小白也能做成蛋撻
外酥裏嫩，口感細滑，香氣撲鼻用料糖50剋剋雞蛋一般大小2個純牛奶（剛好一包純牛奶的量）250克檸檬或者橙（去蛋腥）因爲蛋撻冷了可能會有腥味滴2至3滴然後攪拌均勻，大概一分鐘起泡即可蛋撻皮（以上的量可以做17個）17個小白也能做成蛋...
烘焙小白也能擁有！蛋撻皮紫薯酥
我不喜歡烘焙，因爲太麻煩了，但是家裏紫薯過量了，想辦法消耗。看到了廚友用蛋撻皮做的紫薯酥，我也做了下，步驟簡化了，很不錯！用料紫薯1個蛋黃1個蛋撻皮10個芝麻適量牛奶100克烘焙小白也能擁有！蛋撻皮紫薯酥的做法紫薯上鍋蒸15...
小白也能成功的江米甜酒
北方叫江米甜酒南方叫醪糟，一直都很喜歡吃但從來沒想過自己也能一次做成功，分享給喜歡甜酒的朋友！用料糯米500克安琪甜酒麴4克小白也能成功的江米甜酒的做法糯米500克洗淨泡水，我一般都是早上上班泡上晚上回家蒸，天熱的時...
小白也能成功椰蓉開口酥！
用料水油皮中筋麪粉60克黃油22克糖10克水23克油酥低筋麪粉45克黃油29克甜菜粉3克椰蓉餡椰蓉40克雞蛋1個黃油20克奶粉15克糖23克小白也能成功椰蓉開口酥！的做法油皮所有材料混合，揉搓成團，有面包機的打一下成膜，保鮮膜包裹...
小白也能做的水果“撻”
只需要攪拌、倒入、烘烤，就能體會到美味的甜點，真的連小白也能勝任呢！這款快手甜品不是正宗的撻，沒有複雜的撻餅製作過程，只需一次烤制就能成功，如果家裏有陶製焗烤盤最好（活底撻盤容易漏）。另外水果沒有侷限性，可以就地取材，蘋...
小白也能成功的廣式月餅
用料中筋麪粉200克鹹鴨蛋黃15個花生油50克轉化糖漿130克梘水4克雞蛋蛋黃少許（用來刷月餅表面）豆沙餡視鹹鴨蛋大小而定重量（85克月餅，鹹蛋黃+豆沙餡=60克）小白也能成功的廣式月餅的做法先把所有需要的材料準備好，還有自己想...
烘焙小白也能成功的家庭版酸奶紅豆蛋撻
寶寶喜歡的就是我要嘗試的用料雞蛋1個細砂糖5克蛋撻皮9只酸奶80克烘焙小白也能成功的家庭版酸奶紅豆蛋撻的做法一杯酸奶中打入一個全蛋，蛋撻底部加紅豆沙嗨氏烤箱自動選定蛋撻模式，上下190℃，烤25分鐘看上去像有點焦，但實...
小白也能做的蛋撻液（9個蛋撻的量）
兒子平時只愛吃主食，零食甜品一般不吃，唯獨愛蛋撻，外面買的蛋撻皮大多含有反式脂肪，網上看了很多評論最後買了不含反式脂肪的安特魯七哥的蛋撻皮。用料蛋黃3個淡奶油75克細砂糖（我用的是代糖喜甜的可適量增加，25克會較甜了）2...
廚房小白也能完成的炸雞
起因是疫情期間突然很想吃炸雞，但是我不能出門吃，我每次炸的雞腿又都不熟還有血水，有次把它丟到微波爐化凍叮了幾分鐘，再去醃製炸，突然發現很成功，就試了幾次。用料雞蛋1顆雞全翅/雞翅根/雞腿4-5根土豆/紅薯1顆生抽兩勺鹽一...
廚房小白也能輕鬆成功的鹹蛋做法
用料鹽一包鴨蛋20高度白酒少量保鮮膜一卷廚房小白也能輕鬆成功的鹹蛋做法的做法第一步：鴨蛋清洗乾淨，用紙巾擦乾水分或者風乾，表面不留水分就行第二步：準備2個碗或者小盆，一個裝適量白酒，一個裝鹽，把乾淨的鴨蛋放在白酒裏滾...
小白也能成功的醬牛腱
最初是好朋友說一起來做醬牛腱啊！涼拌巨好吃，就跟着摸索學習，所以也不是我原創的，只是由我整理分享在這裏。美食有時候也是連結人與生活，人與人的一道好吃的“橋”～這個方子不難，小白也能上手。其實就是泡泡泡煮煮煮泡泡泡，看...
檸檬小蛋糕 | 烘焙小白也能100%成功
用料低筋麪粉60克雞蛋2個糖40克檸檬3個黃油40g檸檬小蛋糕|烘焙小白也能100%成功的做法稱量準備好所有食材備用。將黃油隔水融化備用。將檸檬削出1g檸檬屑備用。再將檸檬對半切開，挖出果肉備用，將果肉過濾出15g的汁，倒入...
小白也能成功的醪糟
用料糯米1000克某琪甜酒麴6克涼開水約500克小白也能成功的醪糟的做法糯米用水淘洗乾淨泡5小時以上。蒸鍋，屜布，碗，盆等工具統統清洗去油去鹼，並用開水燙一下。將糯米平鋪並用筷子紮好多孔。蒸，半小時。起鍋倒入盆中並加涼...
鳳梨餡兒，小白也能成功
很多人說鳳梨酥好吃，於是我出去買了幾個，媽呀，甜的我…味道總覺得很奇怪。家裏人又覺得好吃於是天生愛烘焙的我，看了幾十個配方，綜合實驗，成功，再此讓大家少走彎路，一次成功。猴賽雷用料菠蘿6個麥芽糖300克黃油70克老冰糖90克...
餃子皮蛋撻🥧｜一個才35大卡｜小白也能做蛋撻
用料雞蛋1個牛奶克餃子皮6張餃子皮蛋撻🥧｜一個才35大卡｜小白也能做蛋撻的做法餃子皮放入模具倒入雞蛋牛奶混合液撒一下蔓越莓幹，增加甜味小貼士材料超簡單，做法超簡單，還不會做就來打手手了哈～餃子皮烤了後變得脆脆的，配上軟...
小白也能成功的素食紙杯蛋糕
用料水160克玉米油100克新良貝聖薇素食蛋糕預拌粉300克300克小白也能成功的素食紙杯蛋糕的做法將玉米油和水倒入容器，用手動打蛋器打至均勻加入素食蛋糕預拌粉，用手動打蛋器拌至均勻並呈順滑細膩的狀態將麪糊倒入裱花袋...
小白也能成功的溶豆
感謝大家用我的方子，我也試了很多次總結的經驗，希望能幫到大家😀用料奶粉30克蛋白2個白砂糖8克澱粉15-16g水果泥28-30g檸檬汁幾滴小白也能成功的溶豆的做法準備好所有材料，把裱花袋裝好放入冷藏（此處是爲了降低消泡，不成型...
紙杯蛋糕🎂(廚房小白也能成功)
女孩子都有蛋糕情結！自己動手製作更加有味。很抱歉是第一次上傳菜譜，製作過程中實在騰不出手拍照，我儘可能描述得詳細點！用料雞蛋3只砂糖100g左右面粉100g黃油40g紙杯蛋糕🎂(廚房小白也能成功)的做法雞蛋打勻。用一個不鏽...
小白也能做成功的奶黃餡
自制奶黃餡教程，下期做奶黃包用料蛋黃2個細砂糖30克奶粉8克低粉25克牛奶100克黃油20克小白也能做成功的奶黃餡的做法材料按照克數準備好黃油隔溫水化成黃油水蛋黃，牛奶，砂糖一起攪拌均勻再把低粉分成兩次過篩入，攪拌均勻...
小白也能做成功的華夫餅
一人食❤️一個人也要好好吃飯哪😊很喜歡吃華夫餅，超市買的感覺挺貴，索性自己買了個華夫餅機，自己動手做，我是不是很勤儉持家，哈哈😌用料雞蛋1個牛奶100克鬆餅粉100克小白也能做成功的華夫餅的做法買現成的鬆餅粉做省事些，雞...
香橙碗蛋糕 | 新手小白也能一次成功
用料蛋糕胚雞蛋4個玉米油40g橙汁40g低筋麪粉40g糖40g檸檬汁幾滴夾心淡奶油200g糖18g香橙3個香橙碗蛋糕|新手小白也能一次成功的做法稱量準備好所有食材備用，28方盤底部鋪上一層油紙。將香橙表面洗淨後切下頂蓋，用小刀切...
廚房小白也能成功的電飯煲蒸蛋糕
大概記錄下這幾次電飯煲蛋糕的材料～之前都用烤箱烤戚風，又不敢給孩子多吃，自從發現全民蒸蛋糕電飯煲蛋糕這麼火，我也嘗試了下，發現，簡單又美味，最主要不上火！首先，你需要一個電飯煲！我家的幾年前買的，基本上你們現在的電飯煲，都能...
小小白也能成功的可可柳橙蛋糕
啥都不用打發的快手蛋糕所有東西按順序jo一jo就好了！用料雞蛋2個細砂糖80克低筋麪粉132克可可粉7克泡打粉3克黃油50克柳橙丁25克無糖酸奶135克小小白也能成功的可可柳橙蛋糕的做法準備：黃油微波爐叮化，柳橙丁放進酸奶泡...
小白也能拿下的烤蛋撻
技術門檻最最低的甜品，沒有之一！用料牛奶120克雞蛋1只淡奶油120克白糖30克葡萄乾一小把小白也能拿下的烤蛋撻的做法除🍇幹以外的材料混合均勻，手動打蛋器攪打均勻過濾2次撻皮中放入喜歡的🍇幹或者蔓越莓幹（這步隨自己心意...
新手小白也能學會的無奶油蛋撻
蛋撻是每個寶寶最愛的，也是做起來最簡單的烘焙，相信每個媽媽都想自己動動手給寶寶做幾個好吃的蛋撻。今天這個版本沒有加奶油，只用到了蛋黃，但是味道確是一級的好，家裏沒有奶油的媽媽們也可以放心大膽的做起來。月齡:2歲食...