湖尾紅燒肉
每次家裏來客人，有燒這款紅燒肉的時候，反應超好，在N久了以後仍然記得我的紅燒肉。或者有去過湖尾的客人一上桌就說：“哇！湖尾紅燒肉誒！”😀就是這麼讓人印象深刻。最近兒子胃口不太好，今天燒了紅燒肉，簡直開胃菜🤣一碗飯吃光...
【江湖菜】麻辣龍蝦尾
一個人背一口鍋，口袋裏一把辣椒。走到哪裏都可以吃到哪裏，煙火嫋嫋，纔是人間江湖。用料龍蝦一斤花椒半小勺麻椒半小勺鹽適量蔥薑蒜適量老乾媽適量蠔油適量飲用水適量娃娃菜兩個金針菇適量土豆1個洋蔥半個想吃什麼就放什...
湖州湖羊蹄冬日裏一大絕品
用料湖羊腳10根湖羊肉1000克香料5片細砂糖3大勺鹽3勺生薑6片生抽2大勺老抽1大勺料酒200毫升大紅棗5顆雞精少許薑末少許蒜葉少許湖州湖羊蹄冬日裏一大絕品的做法最後收汁上盆！小貼士一定要記得收汁！...
掛湖
用料澱粉適量雞蛋1個掛湖的做法水粉湖（硬湖）肉段鍋包肉乾粉湖（）燒茄子稀幹湖（雞蛋1個.澱粉.麪粉.油3g）雪衣湖（雞蛋青打發澱粉麪粉）排粉拖蛋（拍乾麪，佔蛋液，佔麪包糠）...
陽澄湖
用料姜1片陽澄湖的做法😂😂😂...
江湖菜
色香味用料薯條50豬裏脊150江湖菜的做法麼麼噠好看好吃...
湖州茶
湖州茶，這是家鄉的味道，是民俗文化。這茶在《本草綱目》上看到過😄用料安吉白茶5-8片薰豆烘乾鹹胡蘿蔔熟芝麻醃橘子皮湖州茶的做法放入白茶薰豆（放鹽煮豆，瀝乾水份低溫烘乾）胡蘿蔔（放鹽煮胡蘿蔔，瀝乾水份低溫烘乾）橘子皮（去白...
天鵝湖
天鵝蘋果的製作視頻：用料蘋果2個西瓜適量礦泉水適量白糖適量天鵝湖的做法蘋果按視頻那樣切好。水，糖混合均勻。西瓜切塊。一起放在玻璃碗中，再放天鵝上去。...
湖南菜
每天午餐用料用心100愛心100湖南菜的做法長豆角炒橄欖菜蘑菇炒肉...
湖南特色滷豬尾 香辣有嚼勁 解饞下酒
不知道大家都吃過豬尾巴沒有？豬尾巴含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，只要做好了，口感是不輸豬蹄的。我老爸從市場上買了幾根豬尾巴回來，今天把它滷一下，然後加辣椒粉孜然粉和姜蒜一起拌着吃，香辣入味，很下酒用料桂皮、八角、香葉...
香辣蝦尾（湖南口味）
被男朋友表揚了用料蝦尾2斤蔥薑蒜適量小米椒10個左右乾紅辣椒10個左右花椒適量八角桂皮香葉適量農家菜籽油適量生抽適量鹽適量紫蘇適量白酒適量香辣蝦尾（湖南口味）的做法佐料備用蝦尾洗乾淨備用倒入農家菜籽油，油可以多...
湖南
醃料最好撕碎，容易出味用料五花肉2000克味極鮮90克老抽40克白酒50度以上40克冰糖30-50克（不喜歡的可不加）鹽28克陳皮5克香葉4片黃色桂皮10克巴西孜然粒2克薰料：陳皮，大米，花椒，茶葉適量湖南的做法所有材料混合放在保鮮盒中拌...
炒湖蝦
家傳獨家做法(ಡωಡ)hiahiahia，很喜歡吃帶料味的湖蝦🦐，吃不慣白水煮蝦...用料湖蝦40-50只蔥適量姜適量蒜適量鹽適量生抽適量醬油適量炒湖蝦的做法1、蔥切斜段，薑切片，蒜切片2、鍋里加水燒開後，將蝦倒入，開鍋2分鐘左右，用漏...
江湖鬥
江湖鬥就是姜不辣胡蘿蔔納豆。是一款納豆健康小菜，有點重口，營養豐富。用料姜不辣幾塊胡蘿蔔幾根納豆50克橄欖油少許醋、蒸魚豉油適量江湖斗的做法姜不辣擦絲胡蘿蔔擦絲，加少許橄欖油自制納豆點適量醋和蒸魚豉油，攪拌均勻...
湖州糉
07年剛到上海的時候第一次吃到杏花樓的肉糉就驚豔到跟臺灣的南部糉北部糉不一樣沒有太多的山珍海味沒有過多繁複的調味可以吃到純粹的糯米香、豬油香臺北有幾家有名的湖州糉子店一到端午節前就大排長龍我也不知道為什...
醉湖蟹
用料蟹10只冰糖隨口味花椒隨口味生抽500克花雕酒500g姜20g大蒜隨口味香葉隨口味草果1個丁香1粒甘草1克辣椒2個紅棗湯250g醉湖蟹的做法2兩左右肥母蟹10只，洗淨調料燒開後放涼將洗淨湖蟹放入容器中，倒入少許高度白酒消毒...
【雞尾酒】鹹水湖
短飲型雞尾酒，需在短時間內飲用很美麗的顏色~~~~藍藍的就像湖水一樣~~用料伏特加1/3藍色柑香酒（藍橙力嬌酒）1/3檸檬汁1/3水果裝飾適量杯古典酒杯【雞尾酒】鹹水湖的做法先把冰放在杯中，冰杯。按順序把冰、伏特加、藍橙力...
西湖藕韻
上次吃這道菜應該還是在杭州的時候，這道菜是一道江南菜，應該是屬於中式小甜點類型，可冷吃可熱吃，放涼了也可以直接吃，而且很養生，很有營養~女孩子愛吃的應該比較多，其實我身爲北方人是很少吃藕的，但是這道菜作爲江南的特色菜，...
雜/炸/咋辣椒、雜胡椒（湖北湖南）
我本人也還沒做過，過一段時間纔會做。因爲是時差黨，特別懷戀這道家鄉菜。在網上搜尋出大概的做法，先記錄下來，以後自己做了再改進。如果有人做了，謝謝告訴我需要改正的地方。謝謝-------------下面的圖文都是從網上找的，歡...
湖南滷粉
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料米粉（幹）100g酸豆角20g滷水50ml鹽1g醬牛肉2片油炸花生米根據口味添加香菜根據口味添加辣椒油根據口味添加滷水薑片適量生抽30g老抽10g冰糖10g水500g湖南滷粉的做法鍋中倒水，放...
炸湖蝦
用料雞蛋料酒2小勺湖蝦250g鹽1小勺花椒麪1小勺麪粉適量泡打粉適量炸湖蝦的做法清洗乾淨將鹽、花椒麪、麪粉、雞蛋、泡打粉混合攪勻，靜置5至10分鐘，將蝦放入。熱鍋涼油，將蝦放入，先小火後中火炸熟即可。...
湖光山色
用料帶上好心情湖光山色的做法徒步遊玩放飛自己...
南湖菱
用料蔥根南湖菱的做法1...
湖南蛋
這個菜來自歐陽應霽的快煮慢食，據說是湖南朋友店裏熱賣的下飯菜，零廚藝，百分百成功，而且材料也簡單，恰逢家裏除了蔥薑蒜就只有雞蛋的日子裏，炒上一盤，呼呼吃掉2碗飯。小時候對蔥薑蒜甚是討厭，長大後卻越來越愛它們，沒有了它們...
湖南香辣蝦尾
湖南人做蝦尾，沒有四川的油，沒有上海的甜。家家戶戶都會做的這道菜，完全就是偏好什麼口味就做什麼口味。吃得開心就好。沒有步驟圖，就吃之前拍了一張圖，初衷只是記錄自己做的食物。用料蝦尾40只左右姜5片蒜5瓣香葉3片八角1...