糉子改良版燒麥
端午的糉子實在沒法一下子消滅掉，就想到用來做燒麥，做法很簡單，還能加入自己喜歡吃的其他配件，一個糉子可以拆分成三四個燒麥，還能進一步控制攝入的熱量，哈哈，一舉兩得！用料鮮肉糉4個香菇3-4朵蝦仁適量餃子皮15-20張糉子改良...
改良版“麥糊燒”
用料麪粉胡蘿蔔鹽水方腿玉米粒雞蛋改良版“麥糊燒”的做法胡蘿蔔絲，雞蛋，麪粉，幾粒鹽，加水攪拌成糊倒入平底鍋撒上玉米粒，火腿粒如果先放玉米火腿丁呢倒入麪糊成品！也不錯哦！最後來張美圖秀秀...
改良版紅燒獅子頭
用料澱粉勺2豬肉克300油菜棵5雞蛋個1料酒勺1醬油勺1鹽克2耗油1勺雞蛋1個蔥1根改良版紅燒獅子頭的做法後腿肉，攪碎，加蔥花，加鹽料酒味極鮮生抽澱粉瞬時間攪拌。攤成餅狀，把煮好的雞蛋或者鵪鶉蛋包在裏面，就成了圓形的肉球。...
改良版餃子
用料生抽一點點鹽一點點蠔油一點點十三香一點點雞蛋2個香菇10朵韭菜一小把胡蘿蔔1根改良版餃子的做法備餡兒1:韭菜、胡蘿蔔、香菇切細丁，雞蛋煎成蛋皮切細丁備餡兒2:根據個人口味，加入適量的生抽、蠔油、鹽、十三香、香...
紅燒獅子頭改良版
昨天晚上被老媽勾起的饞蟲，今天就開始做，說幹就幹，吃貨就是這麼任性啊。用料豬肉500克肥少瘦多雞蛋1個十三香調味料適量紅燒汁2勺澱粉適量鹽少許大蔥半根生薑2大片黃瓜半根紅燒獅子頭改良版的做法我是根據家裏現有食材來...
黑麥全麥吐司（改良版）
一直想做一款百搭的吐司，試過好多配方，無意間做出的這款。這是根據愛與自由的老麪包配方改的。想看老麪包配方的，請搜原版。我因爲想吃點雜糧，於是加了黑麥濃縮粉。這款濃縮粉裏面含有黑麥、全麥和可可粉。好詭異的可可粉...
紅燒茄子（一隻改良版）
歡迎來到“一隻呀”一個平平無奇做飯的小天才。這道菜沒有什麼故事！就是因爲我不喜歡吃裹澱粉的茄子！就自己研究出來！真的非常好吃！如果西紅柿酸一點就是魚香茄子！求你們！給我學起來！今天你好好吃飯了嗎？用料茄子1個西紅柿1個...
餈粑塊（糉子改良版）
每到端午糉子吃不完......用料糉子N個，輔料任意。餈粑塊（糉子改良版）的做法家裏多餘糉子.....上鍋蒸熱。然後在盆裏面揉均勻（因爲糉子裏面帶餡料），如果是白糉子可以放花椒麪、花生、培根肉粒、少許鹽，還有海苔絲也行……把容...
改良的潮式糉子
每逢端午要吃糉，滿滿的兒時回憶！用料糯米3斤八兩綠豆適量赤小豆適量眉豆適量半肥瘦豬肉2斤幹香菇適量幹蝦米適量板栗適量菜脯少量沙茶醬若干勺鹽適量醬油適量幹竹葉1扎水草1把改良的潮式糉子的做法準備三斤多長糯米糯米...
玉子燒（改良版）
喜歡玉子燒的口感，非常的水嫩，比炒蛋好吃多了，比燉蛋又多了口感，放日式高湯還要去買昆布和木魚花煮太麻煩了，索性用一般家裏現成的調料做味道也很不錯。用料雞蛋6個生抽15ml料酒30ml魚露5ml油適量玉子燒（改良版）的做法雞蛋打...
改良版肉糉
又包了一次糉子，按家裏放鹼，放花生紅豆肉，又按嘉興肉糉放了生抽老抽在糯米里面。蠻好吃的，就是有點鹼味，後來問媽媽可不可以不要鹼，她說放鹼是爲了更香，而且不容易壞。這次我買的糉子葉老公大姨說是百葉，不香，我媽媽也說過有一...
改良版叉燒
用料五花肉(半肥瘦)2條叉燒醬2勺多滴蜜糖一勺料酒1勺蠔油1勺生抽1勺鹽適量姜蔥蒜適量改良版叉燒的做法洗乾淨五花肉，把配料全倒進去醃製，(最好醃製一晚更入味)起鍋燒油，把五花肉兩面煎煎，然後加水小火燜煮半小時(水粘稠再...
改良版麥芬
用沒完全出膜的龐米多白直接做麥芬了，單吃或者夾肉餅生菜，煎蛋都很OK，記錄下。本來是自己記錄怕忘記的，沒想到好多朋友都喜歡，好開心😊我自己因爲控制油和糖的攝入所以放的比較少小夥伴們可自行加減。用料高筋麪粉250克細...
改良版—更容易消化吸收的燒麥
燒麥是我從小就愛吃的早餐之一。現在每天都爲兒子變着花樣做早餐，因爲小傢伙從小脾胃不太好，燒麥雖然美味，但純糯米食品，小孩吃了還真不好消化。我嘗試着改良燒麥的做法，糯米、粘米，6:4的配比，同樣做出口感一流的燒麥，但老人...
日本海苔玉子燒（改良版）
用料雞蛋4個鹽雞精紫菜白芝麻日本海苔玉子燒（改良版）的做法雞蛋攪拌均勻加適量鹽和雞精。三分之一蛋液倒入不粘平底鍋內，紫菜稍微撕碎平鋪在蛋液上，待蛋液凝固用鏟子和勺子折成卷。再倒三分之一，將之前的雞蛋卷用鏟子微微...
改良叉燒
叉燒人人都喜歡吃，但又怕上火，這個叉燒的做法既好吃又不上火……用料梅頭肉500克生抽2勺鹽4克叉燒醬2勺料酒適量姜蔥蒜適量蜂蜜50克水小半碗改良叉燒的做法梅頭肉買回來洗乾淨瀝乾水準備適量姜蔥蒜和料酒抓出姜蔥蒜水把...
燒白改良版
先生休假一天尋思着搗鼓一下我們大重慶紅白喜事都不會缺的一碗菜燒白俗稱扣碗這款菜雖然比較繁瑣但是這菜絕對壓的住場大多數的超市肉都比較窄建議菜市場去買要求不高寬窄都可以關於厚度，不要切太薄了我的切的有點厚但...
改良版燒賣（肉燒賣）
誰說燒賣只能用糯米餡兒，我這肉燒賣吃出小籠包的感覺！餛飩皮，甜玉米，香菇，醬幹，香蔥混合而成，蒸好後皮薄剔透，一口一個停不下來，營養口味都必須照顧到！用料餛飩皮200克豬肉250克甜玉米50克香菇50克滷醬幹50克香蔥50克老抽若干胡...
改良版燒麥
用料幹香菇10個香腸2根糯米半斤冬筍1個鹹蛋黃3個肉糜半斤香蔥5根老抽一勺生抽6勺胡椒粉少許麻油一勺白糖3勺1斤燒賣皮雞蛋1個改良版燒麥的做法準備好食材，香菇切丁，冬筍切丁，香腸切丁肉糜裏倒入生抽，老抽，蔥花，加個雞蛋也行...
蘋果麥芬(杯子蛋糕)改良版
用料蘋果丁120g至140g細砂糖18g至20g（蘋果丁用）黃油75g雞蛋1個約60g低粉140g食鹽1g泡打粉2g牛奶100g蘋果麥芬(杯子蛋糕)改良版的做法黃油室溫軟化待用蘋果切丁後與細砂糖一起炒，不用加水，小火10分鐘左右，蘋果出汁，並且香味...
燒麥（北味-改良版）
燒麥，是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的麪食。本次改良是將麪皮的口感進行調整，蒸熟的燒麥細腰疊裙、亭亭玉立，半透明的麪皮乾爽勁道、不黏不粘，特殊的麥香味道搭配上喜歡的餡料是不是很誘人啊，來跟我做！用料麪皮用料普通麪粉...
改良版玉子燒（厚蛋燒）(*¯︶¯*)
看過深夜廚房後玉子燒情結嚴重~(*¯︶¯*)今天決定小試一把~傳統玉子燒做法是蛋液中加入牛奶和味淋，可我是正宗北方女漢紙一枚，真心不能接受甜雞蛋，所以按照心中所想，胡亂做上一番╮(╯▽╰)╭，結果味道真的不錯呦(*¯︶¯*)用...
乾燒南瓜（改良版）
南瓜現在又便宜又好吃，看了之前的乾燒南瓜的菜譜，自己試着改良的做了一下，更入味，大家可以試一下。用料南瓜尖椒蔥，薑末蒜蓉辣醬生抽糖醋乾燒南瓜（改良版）的做法南瓜去皮，去籽，洗淨，切塊。蔥姜切末，尖椒切絲炒鍋入油（量稍多），燒熱，南...
改良版餃子包子燒賣
用料紅薯粉200克玉米澱粉60克糯米粉10克開水適量油適量餡料適量改良版餃子包子燒賣的做法剛燒開的水燙麪，一定要剛燒開的水。慢慢倒水面揉成團，加些油。再繼續揉。揉麪這一步特別重要！多揉！！切成小劑子，包餡料水開後，上鍋蒸1...
紅燒獅子頭（改良版）
下次做再補過程圖在下廚房搜紅燒獅子頭，學着做了兩次，都沒嚐到自己想要的味道，這是自己學着改良版的，味道還不錯，比例的話適量吧！看不懂就算了，算是寫給自己看，以免忘了。用料豬肉（五花肉🥩）半斤鹽適量白胡椒適量馬蹄（茡薺）3個雞...