荷香圍爐粉蒸排
用料荷葉1張小骨600克南瓜300克糖1小匙生抽1大匙生粉1小匙鹽1/4小匙油1大匙大米100克八角2個蔥2根荷香圍爐粉蒸排的做法荷葉浸發洗淨後待用南瓜去皮切塊，排骨用鹽糖生抽生粉醃製十分鐘炒鍋中放入大米和八角，小火炒至大...
荷香粉蒸排骨
很喜歡蒸制的美味，用電飯煲就可以製作，超級簡單，懶人一學就會。用料六月鮮紅燒醬油20克肋排700克蒸肉粉160克料酒15克王守義麻辣鮮10克幹荷葉適量荷香粉蒸排骨的做法肋排洗乾淨，瀝去水份加入醬油、料酒、麻辣鮮混合均勻，醃...
荷葉蒸肋排
這是伊比利亞黑豬的肋排。用料肋排250克荷葉1張蠔油1小勺生抽1小勺糖1/2小勺蔥半根荷葉蒸肋排的做法洗乾淨後浸泡所有材料混合均勻，醃製荷葉放在熱水裏泡軟把肋排放入荷葉裏外麪包上一層錫紙，大火蒸30分鐘裝入盤中小貼...
荷香蒸排骨
雖已立秋，但眼前的荷葉仍長勢極好。辦公室旁的湖堤荷葉都長漫上來了，摘了帶露水的荷葉做了蒸排骨。憑感覺做的，在剪開包裹着排骨的荷葉時心裏還是有些忐忑的，我剪開一塊:，小帥吃一塊，一會兒大半盤就吃掉了。小帥評價：好吃，就...
荷香粉蒸飯
取華北明珠白洋澱新鮮荷葉，配泰國香米，直隸黑豬肉，廚幫醬油，李錦記古法耗油等精心製作而成。用料新鮮荷葉一張直隸黑豬肉250克李錦記耗油10克醬油，鹽，糖，胡椒粉適量荷香粉蒸飯的做法豬肉剁肉餡，加調味料調味。取荷葉米打底，肉...
荷香粉蒸雞
那天試驗做荷葉粉蒸雞，基本上成功，把做法分享一下。我覺得我的做法是南北結合的做法，北方的粉蒸肉是用普通米，米加工得很細碎，我使用江米像南方的糯米雞，但是糯米雞糯米的比例要大，而且不用擀碎。我做出來的荷香粉蒸雞江米吸...
【圍裙食譜】吃黃婆婆的粉蒸排骨
川渝地區很喜歡做蒸菜，而扣碗也是鄉村酒席中的常見菜。黃婆婆說：“第一次做飯就是做扣碗，做飯也是全憑着感覺。”六九年臘月初八結婚，七〇年正月初六第一次上竈的黃婆婆，是我整個童年記憶味道主擔當之一。而粉蒸排骨是弟弟...
荷葉蒸羊排
神舟九號返回，聽說宇航員的食譜中有羊肉，所以也想給老公和兒子做頓羊肉吃，可是夏天吃羊肉愛上火，也油膩，所以選擇與荷葉、蘑菇一起蒸食會好些，沒想到香菇和海鮮菇的鮮香就着荷葉的清香，滋味清淡倒也解饞呢。用料紫皮洋蔥半個...
荷葉篇之--荷葉香菇臘味蒸排骨
喜歡荷葉蒸的一切美食，把美食分享給大家，希望親們喜歡，多多支援😊另外附上之前用荷葉做的菜餚：用料幹荷葉1塊肋排骨1大條幹香菇10朵左右臘腸（半條臘肉）1條姜4片蒜2瓣油、鹽、醬油（蠔油）、料酒、糖、澱粉適量蒸籠（盤子）1個辣椒（我...
綿香粉蒸排骨
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料豬排骨400g蒸肉粉（蒸肉米粉）100g土豆200g去皮紅薯150g排骨醃料薑末3g料酒10g郫縣豆瓣醬25g生抽20g老抽4g蒜3瓣綿香粉蒸排骨的做法把洗乾淨的排骨小塊放在大碗裏，放入料酒、生抽...
荷葉糯米蒸排骨】
用料荷葉8張糯米250克排骨500克幹榛蘑（用幹香菇也可）薑片老抽一勺生抽兩勺料酒一勺鹽糖雞精荷葉糯米蒸排骨】的做法糯米提前八小時浸泡。幹榛蘑用水洗淨後用溫水浸泡半小時。排骨洗淨切成小塊，用薑片，老抽，生抽，料酒，鹽，糖和...
圍爐暖食~排骨馬鈴薯麻辣香鍋
美味的食物一定是可以傳遞溫暖，治癒心靈的吧？這是一款簡單的麻辣香鍋，單位附近有一家好吃的麻辣香鍋店，熟識之後找老闆要來這方子，希望這款好吃的味道可以傳遞溫暖的力量，畢竟，吃撐了才能撐過人生嘛！用料~麻辣香鍋醬~~~~熬醬~...
荷香粉蒸肉
沔陽粉蒸肉是沔陽三蒸之一，湖北沔陽（今仙桃市）地方傳統名菜，屬於湖北菜系，是湖北美食中的一朵奇葩，在中國名菜系中佔有重要的一席之地。沔陽人民愛吃蒸菜，有"無菜不蒸"的食俗，被稱爲蒸菜之鄉。沔陽粉蒸肉用新鮮豬五花肉爲主料...
荷葉粉蒸排骨
超好吃超簡單，一人食一個電飯煲一鍵搞定！用料排骨（小精排）2根鹽5克生抽2勺蠔油2茶勺料酒1勺幹荷葉1張大米1杯八角1個花椒15～20粒香葉3片幹辣椒2個桂皮1塊荷葉粉蒸排骨的做法荷葉洗乾淨，浸泡後鋪在蒸籠裏備用。大米、花椒、...
荷葉蒸排骨
悶熱夏日即將到了，不如做一點特別一些的菜式，讓家人吃得更舒心。那便用荷葉裹着排骨來蒸的一道菜餚。蒸完的荷葉翻開時，會帶出一股荷香。排骨吸收了荷葉的香氣，吃起來很有一股清新雅緻的風味。用料排骨500g荷葉1張鹽1茶匙...
淡淡荷香的荷葉糯米粉蒸土豆排骨
用了朋友的方子，加了一些改造，又香又糯用料糯米一杯（量米杯）排骨7-8塊土豆1個生粉1勺姜4-5片蔥1根蒜蓉1勺料酒3勺紅糖半勺老抽1勺生抽1勺鹽小小勺橋頭牌粉蒸調料半包乾荷葉1張，提前一天泡軟，如果是新鮮的就只需要洗乾淨桂皮...
荷香糯米排骨[凱度蒸烤箱版】
濃濃荷葉香配上軟糯的醬汁糯米排骨，美味停不下來！用料排骨1根荷葉2張糯米50克生抽適量耗油適量鹽適量料酒適量姜適量蔥適量荷香糯米排骨[凱度蒸烤箱版】的做法荷葉、糯米提前用清水泡2個小時以上排骨清洗乾淨後切小塊備...
荷葉蒸排骨
荷香排骨用料：排骨500克，芋頭300克，荷葉1張，生抽20克，蠔油15克，鹽2克，胡椒粉3克，澱粉10克，豆豉20克，蒜蓉20克，花生油10克用料排骨500克荷葉蒸排骨的做法荷香排骨用料：排骨500克，芋頭300克，荷葉1張，生抽20克，蠔油15克，鹽2克，胡椒粉3克，澱...
粉蒸排骨（荷葉版）
故事個錘子，好吃就是爲了滿足食慾裝個什麼逼還美食背後的故事....用料荷葉1張濃香型白酒（有條件的可以用五糧液什麼的）四分之三瓶蓋醪糟一丟丟排骨切段250克友加辣味蒸肉粉三分之一袋郫縣豆瓣1勺小蔥5-10根紅花椒5-15粒...
香菇腐竹粉絲煲〖冬季圍爐〗
老爸喜歡吃肥肉，所以這個腐竹粉絲煲我加了五花肉，燉的軟爛，入口即化！加上各種菜，這一鍋營養豐富！都不用煮其他菜了，做個清湯，一家人就可以圍爐，美美滴吃起來吧！ヾ^_^♪冬天幾乎是隔2天就做一次給老爸吃，很下飯呢！用料（1）食材：腐竹4條...
荷香米粉蒸排骨
家常菜就是有家的味道咯😜用料排骨500克料酒適量生抽適量澱粉少許食用油少許米粉（袋裝）適量幹荷葉1張香蔥少許雞粉（不放也可）少許荷香米粉蒸排骨的做法提前將幹荷葉用溫水泡軟，瀝乾，待用排骨放入盆中，加涼水泡上至少1小時以...
荷葉粉蒸肉
夏日蟬鳴，荷花盛放。晨起買蓮子的時候，看見阿姨有采好的荷葉，阿姨慷慨的給了一片，荷葉清香，配上粉蒸肉。想想就流口水，立馬買肉下廚房！用料荷葉1張五花肉500克蒸肉米粉200克老抽1勺料酒2勺糖10克花椒10顆（可不放，根據個人喜好...
【桃李廚藝】縷縷清香——荷葉米粉蒸排骨
米粉蒸排骨。將排骨醃入味，灑入蒸肉米粉抓勻，撣上一點點的水放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味，一根根排骨裹着軟綿的米粉，入口柔軟，清香鮮嫩，是一道經典的家常菜。來...
荷香麻辣粉蒸排骨
粉蒸排骨算是兒時記憶中比較重要的一部分，每次都要央求媽媽很久才能吃到，出國後餐廳選單上一直搜尋不到這到這個菜。對於湖南人的我，相對於普通的粉蒸排骨更熱衷於麻辣粉蒸排骨。粉蒸排骨一定要蒸到肉吃起來酥酥的感覺，排...
荷葉排骨蒸香芋(蒸菜)
用料排骨2條香芋1個荷葉1張豆豉1勺姜蔥蒜若干排骨醃製步驟2荷葉排骨蒸香芋(蒸菜)的做法準備食材：排骨+香芋+幹荷葉+豆豉+姜蔥蒜+蔥花。把排骨剁塊，加入少許食鹽+麪粉2勺+少許清水，抓洗乾淨擠幹水分；香芋削皮切片。把洗幹...