有關蔥油清蒸筍殼魚的做法步驟和蔥油清蒸筍殼魚做法圖解

蔥油清蒸筍殼魚

03-25

筍殼魚真的是鮮嫩美味的魚類這款蔥油清蒸筍殼魚是爲寶貝做的^_^用料筍殼魚1條薑絲，蔥頭絲少許料酒少許鹽適量蔥段1小把蔥綠絲些許紅椒絲少許蔥油清蒸筍殼魚的做法魚洗淨，在魚背上斜切3刀，雙面都切，抹上薄薄的一層鹽和料酒...

塞(sài)小姐的廚房：清蒸魚（鱸魚/鱖魚/筍殼魚等都適用）

07-13

之前整理了一部分菜譜，簡單上傳到了大衆點評，發現下廚房賬號貌似也很久沒有更新了，慢慢同步起來蒸魚一直很愛，保留了魚的鮮美不用太複雜的技巧～用料魚1條料酒/啤酒適量蔥姜小米椒生抽1小勺蒸魚豉油1勺味淋1小勺糖一丟丟食...

蔥燒筍殼魚

03-25

在上海一家越南餐廳吃過後老公就激我……我就回家嘗試自己做了味道和餐廳一樣但是肉質更鮮嫩老公說比餐廳的好吃……嘻嘻，其實我也覺得，餐廳那個太老了點用料筍殼魚一條鹽適量醬油適量料酒適量姜少許大蒜少許蔥花1碗綜...

粵式清蒸筍殼魚

12-20

筍殼魚是廣東人很喜歡的一種魚，不便宜也不昂貴，算是價格中檔的魚吧，但味道很鮮美，做法也很多，有油泡、清蒸等，今天做清蒸的。用料筍殼魚1條姜5-6片油適量料酒1勺蒸魚豉油2勺小蔥1根香菜2根糖少許鹽少許粵式清蒸筍殼魚的做法...

鮮嫩脫骨清蒸筍殼魚

03-14

家裏大寶貝討厭河魚土腥味，嫌棄海魚的魚腥味，所以家裏很久沒吃過魚。今天買了一條筍殼魚，讓攤主幫忙殺好，從背上開膛，留下魚肝一起蒸。突然發現原來有這麼好吃的魚！用料筍殼魚1條醃魚料:蔥2根姜3片米酒（料酒）適量鹽適量魚出鍋...

清蒸豉油筍殼魚及各種湖魚

02-22

用料姜6片料酒2勺魚1條油5-8勺蒸魚豉油3-5勺蔥一大把鹽適量醬油半勺-一勺清蒸豉油筍殼魚及各種湖魚的做法準備好材料用的蒸魚豉油是李錦記的魚剖開洗乾淨兩邊各劃三刀適量抹點鹽和料酒在兩邊不用太多記得要劃的深一點...

蝦蒸筍殼魚

07-22

用料海蝦十來只魚若干蒜3瓣姜2片鹽5克蔥3根油少許蒸魚豉油3勺蝦蒸筍殼魚的做法清洗好魚，特別肚子裏的黑色膜跟血買回來的蝦清洗一下切好蔥薑蒜備用，將食材放一齊，滾水放入蒸6分鐘，這個時候準備起鍋燒熱花生油魚蒸6分鐘後，...

清蒸豉油筍殼魚

07-31

用料筍殼魚1條薑絲朝天椒絲蔥絲適量李錦記蒸魚豉油適量白胡椒粉鹽花雕適量清蒸豉油筍殼魚的做法筍殼魚處理乾淨，從肚子剖開，用刀在魚身劃幾刀，抹上一點鹽，淋上花雕，入盤，放上薑絲、朝天椒碎、蔥段、撒上白胡椒粉，鍋裏水煮開，...

在家也能吃到金海華的清蒸筍殼魚

09-20

用料魚1條姜5片蔥10根料酒2勺六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油2勺食用油少許在家也能吃到金海華的清蒸筍殼魚的做法將魚清洗乾淨盤子上鋪上一層生薑片，筍殼魚擺放在上面，再放些生薑和蔥段，倒入料酒鍋裏燒水，水開後將魚放入蒸架，...

清蒸筍殼魚媲美飯店水準

08-03

用料筍殼魚（其他適合清蒸的魚同樣適用）1條約800-1000g姜5片蔥4-5棵蒜兩粒切碎花椒10粒蒸魚醬油5匙清蒸筍殼魚媲美飯店水準的做法魚殺好後沖洗乾淨，濾幹水分。將鹽抹到魚身上，裏外都要抹勻，醃製約15-20分鐘入味。將蔥分爲兩...

快手清蒸筍殼魚

03-24

爲忙碌又想自己做飯的上班族改進的快手菜，全程不過10分鐘。用料筍殼魚1條姜少許蔥少許李錦記蒸魚豉油或生抽2勺料酒2勺快手清蒸筍殼魚的做法筍殼魚，還是清蒸最肥美，熱量也低。可請菜場幫忙剖開，回來洗淨擺好，放幾片姜，倒一...

油潑清蒸筍殼魚

03-12

用料筍殼魚1條約500g大蔥(白)5-6CM一段大蔥(綠)5-6CM一段姜3片金蘭生抽4勺(不鏽鋼勺)油20克鹽2小勺油潑清蒸筍殼魚的做法魚洗淨，去腹部黑膜(去腥1)。魚背上每面切4道，方便蒸熟入味。用廚房紙巾吸乾魚皮上的水(去腥2)。...

清蒸筍殼魚（油淋版）

07-06

筍殼魚是鱸形目-蝦虎魚亞目-塘鱧（li）科-尖塘鱧屬魚類的俗稱，原產於東南亞諸國及澳洲大陸，是蝦虎魚中較大的淡水名貴種類，近些年因其肉質細膩、味道鮮美、營養價值高而廣受消費者的喜愛，尤其在北京、上海、天津等大城市的消...

清蒸筍殼魚

07-20

用料筍殼魚1條油15克蔥一小把切成蔥絲泡水姜10克切片料酒2勺蒸魚豉油少許勺鹽少許清蒸筍殼魚的做法魚兩面劃幾刀肚子塞入一把小蔥魚身兩面均勻的塗抹少許鹽，淋上料酒，靜置10到15分鐘把魚擺入蒸魚盤，魚身下襬上兩根大蔥段...

清蒸白殼魚

12-07

新鮮的海魚無外乎清蒸、香煎或者最簡單用白水煮一下蘸醬吃。這三種方法是海南本地人最常用的三種方法，也是祖輩總結下來最能保留海魚原來的鮮甜味的料理方法。白殼魚，去市場買的時候如果不認識可以問一下賣魚的大媽，注意...

鮮嫩清蒸筍殼魚

11-19

在廣州吃過筍殼魚，很是鮮美，北方人許多都不知道的一種魚，盒馬有活魚賣後，我們在家也可以隨時嘗美味用料魚1條姜幾片料酒5勺油5克蔥2根蒸魚豉油1勺鹽2克蠔油白糖小蔥香菜鮮嫩清蒸筍殼魚的做法活的筍殼魚收拾乾淨切花刀，抹鹽...

淋油的清蒸筍殼魚

02-19

前陣子做了個清蒸鱖魚，發圖給好友品鑑～好友問這是清蒸筍殼魚嗎，並說好贊有飯店的水準！哈哈～那今天就來做條真正的筍殼魚吧！筍殼魚肉多刺少，肉質有彈性！今天的這道，連平時不怎麼愛吃魚的老公也吃了很多，並大讚像是餐廳裏做出來的...

樂活教主的美食之——清蒸筍殼魚（法格電蒸爐版）

07-26

筍殼魚，有“味道比石斑鮮，肉質賽野生黃魚”的說法。肉白而細嫩，刺也少。使用工具：法格電蒸爐操作時間：30分鐘左右適用人數：2-4人用料主料：活殺筍殼魚500克醃料：料酒10毫升其它調輔料：薑片10克、蔥段10克、小米椒5個、蒸魚豉油3...

鑄鐵鍋無水蔥油筍殼魚

04-09

用料筍殼魚一條大蔥兩根蔥一把薑片幾片大蒜🧄兩個料酒兩勺蒸魚豉油一大勺熱油一勺鹽少許鑄鐵鍋無水蔥油筍殼魚的做法大蔥切小段鋪底再鋪上蔥段和蒜粒筍殼魚洗淨，肚中間刨開，魚背上劃幾刀，碼上薑片，撒少許鹽、料酒開大火冒...

蔥油清蒸魚

11-08

平時的清蒸魚都是整個，但是家裏只有圓盤，裝不下，所以買的時候直接讓師傅切片。此道菜的本質是清蒸魚，只是切成了魚片，蔥絲變成了蔥花，加入耗油調汁，屬於清蒸魚的另一個版本。用料魚，草魚鰱魚都可以一條小蔥少許姜生抽料酒等少...

油浸筍殼魚

07-02

油浸的做法，第一次吃到是在翠園。比起清蒸的做法，更驚豔。一直沒有嘗試過，今天突然冒出來的想法，何不試一試。用料筍殼魚1條約1斤2兩鹽5克生抽1湯勺糖3克胡椒粉少許蔥，姜少許油浸筍殼魚的做法筍殼魚一條。光顧和老闆聊天，忘...

清蒸（蔥油）筍殼魚

04-14

筍殼魚種草已久啦，淡水魚裏的頭牌。菜場很難買到，大酒店倒是有，奈何138一斤的價格讓我卻步。這兩天叮咚買菜作推廣，新戶優惠力度很大，發現有筍殼，果斷拔草！！還能提供殺魚服務，淚流滿面ಥ_ಥ這個筍殼魚肉質很嫩，一點也不腥，最簡單...

大廚版清蒸筍殼魚

05-02

一般家裏蒸魚的做法最後都是淋上蒸魚豉油就行了，但是我覺得有點鹹，於是有了這個改良版的清蒸魚，因爲工作的原因這個更接近飯店的口味，有興趣的可以嘗試做了比較一下哦用料筍殼魚1條李錦記蒸魚豉油適量香菜3-4根生薑8片蔥...

小美-豆豉蒸魚（筍殼魚）