幹炸脆骨丸子
鬆軟可口，也不會油膩，特別的香！炸好後可以直接吃，也可以多做些凍起來，做糖醋丸子、紅燒丸子、丸子湯、大燴菜等等，都很好吃的~（掃描關注下方二維碼烹小鮮爲您把新鮮美味的食材送到家）用料脆骨肉丸320g椒鹽粉適量幹炸脆骨丸子...
幹炸丸子
看到這道“幹炸小丸子”可能你要想到過年了，但離過年還早的很啊，做這道菜的初衷還是希望你在大熱天做一次丸子，就可以吃上很久，不用天天在廚房裏揮汗如雨了！幹炸丸子酥脆適口，外焦裏嫩，顏色金黃，蘸點辣椒麪或者椒鹽，一口一個，特...
非油炸乾脆麪餅和方便麪丸子
孩子要吃方便麪，就只好檢視方便麪做法用料細掛麪，或者自己做的細面也可以外面買的1把鹽1一2克食用油適量調料適量包非油炸乾脆麪餅和方便麪丸子的做法家裏細掛麪不多了，就用了稍微粗的，水開下鍋煮煮到變的看着透明就可以...
脆骨雞肉丸
本週我們推送了兩道寶寶餐，週四的照燒肉丸子（點擊菜名有菜譜連結哦）外表酥脆，內裏軟嫩的鵪鶉蛋讓人很驚喜。今天這道脆骨雞肉丸子更厲害：它看起來有點像漢堡，但你一口咬下去，會很驚訝：丸子裏怎麼會有很脆口的東西呢？沒錯，它是雞...
炸蘿蔔丸子～外焦裏嫩香香脆脆
用料蘿蔔根雞蛋個麪粉克鹽克大蔥或小蔥根炸蘿蔔丸子～外焦裏嫩香香脆脆的做法蘿蔔擦成絲，放少許鹽，蔥花，薑末或其他你喜歡的五香粉花椒粉等都可以加一點，不加就很好吃加一個蛋少許植物油攪勻加麪粉，邊攪拌邊一點點加有一定粘...
蘿蔔乾/萵筍乾炸丸子
大四，和室友一個陝西的一個東北的，兩人在天津過着實習沒有錢拿的苦逼日子，租了一個死貴的小屋，買了套鍋具過日子，每次兩人一從家回來行李箱就大包小包被家人塞的滿滿的，乾菜作爲不易腐爛變質，好帶方便的東西，所以和室友一人一...
幹炸雞脆骨
自己特別喜歡吃雞脆骨，出去吃太貴，索性就自己來做了，特別酥脆，幹香！用料玉米澱粉2勺生抽1勺料酒勺麪粉50克雞脆骨1袋鹽適量雞蛋1個燒烤料1勺耗油1勺辣椒粉適量五香粉適量幹炸雞脆骨的做法雞脆骨用冷水清洗，控幹水分，將調料加...
外脆裏嫩的炸肉丸子
用料雞蛋2個豬肉1000克鹽8克生抽2勺料酒2勺饅頭2個五香粉適量糖20克大蒜1頭蔥適量姜適量外脆裏嫩的炸肉丸子的做法先把饅頭放在碗里加上大半碗水，放微波爐加熱40秒，拿出來就是個泡軟的饅頭，然後把蔥、姜、蒜，泡軟的饅頭和...
幹炸丸子（肉包子版）
用料地瓜澱粉60g豬肉餡500g蔥姜適量黃醬3勺幹炸丸子（肉包子版）的做法準備原料；豬肉餡，地瓜澱粉，蔥姜泡蔥姜水備用；黃醬3大勺放入肉餡中抓勻入味；澱粉放入蔥姜水中攪拌成水澱粉，然後倒入入味後的肉餡中用手抓均；抓好的肉餡^_^，千...
脆脆炸肉丸
記得那天，我就是很想吃丸子。用料雞蛋2個藕1個豬絞肉20塊錢的蔥、姜適量澱粉適量胡椒粉適量鹽適量脆脆炸肉丸的做法藕切碎，剁成沫，加入肉餡中，打進兩個雞蛋，加人蔥姜水（爲避免蔥姜炸制過程變色，所以加蔥姜水），加入鹽、胡椒粉，加...
炸丸子，炸藕盒，蒸丸子，丸子湯
萬能丸子菜譜，炸丸子，炸藕盒，蒸丸子，丸子湯，更多花樣等你們一起來開發用料豬肉餡1500克雞蛋2個蔥1根薑末30克澱粉5勺黑胡椒粉2勺白胡椒粉2勺五香粉2勺生抽3勺老抽2勺蠔油2勺鹽適量蔬之鮮（雞精）2勺炸丸子，炸藕盒，蒸丸子，丸子湯的...
酥脆到入口化渣——北京幹炸小丸子
【說在前面】因爲自己試驗了幾次口感都不夠，所以總結下來了很多失敗的經驗，所以這個菜譜詳細到幾乎包含了避免N種失敗的方法~5月份去了趟北京城，吃了“幹炸小丸子”，名字好樸素，但是入口的一瞬間就把我征服了——口感那叫...
炸酥脆肉丸
每年都是過年才炸着吃，孩子想吃就立馬做起來！用料雞蛋一個蔥適量薑末適量料酒適量糯米用量是肉的一半稍多點十三香調味料適量後腿肉1000克炸酥脆肉丸的做法肉餡，雞蛋和調料拌勻，糯米放電飯鍋煮熟，取出將糯米晾涼，和肉餡一同...
巴河嫩魚丸子、炸魚骨、魚皮丸子三吃
我師父除了是一名博學多識的律師，廚藝也是很不錯的。其中一門手藝就是傳承了巴河的魚丸子做法，因爲他老人家的老家在巴河，以後不想這個手藝失傳，所以今天特地到我家來教會我做正宗巴河魚丸子。我吃過很多次我師父做的魚丸...
幹炸丸子，嘎嘎香~
從抖音上學來的幹炸丸子做法，一口一個，嘎嘎香~用料豬肉餡（肥4成，瘦6成）500克蔥姜水100克澱粉50克黃醬10克香油8克白糖6克鹽5克五香粉2克雞蛋2個蒜末薑末少量食用油炸丸子用幹炸丸子，嘎嘎香~的做法碗中稱120克水（常溫即可），蔥姜...
幹炸牛肉丸 焦作博愛牛肉丸 炸牛肉丸子 火鍋丸子 牛肉丸子湯
焦作幹炸牛肉丸很有特色，幹吃、蒸扣碗、涮火鍋、燴菜等，最有名的屬牛肉丸子湯，這種丸子吃起來很勁道，煮不爛，隨便一口下去能吃出十足的牛肉粒，越吃越上癮壯壯媽知道的有兩種炸法，一種是跟焦作本地家人學的，把乾的紅薯澱粉直接...
幹炸丸子和丸子湯
可以直接吃、燉菜吃、蒸碗、做湯。用料豬肉適量麪粉適量涼饅頭適量蔥若干姜若干鹽適量白胡椒粉適量幹炸丸子和丸子湯的做法肉剁碎或者直接買肉餡，涼饅頭用水泡開，蔥姜花椒泡水。步驟一的肉餡、蔥姜水、泡碎的饅頭、加入...
幹炸小丸子
用料肉餡500克姜粉1勺十三香1勺生抽1勺雞蛋1個澱粉2勺鹽5克糖5克幹炸小丸子的做法肉餡加入姜粉、十三香、生抽、雞蛋、鹽、糖、澱粉順時針拌勻。鍋中倒油燒至6成熱，用手團好小丸子，關小火放入鍋中出這種小泡，一邊做丸子...
酥脆炸丸子
一款酥脆可口的丸子。我家那邊叫它酥肉。這個最原始是肉餅的樣子。用料豬肉餡1斤大饅頭1個蛋清1個生抽老抽蔥末薑末花椒粉糖一點點鹽酥脆炸丸子的做法大饅頭去皮搓成這種碎末。越細越好。如果喜歡更脆的可以用一個半...
幹炸肉丸子
肉肉肉肉肉食控表示，冬天怎麼可以少得了肉丸~~想把丸子炸得像餐廳裏那樣酥脆！微博@安小廚的大胃用料前臀尖200g鹽3g醬油7g黃醬10g蔥姜水80ml玉米澱粉50g油500ml幹炸肉丸子的做法將前臀尖切片，之後切絲，再切粒，剁成肉泥，放入...
幹炸丸子
晚上實在不知道做點啥好，炸個丸子整完湯吧！用料豬肉400克大豆油900克雞蛋1個澱粉20克料酒½勺鹽適量小蔥1根姜1大片花椒10粒五香粉1料勺生抽1勺蠔油1勺雞粉少許幹炸丸子的做法蔥姜花椒用溫開水泡20分鐘後取蔥姜花椒水。...
照燒脆骨丸
前兩天做了一個雞肉脆骨丸：做好的雞肉脆骨丸如果不立馬吃，可以煮熟冷凍後再加工，今天做一個照燒的！用料雞肉脆骨丸500克蜂蜜1勺老抽1勺生抽4勺飲用水250克（半碗）照燒脆骨丸的做法雞肉丸常溫解凍後，表面噴油，烤箱預熱至200°C，...
炸青蘿蔔丸子（酥脆）
秒殺超市賣的，趁熱乎吃。吃不完凍起來，簡單一捯飭，加粉絲、香菜、胡椒粉、鹽、一點生抽、蠔油，就是丸子湯。前一半食材沒加麪包糠，後一半加了，混一起分不出來了。😂可能加了更鬆軟吧。用料食材——青蘿蔔、雞蛋一個、麪粉、...
幹炸肉丸子/素丸子
用料豬/牛肉餡（肥4瘦6）250克澱粉100克鹽2.5克料酒8克白胡椒粉1.5克甜麪醬2.5克蔥姜水（蔥姜各5克）蔥薑切片加少許水，將蔥姜攥出水，只留蔥姜水熟芝麻5克香油5克————椒鹽———蘿蔔丸子————白蘿蔔250克胡蘿蔔75克香菜（...
快手炸丸子素丸子胡蘿蔔絲丸子酥脆好吃簡單
小的時候每年的臘月裏必須有一天是專門留出來的，做一件有儀式感的事情，儀式感主要體現在向大鐵鍋倒油的時候😂😂😂😂這一天大人小孩都忙碌起來了，小孩當然是忙着吃，吃麻花吃丸子，還要炸帶魚、豆泡……，這一天就是“過油”，剛...