簡單好吃的蛋糕🍰胚
用料牛奶120克白糖30克雞蛋6個麪粉150克食用油20克簡單好吃的蛋糕🍰胚的做法六個雞蛋將蛋黃分離我沒有分離器用的小勺子蛋黃單獨放碗裏將蛋清打發（最好用自動打蛋器）將蛋黃里加入少許油加一小紙杯澱粉加半杯純奶加入之...
新手做最簡單的6寸蛋糕胚
非常喜歡吃蛋糕的人，最近沒地方買只能自己上手做了用料低筋麪粉60克蛋黃3個牛奶45克玉米油30克糖36克蛋清3個新手做最簡單的6寸蛋糕胚的做法乾淨無水的容器分離蛋黃和蛋清，蛋清可以先放冰箱冷藏(冷的蛋清更好打發，雞蛋新...
超簡單蛋糕卷（胚）
沒有烤盤，自給自足折了個盒子，也是完全沒問題的，烤出來的蛋糕胚還沒等捲起來加奶油就吃的差不多了(￣▽￣)~*用料雞蛋4個牛奶40~45克低筋麪粉50克玉米油40克鹽0.5~1克左右細砂糖40克超簡單蛋糕卷（胚）的做法常規操作，蛋清蛋黃分...
簡單操作的蛋糕胚
再也不怕做蛋糕烤不好蛋糕胚啦用料牛奶40克雞蛋4個細砂糖45克低筋麪粉40克玉米澱粉15克紅曲粉15克玉米油45克檸檬汁6滴簡單操作的蛋糕胚的做法準備好所有材料雞蛋要冷藏過的，蛋黃蛋清分離，蛋清繼續放入冰箱冷藏備用。盆...
簡單好吃的新手巧克力戚風蛋糕（蛋糕胚）6寸
用料雞蛋3個玉米油40克牛奶65克砂糖1（蛋黃用）20克黑巧克力（德芙）20克可可粉（好時）10克低筋麪粉（蛋糕粉）50克砂糖2（蛋白用）40克簡單好吃的新手巧克力戚風蛋糕（蛋糕胚）6寸的做法玉米油40g+牛奶65g+砂糖20g隔水加熱（小貼士：加熱及用較...
簡單的戚風蛋糕（蛋糕胚）
喜歡吃蛋糕又不喜歡吃奶油的人就做個，俗稱雞蛋糕，這個方子是8寸的，也可以做成2個6寸，糖量差不多了，不要減了，剛好的程度用料雞蛋5個低筋粉90克細砂糖（蛋黃內）25克牛奶40克玉米油40克細砂糖（蛋白內）50克簡單的戚風蛋糕（蛋糕胚）的做...
零失敗超簡單8寸威風蛋糕胚
已經放涼了，沒有回縮，顏色也很漂亮，大家可以放心的按照比例做，這個糖也是減量過了，大家做的時候不用仔減少了，做出來不會很甜用料雞蛋4個低筋麪粉90克細砂糖50克(蛋白用)細砂糖25克(蛋黃用)牛奶50克檸檬少許香草精1克玉米油...
簡單易做戚風蛋糕（可做奶油蛋糕內胚）
配方很適合做蛋糕內胚，它承重好，口感還很細膩，也不會很複雜，就這麼吃也很好吃，吃了自己做的再也不想去買了！做這個蛋糕胚我是想做芒果慕斯，家裏孩子不太愛吃餅乾底的，所以用這個口感更好，孩子更愛吃。用料低筋麪粉90克雞蛋6個（6...
6寸蛋糕胚+裱花（最簡單的步驟）
用料雞蛋3個8寸5個奶油250克8寸400g低筋麪粉50克8寸90g細砂糖（蛋白）36克8寸45g牛奶40克8寸50g細砂糖（蛋黃）12克8寸20g色拉油30克8寸40g細砂糖（奶油裏）25克8寸40g6寸蛋糕胚+裱花（最簡單的步驟）的做法3個雞蛋，蛋白蛋黃分開裝盆裏...
超好看又簡單的戚風裸蛋糕胚
家裏有人過生日我都會自己親手製作，試過很多款戚風口感都不太理想，無意中嘗試了這款做法，意外發現口感軟綿綿的，吃起來不會覺得乾巴巴的，而且裏面的組織很緊實，家人第一次吃這個配方的蛋糕都覺得這個比之前的更好吃，總之是做...
簡單漢堡胚
外面漢堡越來越小，都吃不飽了，自己做吧。一次發酵，快速省事。用料雞蛋1個酵母3克黃油25克糖20克鹽2克高筋麪粉250克水130克芝麻克簡單漢堡胚的做法提前軟化黃油。雞蛋水糖放底層，加麪粉。酵母和鹽兩邊放。和麪一檔大概五...
簡單好吃的古早蛋糕！大口吃生日蛋糕胚子的感覺！
用料雞蛋6個糖65克普通麪粉（非高筋）90克植物油60克牛奶75克香草精或檸檬汁幾滴簡單好吃的古早蛋糕！大口吃生日蛋糕胚子的感覺！的做法這裏是配方～六個雞蛋蛋清蛋黃分離，注意盛蛋清的容器無水無油，否則容易影響打發。植物油加...
超簡單的蛋糕胚（裸蛋糕）
不知道別的烘焙新手有沒有做戚風失敗的經歷，反正我經常有，總是做的不好，不是這有問題，就那有問題的。偶然得到這個方子，做出來的蛋糕胚不破不回縮，味道也不錯。而裸蛋糕也是最簡單的，只要打好奶油，隨便弄點水果點綴，完美😄6寸...
簡單易上手的原味蛋糕胚
用料雞蛋3個牛奶30克玉米油30克低筋麪粉50克砂糖a15克用於蛋黃中砂糖b30克用於蛋白中簡單易上手的原味蛋糕胚的做法分離出三個蛋黃三個蛋黃➕砂糖a攪打均勻，一定要立刻攪打，砂糖和蛋黃放久了容易結皮攪打均勻後，加入玉米...
簡單不上火寶寶輔食蒸蛋糕（可做蛋糕胚）
前段時間，小寶生病嘴巴皰疹，滿嘴的口腔潰瘍，吃什麼嘴都疼也不能吃上火的，自己按着戚風的配方稍微的改了一點，做了蒸蛋糕，軟軟的又不上火，最適合小朋友了，之後做了幾次改了幾次，現在這個配方是最滿意的。我是新手，我的步驟可能不...
超簡單的八寸蛋糕胚子
用料蛋白5個蛋黃5個牛奶50克色拉油50克細砂糖111克鹽1.25克低粉75克泡打粉1.4克塔塔粉1.4克香精幾滴（可不加）超簡單的八寸蛋糕胚子的做法備料蛋白蛋黃分離，蛋黃放入牛奶植物油中。蛋白加75克沙糖，1.4克塔塔粉，1.25克鹽打發...
超簡單的戚風蛋糕胚
戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，製作原料主要有油、雞蛋、糖、麪粉等。由於油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的油和雞蛋...
極簡單的蛋糕胚6寸
買的做蛋糕的材料已經一年了，一直沒有嘗試做一次，又懶又擔心失敗，哈哈😃今天就大膽嘗試了一次，沒想到成功了✌🏻️步驟中的圖沒有放那麼多，照着做，沒問題👌🏻用料雞蛋3個低筋麪粉50克牛奶50克白砂糖50克玉米澱粉5克花生油25克...
蛋糕胚
用料低筋麪粉50克雞蛋3個差不多150克左右白糖40克玉米澱粉5克色拉油25克牛奶36克檸檬幾滴（沒有可以用白米醋代替）蛋糕胚的做法我是直接牛奶倒36克後加倒入25克色拉油或調和油，我個人覺得用別的油沒事。我平常都沒有用色...
胚芽蛋糕
小麥胚芽蛋糕採用燙麪方式，讓整個蛋糕不僅組織細膩，而且溼度很好，在不黏牙的基礎上顯得如此溼潤，而且在表面撒了一層胚芽片。用來豐富整個蛋糕的營養外觀味覺。班長覺得不錯。該蛋糕適合那些小的麪包店切塊售賣，也能成爲適...
鵝蛋戚風蛋糕胚（簡單版，低糖）
閒着沒事想給孩子做菠菜蛋糕吃，但是發現沒有雞蛋了，還有幾個鵝蛋，抱着試試看的心態就做了，沒想到一次成功。因爲是第一次做鵝蛋的怕失敗就沒放菠菜。這是兩2個鵝蛋做的，大家可以選在大一點的鵝蛋，我是實驗所以稱的重量，大家...
簡單的蛋糕胚
用料雞蛋4個糖35克玉米油40克牛奶40克低筋麪粉40克檸檬汁香草精隨意幾滴簡單的蛋糕胚的做法約1/3糖放進40克牛奶裏化開，4個雞蛋黃加入40克玉米油攪勻。把糖牛奶放進蛋黃糊中，攪勻。篩入40克低粉。翻拌均勻。雞蛋清冷凍...
烤蛋糕胚
一烤起來就吃了一半了，個個說好吃不輸外面賣的小蛋糕。用料牛奶45克低筋麪粉80克細砂糖85克雞蛋5個全蛋油45克由於忘了拍照，下次在補上烤蛋糕胚的做法1.把全部材料備好，把蛋白，蛋黃分開，記得裝蛋白的碗要乾淨無油水的也不...
簡單裱花蛋糕（含戚風蛋糕胚製作過程）
記錄下第一次做奶油蛋糕用料戚風蛋糕胚用料牛奶43克細砂糖（蛋黃）5克鹽1克玉米油18克低筋麪粉50克雞蛋2個細砂糖（蛋白）20克6寸活底模具1個烤箱溫度中下層150℃，40分鐘（我的烤箱下火偏低，用155℃）蛋糕裝飾用料芒果1個火龍果1個...
超級簡單，成功率又高的蛋糕卷胚
真的建議新手寶寶在虐戚風之前，先試試看這個小四卷兒~配方簡單，做法也簡單~相比於戚風，成功率高很多呀！而且小四卷兒的蛋糕胚用處很多，比如做蛋糕盒子，肉鬆小貝，瑞士捲等等~都是非常棒的。口感綿密，蛋糕胚柔軟有彈性~只要你不...