硬版牛軋糖
從去年到現在，做牛軋糖已經很多了！可是一直沒有找到一個合適的配方，都偏軟，需要放冰箱！所以自己一直在調配方，這次的硬度是我覺得比較合適的！如果你喜歡軟的牛軋糖就不要參考了哦！^_^（2017.1.23）牛軋糖的硬度可以透過黃油和奶粉...
簡版牛軋糖
一直愛吃牛扎糖，外面賣的吃膩了，就想着自己動手做下，因爲沒人教，失敗過很多次，看了好多廚友的方子，對於我來說都沒怎麼成功，這個方子是我最近總結了多次失敗經驗後的心得，朋友吃過一致好評，對於新手來說應該完全可以掌握，所以想...
不軟不硬的花生牛軋糖
用料棉花糖300克花生200克奶粉150克黃油65克不軟不硬的花生牛軋糖的做法鍋裏小火，放入黃油融化黃油融化後，加入棉花糖，讓每粒棉花糖都融入到黃油～全程小火🔥！棉花糖融化後加奶粉攪拌，攪啊攪啊攪拌均勻後關火加入花生，這一步...
棉花糖牛軋糖（硬糖版）
這款適合喜歡吃硬糖的哦，超硬。關鍵在於奶粉的量。用料原味牛軋糖白色棉花糖300克無糖奶粉（這個量少了做出來糖不夠硬）220克黃油70克花生300克可可味牛軋糖白色棉花糖300克無糖奶粉200克可可粉20克花生300克黃油70克棉花...
牛軋糖，牛軋糖，不是棉花糖版本哦
牛軋糖我陸陸續續做了一年多，也曾經po過博文，請見這裏_。這一年來，配方不斷在更改，原料也不斷在變更，逐漸調整到我喜歡的狀態，時隔一年多，再次po個配方，給家一個參考吧。用料水50g海藻糖100g水飴450g花生250g黃油50g蛋清65g奶...
喜歡硬硬的牛軋糖
喜歡硬一點的牛軋糖不是很甜愛花生用料花生碎90g奶粉80g可減棉花糖100g喜歡硬硬的牛軋糖的做法盆底篩上一層奶粉放入棉花糖，入微波爐2分鐘加入花生和剩餘的奶粉，拌勻棉花糖變硬，可以再進微波爐加熱一會，繼續揉均勻揉勻後...
快手版花生芝麻牛軋糖（無糖棉花糖版牛軋糖）
做了幾次牛軋糖，感覺還是花生牛軋糖比較經典。有兒時的味道。喜歡吃點心的，快來收藏。❤😊用料棉花糖（伊高小顆粒無糖）240克奶粉（安佳）130-140克黃油（總統）45克花生（小顆粒現烤原味）180克熟黑芝麻20-35克快手版花生芝麻牛軋糖（無...
不鹹不硬的零失敗牛軋糖
每年春節都自己做牛軋糖分給親朋好友，味道甜而不鹹，奶香味十足，有嚼勁而不硬，今天分享一下牛軋糖🍬🍬🍬的製作過程，跟別人不同的是，我用的澳洲進口椰子油，個人覺得比黃油口味醇香，也更健康！花生碎是自己用剝的花生壓碎，花生香更...
軟硬適度的牛軋糖🍬
用料棉花糖300克黃油90克奶粉200克花生200克軟硬適度的牛軋糖🍬的做法一定要用小火慢慢熬製...
萌版牛軋糖
爲閨蜜做的，她喜歡吃！第一次小試牛刀，做的是杏仁蔓越莓牛軋糖！用料棉花糖300克黃油75克甜奶粉200克杏仁100克蔓越莓70克腰果10克萌版牛軋糖的做法黃油放入不粘鍋燒熱熔化放入棉花糖，棉花糖和黃油充分混合均勻後，倒入奶粉用...
甜而不膩軟硬適中牛軋糖(棉花糖版)
今天教大家做兩款軟硬度和甜度都適中的棉花糖，做法超簡單，烘培小白一次就能成功，學會了再也不用出去買啦🌺🌺🌺食材：✔️✔️✔️🌻抹茶杏仁蔓越莓味🌻棉花糖350克、全脂奶粉230克、杏仁250克、蔓越莓100克、黃油110克、抹茶粉1...
非棉花糖版硬版牛軋糖
用料蛋白50g細砂糖180g葡萄糖200g水70g白巧克力75g黃油50g全脂奶粉75g各種原味的堅果，總量大概300g左右非棉花糖版硬版牛軋糖的做法烤果仁。所有果仁我一般都是買原味的生的，烤熟一下才有香味，不同果仁時間不同。一般扁...
軟硬剛好的蔓越莓牛軋糖
試了兩個方子做出來的糖不是很軟就是很硬，自己摸索着比例試了兩次，大家一致認爲軟硬剛好還好吃用料棉花糖288克奶粉160克花生碎180克黃油60克蔓越莓120克鹽1克軟硬剛好的蔓越莓牛軋糖的做法準備好材料。蔓越莓切小。下...
棉花糖牛軋糖（自由調節軟硬程度）
牛軋糖做起來，每個人的口感確實存在很大的差異，有的喜歡軟的像奶糖，有的喜歡硬的，有嚼勁！透過多次試驗，對於棉花糖軟硬的調節也有了一定的小經驗，在此與大家分享一二！用料棉花糖300g黃油100g如果需要硬點的話黃油90g花生300g...
硬牛軋糖
宅家不出門，女兒提出做牛軋糖，於是稱烘焙店開門時買來了原料，老闆給了方子：棉花糖300克，花生碎300克，奶粉200克，黃油100，按照步驟成功做出來了。但是成品有點軟，不用包裝紙會粘，放窗外凍了凍，不怎麼粘了，但是口感還是軟軟的。女兒...
花生牛軋糖（軟硬適中）
小時候每逢過年就愛買花生糖吃，但那時候的糖都是又硬又甜的那種，吃多幾粒就很膩。今年過年嘗試着自己做了，參考了很多方子不是軟了就是硬了，於是自己改良了一下方子，做出來軟硬適中，滿口奶味夾雜着花生香，甜度適中不膩，老少皆...
牛軋糖（牛軋糖版）
已經是第五次做牛軋糖了，越來越上手。做過抹茶味的，還是覺得原味最好。看過很多網友做的配方，也摸索出了有嚼勁做法。用料棉花糖200克黃油45克奶粉3包共計75克（伊利奶粉小包裝）花生350克芝麻50克牛軋糖（牛軋糖版）的做法炒花...
牛軋糖~棉花糖版牛軋糖
要找到那件能讓你不厭其煩做下去的事~你不厭其煩的地方，就是你的天份所在~💫💞🍀💐歡迎大家來我的烘焙羣哦大家一起學習交流烘焙美食請加微信835729450堅果放你喜歡的任意堅果但是無論什麼堅果都必須是熟的生的可以烤...
蔓越莓牛軋糖（軟硬適中）
棉花糖牌子是食博士啲，黃油的話是等比地改成了玉米油，最後做出來的牛軋糖感覺軟硬適中，挺好的。用料棉花糖150克蔓越莓幹70克奶粉100克玉米油35克（與黃油等量）蔓越莓牛軋糖（軟硬適中）的做法我是包裝教程啲搬運工～與原方相差：蔓...
牛軋糖（甜度剛好）（不硬）
有人喜歡軟的，有人喜歡硬的，最下面附小貼士，軟硬可以自己調整。我用的是完達山脫脂奶粉，甜度剛好，不會太膩。下次可以再加點葡萄乾和芝麻。用料花生200克熟杏仁80克黑加侖葡萄乾50克黃油77克棉花糖330克脫脂奶粉200克牛軋...
~牛軋糖~軟硬變身的祕密~原味牛軋糖、抹茶牛軋糖、巧克力牛軋糖
一款快手高產的甜品，前後用時短，材料簡單，成品口感勝過奶糖，把握好成品的軟硬也並不難！分享一下如何做出鎧甲般堅不可摧的牛軋糖！！！反之，將使它柔軟~~借鑑了【泳歌】和其他廚友的方子~供大家參考(ฅ´ω`ฅ)~牛軋糖是一款容錯...
牛軋糖（軟硬適中版）
用料棉花糖300g黃油75g花生碎300g奶粉（更軟可以放140g）150g牛軋糖（軟硬適中版）的做法黃油加熱融化，拌入棉花糖加入花生碎，奶粉在不粘板上揉開，有不粘的烤盤也可以，冷卻切開...
棉花糖版牛軋糖！軟硬剛剛好！
試驗了幾大包棉花糖調節出的方子我軟硬度剛剛好不會太軟但又不粘牙簡單又好吃誰都可以做好的糖我寫了三種不同克數的棉花糖配比免得大家換算麻煩火候不同做出來的軟硬度不一樣大家可以根據自己的鍋和製作的習慣來調節...
熬糖版牛軋餅/牛軋糖/雪花酥
這是借鑑多個熬糖食譜修改成自己吃的版本。一份糖配方大約做1.5~2斤餅乾，或一斤多牛軋糖，或一斤多雪花酥。💡麥芽糖4~5:白糖1，嘗試4.5:1即麥芽糖225白糖50。白糖少糖漿多，糖就越軟。如果減少白糖量想讓糖硬一些，可以升高熬...
蔓越莓花生牛軋糖（棉花糖版，軟硬適中）
用料棉花糖240克花生260克黃油60克奶粉100克蔓越莓80克蔓越莓花生牛軋糖（棉花糖版，軟硬適中）的做法紅皮花生烤箱150度烤20分鐘，去皮以後放烤箱保溫待用黃油放入不粘鍋小火融化放入棉花糖，小火融化，融化過程中記得不停翻動，不...