涼拌茄絲 食譜坊 涼菜 1.53W 大中小設定文字大小 老媽說天熱吃點拌菜，正好家裏有茄子，茄子補鐵效果好，買的是菜市場自家小菜園種的小茄子，味道很不錯噢😊 用料 茄子 3小個 蒜 2瓣 醋 2勺 鹽 少量 生抽 1勺 香菜 2根 香油 半勺 涼拌茄絲的做法 三個小茄子，鍋中蒸10分鐘。 蒸茄子時準備香菜（不喜歡的忽略），蒜末，和一點小辣椒。 茄子蒸熟後取出，撕成小條。（我用的筷子和叉子，免得燙手哈） 加入調料，攪拌均勻就可以啦，超級簡單哈 TAG標籤：涼拌茄絲 茄絲 好吃 涼拌 #
