熊熊白白-自制蒸魚豉油

學會了嗎？如果是，則從此不再買蒸魚豉油！

用料  

熊熊白白-自制蒸魚豉油的做法  

1. 煎鍋“幹炒”洋蔥塊和拍酥的沙姜，5分鐘到出現蔥姜香氣...

2. 加入一瓶李錦記生抽

3. 加入砂糖，白芷，味精，加熱到滾沸

4. 加入可樂

5. 繼續加熱一分鐘，關火，加蓋，浸泡1小時...

6. 冷卻會裝瓶，加入鹹蒸酒（20度的）可以常溫儲存 2個月，或者冰箱冷藏 半年。

小貼士

1. 特別提醒，全程一滴油都不要沾！
2. 不要加料酒，黃酒！要沒有任何而外香料的“廣東鹹蒸酒”，如果沒有 加沒有香味的其他高度白酒也可以，比如 伏特加 或者 二鍋頭...