潮汕膠羅錢(落湯錢)
教你不在潮汕，也能吃到潮汕牌的膠羅錢用料糯米粉若干克黑芝麻若干克白糖沙若干克花生碎若干克潮汕膠羅錢(落湯錢)的做法準備蘸料，花生和黑芝麻要炒熟（可用烤箱），花生碾碎。白糖要買白糖沙，口感會更好。我們用的是白糖熬成反...
潮汕小吃 膠羅錢
從小吃到大的潮汕經典甜食，膠羅錢，每次都會聽到外面叫喊，“膠羅錢”“膠羅錢”每次都會拿個碗出去裝，長大了依舊愛這口用料糯米粉水熟黑芝麻熟花生碎糖粉潮汕小吃膠羅錢的做法碗里加入適量的糯米粉，加入水，攪拌至無顆粒，可流...
潮汕美食膠羅錢
潮汕地道美食，很有媽媽的味道。小時候媽媽做給我吃，長大了還是媽媽做給我吃哈哈。用料糯米糰三象水磨糯米粉250g糖粉或細微幼砂糖20g涼水300g沾料花生碎60g白芝麻5g黑芝麻5g糖粉或細微幼砂糖60g潮汕美食膠羅錢的做法水...
微波爐版簡易糯米餈（潮汕落湯錢）
過年時在同事家裏品嚐了現場製作的“落湯錢”（糯米餈），那滋味久久令人回味。傳統的做法我怕是學不來了，網上搜羅了衆多糯米餈配方，經多次實驗改良，終於有了一款自己可以快手製作招待客人的“傳統”甜品。除了成品，菜譜也記錄...
潮汕特色（落湯錢）
“落湯錢”也叫膠羅錢，軟果。除夕夜家家戶戶都有做。小時候最喜歡吃的小吃之一。用料糯米粉克白糖克花生碎芝麻碎潮汕特色（落湯錢）的做法用糯米粉適量加水，搓圓壓扁，等水開的時候放進去。等全部浮上來就是熟了（具體怎麼搓要...
正宗潮汕小吃-落湯錢（也叫膠羅錢）
每逢除夕，在潮汕地區有一個習俗，那就是做上一盤落湯錢拜老爺，寓意來年財源廣進，所以這道潮汕小吃可以說是潮汕媳婦們的必修課，我之前每次做不是粘手就是粘鍋，不然就是粘得到處都是，結果做成成品剩沒幾個，最主要是後面還要涮上...
潮汕小吃一落湯錢
用料糯米粉250g開水190g花生碎適量芝麻碎適量糖適量潮汕小吃一落湯錢的做法糯米粉倒入乾淨的大碗裏，緩慢加入開水，開水是要有溫度的，一邊倒一邊攪拌，攪拌成團，前期的糯米糰子就像做湯圓一樣煮一鍋開水，把一大團糯米糰捏塊放...
潮汕小吃 膠羅錢
聽到外面“膠羅錢～膠羅錢～”就忍不住嘗試了下做法，這是第一次做噢，但是…很成功~(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)~真是油菜花乀(ˉεˉ乀)其實是因爲之前做了無數次南瓜餅的經驗，兩者做法相似哈哈用料糯米粉若干花生碎若干克細砂糖若干黑...
簡易版潮汕膠羅錢
花生碎，芝麻，糖，比例可以1:1:1用料糯米粉250花生碎適量白芝麻適量黑芝麻適量白糖適量水250簡易版潮汕膠羅錢的做法冷水加糯米粉攪拌無顆粒後上鍋蒸15分鐘，熟了後全部分成一小塊沾花生芝麻碎就可以吃了...
潮音潮人：潮汕落湯錢
潮汕“落湯錢”是舊時潮州民間“五穀母”生(農曆10月15日)和年終送神的供品。稷神，在惠來等地的潮人心口中，是位乳豐臀肥的裸婦，因主管五穀而且又是女性，故稱“五穀母”。五穀母有個弱點，就是快嘴。所以在她的生日，其實應是...
鵝媽媽鍋潮汕落湯錢
以前家裏忙，每年的落湯錢都是老姑做來給我們的，每年吃這麼一次，每次蒸完三姐妹就圍成一圈來吃，沾着糖，吃得津津有味。童年的味道。用料糯米粉半包涼開水適量黑芝麻碎一小盆鵝媽媽鍋潮汕落湯錢的做法準備一包水磨糯米粉，看你...
膠羅錢（落湯錢/糯米餈）
想了兩個月的膠羅錢，可是因爲懶一直擱淺。以前想吃喊一句，現在想吃只能動手了🙈長大的生活就是各種折騰，唯有折騰纔不辜負時光。做這個食譜之前請先瀏覽一次哈，有丟丟出入。用料糯米粉100克糖霜20克花生50克芝麻20克水適...
膠羅錢（潮汕小吃）
膠羅錢，也叫落湯錢。潮汕人家有喜事，逢年過節，經常可以看到這一道小吃。用料糯米粉100克水112克白芝麻適量花生碎適量白糖適量黑芝麻適量膠羅錢（潮汕小吃）的做法粉➕水調成糊可流動狀態，（粉吸水量不同注意水量）冷水上鍋蒸15分...
潮汕美食｜膠羅錢
用料糯米粉100克溫水（45°C）120克花生碎黑芝麻白糖潮汕美食｜膠羅錢的做法糯米粉+溫水和成可流動狀，冷水起蒸，中火15min，出鍋用筷子🥢順時針攪攪攪增加韌性花生小火炒熟炒香用手搓搓搓，粗略幫花生除去外衣在洗手池輕輕地用本...
潮汕膠羅錢
媽媽做的膠羅錢，帶着潮汕濃濃的年味，希望能一直傳承下去用料花生一大把糯米粉半袋白糖適量潮汕膠羅錢的做法推薦用雙袋鼠牌水磨糯米粉來做原材料在容器內倒入半袋糯米粉，邊加熱水邊攪拌。水不用多，一點點加，目的讓糯米凝結...
懶人版潮汕膠羅錢
潮汕版糯米餈用料糯米粉500克花生碎若干芝麻若干水625毫升白砂糖若干懶人版潮汕膠羅錢的做法往糯米粉慢慢地加水攪拌加到這個絲絲不斷的狀態就可以停止加水我量了一下500克的糯米粉我加了大概625毫升的水就可以達到這...
超級簡單潮式驢打滾（潮汕俗稱落湯錢，錢仔粿）
媽媽的味道，兒時只有農曆7月15才吃到錢仔粿。長大爲人母了，也就幾年前自己開始下廚後，在7月15那天想起來給孩子們做了一次，沒想到，他們比我還熱衷……並一致認爲這就是驢打滾。經認真對比，發現這真是一款比驢打滾簡單，好吃的...
簡易版《潮汕-膠羅錢》
這道甜品是潮汕人每家每戶做喜事🎊辦桌必備的😸膠羅錢也叫“落湯錢”是不少潮汕人的“童年甜品”用料糯米粉250克（想吃多少就做多少）清水適量白芝麻適量花生碎適量綿白糖適量簡易版《潮汕-膠羅錢》的做法糯米粉加入適量...
潮汕小吃自制簡易落湯錢
用料糯米粉隨意100克花生隨意100克糖隨意100克隨意東西都隨意不用那麼精確潮汕小吃自制簡易落湯錢的做法買包糯米粉加涼水，煮好放涼的開水加進去，糯米粉自己看着辦吃多少放多少弄成自己喜歡的形狀然後水煮開後下進去，浮...
潮汕特色美食“膠羅錢”
作爲潮汕人，小時候經常有大人挑個擔子穿街走巷賣“膠羅錢”。口感吃起來糯糯加上芝麻花生碎糖末，真的流口水用料水磨糯米粉250克清水300克白糖20克花生適量白芝麻適量黑芝麻適量白糖適量潮汕特色美食“膠羅錢”的做法將...
麻餈（潮汕落湯錢）
這個配方我做了10個用料糯米粉105克水150克油8克花生20克芝麻20克白糖/葡萄糖/零卡糖20克（喜甜可多加）麻餈（潮汕落湯錢）的做法炒熟的花生20g+炒熟的芝麻20g+白糖或者葡萄糖20g直接料理機打幾下，喜歡比較有口感的就不要打太...
新手版潮汕膠羅錢，簡單易做
冬至到了，吃完了膠羅錢，就又長了一歲了用料糯米粉適量溫水適量蘸料適量新手版潮汕膠羅錢，簡單易做的做法膠羅錢糯米粉加適量的水揉成團，軟一點的哈，另起一個鍋燒開水，在揉好的麪糰上捏一點下來揉成小圓在壓扁，然後下到開水裏...
潮汕落湯錢
用料糯米粉750克芝麻50克花生碎100克白糖150克潮汕落湯錢的做法糯米粉加水揉成一團，捏成小餅一個小餅狀放在沸水中煮至全部浮上水面撈起放到容器裏用筷子用力攪拌5分鐘左右花生芝麻白糖放入碗裏攪拌均勻雙手沾點涼開水...
潮汕小吃“膠羅錢”
潮汕小吃“膠羅錢”，一種芝麻糯米糰，甜品，地道的潮汕下午茶。沒拍成片圖，圖片來自網絡，侵刪。用料芝麻克糯米粉克花生仁克白砂糖克潮汕小吃“膠羅錢”的做法將糯米粉和水調至濃稠度適中並放進微波爐加熱，將花生仁炒熟。然後...
潮汕膠囉錢
用料糯米粉250克水300克白糖適量花生碎適量芝麻適量潮汕膠囉錢的做法三象水磨糯米粉糯米粉加入水攪拌均勻後倒入不鏽鋼盤裏，盤裏要先刷點油。大火蒸15分鐘。準備好花生芝麻碎（直接用花生糖壓碎）加入白砂糖。攪拌混合。蒸...