記錄自己的小四卷
不是那麼經常做，記錄一下，方便自己。用料雞蛋（含蛋殼65克一個）4個玉米油45克水45剋日清低筋粉50克～65克均可檸檬汁，鹽適量細砂糖44克另一方子雞蛋（含殼60克一個）4個玉米油40克水40克細砂糖40剋日清低筋粉50～60克均可記錄自己的...
記錄自己的烘焙小店
記錄自己的烘焙小店，都是些賣出存檔的照片~用料安佳黃油黃油法芙娜黑巧巧克力金像麪粉麪粉記錄自己的烘焙小店的做法好多種類怎麼填呢？我只是想把它當相冊的要慢慢更新...
記錄自己第一次虎皮卷
參考Tinrry+虎皮卷自己改了一點點記錄下用料虎皮材料蛋黃8個澱粉10克內卷材料蛋黃2個蛋白5個低筋麪粉50克米糠油40克砂糖35克牛奶60克奶油餡材料奶油250克砂糖10克記錄自己第一次虎皮卷的做法普通瑞士捲做法160℃25分...
鮮肉小餛飩（自己記錄）
總是把握不了麪皮和肉的量，這次做完正正好，以後就按這個來用料餛飩皮一斤豬肉400克生抽1勺鹽4克胡椒粉適量蔥姜水一碗糖3克鮮肉小餛飩（自己記錄）的做法泡蔥姜水，逐漸加入肉餡攪上勁加料拌勻，包就完事了...
蛋卷，自己記錄版
用料雞蛋1個蛋卷，自己記錄版的做法自己記錄用圖，侵刪約15ml麪糊，25秒正面，35秒反面。在鍋裏面用筷子輔助卷。...
記錄自己的烘焙小時光^_^
用料熱愛百分之70堅持百分之30記錄自己的烘焙小時光^_^的做法^_^...
記錄自己減肥 鼓勵一下自己
9月11日第一天減肥自己做的減肥午餐兩個人份用料雞胸肉兩塊西蘭花一小顆鹽隨意料酒隨意生抽隨意醬油隨意記錄自己減肥鼓勵一下自己的做法醃一夜，第二天早上用水煮。中午在食堂打了一晚清湯...
自己記錄1
用料糖5克自己記錄1的做法gggg...
自用小四卷記錄
用料玉米油40克牛奶40克低筋麪粉48克雞蛋4個檸檬汁隨意滴細砂糖40克自用小四卷記錄的做法糖全部放蛋白牛奶和油混合乳化好，加蛋黃混合，再篩入粉，翻拌均勻，或者後蛋法也可以，更容易拌均勻打蛋白，溼性打發，最後再最低速攪打一...
肉鬆小貝（自己記錄）
用料雞蛋4個玉米油40克低筋麪粉40克肉鬆適量沙拉醬50g淡奶油120克木糖醇10克糖（蛋清裏）20克牛奶40克肉鬆小貝（自己記錄）的做法牛奶,玉米油，10克木糖醇，打至乳化，看不到油大概這就是篩入低筋麪粉，攪拌至無顆粒儘量輕柔一點加入...
自己記錄：四種冰皮🥮+餡料的搭配🌕
記錄一下今年做的四款不同的冰皮月餅的搭配，感覺顏值都很高味道也都不錯~操作也蠻簡單的，新手也比較友好。由於都是自己胡亂搭配創作出來的，很多餡料沒有特意去稱重給的都是一個估算的值，不過做這類甜品餡料的比例差不多o...
自己記錄用
自己記錄用，大家不要往這上傳作品，謝謝。用料米飯蛋餅自己記錄用的做法做過的菜拍了相片的，留到這裏...
一個記錄自己小馬養成記的菜譜、
從一年前開始接觸小馬，越做越熟練，成長的過程真是讓人感動。ಥ_ಥ……日本天氣有時候很潮溼，做出來的效果總是不夠理想，無數次調整配方終於找到了適合這裏不同氣候的不同配方！٩(⌯ꎿຶȏꎿຶ)۶完全淚奔……總之，不愛做料...
四月早餐打卡—自己記錄
歡迎請大家一起來曬早餐！用料吃貨的心一大顆勤快的妹紙一枚四月早餐打卡—自己記錄的做法記錄下自己的早餐，天氣一暖，我就活過來的感覺，慢慢變更好，以後再把早上做飯的時間記錄一下。我的滿天星。...
記錄自己做過的卷卷
最愛卷卷沒有之一用料戚風捲mof卷記錄自己做過的卷卷的做法戚風捲用的最多的就是小四卷，經典配方，下廚房搜尋mof卷跟戚風捲完全不同的口感，下廚房也能搜到...
（自己記錄）小米八寶飯
用料豬油20克葡萄乾15克紅棗5顆豆沙200克小米500克水250克南瓜泥100克糖50克（自己記錄）小米八寶飯的做法小米洗好加水，蒸30分鐘在碗裏鋪好保鮮膜，擺上紅棗葡萄乾鋪滿蒸好的米拌入南瓜泥，糖，豬肉，攪拌均勻，放在碗裏在中間扣個...
肉鬆卷（僅供自己記錄用）
用料雞蛋5個鹽1克玉米油50克牛奶60克低筋麪粉60克細砂糖60克檸檬汁3-5滴肉鬆適量沙拉醬適量肉鬆卷（僅供自己記錄用）的做法蛋清蛋黃分離在兩個乾淨乾燥的盆子中，蛋清盆放入冰箱冷藏，蛋黃中加入鹽和油攪拌均勻，加入牛奶攪拌...
小四卷（記錄自用）
用料低筋麪粉40克雞蛋4個牛奶40克玉米油48克細砂糖40克檸檬汁2滴淡奶油350克小四卷（記錄自用）的做法常規方法普通家用烤箱上火210，下火100，烤10分鐘，上下火150，15分鐘，很漂亮的毛巾面...
自己記錄
方便翻倍材料用用料冰雞蛋60g冰牛奶250g淡奶油75g柔風吐司粉500g奶粉16g細砂糖55g鮮酵母15g食鹽6g黃油46g菠蘿皮黃油100g砂糖80g全蛋液30g低粉140g奶粉30g自己記錄的做法廚師機除鹽和黃油，攪拌粗膜加鹽加黃油，手套膜吐...
小四卷記錄
容易成功很好記，全是4。用28✘28方盤上下火中間層溫度150度，35分鐘左右用料雞蛋4個細砂糖40克牛奶40克低筋麪粉40克玉米油40克檸檬汁幾滴小四卷記錄的做法打好蛋蛋白先冷藏1、40克玉米油、40克牛奶先用蛋抽完全乳化40克...
蛋糕卷 自己記錄
用料雞蛋7個牛奶70克糖70克玉米油70克低筋麪粉84克檸檬汁幾滴蛋糕卷自己記錄的做法自己記錄...
小四卷（自用記錄菜譜）
自己各種方子做了五次失敗蛋糕卷後，目前最適合我的烤箱溫度的蛋糕卷，這個方子也是自己試了三次後才能做出比較成功的蛋糕卷的，目前做過奶油兩次，蔓越莓一次，一次比一次成功，哈哈用料低筋麪粉40克雞蛋4個牛奶45克玉米油40克...
小z的蛋糕圖（自己記錄）
用料自己記錄用的隨意小z的蛋糕圖（自己記錄）的做法6寸草莓慕斯8寸加高8寸鹹奶油奧利奧8寸小汽車🚗6寸彩虹...
給自己記錄的：小吊梨湯
用料雪花梨3個清水2000枸杞一小把銀耳一朵話梅3顆冰糖20克給自己記錄的：小吊梨湯的做法3個雪花梨削皮，切塊，皮不要丟，放入鍋內一起熬銀耳一朵，泡水。切小塊，丟入鍋內。準備好三個話梅，小把枸杞冰糖20克，大火煮開，轉中火熬15分...
小四卷小五卷 記錄自用
三能金盤28*28。打發蛋白的狀態要到大彎勾，千萬不能打發到戚風蛋糕那樣的小直勾，否則捲起來的時候會裂開。用料蛋糕卷小四卷小五卷低筋麪粉40克50克雞蛋4個5個牛奶40克50克玉米油40克50克糖40克50克玉米澱粉5克檸檬汁幾...