樹記涼麪
小時候，每個夏天姥姥和媽媽都會做好多次涼麪，雖然不知道具體怎麼做，但是吃也吃懂了：）用料東頤長壽烏冬面黃豆豆芽榨菜香蔥香菜大蒜花椒鄉下妹花溪油辣椒樹記涼麪的做法準備工作：炸黃豆，汆豆芽，切榨菜、香蔥、香菜碎，做蒜水（壓蒜...
早餐記錄（二十二）涼拌麪
天氣炎熱，沒有比拌麪更適合的美食了。用料拌麪2份核桃紅棗無糖豆漿2杯芒果1個鹹蛋1個早餐記錄（二十二）涼拌麪的做法涼拌麪一份芒果去皮，切塊紅棗核桃無糖豆漿鹹蛋切四塊，擺盤。...
雞絲涼麪，記憶中的味道
雞絲涼麪自從在雲南菜吃過之後就脣齒留香，自己喜歡的不行，終於破解密碼了。快來試試。。。。其實除了涼麪和雞絲，不用糾結配菜是什麼，喜歡什麼加什麼。用料面適量各種喜歡的配菜適量雞胸肉三塊麻醬四勺醋2勺生抽1勺糖2勺...
記錄📝簡單的洗面涼皮
自己在家做涼皮，健康衛生好吃😋又便宜！！！用料麪粉適量水適量鹽少許酵母1-2克（麪筋用）涼皮拌料：黃瓜，大蒜，醋，鹽，生抽，香油，蠔油，辣椒（辣椒油，油潑辣子等隨意放）記錄📝簡單的洗面涼皮的做法麪粉加水及少許鹽和成麪糰！用布或者保鮮膜包住...
涼拌樹仔菜
用料樹仔菜200克蒜子4個小米辣1個油適量糖1勺醋1勺醬油2勺涼拌樹仔菜的做法樹仔菜洗淨瀝乾，蒜子切末，小米辣切絲。將醋，糖，醬油調勻。鍋裏水燒開後放入樹仔菜，大火煮三分鐘。撈入冰水裏過涼。樹仔菜撈起瀝乾擺入盤中。淋上...
樹·記錄篇
記錄每一個失敗和成功，努力吧，少年～用料努力練習總結經驗樹·記錄篇的做法努力恆心總結進步...
涼拌柳樹芽
第一次知道這東西可以吃，據說敗火，苦苦的用料醋鹽生抽香油蠔油雞精辣椒麪涼拌柳樹芽的做法清洗乾淨，焯水，多焯幾分鐘沒關係。焯完的水味道跟中藥一樣，賊苦...然後再拿涼水沖洗幾遍，泡一泡，我摘得這個感覺髒東西還挺多的，可能...
涼拌樹花
在滇西，涼拌樹花是一道家常菜，據說樹花還能用來燉雞湯，我自己從小吃的都以涼拌爲主。我上網去查樹花是什麼，查到的並不是我們吃的，又查樹鬍子，表述也和我們吃的有差別，在一個美食博主的視頻裏，說樹花是扁枝衣，我去查，仍然不是，扁...
涼拌楊樹葉
因爲家鄉在延慶，所以常吃，像曲麻菜等野菜是桌上常吃的菜，朋友總問我，這樹葉能吃麼？其實味道相當贊～用料鹽適量醋適量蒜8瓣辣椒油1勺香油半勺生抽適量涼拌楊樹葉的做法樹上新採的楊樹嫩葉要清洗乾淨先用熱水焯出來，然後放到冷...
聖誕樹曲奇餅乾（記錄）
第一次做曲奇，記錄中原配方來自恰光日記，稍作改動用料有鹽黃油200克低筋麪粉225克白糖（沒有糖粉，我用的白糖）80克雞蛋38蛋黃38抹茶粉10克黑可可粉6克裝飾：白巧適量黑巧適量花生碎適量蔓越莓碎適量聖誕樹曲奇餅乾（記錄）的做法...
廖記涼麪
迷內個廖記棒棒雞的夫妻肺片，以前在武漢讀書的時候總買，吃剩的湯底只能扔了，好可惜。現在上班的地方買不到，意外在寶寶裏發現有賣滴，三份就包順豐啊^ω^買來吃爽了，剩下的湯底倒了太可惜啦！！！咋整！！做個拌麪哇用料廖記棒棒雞夫妻...
涼拌茶樹菇
去菜市場溜達發現新鮮茶樹菇4塊錢一斤了，剛好想吃菇類了用料茶樹菇250克姜三片鹽15克蒜。2瓣生抽。1勺涼拌茶樹菇的做法洗乾淨茶樹菇，水開放片姜滴些醋放入茶樹菇煮熟撈出瀝些水分，要不然撈的時候會稀釋醬料沒那麼好吃調...
涼拌樹皮
去雲南餐廳吃了一次，覺得很好吃，老公也很愛吃，於是買了一斤回來自己做着吃。樹皮菜含有豐富的礦物質和多種維生素，尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質具有降壓作用，所含的澱粉類硫酸脂爲多糖類物質，具有降脂功能，對高血壓、高血脂...
榆樹面
由於媽媽在朝鮮族幼兒園工作，跟韓國人和朝鮮族人學了不少好吃的韓國料理，而且根據我們的喜好，也做了不少口味上的調整，榆樹面就是比較有特色的一道。這款面是辣口，底湯和辣肉湯是自己添加，所以口味可以自己調節。不過我覺得...
涼麪-兒時記憶中的味道
小時候住平房，記憶中夏天做涼麪是全家人出動的場景，老媽煮好面放在筲箕裏，加上清油，老爸負責對着電扇一邊挑一邊吹，奶奶負責調料，我，負責吃，哈哈哈哈……記憶中的涼麪有點酸辣，混合一點點生清油的味道～後來，吃到的有加黃瓜絲的，有...
涼調槐樹葉
用料初春的槐樹葉500克蒜苗2根幹辣椒2個薑片2片麻油2勺鹽5克生抽2勺白醋5滴雞精2勺涼調槐樹葉的做法新採摘的槐樹葉洗乾淨洗乾淨的槐樹葉用開水抄一下，抄好用涼水過一下，辣椒切碎，薑片切末，蒜苗切斜片備用抄好的槐樹葉擠...
涼粉成型記
用料澱粉（紅薯澱粉，綠豆澱粉，豌豆澱粉都行）1份水5-6份澱粉和水是用同一容器按比例量取的涼粉成型記的做法什麼澱粉都行的。注意比例就好。我用的電飯鍋帶的量米杯裝了一份澱粉就做出瞭如圖一大飯盒。澱粉和水是用同一容器...
《日食記》番茄涼麪
抖音翻到日食記裏，正好飯點，一琢磨食材都是現成的，於是來一個我最愛的番茄涼麪吧！用料番茄兩個小泡椒隨意黃瓜一根麪條一份蒜末若干麻油一勺生抽四勺香醋三勺《日食記》番茄涼麪的做法蒜末，香醋三勺，麻油一勺，生抽三勺調成料...
樹葉麪包
許老師方子和做法。圖片是許老師作品。用料用料和發酵方法與維也納麪包一樣奶酪餡或豆沙餡樹葉麪包的做法把醒好的麪糰排氣後團成饅頭狀，醒20分鐘。用的麪糰含巧克力豆和亞麻籽粉，顏色較深。包入綠豆沙餡30克餡。做成糖...
涼拌樹番茄
盈江的老朋友寄來一箱新鮮的樹番茄，很新鮮，迫不及待就先嚐了個生的，很甜，感覺維生素滿滿。晚餐就涼拌吧。用料糖克涼拌樹番茄的做法樹番茄三四個，洗一下燒一鍋水，把樹番茄放入煮個2分鐘。如果家裏有炭火可以直接把樹番茄在...
涼粉記錄
用於自己記錄用料涼粉40克淡奶油100克奶嚼口/老酸奶150克牛奶500克益生菌/飲料250克水果丁若干涼粉記錄的做法液體攪拌均勻燒開加粉，攪拌兩分鐘，晾涼加入水果丁小貼士冰粉粉的用水多少相差還是挺大的，每次換牌子都要重新...
聖誕樹肉末涼麪
夏天，最想吃的就是涼麪，加點黃瓜絲，豆芽，花生粒，肉末。來一口，真是超nice🍺🍺胃小的人，這是4人份👀用料棍子麪條3兩黃瓜1根黃豆芽按自己喜好的量鹽適量糖少許生抽2勺熟煮肉末按自己喜好的量香菜2把蔥花適量花椒粉兩小勺蒜泥...
記錄涼麪
用料麪條份記錄涼麪的做法香料水（香葉，八角，茴香籽，草果去籽，桂皮，花椒各少許）加水小火煮十五分鐘去香料加鹽，雞精備用醋水（香醋，水，糖1：0.8：0.3左右煮一會兒）備用複合醬油（生抽，水，紅糖1:1:0.4）小火煮10分鐘左右備用芝麻醬＋水十香油調勻...
樹葉涼粉
此涼粉是用樹葉做成的，具有清熱解毒之功效，食用和藥用價值很高，此樹極爲稀少，它生長在四川高山地帶用料涼粉樹葉柏樹灰樹葉涼粉的做法首先把樹葉洗淨，瀝乾水分待用，用開水衝柏樹灰，然後用筷子攪拌均勻，待灰沉到底部，把上面清澈...
臘肉茶樹菇（自記）
有時久了沒做老是忘記，大概步驟寫下來以免忘記用料茶樹菇500克臘肉一小塊姜半塊蒜3.4瓣糖半勺鹽1勺洋蔥半個幹辣椒適量臘肉茶樹菇（自記）的做法臘肉煮好切成小長條，茶樹菇洗乾淨切成兩斷，姜蒜切末，幹辣椒切斷，洋蔥切絲鍋內加...