涼拌樹番茄

盈江的老朋友寄來一箱新鮮的樹番茄，很新鮮，迫不及待就先嚐了個生的，很甜，感覺維生素滿滿。晚餐就涼拌吧。

用料  

涼拌樹番茄的做法  

1. 樹番茄三四個，洗一下

2. 燒一鍋水，把樹番茄放入煮個2分鐘。

3. 如果家裏有炭火可以直接把樹番茄在火上烤一下，然後去皮。

4. 煮好/或烤好的樹番茄去皮切塊。加入折耳根，香菜，小米辣，蒜泥

5. 顏值還可以。

6. 鹽，糖，生抽，蠔油調在一起淋上去拌勻即可。

小貼士

樹番茄的儲存
樹番茄通常用作沾水調料，但不好買到。一般買一次會多備一些。
吃不完的冰箱裏凍起來就行，再使用時直接放冷水裏煮開就行。