藤椒雞軟歐包
轉自小紅書澤灝媽美食記～作者用的麪糰配方和咖喱牛肉包一樣（）本方中麪糰和餡料較原方我都稍做了修改藤椒微微辣口，搭配了濃郁的馬蘇裏拉芝士碎和雞丁，另外玉米粒的清甜很好的調節了藤椒的微辣配方可做8個120g的麪包，麪糰含...
芝士藤椒雞軟歐包
我用的山茶花面粉，秋冬季天氣乾燥要多加點水配方含水量60%，可以做8個120克麪包（括號裏是12個的量，一發常溫和冷藏錯開發酵時間）用的山茶花面粉，成本約5-5.5元每個用料❣️藤椒雞餡料：（最好提前一天準備）（8個麪包的量，略有剩餘）生雞...
下酒小零食：芝麻幹香掌中寶（雞軟膝骨）
我家孩子很愛脆骨類食物，每次去尊寶必點掌中寶，但是外頭大部分的掌中寶都是軟嫩帶甜口的，對於不愛吃甜的弗蘭人來說有點膩。倒是這道鹹口掌中寶，酥脆幹香，很適合湖南人口味，放辣適合做下酒菜，不放辣適合6歲以上換牙期的小朋...
軟口雞爪
用料花生50克雞爪12只冰糖10克醬油1勺鹽5克（可根據口味）軟口雞爪的做法1.雞爪過水2.所有材料放入電放鍋裏，按煮豆或者豬蹄的功能，即可...
軟炸雞片
用料主料：雞胸肉配料：雞蛋，生粉，麪粉調料：小料，鹽，味精，胡椒粉，料酒。味型：鹹鮮技法：軟炸軟炸雞片的做法工藝流程：雞胸肉改刀碼味——掛蛋清糊——炸製成菜（輔助調料）。操作步驟：1.將雞胸肉斜拉成片，用調料碼味備用。2.調蛋清糊，，（生粉比...
烤雞軟骨
用料雞軟骨適量黑胡椒適量檸檬汁適量料酒適量烤雞軟骨的做法雞軟骨用料酒+鹽醃製，時間長短看個人喜好把醃好的雞軟骨放入微波爐打熱1分30秒拿出來的雞軟骨已經熟了一半啦。平鋪於錫紙上，刷上橄欖油放入預熱好的烤箱，300...
軟軟的素雞
用料素雞1個糖冰糖鹽生鮮油純淨水軟軟的素雞的做法洗乾淨，廚房用紙擦乾淨，切厚點兒油多點兒，炸至2邊金黃拉出來控油，然後這部很重要⚠️把所有素雞拿個大盆子，倒入開水，對開水！淨泡油炸的素雞，忘記拍照了😂鍋裏少放油，1個八角，一...
軟軟軟の雞蛋餅
早餐最愛的食物就是雞蛋餅了，這種軟軟蛋餅的做法太討喜，配個菜湯就是完美一餐！用料雞蛋2個水適量麪粉適量植物油適量食鹽少量蔥花或香菜適量黑芝麻一點點軟軟軟の雞蛋餅的做法麪粉加水調成麪糊，加點鹽調味。麪糊如圖比較...
軟雞仔餅
媽媽喜歡吃雞仔餅，尤其喜歡吃軟的雞仔餅，現在有賣的越來越少了，所以答應做個她吃，參考了木子依雄的方子，因爲想做成軟的所以參考老婆餅的陷增加了很多糯米粉，皮是參考353505859的方子，感謝🙏用料肥豬肉丁250克…不用煮砂糖30...
軟炸雞塊
玩了這麼久的下廚房這是我創建的第一個菜譜。做的不好還請見諒用料雞脯肉f一塊雞蛋一枚孜然粉少許花椒粒一小把生抽一小勺鹽一小戳糖少許蒜末三小瓣玉米澱粉適量。大概和雞肉混合稠稠的即可辣椒油少許軟炸雞塊的做法...
軟炸雞柳
用料雞胸肉2塊雞蛋1個鹽一勺耗油一勺生抽一勺麪粉小半碗澱粉麪粉的一半孜然粒二十粒軟炸雞柳的做法準備雞胸肉，人多就多備點人少就少備點。兩塊一家三口吃足夠。要把筋，油都去掉，處理乾淨。切成小拇指粗細大小的條狀，我老...
軟炸酥雞
有酥雞好放鬆～🐥🐥用料雞蛋1個雞胸肉1塊麪粉適量白胡椒粉適量孜然粉適量鹽適量生抽適量麻油適量軟炸酥雞的做法1.雞胸肉切丁，加鹽、生抽、白胡椒粉、孜然粉攪拌均勻，加雞蛋、麻油、麪粉攪拌均勻。2.冷油一粒粒加入裹上面...
軟嫩雞丁
用料青豆雞胸肉食用油生粉鹽蛋清生薑白糖白胡椒粉料酒魚露香油軟嫩雞丁的做法青豆和雞胸肉先清洗乾淨把雞胸肉片成薄片後切成和青豆大小的雞丁在雞丁里加入一點鹽加入半勺生粉水加入半勺蛋清用手抓勻放置15分鐘鍋裏放...
軟軟黃燜雞
用料水用來沖洗和焯水面粉足夠包裹住每塊雞肉雞肉適量黃燜雞料適量啤酒1瓶香菇提前泡好適量土豆青紅杭椒適量軟軟黃燜雞的做法雞剁成塊，用麪粉裹住攪拌，直至麪粉黏手洗去，洗到水完全變清澈洗後撈出起鍋燒油油量等於炒菜...
軟軟雞蛋餅
早晚都適合的雞蛋餅麪糊的幹稀程度和放入鍋中麪糊的多少決定你麪餅的軟硬。此配方量可以做8塊餅，用的24cm平底不粘鍋。做好的餅可以加入蔬菜醬料卷着吃。夏天配稀飯也是極好的。雞蛋120g，我用的土雞蛋，小，用了3個，雞蛋越多...
土豆燉雞塊——雞肉軟爛，土豆綿軟
▶︎土豆燉雞塊，雞肉軟爛，土豆綿軟，湯汁濃郁。👉🏻雞肉有健脾胃、補氣血的作用；👉🏻土豆含有優質蛋白質、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質。👉🏻土豆的特殊黏蛋白，不但有潤腸作用，還有促進脂類代謝的作用。用料雞肉30...
炸雞軟骨
用料雞軟骨500克生抽胡椒粉鹽地瓜粉薑片2片炸雞軟骨的做法除地瓜粉外，混合醃製30min～1h加澱粉拌到乾粉狀態熱油，筷子邊起小泡，中小火炸可以起鍋大火復炸變脆醃製過程可以隨喜好加蒜瓣...
軟軟的雞爪
突然很想吃我媽做的雞爪，可是老媽不在身邊，不得不自己做了用料雞爪12只料酒忘記幾勺，估摸着倒的油倒一點點鹽一點點八角桂皮4只幹辣椒1只姜5片生抽3勺軟軟的雞爪的做法雞爪，洗淨，準備好材料冷水下鍋煮，水開後，撈出雞爪洗淨，晾...
軟雞爪
吃了雞爪好抓💰用料雞爪只薑片小米辣兩個八角個冰糖克料酒勺生抽勺老抽勺香葉片鹽克桂皮塊蒜瓣花椒粒蠔油勺雞精勺小蔥3-5根左右軟雞爪的做法先準備一斤左右的雞爪，把指甲剪乾淨洗淨。鍋中加水淹沒雞爪，再加入料酒、八...
軟軟雞蛋仔
用料雞蛋2個低筋麪粉50克白砂糖10克牛奶少許軟軟雞蛋仔的做法各種調料放一起。攪拌，攪拌。攪拌。插電，烤2分鐘軟軟雞蛋仔...
軟炸雞條
用料雞胸肉塊軟炸雞條的做法雞胸肉切條，一個雞蛋，料酒，鹹鹽雞精澱粉，溼澱粉，掛糊，炸三次撈出。完...
軟煮雞蛋
用料雞蛋軟煮雞蛋的做法雞蛋放碗裏面，大碗喝湯的那種。倒入剛燒開的開水淹沒。10分鐘後取出，敲碎蛋殼放在土司上，撒上鹽黑椒或胡椒。完成。土司烤過的更好...
軟底雞瓜
用料雞蛋2只雞胸肉200克綠豆芽200克青椒少許切絲澱粉適量蔥姜花椒幹辣椒適量白胡椒粉、十三香適量鹽適量溫開水（70～80℃）適量軟底雞瓜的做法1.雞蛋一隻打散在碗裏2.加入溫水，溫水與雞蛋比例1:1.5。攪拌均勻3.攪拌雞蛋時會...
炒雞軟軟軟軟的酸奶蛋糕❤️
用料明治酸奶120g雞蛋3個細砂糖24個低筋麪粉28g玉米澱粉28g檸檬汁少量炒雞軟軟軟軟的酸奶蛋糕❤️的做法蛋清和蛋黃分離備用蛋黃和酸奶放在一起攪拌均勻低筋麪粉和玉米澱粉過篩倒入剛纔攪拌好的酸奶蛋黃裏用刮刀劃8字攪...
軟炒雞脯
鹹香味鮮，肉質滑嫩。用料雞胸肉1塊胡蘿蔔1根菜籽油3茶匙料酒2茶匙澱粉1茶匙鹽1/2茶匙雞精1/3茶匙胡椒粉1/4茶匙黃蔥5根幹海椒1根花椒少許小蘇打少許老薑少許軟炒雞脯的做法雞胸肉，切薄片；放鹽、小蘇打、胡椒粉、料酒抓上...