄子🍆長的紫亮亮的，大概從那個時候喜歡上了紫色哈，小時候茄子辣椒🌶️做包子餡很香很夠味，這個夏天還沒來得及做包子，今天早餐第一次先嚐試做個茄子餅，簡單早餐吃的開心哈用料茄子🍆一個雞蛋一個蔥花蔥綠...
楊大廚第一次試水——紅椒蒜子燒肉
兒子研學回來就要我買了本菜譜，有追求，必須安排！今兒作業寫完，那就開始美食之旅！比菜譜稍作改良，放了鮮豔亮眼的大紅椒，省去雞精勾芡，真是美味！用料五花肉300克大紅椒3個蒜子6瓣冰糖20克老抽3勺八角3個桂皮2小塊香葉3片黃酒20...