日式溏心蛋（中國材料版）

日式溏心蛋改良版，用我們中式廚房裏的材料就能做出好吃的溏心蛋，記得要用可生食的雞蛋哦

用料  

日式溏心蛋（中國材料版）的做法  

1. 溏心蛋一定要選用可生食的雞蛋，如果雞蛋是冰箱冷藏的，請提前取出放置室溫再進行下一步操作

2. 鍋中放水煮開後改小火，小心地輕輕地放入雞蛋。是的，這裏是先煮開水再放雞蛋，所以雞蛋不能冷藏的直接煮，會破裂

3. 計時6分鐘，全程小火煮雞蛋

4. 調料汁，味極鮮、糖、純淨水倒入容器，攪勻即可

5. 時間到了立即將雞蛋撈出放入冰水中

6. 雞蛋冷卻後剝殼，將雞蛋放入料汁中，蓋上蓋子放冰箱冷藏一晚就可以了

7. 溏心正正好

小貼士

1.請不要用普通雞蛋製作溏心蛋，普通雞蛋一定要煮到全熟，否則有感染沙門氏菌的風險，所以溏心蛋一定要用可生食的雞蛋製作。
2.請一定按照先煮開水，再放雞蛋的順序
3.請一定按照時間煮
4.料汁可根據自己口味調整，比如喜歡吃甜一點的可以多加一點糖
5.本方爲中國版、改良版，爲的是方便大家用現有材料製作，不是日本正宗版，槓精繞道，謝謝！