開過火的紅糖饅頭
疫情在家，缺雞蛋，做不了蛋糕，消耗低筋麪粉。用料紅糖200克麪粉（低筋）1000克酵母10克紅棗大的8顆豬油1勺食用油若干開水550-570克開過火的紅糖饅頭的做法1.紅糖180克開水550衝開，放涼。2.等待中稱1000低筋麪粉，3.涼紅糖水中放...
紅糖紅棗 開花饅頭
記錄第一次，做了開花饅頭，挺不錯，記錄過程，方便檢視，做給家人吃，做了健康的饅頭，自娛自樂，開心就好，一個愛折騰了人。用料面種中筋麪粉200克酵母3克清水110克115克主面面種310克紅糖60克泡打粉6克酵母3克中粉/低粉75克紅棗30克...
老面紅糖饅頭開花饅頭美善品版本
用料水110克中筋麪粉200克酵母3克紅糖80克中筋粉75克可可粉1克發酵粉3克老面紅糖饅頭開花饅頭美善品版本的做法水110G加發酵粉3分2速激活酵母活性後加入200G粉揉麪3分鐘，取出放入容器用手壓實蓋蓋等待發酵室溫20度發酵...
紅棗開花饅頭—新手必火
紅糖開花饅頭甜絲絲的一直也是心頭好啊！動個手✌第一次做還不錯。。。用料麪粉300克酵母（耐高糖）3克紅糖90-100克水若干紅棗若干泡打粉3克紅棗開花饅頭—新手必火的做法酵母最好是放溫水中化開，再加入麪粉中。紅糖也可以...
紅糖開花饅頭
用料紅糖70克開水134克泡打粉2克酵母3克麪粉260克紅糖開花饅頭的做法詳情見視頻。...
開口笑紅糖開花饅頭
開口笑😀人人愛用料普通麪粉500克酵母4克溫水235-250克（根據不同麪粉洗水量確定）紅糖75克黑芝麻適量玉米油適量克開口笑紅糖開花饅頭的做法溫水裏倒入75克紅糖，攪拌溶化後過濾再加入4克安琪酵母倒入500克麪粉，攪成面絮揉...
紅糖饅頭～二發開花
發酵時間、醒發時間都是基於室溫是28℃左右的情況下記錄的，室溫相差太多時，時間也需要自行調整的。用料1.水210克2.紅糖69克3.麪粉（金龍魚11%）400克4.耐高糖酵母4克5.玉米油6.5克6.紅棗肉37克（剪小）7.每日堅果（中糧山萃）1包25...
開花糖饅頭
我是三個寶寶的媽媽，我最喜歡的，就是看到他們把我的勞動成果全部幹掉！！！致敬五一勞動節！！！！👌️👌️👌️用料紅糖60克麪粉400克耐高糖酵母4克泡打粉1克紅棗60克牛奶260克開花糖饅頭的做法我用的去核的紅棗幹，用手掰碎的！也可以用大棗自...
開花紅糖饅頭(紅棗核桃)
老公最愛的饅頭，我做的最多的饅頭，終於試驗了幾次後，做出比較滿意的成果。試驗後的經驗就是:1、做饅頭的比例，麪粉:水:乾酵母爲100:50:1。大家看自家麪粉吸水量稍微加減一下水。2、耐心等待發酵到2倍大。基本就沒問題啦！用...
燕麥紅棗紅糖開花饅頭
花開🌸心情好，把饅頭換一種做法，孩子也歡呼雀躍。非常喧軟有營養的麪食。用料紅糖30克水或牛奶200克（根據麪糰可增減）燕麥30克紅棗10顆切碎去核耐高糖酵母4克小蘇打1克麪粉800克燕麥紅棗紅糖開花饅頭的做法準備材料，紅棗去...
紅糖開花饅頭(7個)
第一次做紅糖開花饅頭，成功！發個步驟大家一起研究吧！用料紅糖73克熱水160克(放純牛奶替換也可以)麪粉260克(這個是基數，可以根據揉麪情況略微調整)酵母4克紅糖開花饅頭(7個)的做法廚房秤去碗清零73克紅糖，少一塊就是66克，大...
紅糖開花饅頭紅糖饅頭牛奶饅頭
用料紅糖克水克麪粉克牛奶克酵母克中筋麪粉克紅糖開花饅頭紅糖饅頭牛奶饅頭的做法反覆揉麪團不粘手放入燒鍋水用隔板放着醒發，記得蓋上鍋蓋。大概半小時左右可以發成圖片狀紅糖麪糰一樣醒發後，像包包子一樣把紅糖麪糰包...
👩🍳紅糖紅棗開花🌼饅頭
💁🏻♀️非常好吃的一款饅頭😋這個方子做了10個～你一定要試試哦！記得交作業哦～用料🍌面種麪粉200g酵母3g清水110g🍌主料面種310g紅糖80g酵母3g泡打粉3g麪粉75g可可粉1g紅棗碎適量👩🍳紅糖紅棗開花🌼饅頭的做法👩🍳面...
紅糖紅棗薑汁開花饅頭
紅糖、紅棗和生薑的組合，特別適合寒冷的冬天，用了低筋麪粉口感非常暄軟，藉助剪刀簡單一步，不用泡打粉也能漂亮開花，棒極了！安心宅家，靜待春暖花開🌼🌼🍀🍀用料低筋麪粉300克紅片糖70克蛋液55克溫水130克鹽2克紅棗肉50克生薑5...
紅糖紅棗開口笑饅頭
用料麪粉300克紅糖20克溫水150克酵母3克紅棗60克（去核）紅糖紅棗開口笑饅頭的做法1.除紅棗粒之外所有的材料放麪包機和麪10分鐘2.麪糰放至溫暖除一發，手戳洞不回縮即爲發好3.麪糰排氣分成7份每個70克左右，揉圓，用小刀再上面...
開花紅糖饅頭
這種開花饅頭不需要添加任何泡打粉，而且可以保證鬆軟有嚼勁。自然開花，冷熱都好吃。用料麪粉500克紅糖50克水150克酵母3克開花紅糖饅頭的做法用剛煮沸的水融化紅糖，不要有紅糖顆粒當紅糖不燙水了開始倒入酵母，用勺子充分...
紅糖饅頭，做過好幾次的饅頭
寶寶愛吃~用料紅糖50G麪粉250g水125g酵母3g鹽一點點紅糖饅頭，做過好幾次的饅頭的做法酵母和水混合，這邊的水是125g裏面分出來的。紅糖和另外剩下的水混合先把酵母水加入麪粉裏面然後把紅糖水加入麪粉裏面，但是這個水要慢...
發過豬頭的紅糖饅頭
澱粉控，超愛饅頭面食用料紅糖90克普通麪粉500克酵母5克水250克紅棗隨緣顆發過豬頭的紅糖饅頭的做法紅棗洗乾淨，剪碎備用酵母提前用溫水醒一會，稱好其他材料，除了紅棗全丟一起，每種麪粉吸水性不一樣，所以看着來加。搓到光滑...
紅糖（紅棗）開花饅頭
做成功了紅糖開花饅頭，有加紅棗碎的，有不加的。純記錄下來便於自己翻看。用料紅糖50克開水100克酵母2-2.5克（視氣溫自行調節）紅棗碎若干麪粉200克紅糖（紅棗）開花饅頭的做法開水加紅糖攪拌至紅糖化開，晾涼備用。紅棗去核剪碎...
紅糖開花饅頭（自用）
用料中筋麪粉500克紅糖100克開水約270克酵母5克油30克小蘇打5克紅糖開花饅頭（自用）的做法100g紅糖中加入270克開水化開，晾涼。加入5g酵母，500g麪粉，攪成面絮，然後加入30g食用油，揉成光滑麪糰。蓋上保鮮膜，放冰箱，第二天早上拿...
春天花會開～開花紅糖饅頭
春天花都開了，饅頭也要開花🌸方子來自二狗媽媽，她的方子成功率很高，從沒讓我失望過用料水120克酵母3克中筋麪粉200克紅糖100克開水40克中筋麪粉130克泡打粉6克春天花會開～開花紅糖饅頭的做法100g水倒入盆中。倒入3g耐高糖...
饅頭「紅糖開花饅頭」
麪食是家人的最愛爲了吃的健康用紅糖做饅頭甜度適中別有一番滋味用料中筋麪粉4000克粘米粉300克糯米粉200克酵母粉2.5勺老酵母15克紅糖「面發酵好後再加入」1500克白糖5克玉米油、花生油2勺水自我調節「沒去量」饅頭...
開花紅糖饅頭（1yr+）
用料紅糖100克開水250克酵母5克中筋麪粉500克熟油20克小蘇打5克涼水20克紅棗兩把開花紅糖饅頭（1yr+）的做法紅糖、開水混合，充分攪拌，放涼。第1步放涼（35℃以下），加酵母、中筋麪粉、熟油，耐心揉麪至盆光不粘手。蓋保鮮膜，35℃發...
紅糖紅棗核桃開花饅頭
因爲家人都愛吃饅頭，自己不斷的失敗後終於摸索出做饅頭的竅門了，家人愛吃，吃的健康就是我最大動力用料麪粉1000克溫水500克紅糖100克酵母10克紅棗15顆核桃100克紅糖紅棗核桃開花饅頭的做法準備好材料熱水加紅糖攪化放溫...
開口笑饅頭/紅糖開花饅頭/潮汕發粿—蓬鬆柔韌
透過學習借鑑國家一級麪點師的配方，和自己跟學做過程的經驗，總結出來的配方。口感不錯！分享給大家，互相學習！用料面種:麪粉300克水160克酵母約2.5克（調味勺:1平勺）二次合面:麪粉300克酵母約2.5克（調味勺:1平勺）泡打粉約5克（調味...