蔥煸糖醋鯽魚
別樣的春節別樣過～穩穩地家裏蹲模式開啓🔛…做個蔥煸糖醋鯽魚的菜譜分享大家！菜場買不到1兩下的小鯽魚，將就挑了4兩上下的鯽魚（已經是能夠買的最小size了）該道菜的真滋味在於連魚骨魚刺都是“酥香”和“酸甜”噠！！所以，越小的...
糖醋鯽魚【酥燜鯽魚】
糖醋鯽魚是鯽魚最經典的吃法之一，鯽魚經過油炸，高壓鍋燉煮，這樣做出來的鯽魚魚刺都能吃，今天寶強和大家分享一個家常的做法，不用油炸也能做出美味的糖醋鯽魚！用料鯽魚3條老抽醬油1生抽醬油3勺料酒2勺醋4勺白糖3勺鹽適量姜5...
糖醋蔥燉鯽魚湯🐟
小時候不愛吃飯，媽媽就經常燉這道湯給我們喝，開胃健脾，食慾大開。經常喝酒人士，也可燉來喝，祛黃和胃，對肝臟好。真是大人小孩皆宜的四季補湯👍用料鯽魚2條香蔥若干料酒適量醋適量醬油適量糖適量鹽適量姜適量糖醋蔥燉鯽魚湯...
蔥蔥兒鯽魚
有一個愛釣魚的老公，少不了魚吃用料鯽魚兩條小米椒5個大小泡椒10個左右蒜5瓣花椒適量小蔥10根左右豆瓣醬1勺酸菜適量蔬菜若干醪糟適量蔥蔥兒鯽魚的做法鯽魚清理乾淨，把老薑大蔥搓一搓然後加料酒和大量鹽（下鍋前要洗不怕）...
醋烹小鯽魚
用料小鯽魚適量鹽、味精、料酒、蔥適量姜、糖、醋，花椒，蒜末適量醋烹小鯽魚的做法小鯽魚越小越好，去腮，肚和鱗，洗淨控水，加鹽味精料酒蔥姜醃製一下。炸魚，將醃製好的小鯽魚控水，鍋內加油燒製8成熱時，必須是油很熱的時候才能將...
醋酥鯽魚
用料鯽魚2條胡蘿蔔2根海帶香葉陳皮蔥段香醋一瓶醬油鹽醋酥鯽魚的做法鯽魚去鱗去內臟去腮，洗淨，瀝乾水分，裏外抹上鹽，醃製1個小時胡蘿蔔洗淨，切成滾刀塊，海帶泡發，洗淨電紫砂鍋，先放薑片，多放些。鍋底鋪一層胡蘿蔔塊、再放一層...
乾煸鯽魚
鯽魚醃製一下，用花椒、尖椒、生薑、大蒜加調料，兩面煎黃了，乾燒、幹扁，味道極好！用料鯽魚條鹽克蒜瓣薑片花椒尖椒生抽勺老抽勺糖鹽胡椒乾煸鯽魚的做法見最上面的說明...
蔥燒糖醋鯽魚
用料醋5勺鯽魚1條糖2勺當歸泡白酒1勺生抽3勺鹽2勺姜5片蔥5根黃酒2勺澱粉3勺蒜頭2瓣花生油5勺芝麻油2勺蔥燒糖醋鯽魚的做法當歸白酒，鹽，蒜末，姜，生抽醃製鯽魚二十分鐘與澱粉扮均勻花生油，芝麻油，姜與蔥頭蔥花爆香炸制香黃撈...
蔥蔥鯽魚/仔姜鯽魚
自貢家常味用料小鯽魚3條蒜4瓣老薑1塊仔姜5塊泡仔姜1塊泡椒6個線椒4個小米椒5個小蔥3顆郫縣豆瓣1勺菜籽油幾勺鹽適量蔥蔥鯽魚/仔姜鯽魚的做法準備好這些食材小蔥、小米辣、老薑、蒜、線椒(二荊條也行)、泡椒（靈魂）、泡...
醋湯鯽魚
五味子，皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味，故有五味子之名。能益氣生津，補腎養心，收斂固澀。此湯可助食開胃，有利補鈣。鯽魚含蛋白質，鈣的含量較高，還有多種維生素，微量元素，硫胺素，核黃素，煙酸等，有益氣健脾，利尿消腫，通乳，益於鈣的吸收和沉...
糖醋蔥姜魚
同椒麻雞，過年找媽媽問了菜譜，自己還原一下家鄉過年味用料魚蔥薑糖醋醬油花椒料酒辣椒糖醋蔥姜魚的做法兌佐料：糖醋味佐料做底（糖醋一比一），再多放點醋、水，蔥姜多放點，再放點花椒粉辣椒。熬一下佐料。魚宰成坨，放蔥姜料酒醬油...
糖醋酥鯽魚
用料小鯽魚8條(約1000克)生薑5片小蔥1根白胡椒粉約0.5克白糖1大勺(約80克）陳醋1大勺(約80克）生抽2小勺(約20克）老抽½小勺(約5克)料酒2小勺(約20克)鹽約1克澱粉1小勺(約6克)味精少許糖醋酥鯽魚的做法新鮮的小鯽魚去鱗去...
蔥蔥鯽魚
用料鯽魚2條小蔥1把老薑1塊豆瓣醬2勺蒜6瓣酸菜100克花椒30粒鹽適量火鍋底料1小包大蔥1根蔥蔥鯽魚的做法先把魚改花刀用料酒大蔥生薑鹽醃製二十分鐘準備好調料大蒜拍碎生薑切片小蔥切段酸菜切顆粒起鍋燒鍋菜籽油豬油火...
糖醋鯽魚
老公釣的野生鯽魚，家人愛吃我做的糖醋鯽魚，用心做菜是件開心的事。用料鯽魚2條糖醋鯽魚的做法先蔣鯽魚用鹽、料酒、姜醃製2小時，然後給油炸至金黃備用，鍋裏給糖化糖色後加姜、幹辣椒、老抽、醋再加少量的水煎汁，魚放進去收...
糖醋海鯽魚
冠利蘋果醋-用蘋果酒和蘋果汁生物發酵而成的純天然蘋果醋，果香濃郁。除了製作沙拉，本品還適合做甜辣醬、莎莎醬、開胃小菜、泡菜和醃製魚肉。營養價值高，酸度爲5°，純生物發酵。用料海鯽魚1條料酒1勺細鹽少許澱粉適量蒜瓣...
蔥蔥鯽魚🐟
超級下飯👏🏻👏🏻用料鯽魚4條蒜4瓣泡姜老薑老薑1塊，仔姜3泡椒、小米辣根據個人口味添加二荊條3個小蔥一小把花椒20粒酸菜少量蔥蔥鯽魚🐟的做法完整步驟拼圖，詳細見下↓1️⃣配料準備，如圖所示（姜切絲、小米辣➕泡椒剁碎、青...
醋悶鯽魚
用料鯽魚條醋勺糖克八角個薑片生抽勺料酒勺鹽克醬油勺醋悶鯽魚的做法準備3條左右小一點的鯽魚，把鯽魚清洗乾淨，肚子上黑膜給它掛掉魚背上打花刀，更好入味，用廚房紙吸乾水分，開大火，鍋燒熱（冒煙），再倒油，下入鯽魚，中小火慢炸，一面...
醋燜鯽魚
up主:馮小廚的菜譜用料鯽魚3條醋燜鯽魚的做法鯽魚清洗乾淨，肚子上的黑膜一定要去掉。在魚背上打上花刀更好入味。用廚房紙把表面水分吸乾備用。先開大火把鐵鍋燒至冒煙，再倒油，五成熱（筷子下去冒密集的小泡），下鯽魚中小火慢...
、糖醋鯽魚
用料鯽魚400克，薑片5片，大蔥2小段，醋1勺，老抽1勺，鯽魚400克澱粉1勺，油1勺、糖醋鯽魚的做法1、鯽魚處理乾淨，蒜瓣拍碎，姜切絲，大蔥切段，小蔥切末鍋熱油，放入鯽魚，煎至兩面焦黃3、在煎好的魚鍋中加入薑絲、蔥段、醋、老抽、糖、料酒...
閩南醋鯽魚
用料鯽魚4斤蔥2斤薑片鹽克陳醋醬油1杯麻油閩南醋鯽魚的做法蔥洗乾淨，鯽魚去內臟，魚小點留鱗，買不到小魚，大魚湊合着取個砂鍋，一層蔥一層魚一杯醋一杯麻油，這樣重複疊鋪好，最後倒1杯醬油，少許鹽，放幾片姜燉2個小時，骨頭酥爛，酸味...
糖醋小鯽魚
用料醋3勺白糖20克姜10片生抽3勺小蔥2根老抽1勺料酒3勺糖醋小鯽魚的做法小鯽魚洗淨晾乾，用料酒和生薑醃製半小時油熱入鯽魚炸，先不要翻動，中大火炸兩三分鐘後翻面，繼續炸兩三分鐘分批炸完鍋裏的油倒掉，加水和魚及除醋和蔥...
【頭媽廚房26】糖醋鯽魚
原本想做糖醋黃魚的，結果沒買到黃魚，就只能燒鯽魚了。糖醋的做法，相信很多人都喜歡，至於是魚還是肉，各有各的味道，大家可以根據自己的口味選擇不同的食材進行加工。用料鯽魚1條生薑少許大蒜少許鹽少許料酒少許白糖少許醋少...
糖醋鯽魚（肉酥汁美）
做美食就像考試一樣，只有入嘴的那一刻才能真正知道，鹹淡軟硬是否合適。用料醋2料勺白糖100克料酒1料勺姜2片切絲鹽10克番茄醬100克鯽魚1000克（4條）糖醋鯽魚（肉酥汁美）的做法加入澱粉下油鍋炸酥。調汁澆汁鯽魚切好撒上澱粉備...
乾煸鯽魚塊
先把魚塊剁好（小塊）晾乾，幹了後在魚身摸一丁點鹽，在摸上一層薄薄的幹澱粉，放入燒開的油鍋裏，改小火，慢慢咋幹，撈出，鍋裏剩一點油，放入幹辣椒，花椒煸香把魚塊放入在撒一點鹽，翻兩下，在放入蔥段，芝麻，翻幾下，出鍋。用料鯽魚2條300g乾煸...
蔥香鯽魚/麻辣鯽魚/乾燒鯽魚
調料比魚更好吃。用料鯽魚2條姜3片蒜5—6瓣朝天椒4—5個杭椒4—5個大蔥1根芹菜3—5根花椒若干粒幹辣椒若干個鹽適量生抽2勺老抽2勺蔥香鯽魚/麻辣鯽魚/乾燒鯽魚的做法姜、蒜、杭椒、朝天椒、大蔥、香蔥、芹菜等配料洗...