下飯的香菇筍醬
一直不喜歡香菇的味道🍄沒想到做成醬還是很香的，搭配春筍和辣椒，特別下飯。步驟很簡單，但第一次做，沒敢做太多，量很少就夠一頓的。用料香菇4朵小春筍2根幹辣椒3個蒜3瓣姜3片豆瓣醬1勺剁椒2勺下飯的香菇筍醬的做法超市賣的...
醬爆蘆筍
用料蘆筍適量豆瓣醬適量老抽適量糖適量鹽適量生抽適量醬爆蘆筍的做法炒蘆筍，稍微炒一下加糖就行。加水沒過蘆筍，然後加鹽，豆瓣醬，生抽。蓋鍋蓋悶，燒開加老抽。悶好收汁，加雞精。起鍋。...
醬炒酸筍
用料酸筍500克辣椒3個油50克醬油1勺鹽3克醋3勺（可放可不放）醬炒酸筍的做法買回來的酸筍洗乾淨，控幹水乾鍋，放筍，把筍的水分炒幹中小火把裏面的水分完全炒幹。炒的像圖上這樣。吃起來是沒有水分的把炒幹你酸筍盛起來。洗幹...
醬汁毛筍
只要是筍我都愛，不管怎麼吃！用料毛筍一根大蒜3瓣生抽適量老抽適量糖適量油適量醬汁毛筍的做法毛筍剝皮，切片，起油鍋，放入大蒜爆香，再倒入筍片，大火翻炒均勻，加入水，可多加點，調味品全部倒入，中火煮至湯汁收幹即可出鍋小貼士毛筍...
醬燒雙筍
春筍和蘆筍本身就很鮮嫩，不用太多調料，只需一勺有機豆瓣醬，在燜燉中讓筍與豆鮮醬香充分融合，讓本就清淡的筍包含豐富有層次的自然之味，十分開胃下飯！用料春筍2根蘆筍4根小蔥1根禾然有機豆瓣醬15g遵循自然本味蠔油10g禾然有...
醬肉蒸筍
美味的春筍季節來了，驢媽今天教大家做一道這個季節在驢媽家鄉最最家常又十分簡單美味的醬肉蒸筍，去年冬天驢媽醃製的醬肉就是爲它準備的噢用料醬肉適量春筍兩根醬肉蒸筍的做法醬肉和春筍洗淨，醬肉切成1釐米厚的肉片，春筍...
筍丁雜醬
這是一道江南春季的家常小菜，對於我來說，就是小時候的味道，也是鄉愁的味道。用料豬肉250克筍250克五香豆乾6塊胡玉美蠶豆醬30克料酒2勺姜5片蔥少許小米椒3個筍丁雜醬的做法五花肉切丁春筍切丁五香豆腐乾切丁先爆香蔥末，放...
醬毛筍
用料筍1顆醬油適量料酒1袋水適量黃豆醬2勺肉適量醬毛筍的做法去皮，切片薄片放油，肉翻炒至變色放入筍，翻炒至變色，多炒一會兒，味道會更好！把筍放入高壓鍋，放入調料。調料最好沒過筍。蓋上鍋蓋，大火煮開，燒10分鐘，轉小火再煮10分...
醬燒雷筍
“E路”教你簡單煮!雷筍的季節馬上就要過了，趁現在記錄一下醬燒的食譜。學烹飪本沒有捷徑，一次次製作的同時就會有不同的發現，最終找到你想要的答案!~“E路拾緣”用料雷筍1kg姜3g調味料醬油20g料酒10g鹽1g冰糖5g香油3g食...
醬油筍
春天的浙江人還能吃什麼呢！？用料筍800克糖10克生抽2/3碗老抽2湯匙醋2湯匙醬油筍的做法冷鍋放寬油，儘量多點，我大概放了2/3碗放冰糖，我用的是冬筍（應該這麼叫），怕有澀味，加糖可以提鮮中火煎一下翻炒，注意粘鍋炒到微微發焦，如圖（大...
醬爆春筍
每年的三、四月份，春筍成了我家餐桌上的常客，鹹肉蒸筍、油燜筍，醃篤鮮等等，這款醬爆春筍，做法簡單，醬香濃郁，深得北方婆家人的喜歡💕用料春筍3棵甜麪醬1勺蔥花少許醬爆春筍的做法春筍剝殼洗淨備用用拍黃瓜的方式把筍拍散切2c...
醬萵筍
曾經借鑑三杯醬菜的做法試做了一次醬萵筍，作爲中午配餐小菜帶去單位，同事嚐了說極好吃😋前一陣子同事幾次提起，什麼時候能再品嚐。這個週末忽然想起來，決定再做一次。並記錄配比以待友人及自己複製。用料萵筍、胡蘿蔔各1...
醬竹筍
用料筍300克油50克糖20克醬油1勺料酒半勺醬竹筍的做法將鍋燒熱放入油，待油燒開後放入竹筍，然後加入調料，大火爆炒，小火燜煮，待湯汁熬干時關火盛出。...
筍子雜醬
必備雜醬，無辣不歡用料豬肉500克豆瓣醬3大勺姜10片蒜20瓣白糖10克生抽2小勺冬筍4根辣椒醬3大勺筍子雜醬的做法冬筍剝皮洗乾淨備用根部老的部分要切掉，太硬吃不動，影響口感，切成丁備用大蒜拍碎後再剁碎末生薑切片切絲再切...
辣醬蘆筍
前幾天市場裏的蘆筍賣得很便宜，買回來幾捆，幾天都在換着法子吃。無意在網上看到一個西餐做法的辣醬竹筍，我決定將其改造一番。材料簡單，成果也賞心悅目～用料老乾媽辣椒醬一大匙竹筍12支帕爾瑪乾酪/Parmesan30g橄欖油一大匙...
醬炒春筍
用料春筍2根鹽1克蒜2瓣芝麻油適量花生油適量生抽2勺糖3勺小米椒2個醬炒春筍的做法筍切塊，粗的部分拍扁一下熱鍋放油，放蒜，小米椒加糖，三勺加鹽、生抽、米醋、料酒起鍋前加點芝麻油，香一些...
春筍雜醬
一款百搭的萬能雜醬，可以下飯，可以當各種麪食的餡心。用料春筍100克香菇100克豆腐乾100克大蒜2顆蔥1棵辣椒1個青豆適量生抽15克老抽5克耗油10克鹽2克春筍雜醬的做法各種配料切成丁，香料切末鍋裏油燒熱後，放入大蒜末炒香。...
醬爆竹筍
用料春筍薑末豆豉香辣醬鹽油醬爆竹筍的做法春筍切成滾刀塊，姜切末，準備點豆豉香辣醬。煮開一鍋水，放少許鹽、油，汆燙一下切好的筍。炒鍋中放少許油，先把薑末炒香，再放豆豉香辣醬，炒出香味後，添少許水。煮開後，然後把汆燙過的筍...
蝦醬萵筍
去粥之家的時候，吃到的幹鍋萵筍有蝦醬的味道，一個從不吃蝦醬的人立馬就被征服了。用料萵筍根蝦醬勺鹽克姜蒜大蔥小蔥肉末肉丁午餐肉任選雞汁醬油蝦醬萵筍的做法熱鍋涼油爆香蔥薑末和蒜片，先將肉類炒熟，放點醬油，雞汁，黃酒。...
醬肉筍包
喜歡吃包子，就琢磨着咋能更好吃，做完了覺得好吃就記錄下來，備忘。用料豬肉或豬肉餡適量胡蘿蔔適量竹筍適量香菇適量甜麪醬適量幹黃醬適量蔥沫薑末適量麪粉500g酵母粉5g溫水適量醬肉筍包的做法香菇，竹筍，胡蘿蔔，均切丁備用。...
醬烤蘆筍
春天的蘆筍最鮮嫩啦，快來做一道簡單美味的醬烤蘆筍吧！用到的材料不能再少了，也很適合帶便當🍱喔！用料蘆筍250g六月香豆瓣醬一小勺醬烤蘆筍的做法蘆筍下段削皮，切成段。水沸後焯水三分鐘撈出。準備這麼一勺豆瓣醬足夠啦！鍋中...
醬油萵筍
用料萵筍1根醬油2勺糖20克醋一勺醬油萵筍的做法用刮皮器把萵筍刮皮切片醬油三勺，醋一勺，白糖或冰糖撒上。過半小時就可以吃...
醬燒-春筍
•春意盎然,春筍雞加上"6月香"調味料的加持,更加的美味呦~用料春筍5根雞腿肉3只香菇3朵秋葵6根蔥2根薑3+3片蒜3粒料酒1/2+1/2勺辣椒1個6月香豆瓣醬2勺6月香芝麻醬1勺6月香辣椒醬1勺食用油3克鹽1克醬燒-春筍的做法*材...
鞭筍蘸醬
鞭筍放湯甚是鮮美，今天給大家安利個老家的簡單吃法，原汁原味，操作簡單。用料鞭筍少量醬少量鞭筍蘸醬的做法鞭筍蒸熟或過水焯熟，然後蘸醬吃可以了。醬可以根據自己喜好來，我比較喜歡蘸豆瓣醬...
醬油泡筍
筍沒有人不愛，現在正是筍的應季菜用料鮮筍糖適量醬油適量食用油適量生薑適量醬油泡筍的做法鮮筍1只取鮮筍根部，去筍衣、筍尖，切小丁塊，方形顆粒下油鍋炸至金黃炸好後取出控下油裝備好姜取乾淨容器，放入調料，喜歡辣的加點辣...