西芹茄汁牛骨髓
牛骨髓營養豐富，尤其對於化療中的病友來說絕對是提升白血球的有效食材之一，通常的作法有清燉或者紅燒。但個人認爲，再好吃的食物總是採用一種方法也會有生膩的一天呵呵，故在家中琢磨了一款酸鹹口的新吃法，可以作爲病友的開...
燉牛排/燉牛骨髓/燉牛蹄筋
嘗試着做好吃的🥰種植和飼養不可能批量不用“料”，批量做買賣多堅定說自己家養的沒用“料”我都不信，再說了，又有多少人真的是自己家養的？村裏只有自己吃的不用藥這就是事實，蔬菜和畜生都算上，不太會做生意的村裏人多養2-3...
黑椒茄汁西芹雞胸肉
自從決定減肥以後，雞胸肉就是我的蛋白質來源，我住在公司邊上，中午都是回家做飯。能把雞胸肉做的好吃能讓我有滿滿的幸福感。用料雞胸肉1塊鹽適量西芹看喜好黑胡椒碎適量黑椒茄汁西芹雞胸肉的做法1.將所有材料切好，特別是...
烤牛骨髓（烤箱版）
如果廚友們要烤的話就買後腿的棒骨，骨髓多。用料牛腿骨（後腿）兩塊薑片適量鹽適量黑胡椒適量食用油適量烤牛骨髓（烤箱版）的做法冷水下鍋，加幾片姜，撇去血沫後再煮十分鐘。撈出控幹水分後，在骨髓較多較明顯的那一頭刷些食用油，撒...
西紅柿牛骨髓牛肉
不會拍照‘但是非常好吃’推薦給大家用料西紅柿3個牛骨一根切成塊狀肥牛片6片左右大蒜7瓣鹽一勺生抽三勺料酒多放至腥味減弱西紅柿牛骨髓牛肉的做法冷水下鍋‘下薑片蔥段料酒醬油10分鐘牛骨西紅柿切丁‘蒜切沫’下橄...
蒜香牛骨髓
有蒜就是好吃用料牛棒骨1根蒜6瓣鹽適量黑胡椒適量歐芹適量油適量蒜香牛骨髓的做法牛棒骨劈開，洗乾淨，包上錫紙，200度烤50分鐘炒香蒜蓉，拿出牛骨，撒上鹽和黑胡椒，歐芹，蒜蓉，230度烤5分鐘出爐小貼士蒜炒香就行，烤的時候自然上色...
燉牛尾牛骨髓
大補，易消化用料牛尾1200克牛骨髓1根姜3塊大料3個鹽手心一堆醬油憑感覺，稍多點燉牛尾牛骨髓的做法牛尾泡12小時以上，冷水下鍋焯水後取出放到加入冷水的電飯鍋姜切塊，電飯鍋加入姜，鹽，醬油，大料燉4個小時後將肉和湯分離牛骨髓...
烤牛骨髓Roasted Bone Marrow
在超市的驚喜發現-牛骨髓[萌萌噠R]無意間在Waitrose發現了牛骨髓，在臭美先生的鼓勵下就買回來嘗試啦！好好吃😍！馬上第二天又去買了三個來！烤箱Fan200度18-20分就好，可以烤前放rosemary+鹽+黑胡椒，也可以烤完後放，都好好吃！放...
牛肉+牛骨髓
用料牛克薑片片料酒勺薑片鹽克牛骨髓牛肉+牛骨髓的做法牛肉和牛骨髓冷水煮去血水這是過了水的肉放入姜大蒜蔥大料和山楂加水，我是等肉涼後加入涼水。一定要一次性加夠水。同時放入生抽老抽耗油和少量鹽。大火煮開後轉...
簡易烤牛骨髓（生酮）
小夥伴說燉了啥也沒有了，那就烤吧。用料小犛牛骨5斤黑胡椒15克鹽2—5克陳醋烤熟吃時適量加簡易烤牛骨髓（生酮）的做法小犛牛骨段焯水，撈出，控水，兩面抹黑胡椒粉和粉鹽。手邊有百里香，就撒了點葉子。爲了省事，順便烤了貝貝南瓜...
牛骨髓蒸蛋
用料半根牛腿骨1200克雞蛋2個溫水200克鮮醬油適量香油幾滴香菜末和胡蘿蔔末適量牛骨髓蒸蛋的做法半根牛腿骨加薑片，幾粒花椒，大火煮開入浮沫，小火燉個二十分鐘，這裏注意，全程開蓋煮，不要蓋蓋子，牛骨髓切口不要浸湯裏，要露在水...
烤牛骨髓
無意間在莫斯科的網站上看到牛骨髓，就萌發了做這道菜的想法，看了幾十個視頻總結出來➕實踐的經驗分享給大家。真的超級無敵好吃！！！用料牛骨頭若干洋蔥青椒香菜大蒜蔥生抽（蒸魚豉油）糖檸檬（白醋香醋都行）黑胡椒鹽辣椒麪燒烤料（可...
骨髓煎蛋
青島的食友們，你們還記得臺東八路王璐璐龍蝦館嗎？沒啥環境，沒啥服務，但是毛蟹、小龍蝦、烤雞心、油潑豆皮，還有骨髓煎蛋，都好吃的難忘。鑑於樓下新快有了骨髓，復刻一下骨髓煎蛋。用料牛骨髓兩根大概100～150g青椒一片香菇一個...
番茄燉牛骨髓
在米蘭時候吃的燉牛骨髓一直縈繞心頭。骨髓小火慢燉嫩嫩軟軟的滑過舌尖。搭配番茄配飯。實在享受。用料牛骨髓3-4個番茄一個蔥適量姜適量八角一個桂皮一片香葉一片鹽適量番茄燉牛骨髓的做法牛骨髓洗淨。蔥切小段。姜...
牛骨髓炒麪
冬天的午後，來一碗熱乎乎鹹鹹的油茶炒麪，溫暖到融化你的心用料普通麪粉2斤牛絞肉2兩牛骨髓油2兩杏仁1把核桃仁1把花生仁1把黑芝麻1把白芝麻1把調和油2兩鹽3茶匙花椒粉2茶匙牛骨髓炒麪的做法準備一個平底鍋，將平底鍋加熱，...
蒸豬骨髓
原汁原味，最大限度的保持了骨髓的營養用料豬骨髓500g料酒醬油香醋枸杞蒸豬骨髓的做法一袋豬骨髓先洗淨，切成小段放碗裏，加一勺料酒，煮飯的時候一起放電飯煲裏蒸出鍋後放幾粒枸杞點綴最後淋上醬油和醋，醬油和醋的比例爲2:1...
烤牛骨髓配菠蘿Salsa-墨西哥莎莎醬
用料西紅柿1/2個洋蔥1/8個橄欖油1勺香菜2根檸檬1/2個鹽1/4茶勺牛骨髓1斤菠蘿1/3杯黑胡椒點綴烤牛骨髓配菠蘿Salsa-墨西哥莎莎醬的做法牛骨髓解凍，烤箱預熱220攝氏度。烤15分鐘左右洋蔥切碎，加鹽醃。番茄切丁，香菜切碎，菠...
豬骨牛髓湯
用料豬骨一根牛脊髓216克鹽10克紅棗少量黨蔘枸杞豬骨牛髓湯的做法豬骨洗淨後汆水；牛脊髓洗淨備用紅棗、黨蔘、枸杞清洗備用準備一個湯鍋，加入足量水，將汆過水的豬骨放入，放入紅棗、黨蔘、枸杞，大火燒沸後轉小火煲約1小時豬...
西芹汁
據說西芹汁對身體特別好，我實在是喝不下生的西芹汁，只好煮了喝，還是不錯的，可以當一種特別飲料，但可能是熟的，對身體的效果要大打折扣了。用料西芹根西芹汁的做法西芹洗淨，切段，放入粉碎機，加入等量的水，開啟開關，多打幾次，打好後...
鹽烤牛骨髓
牛骨髓這個東西，吃火鍋的時候常吃。而且牛骨髓裏的很多營養物質，在別的食物裏是幾乎沒有的。比如說維生素BZ、尼克酸，比如說月桂酸、肉豆酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞油酸。骨髓油也是正宗西北油茶必備的原料。有一陣子迷上鹽...
骨髓丸子
用料肉豆蔻粉牛腿骨，600-700g，能刮出約90g骨髓。鹽麪包屑90g雞蛋2個麪粉少量骨髓丸子的做法將骨髓從骨頭中小心地取出，在不粘鍋裏中火加熱，融化，過細篩，待涼備用將涼了的骨髓用攪拌器攪拌3-4分鐘，呈泡沫狀，加入鹽和肉豆蔻粉加...
骨髓菌子湯
今晚的晚餐用料牛骨髓250g鳳尾菇100g茶樹菇50g玉竹燉老雞1000ml骨髓菌子湯的做法清水放姜燒開後倒入牛骨髓焯一下將切好的菌子，牛骨髓倒入雞湯中，水開後可加入泡好的粉絲。小貼士雞湯是在港式茶餐廳買的，雖然不及自己煲...
脊髓脆骨湯
爲了幫助兒子長個老中醫告之特意燉的（脊髓就是豬脊椎裏的骨髓）用料脊髓一根豬脆骨一塊生薑鹽酒大蒜葉脊髓脆骨湯的做法把脆骨焯水焯水時加入一勺料酒然後撈起溫水洗淨切小塊放入燉盅內加姜倒入純淨水脊髓擠在燉盅內加姜...
骨髓蘑菇湯
用料各種蘑菇適量牛骨髓適量蝦米適量黑胡椒粉適量濃湯寶可以放一個骨髓蘑菇湯的做法牛骨髓先用熱水焯一下撈出(喜歡油膩的可以不這麼辦)燒開水把除了黑胡椒外的這些玩意都放進去吧一會就熟了加黑胡椒粉加調味料喝...
麻婆牛骨髓
用料牛骨髓1盒郫縣豆瓣醬1勺杭椒3個水適量麻婆牛骨髓的做法牛骨髓解凍燒開水燙一下切段備用鍋中放油，放郫縣豆瓣醬小火炒出紅油加入一點點水，小火倒入切好的牛骨髓熬一會加入杭椒翻拌幾下出鍋，偷嘗一塊，口感不錯😊...