快手美味香汁蒸茄
美味佳餚是瘦身路上的喜馬拉雅山🤣把食材蒸熟拌着吃既低卡又不傷脾胃，還能滿足味蕾，這款蒸茄很開胃，分享一下，望廚房達人喜歡🤗用料線茄子(或長茄子)2根醋1/2勺生抽3勺醬油1勺耗油1/2勺蒜3瓣香油少許小米辣1~2個香蔥1根以...
純素蒸茄盒子
茄子是夏天家常蔬菜，第一次做，釀入豆腐泥，很清甜，軟滑~用料紫色茄子1個老豆腐250榨菜一包冬菇8個生粉2勺醬油適量姜碎適量油適量鹽適量純素蒸茄盒子的做法老豆腐沸水煮2分鐘，撈起來，瀝乾。冬菇泡軟切碎，加油炒香，醬油或者素蠔...
椒麻拌蒸茄
這是一位擅長廚藝的四川媽媽的快手菜。青椒香味混合着淡淡的麻辣口感，夏日的傍晚在餐桌上溢出滿滿的幸福。用料紫茄2個青椒1個蒜2瓣花椒1小撮鹽適量椒麻拌蒸茄的做法食材準備。茄子洗淨去蒂切段。青椒洗淨去蒂切細碎末...
小美一鍋多菜（糖醋排骨、蒸茄泥、蒸蠣蝦）
小美一鍋多出還到真是省事呢用料克肋排500克姜10g料酒60g老抽15g醬油15g醋60g冰糖50克小蔥裝飾用蠣蝦洗淨茄子一個蒜麻醬小美一鍋多菜（糖醋排骨、蒸茄泥、蒸蠣蝦）的做法排骨放網籃洗好（5分鐘50度速度5），清水沖掉浮沫後放入...
蒜香蒸茄
不愛吃炒茄子的小夥伴可以試試這個用料茄子2個蒜泥適量鮮味生抽1勺耗油0.3勺醋0.3勺無鹽麻汁適量香菜1棵鹽一點點蒜香蒸茄的做法茄子分段掰開，放入盤中，涼水上鍋。水開後，十分鐘左右，直至茄子用筷子很容易插開。家裏茄子...
蟲草蒸排骨&麻醬蒸茄泥【北鼎蒸燉鍋食譜】
最近愛上了蒸菜，炎炎夏日裏簡簡單單一鍋出，清爽的不得了。蟲草花搭配嫩嫩的排骨清香無比，做法也非常容易上手。蒸茄泥是跟我媽學的，我的人生裏離不開大蒜、麻醬和香菜哈哈哈，絕對的硬核搭配，誰吃誰愛。用料【蟲草花蒸排骨】...
【百合花開】蒸蒸日上，幾道蒸菜——培根蒸冬瓜、蒜蓉蒸南瓜、清蒸龍利、蒜泥蒸茄
做菜，我最不願意的就是起油鍋爆炒，菜雖好吃，但炒一次菜，廚房得大掃除，不然到處黏糊糊。算了，爲了身體健康，爲了心情愉快，我還是蒸蒸煮煮過日子吧！蒸菜完整地保留了食物的滋味和營養，原汁原味不說，做法也很簡單。用料冬瓜100克【...
天熱吃什麼？四步蒸茄泥來了~
用料長茄子適量大蒜適量醬油適量香油適量鹽適量味精適量天熱吃什麼？四步蒸茄泥來了~的做法步驟1：長茄子洗淨削皮切塊，上鍋蒸約15分鐘步驟2：大蒜剝皮，剁成蒜蓉步驟3：蒜蓉加醬油、香油、鹽、味精拌勻，調醬汁步驟4：將蒸好的茄子...
蒸茄
用料茄子一個蒜一頭朝天椒三條蒸茄的做法辣椒、蒜剁碎蒸茄油熱後加蒜、辣椒、鹽、醬油、蠔油，攪拌至油開，關火。...
蒸茄泥
小時候夏天奶奶家飯桌上常會出現的一道涼菜我喜歡攪和在一起吃爺爺喜歡夾一塊沾芝麻醬吃隨您喜歡吧用料圓茄子1個蒜末適量芝麻醬適量蒸茄泥的做法圓茄子切大片上蒸鍋中火蒸20分鐘蒸到茄子塌秧能用筷子輕鬆戳進去空去...
蟲草花蒸排骨+麻醬蒸茄泥【1月北鼎蒸燉鍋食譜】
【1月北鼎蒸燉鍋參考食譜】*本食譜出自@費費費奧娜用料蟲草花蒸排骨排骨500g蟲草花100g紅棗5顆薑片5片鹽1勺料酒2大勺醬油2大勺枸杞10顆蒸茄泥長茄2個香菜適量蒜瓣幾顆芝麻醬2大勺溫水適量鹽1小勺生抽1勺糖1小勺香醋1...
古法蒸茄(抖音 貧窮料理)
古法蒸茄醬汁，只有你想象不到的美味，真的特下飯特好吃😋用料臘腸一根茄子兩根幹香菇5朵姜若干古法蒸茄醬汁蠔油2勺食用油1勺鹽半勺糖半勺清水4勺胡椒粉兩抖古法蒸茄(抖音貧窮料理)的做法幹香菇提前泡水臘腸切片，薑片切絲...
蒸茄墩
東北有一種家常菜叫茄盒，是茄子和肉餡的完美結合，但是做茄子一般離不開油炸，茄子又是一種特別吸油的東西，吃的時候超爽，因爲好吃，吃完就後悔，因爲負擔太重，尤其是對於正在減肥的人來說……有一次在健身房跑步的時候，看到電視上...
天津老味兒-蒸茄罐兒
這道菜費時，費火，費油，但架不住一顆想吃的心，和爸爸學的保留的天津老菜用料鹽6克茄子2個蝦仁若干克肉絲若干克大料一個蔥段1段薑片1片天津老味兒-蒸茄罐兒的做法茄子削皮，切厚片約0.3釐米，茄片兩面切花刀，不能切開，這樣便於快...
青椒肉沫澆蒸茄（智能無油煙版，下飯佳品）
全程無油煙、輕鬆愉悅的廚房操作！用料茄子200g青椒1個肉沫100g蒸魚豉油1勺糖5克鹽3克生抽半勺料酒1勺青椒肉沫澆蒸茄（智能無油煙版，下飯佳品）的做法茄子洗淨切長段，將5g糖、1勺蒸魚豉油調成調味汁待用。將調味汁澆在茄子上...
平淡無奇蒸茄夾
每個人都有屬於自己味蕾記憶這就是家的味道可能樣子看似平淡無奇但卻是美味無敵用料圓茄子2個豬肉餡300克蔥姜適量鹽適量糖適量白胡椒粉適量生抽適量平淡無奇蒸茄夾的做法首先處理蔥姜，蔥先切絲，然後切成蔥末，姜磨成姜泥...
蒜泥麻醬蒸茄條兒
用料長條茄子蒜、麻醬鹽、生抽、醋、糖、紅油、香油蒜泥麻醬蒸茄條兒的做法茄子不用去皮，從中間一切兩半兒，分別用手撕成相等的長條；碼入盤子，上鍋蒸15分鐘左右。大蒜拍散，切成末；麻醬用香油和白開水泄開，加入糖、醋、生抽、...
家常蒸茄夾
小時候過夏天，媽媽經常做冬瓜盅和蒸茄夾，原汁拌着米飯，坐在小院兒裏吃，別提多香了。現在買不到大小適中的冬瓜，就做個健康美味的蒸茄夾解解饞吧。用料茄子一隻豬肉餡半磅小蔥1-2顆姜3-5片蒜3-4瓣生抽、老抽、料酒、香油少...
麪條控的簡餐～蒸茄條幹拌麪
蒸茄條幹拌麪（長茄子蒸熟、香菜、白芝麻、醋、醬油、糖、拌好後，麪條撈出來，最後在鍋里加香油和花椒，熱油後倒入面中攪拌即可）用料長茄子掛麪香菜炒熟白芝麻香醋醬油糖香油花椒麪條控的簡餐～蒸茄條幹拌麪的做法香菜洗淨切小...
健康好吃的蒸茄泥
健康又好吃用料長茄子2根香油1勺鹽3克生抽1勺大蒜4瓣醋1勺健康好吃的蒸茄泥的做法1.長茄子中間切開，不要切斷。上鍋蒸15分鐘左右，軟了即可。2.香菜切碎，蒜切沫。再放上生抽、醋、鹽、香油（可稍鹹一點，因爲茄子沒鹽，又出水）。...
蒸茄泥 🍆
用料茄子芝麻醬個蒸茄泥🍆的做法茄子長的圓的都可以我怕蒸不透就切成這樣了也可以切大片兩個造型給他們抹一點鹽爲了蒸出水芝麻醬用水調開加生抽醋鹽蒜泥別太稀因爲茄子出水會被稀釋蒸熟拿出來擺盤吃！旁邊是榨菜雞絲哦...
茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄
又是一道快手的夏日拌菜～蒜蓉和剁椒絕對是對好朋友。採用蒸茄出鍋後和蒜蓉醬拌勻食用的方式，全無油膩感。同時蒜蓉和剁椒以油淋處理，減少了蒜辣感，讓菜品香味更濃哦～用料長茄一條剁椒一勺蒜瓣若干橄欖油若干鹽糖香油茄子不...
【食材包操作說明】雙味拌蒸茄
【說明】這是三刻321cooking食材包用戶操作指南，僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^雙味拌蒸茄茄子好吃卻吸油，蒸茄子便是最健康的做法之一。蒸好的茄子口感綿軟，極易吸收醬汁變得入味。我們的這道拌蒸茄，搭配了兩種...
味噌蒸茄泥
方子是水晶月光在的專欄，不想用油炒又吃膩了蒜泥茄子的無油健康alternative。用料茄子一條味淋一勺（15mL）味噌一勺（15mL）米醋少許白芝麻少許味噌蒸茄泥的做法茄子洗淨切段，上蒸鍋蒸熟。鍋中加入味淋和米醋，煮沸，加入味噌醬和...
賊好吃的——燒烤料拌蒸茄
茄子太多，各種方法都做過，消耗的速度遠遠趕不上發茄子的速度。疫情期間想吃個燒烤不容易，之前空氣炸鍋也試過，這次發現用蒸的方法做出燒烤的滋味，且還不幹，做法方便，重點在料，關鍵是這種做法一人一次可吃2，3個，如果單純燒茄子的...